Die erste Morchel 2022! Pilze und Wildkräuter sammeln im März | 31'11 | 1080p | Kanal Buschfunkistan auf YouTube | 2022-03-01 | Telegram-Spiegelung u. Sicherheitskopie | Weitere Details | ✨ Abonniere @ad_astra_per_aspera

Rezept für Wassertage
🔸Rote-Bete-Rotkohl-Suppe🔸

4 Portionen

1️⃣ 1 Rotkohl in Stücke schneiden und entsaften (ca. 500 ml). 300g Rote Bete und 1 Zwiebel schälen und grob würfeln. Ein walnussgroßes Stück Ingwer schälen und fein hacken. Rotkohlsaft, Rote Bete, Zwiebel und Ingwer zugedeckt 30 Minuten kochen. Anschließend in einen Mixer geben, pürieren und zurück in den Topf gießen. 165ml Kokosnussmilch und 100ml Kochsahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.

2️⃣ 50g Walnüsse hacken und kurz rösten. Mit 30g Cranberries mischen. Die Suppe nach Belieben mit Koriander garniert servieren.

Tipp: Wer keinen Entsafter hat, ersetzt den Rotkohlsaft durch Rote Bete-Saft und verfeinert die Suppe mit etwa 100 g frischem Rotkohl oder aus dem Glas.
Bild + Rezept ▶️ Walnuss.de
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#Rezept #RoteBete #Rotkohl #vegetarisch

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Industriefrei, ja bitte‼️😉
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Listen

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Sonntags darf es auch mal ein Kuscheln im Bett sein. Die 38-kg-Fellnase verhält sich dabei wie eine 4kg-Katze 😃

Zum Frühstück gab es geriebenen Apfel mit kernigen 5-Korn-Flocken und Joghurt (für mich mit Ingwer und Zimt), für die Fellnase zusätzlich Möhre + Huhn.

Einen wunderbaren S☀️nntag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

Mondkalender am 13.03.2022
🌛 Heute: Milchverarbeitung 🥛

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Batt-Tag im absteigenden Krebs.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + pikieren
Alles, wovon du die Blätter nutzt

✅ Pflanzen gießen

✅ Kräuter sammeln + verwenden:
Blüten, Blätter, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

Außerdem: Fischen, Rasen mähen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Fitness + Ausdauer Brust, Masken, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Wurzelpflanzen säen + Pflanzen gießen
17.+18.03.

⛔️ Fermentieren
ab 19.03.

Alles andere ist eher günstig wie Umzug, vieles jedoch eher ungünstig wie Einkochen.
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#Mondkalender

So, das war der Lesesonntag, liebe ECHTE Esser 😊
Ich hoffe, dass eine oder andere interessante ist auch für dich dabei ❤️

Hier geht es jetzt mit Hausmannskost weiter. Heute stehen Reibekuchen auf dem Plan – muss auch mal sein 😎
Gerne auch in Varianten.

🔸Reibekuchen🔸

Reiberdatschi, Reibeplätzchen oder Kartoffelpuffer. Hier stecken drin:

✅ 600gr. vorwiegend festkochende Kartoffeln (mit Schale gewogen)

✅ 160gr. Apfel, saure Sorte

✅ klitzekleine Prise Salz

✅ Muskatnuss

✅ 2 Eier (von glücklich freilaufenden Wiesenhühnern)

✅ 2 EL 5-Korn-Flocken

1️⃣ Kartoffeln und Apfel fein reiben, mit den restlichen Zutaten vermengen und
2️⃣ in Kokosöl ausbacken.

So schmeckt es (natürlich kalt und in kleinen Leckerli-Stücken) auch der Fellnase (ohne Zwiebel und mit Kokosöl für schönes Fell und gegen Zecken).

Besser Reibekuchen essen mit dem 🐕

PS.: Das Kokosöl nutze ich gleich für die nächste Portion Hundekekse.
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#Reibekuchen #Reibeplätzchen #Kartoffelpuffer #Kartoffel #vegetarisch

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Für Sam ist jeder Küchentag spannend. Er fragt sich wahrscheinlich nur, wie viel für ihn drin ist. 😉

Starte gut in die neue Woche und genieße die Zeit, denn diese kommt nicht wieder ❤️

Sylvia
❤️
PS.: Auf den Tag einen Monat ist Sam (»Valentino von und zu Nimmersatt«) nun echter Esser. Ein wirklich ereignisreicher Monat.
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#GutenMorgen

Mondkalender am 14.03.2022
🌛 Heute: Milchverarbeitung (schnell) 🥛

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen + pikieren

✅ Kräuter sammeln + verwenden:
Blüten, Blätter, Früchte + Samen

✅ Brot backen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Milchverarbeitung
schnelle Reifung

✅ Obst- + Safttage

Außerdem: Fischen, Rasen säen, Training Rücken, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Wurzelpflanzen säen + Pflanzen gießen
17.+18.03.

⛔️ Fermentieren
ab 19.03.

Alles andere ist eher günstig wie Einkochen, vieles jedoch eher ungünstig wie Hausputz.
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#Mondkalender

🤔 Was ist denn ein Feuertag?🔸

Als Feuertage werden die Mondtage des Löwens, des Schützens und des Widders bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.

In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Fruchttage bezeichnet.

Bezüglich der Ernährung kann diesen Tagen eine besondere Eiweißqualität zugeordnet werden. Das heißt, der Körper kann an diesen Tagen Eiweiß besonders gut umsetzen und verwerten. Es wird der Zellaufbau gefördert und die geistige und physische Kraft wird gestärkt.*
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#Feuertag #Fruchttag #Mondkalender