Forwarded from Sylvia Nickel
Nachtrag zu Dr. Simon Goddek
🔸Wo finde ich Bor, Magnesium + Co.?🔸
Für alles gibt es tierische und pflanzliche Quellen.
Hier einige Beispiele.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Ernährung #Ernährungsgrundsätze #Ernährungsansätze #VitaminD #SimonGoddek
🔸Wo finde ich Bor, Magnesium + Co.?🔸
Für alles gibt es tierische und pflanzliche Quellen.
Hier einige Beispiele.
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Gastrezept | Wildkraut-Mikronährstoffe bewahren
🌿 Pestovariationen 🔸
Die (Wild-)Pflanzen der Saison neigt sich dem Ende. In diesem Jahr habe ich Pesto in allen Variationen für mich entdeckt. Schnell gemacht gesund und sogar Rohköstlich😍.
Los ging es mit dem Bärlauch, Basilikum und jetzt Kapuzinerkresse 🤤.
Natürlich sind hier der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt Blätter und auch Blüten verwenden.
Wer von euch Pesto noch nie selber hergestellt hat hier mein Rezept für euch.
🍃Du brauchst
✅ Kräuter
✅ Nüsse
✅ Olivenöl
✅ Salz
✅ Zitronensaft
Ihr gebt alle Zutaten in einen Mixer und zerkleinert das Ganze.
Am besten ihr fangt mit weniger Öl an und gebt mehr dazu bis die Konsistenz passt.
Lasst ihr die Nüsse erst mal weg könnt ihr das Pesto lange im Kühlschrank aufbewahren. Diese gebt ihr dann erst kurz vor dem servieren dazu.
Gastrezept von Kräuter Hexe vom 17.10.2022
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Rezept #Wildkräuter #Pesto
🌿 Pestovariationen 🔸
Die (Wild-)Pflanzen der Saison neigt sich dem Ende. In diesem Jahr habe ich Pesto in allen Variationen für mich entdeckt. Schnell gemacht gesund und sogar Rohköstlich😍.
Los ging es mit dem Bärlauch, Basilikum und jetzt Kapuzinerkresse 🤤.
Natürlich sind hier der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt Blätter und auch Blüten verwenden.
Wer von euch Pesto noch nie selber hergestellt hat hier mein Rezept für euch.
🍃Du brauchst
✅ Kräuter
✅ Nüsse
✅ Olivenöl
✅ Salz
✅ Zitronensaft
Ihr gebt alle Zutaten in einen Mixer und zerkleinert das Ganze.
Am besten ihr fangt mit weniger Öl an und gebt mehr dazu bis die Konsistenz passt.
Lasst ihr die Nüsse erst mal weg könnt ihr das Pesto lange im Kühlschrank aufbewahren. Diese gebt ihr dann erst kurz vor dem servieren dazu.
Gastrezept von Kräuter Hexe vom 17.10.2022
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👍11
Forwarded from AUFKLÄRUNG 2020
🤔 Kann man an einer Banane erkennen, ob sie "chemisch gereift" ist, indem man sie ansieht?
Wenn die Bananen eine Kombination aus grünen Stängeln und braunen Flecken aufweisen, ist das ein Hinweis auf chemische Reifung, sie ist mit ziemlicher Sicherheit mit Ethylen behandelt worden.
Während schwarze Stängel auf eine natürlich gereifte Banane hindeuten.
https://news.1rj.ru/str/WhiteHqts
Wenn die Bananen eine Kombination aus grünen Stängeln und braunen Flecken aufweisen, ist das ein Hinweis auf chemische Reifung, sie ist mit ziemlicher Sicherheit mit Ethylen behandelt worden.
Während schwarze Stängel auf eine natürlich gereifte Banane hindeuten.
https://news.1rj.ru/str/WhiteHqts
👍34❤4
Forwarded from Kräuterhexe Krahea 🌿🙏🌺
Erdungsmahl ✨💫✨
Gastbeitrag
Alles aus der Wurzel, gelbe Rüben, rote Rüben, Zwiebeln, Knoblauch 🧄, Rote Bete, große Rüben, Kartoffeln 🥔 ah und etwas Brokkoli 🥦.
Für die Vinaigrette des Gemüses:
Gutes Öl, Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma, Knoblauch, italienische und französische Kräuter 🥕🌱unter das Gemüse mischen und alles aufs Backblech für ca. 15 bis 20 Minuten in den Backofen geben (bei 220 Grad backen).
Quark zum Dippen:
Quark, Knoblauch kleinschneiden, Salz, Pfeffer, Petersilie, Rukkula, Knollensellerie, alles klein schneiden und mit etwas Sahne geschmeidig mischen. Gibt es auch alles vegan.
Guten Appetit und gute Erdung 💫
t.me/energiearbeit_andrea_weiler
www.energieheilung-andrea-weiler.de
✨💫✨💫✨💫✨💫✨💫✨💫✨
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🌿 t.me/Krahea 🌿
Gastbeitrag
Alles aus der Wurzel, gelbe Rüben, rote Rüben, Zwiebeln, Knoblauch 🧄, Rote Bete, große Rüben, Kartoffeln 🥔 ah und etwas Brokkoli 🥦.
Für die Vinaigrette des Gemüses:
Gutes Öl, Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma, Knoblauch, italienische und französische Kräuter 🥕🌱unter das Gemüse mischen und alles aufs Backblech für ca. 15 bis 20 Minuten in den Backofen geben (bei 220 Grad backen).
Quark zum Dippen:
Quark, Knoblauch kleinschneiden, Salz, Pfeffer, Petersilie, Rukkula, Knollensellerie, alles klein schneiden und mit etwas Sahne geschmeidig mischen. Gibt es auch alles vegan.
Guten Appetit und gute Erdung 💫
t.me/energiearbeit_andrea_weiler
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🌿 t.me/Krahea 🌿
❤4👍4
Am Pumpkin Day, dem Kürbistag (26.10.) darf ein Kürbisrezept nicht fehlen. Wie wäre es mit süß?
👍2
Forwarded from Sylvia Nickel
Kürbiszeit
🔸Pumpkin Pie | Kürbiskuchen🔸
1️⃣ Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Den Kürbis waschen und mit der Schale fein raspeln.
2️⃣ Alle trockenen Zutaten mit den Gewürzen vermischen, die Hälfte der Kürbisrapsel hinzugeben und alles gut umrühren. Orange heiß waschen, Schale abreiben, Frucht halbieren und den Saft auspressen.
3️⃣ Das Öl mit Eiern und Orangensaft mischen und hinzufügen, den restlichen Kürbis und Orangen-Abrieb hinzufügen und alles gut miteinander mischen. Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 140 Grad) vorheizen.
4️⃣ Den Teig in die gefettete Springform geben und den Kürbiskuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 60 Minuten backen. Den Puderzucker auf den ausgekühlten Kuchen stäuben und servieren. Der Kuchen hält sich unter einer Kuchenhaube mehrere Tage frisch.
Rezept + Bild ▶️ einfachbacken.de
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #Kürbis #Kuchen
🔸Pumpkin Pie | Kürbiskuchen🔸
1️⃣ Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Den Kürbis waschen und mit der Schale fein raspeln.
2️⃣ Alle trockenen Zutaten mit den Gewürzen vermischen, die Hälfte der Kürbisrapsel hinzugeben und alles gut umrühren. Orange heiß waschen, Schale abreiben, Frucht halbieren und den Saft auspressen.
3️⃣ Das Öl mit Eiern und Orangensaft mischen und hinzufügen, den restlichen Kürbis und Orangen-Abrieb hinzufügen und alles gut miteinander mischen. Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 140 Grad) vorheizen.
4️⃣ Den Teig in die gefettete Springform geben und den Kürbiskuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 60 Minuten backen. Den Puderzucker auf den ausgekühlten Kuchen stäuben und servieren. Der Kuchen hält sich unter einer Kuchenhaube mehrere Tage frisch.
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#Rezept #Kürbis #Kuchen
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😺 Cat Convenience Food 😽
Die Küche, der wohl organisierte Ort für Samtpfoten.
Einen guten Abend ❤️
▶️ Fundort
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Video #Pilze #Wildkräuter
Die Küche, der wohl organisierte Ort für Samtpfoten.
Einen guten Abend ❤️
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#Video #Pilze #Wildkräuter
👍6😁6❤1
Mondkalender am 27.10.2022
🌛 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Rasieren, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Fermentieren
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Einkochen + Hausputz, nichts ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #zunehmend
🌛 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Rasieren, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Fermentieren
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Einkochen + Hausputz, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #zunehmend
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🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
... mit einem aktuellem Blick ins Kräuterbeet. Neben Salbei sind hier Blutsauerampfer, Olivenkraut, Wermut, Pimpinelle, Schnittlauch, Liebstöckel, Majoran, Rosmarin, Thymian, Dill und Minze zu finden. Der Platz ist halbschattig und der Boden lehmig-feucht. Dennoch mag es der Mittelmeereinwanderer hier, vielleicht weg der an die Meeresbrise erinnernden Feuchtigkeit 😉
Einen kräutervollen Donnerstag.
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
... mit einem aktuellem Blick ins Kräuterbeet. Neben Salbei sind hier Blutsauerampfer, Olivenkraut, Wermut, Pimpinelle, Schnittlauch, Liebstöckel, Majoran, Rosmarin, Thymian, Dill und Minze zu finden. Der Platz ist halbschattig und der Boden lehmig-feucht. Dennoch mag es der Mittelmeereinwanderer hier, vielleicht weg der an die Meeresbrise erinnernden Feuchtigkeit 😉
Einen kräutervollen Donnerstag.
Sylvia
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#GutenMorgen
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Frisch variiert
🔸Karotten-Curry an Polentaschnitte🔸
Für dieses Curry habe ich das Grundrezept Apfel-Möhren-Curry um 30g Ingwer ergänzt und die Zutaten fein gerieben, statt in Scheiben geschnitten. So sind sie noch schneller gar und etwaige Reste lassen sich schnell zu einer Suppe pürieren.
Auch für die kurz gebratene Polentaschnitte nutze ich das jeweilige Grundrezept.
Als Topping gibt es ein Kräutermix aus dem Garten (Mangold, Pimpinelle, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, ewiger Kohl) und einer Mörsermischung aus Kürbiskernen und buntem Pfeffer.
Du brauchst für 2 Portionen
1 kleine Tasse Maisgrieß
30g Butter oder/und Parmesan
Kräuter der Saison
Muskatnuss + Salz
3 große Möhren
1 Zwiebel
1 Apfel
30g Ingwer
etwas Curry
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #Maisgrieß #Apfel #Möhre #Ingwer #Polenta
🔸Karotten-Curry an Polentaschnitte🔸
Für dieses Curry habe ich das Grundrezept Apfel-Möhren-Curry um 30g Ingwer ergänzt und die Zutaten fein gerieben, statt in Scheiben geschnitten. So sind sie noch schneller gar und etwaige Reste lassen sich schnell zu einer Suppe pürieren.
Auch für die kurz gebratene Polentaschnitte nutze ich das jeweilige Grundrezept.
Als Topping gibt es ein Kräutermix aus dem Garten (Mangold, Pimpinelle, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, ewiger Kohl) und einer Mörsermischung aus Kürbiskernen und buntem Pfeffer.
Du brauchst für 2 Portionen
Polenta▶️ Rezept
1 kleine Tasse Maisgrieß
30g Butter oder/und Parmesan
Kräuter der Saison
Muskatnuss + Salz
Curry▶️ Rezept
3 große Möhren
1 Zwiebel
1 Apfel
30g Ingwer
etwas Curry
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#Rezept #Maisgrieß #Apfel #Möhre #Ingwer #Polenta
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🔸 Pesto, Paste + herzhafte Aufstriche auf ECHTES 🌿
Kräuter-Pesto (Grundrezept)
Kräuter, Nüsse, Öl, Salz + ggf. Zitrone mörsern + mixen.
Nutze 10% Salz bezogen auf das Gewicht der übrigen Masse für die Haltbarkeit und den Geschmack.
Für ein Kräuteröl gilt 100-10-1:
Auf 1 Liter Öl (= 100%) nimm
100g Kräuter (=10%) +
10g Salz (=1%).
Die Kräuter können im Öl verbleiben.
A
B
Bärlauch-Pesto
Bärlauch-Mandel-Pesto
C
D
Dattel-Curry-Paste
E
F
G
Giersch-Pesto
Gorgonzolacreme mit Rukola + Apfel
Grünkohl-Pesto
H
Haselnuss-Pesto
I
J
K
Kapuzinerkresse-Pesto
Kräuter-Cashew-Aufstrich
L
Löwenzahn-Pesto
Löwenzahn-Brennnessel-Pesto
M
N
O
P
Pesto aus Wildkraut + Salat
Pesto-Soße
Q
R
Rotkohl-Pesto
Rucola-Haselnuss-Pesto
S
T
U
V
W
Wirsing-Pesto
X
Y
Z
S
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#Rezept #Pestoliste #Liste
Kräuter-Pesto (Grundrezept)
Kräuter, Nüsse, Öl, Salz + ggf. Zitrone mörsern + mixen.
Nutze 10% Salz bezogen auf das Gewicht der übrigen Masse für die Haltbarkeit und den Geschmack.
Für ein Kräuteröl gilt 100-10-1:
Auf 1 Liter Öl (= 100%) nimm
100g Kräuter (=10%) +
10g Salz (=1%).
Die Kräuter können im Öl verbleiben.
A
B
Bärlauch-Pesto
Bärlauch-Mandel-Pesto
C
D
Dattel-Curry-Paste
E
F
G
Giersch-Pesto
Gorgonzolacreme mit Rukola + Apfel
Grünkohl-Pesto
H
Haselnuss-Pesto
I
J
K
Kapuzinerkresse-Pesto
Kräuter-Cashew-Aufstrich
L
Löwenzahn-Pesto
Löwenzahn-Brennnessel-Pesto
M
N
O
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Pesto aus Wildkraut + Salat
Pesto-Soße
Q
R
Rotkohl-Pesto
Rucola-Haselnuss-Pesto
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Wirsing-Pesto
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#Rezept #Pestoliste #Liste
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Echtes Essen | natürlich genießen
Gastrezept | Wildkraut-Mikronährstoffe bewahren
🌿 Pestovariationen 🔸
Die (Wild-)Pflanzen der Saison neigt sich dem Ende. In diesem Jahr habe ich Pesto in allen Variationen für mich entdeckt. Schnell gemacht gesund und sogar Rohköstlich😍.
Los ging es mit…
🌿 Pestovariationen 🔸
Die (Wild-)Pflanzen der Saison neigt sich dem Ende. In diesem Jahr habe ich Pesto in allen Variationen für mich entdeckt. Schnell gemacht gesund und sogar Rohköstlich😍.
Los ging es mit…
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Buschfunktistan
🔸Pilze im Oktober 2022 🍄
🍄 Pilze in Hülle und Fülle - Pilze sammeln im Oktober 2022
18 Videos in der Playlist
▶️ https://youtube.com/playlist?list=PLERYSWWLXSXqXvTDUzKkff0SMPvYrUCod
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Video #Pilze #Wildkräuter
🔸Pilze im Oktober 2022 🍄
🍄 Pilze in Hülle und Fülle - Pilze sammeln im Oktober 2022
13.10.2022 | 29 Minuten |▶️ Buschfunktistan
18 Videos in der Playlist
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🤣 Wie du nicht kochen solltest 🙃
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Einen wunderbaren Abend,
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Video #Lachmalwieder
▶️ youtube
Einen wunderbaren Abend,
Sylvia
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#Video #Lachmalwieder
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Mondkalender am 28.10.2022
🌛 Heute: Brot backen 🥮
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Brot (und Kuchen) backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Hausputz + Reinigung
⛔️ Fermentieren
Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), einiges ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
🌛 Heute: Brot backen 🥮
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Brot (und Kuchen) backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Hausputz + Reinigung
⛔️ Fermentieren
Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), einiges ist eher günstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Hier gedeiht einer meiner Grünkohle. Ich lasse sie aussamen, so dass permanent einige Köpfe wachsen. Von diesen werden stets die unteren Blatter weggepfückt. Leider ist mir der Name der Sorte entfallen. Sie hält sich schon seit 12 Jahren in diesem Habitat.
Die Grünkohlzeit beginnt. Lass uns heute dieses heimische Superfood wiederentdecken 😍
Einen sonnigen FreUtag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Hier gedeiht einer meiner Grünkohle. Ich lasse sie aussamen, so dass permanent einige Köpfe wachsen. Von diesen werden stets die unteren Blatter weggepfückt. Leider ist mir der Name der Sorte entfallen. Sie hält sich schon seit 12 Jahren in diesem Habitat.
Die Grünkohlzeit beginnt. Lass uns heute dieses heimische Superfood wiederentdecken 😍
Einen sonnigen FreUtag.
Sylvia
❤️
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
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#Grünkohl gehört zu meinen Lieblingskohlsorten. Da bin ich nicht allein 😉 Silke Leopold hat einiges Wissenswertes zu unserem heimischen Superfood zusammengestellt.
Forwarded from Silke Leopold öffentlich
Es ist wieder Grünkohlzeit. Aktuell presse ich mir daraus gern mit Äpfeln einen leckeren regionalen Saft oder esse einige Blätter pur. Alternativ ziehe ich auch gern Grünkohl-Mikrogrün. Auch sehr empfehlenswert. 🌱
Der Grünkohl ist nähr- und vitalstoffreicher als Rindfleisch. Auch in präventiver Hinsicht, um gewisse Krankheiten vorzubeugen, ist der Grünkohl nicht zu toppen. Im Vergleich mit Rindfleisch ist der Grünkohl eisenreicher, kalziumreicher und verfügt über einen hohen Gehalt an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß.
Positive Eigenschaften:
👉 extrem entzündungshemmend
👉 krebshemmend
👉 cholesterinsenkend
👉 positiver Einfluss auf Diabetes, verhilft den Blutzuckerspiegel zu senken bzw. zu stabilisieren
👉 positive Eigenschaften für die Haut und schöne Haare
Mehr darüber lesen: Superfood Grünkohl
Der Grünkohl ist nähr- und vitalstoffreicher als Rindfleisch. Auch in präventiver Hinsicht, um gewisse Krankheiten vorzubeugen, ist der Grünkohl nicht zu toppen. Im Vergleich mit Rindfleisch ist der Grünkohl eisenreicher, kalziumreicher und verfügt über einen hohen Gehalt an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß.
Positive Eigenschaften:
👉 extrem entzündungshemmend
👉 krebshemmend
👉 cholesterinsenkend
👉 positiver Einfluss auf Diabetes, verhilft den Blutzuckerspiegel zu senken bzw. zu stabilisieren
👉 positive Eigenschaften für die Haut und schöne Haare
Mehr darüber lesen: Superfood Grünkohl
👍4
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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🥬 Grünkohl 🔸
Vitamin C, Kalium, Kalzium, Beta-Karotin, Folsäure – all das in hohen Konzentrationen liefert dir der Grünkohl.
Dieses Exemplar entstand ich im Hofladen meines Vertrauens und habe bei der Gelegenheit gleich die Ziegen und die Hühner besucht ❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wissen #Grünkohl
Vitamin C, Kalium, Kalzium, Beta-Karotin, Folsäure – all das in hohen Konzentrationen liefert dir der Grünkohl.
Dieses Exemplar entstand ich im Hofladen meines Vertrauens und habe bei der Gelegenheit gleich die Ziegen und die Hühner besucht ❤️
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#Wissen #Grünkohl
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Forwarded from Sylvia Nickel
Grünkohl mal anders
🔸Grünkohlauflauf🔸
1️⃣ 1kg Grünkohl (ohne Strunk und Rippen) in kochendem Salzwasser zusammenfallen lassen, abgießen, eiskalt abschrecken, abtropfen lassen, gut ausdrücken und grob zerschneiden.
2️⃣ 3 Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, dann in heißem Butterschmalz (oder Öl) anschwitzen, 2 Knoblauchzehen dazu pressen, Grünkohl hineingeben und mit 500ml Brühe ablöschen, dann 30 Min. zugedeckt köcheln lassen.
3️⃣ Den garen Grünkohl in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit (200g Quark, 2 Eiern,) 100g gehackte Pistazien und 1 gehackte Chilischote mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4️⃣ Den Kohl dann in eine gefettete Auflaufform geben, 150g Mozzarella darüber verteilen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 25 Min. überbacken.
Ich teste die Variante ohne Quark und Ei.
Inspiration + Bild ▶️ eatsmarter
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Grünkohl #Zwiebeln #Chili #Auflauf #Mozarella
🔸Grünkohlauflauf🔸
1️⃣ 1kg Grünkohl (ohne Strunk und Rippen) in kochendem Salzwasser zusammenfallen lassen, abgießen, eiskalt abschrecken, abtropfen lassen, gut ausdrücken und grob zerschneiden.
2️⃣ 3 Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, dann in heißem Butterschmalz (oder Öl) anschwitzen, 2 Knoblauchzehen dazu pressen, Grünkohl hineingeben und mit 500ml Brühe ablöschen, dann 30 Min. zugedeckt köcheln lassen.
3️⃣ Den garen Grünkohl in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit (200g Quark, 2 Eiern,) 100g gehackte Pistazien und 1 gehackte Chilischote mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4️⃣ Den Kohl dann in eine gefettete Auflaufform geben, 150g Mozzarella darüber verteilen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 25 Min. überbacken.
Ich teste die Variante ohne Quark und Ei.
Inspiration + Bild ▶️ eatsmarter
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#Grünkohl #Zwiebeln #Chili #Auflauf #Mozarella
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