Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Mondkalender am 27.10.2022
🌛 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir
haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Rasieren, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Fermentieren

⛔️ Milchverarbeitung
(außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Einkochen + Hausputz, nichts ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #zunehmend
👍61
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🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

... mit einem aktuellem Blick ins Kräuterbeet. Neben Salbei sind hier Blutsauerampfer, Olivenkraut, Wermut, Pimpinelle, Schnittlauch, Liebstöckel, Majoran, Rosmarin, Thymian, Dill und Minze zu finden. Der Platz ist halbschattig und der Boden lehmig-feucht. Dennoch mag es der Mittelmeereinwanderer hier, vielleicht weg der an die Meeresbrise erinnernden Feuchtigkeit 😉

Einen kräutervollen Donnerstag.
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
👍6😁2
Frisch variiert
🔸Karotten-Curry an Polentaschnitte🔸

Für dieses Curry habe ich das Grundrezept Apfel-Möhren-Curry um 30g Ingwer ergänzt und die Zutaten fein gerieben, statt in Scheiben geschnitten. So sind sie noch schneller gar und etwaige Reste lassen sich schnell zu einer Suppe pürieren.
Auch für die kurz gebratene Polentaschnitte nutze ich das jeweilige Grundrezept.

Als Topping gibt es ein Kräutermix aus dem Garten (Mangold, Pimpinelle, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, ewiger Kohl) und einer Mörsermischung aus Kürbiskernen und buntem Pfeffer.

Du brauchst für 2 Portionen
Polenta
▶️ Rezept
1 kleine Tasse Maisgrieß
30g Butter oder/und Parmesan
Kräuter der Saison
Muskatnuss + Salz

Curry
▶️ Rezept
3 große Möhren
1 Zwiebel
1 Apfel
30g Ingwer
etwas Curry
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #Maisgrieß #Apfel #Möhre #Ingwer #Polenta
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Forwarded from Maras Welt 🌷🌷🌷
Gewürzkräuter und ihre Heilwirkungen 🙏😇🙏

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Gesundheit
#Pflanzen
👍52
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Buschfunktistan
🔸Pilze im Oktober 2022 🍄

🍄 Pilze in Hülle und Fülle - Pilze sammeln im Oktober 2022
13.10.2022 | 29 Minuten | 
▶️ Buschfunktistan

18 Videos in der Playlist
▶️ https://youtube.com/playlist?list=PLERYSWWLXSXqXvTDUzKkff0SMPvYrUCod
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Video #Pilze #Wildkräuter
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🤣 Wie du nicht kochen solltest 🙃

▶️ youtube

Einen wunderbaren Abend,
Sylvia
❤️
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#Video #Lachmalwieder
👍2😁2🎉1
Mondkalender am 28.10.2022
🌛 Heute: Brot backen 🥮

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Fruchtpflanzen säen

Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

Einfrieren von Früchten

Brot (und Kuchen) backen

Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

Obst- und Safttage

Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.

Sehr ungünstig heute

⛔️
Hausputz + Reinigung

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), einiges ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Hier gedeiht einer meiner Grünkohle. Ich lasse sie aussamen, so dass permanent einige Köpfe wachsen. Von diesen werden stets die unteren Blatter weggepfückt. Leider ist mir der Name der Sorte entfallen. Sie hält sich schon seit 12 Jahren in diesem Habitat.

Die Grünkohlzeit beginnt. Lass uns heute dieses heimische Superfood wiederentdecken 😍

Einen sonnigen FreUtag.
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
👍41
#Grünkohl gehört zu meinen Lieblingskohlsorten. Da bin ich nicht allein 😉 Silke Leopold hat einiges Wissenswertes zu unserem heimischen Superfood zusammengestellt.
Es ist wieder Grünkohlzeit. Aktuell presse ich mir daraus gern mit Äpfeln einen leckeren regionalen Saft oder esse einige Blätter pur. Alternativ ziehe ich auch gern Grünkohl-Mikrogrün. Auch sehr empfehlenswert. 🌱

Der Grünkohl ist nähr- und vitalstoffreicher als Rindfleisch. Auch in präventiver Hinsicht, um gewisse Krankheiten vorzubeugen, ist der Grünkohl nicht zu toppen. Im Vergleich mit Rindfleisch ist der Grünkohl eisenreicher, kalziumreicher und verfügt über einen hohen Gehalt an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß.

Positive Eigenschaften:

👉 extrem entzündungshemmend
👉 krebshemmend
👉 cholesterinsenkend
👉 positiver Einfluss auf Diabetes, verhilft den Blutzuckerspiegel zu senken bzw. zu stabilisieren
👉 positive Eigenschaften für die Haut und schöne Haare

Mehr darüber lesen: Superfood Grünkohl
👍4
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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🥬 Grünkohl 🔸

Vitamin C, Kalium, Kalzium, Beta-Karotin, Folsäure – all das in hohen Konzentrationen liefert dir der Grünkohl.

Dieses Exemplar entstand ich im Hofladen meines Vertrauens und habe bei der Gelegenheit gleich die Ziegen und die Hühner besucht ❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wissen #Grünkohl
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Forwarded from Sylvia Nickel
Grünkohl mal anders
🔸Grünkohlauflauf🔸

1️⃣ 1kg Grünkohl (ohne Strunk und Rippen) in kochendem Salzwasser zusammenfallen lassen, abgießen, eiskalt abschrecken, abtropfen lassen, gut ausdrücken und grob zerschneiden.

2️⃣ 3 Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, dann in heißem Butterschmalz (oder Öl) anschwitzen, 2 Knoblauchzehen dazu pressen, Grünkohl hineingeben und mit 500ml Brühe ablöschen, dann 30 Min. zugedeckt köcheln lassen.

3️⃣ Den garen Grünkohl in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit (200g Quark, 2 Eiern,) 100g gehackte Pistazien und 1 gehackte Chilischote mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

4️⃣ Den Kohl dann in eine gefettete Auflaufform geben, 150g Mozzarella darüber verteilen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 25 Min. überbacken.

Ich teste die Variante ohne Quark und Ei.

Inspiration + Bild ▶️ eatsmarter
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#Grünkohl #Zwiebeln #Chili #Auflauf #Mozarella
👍2
🔸Grünkohl klassisch🙃

Nach dem Waschen (#natron ) hacke ich diesen (frisch geernteten) und brate ihn mit gehackter, weißer Zwiebel kurz in #Chiliöl an. Dazu kommt eine Tasse Wasser, ca. 10 Min. dünsten, salzen, pfeffern, fertig.

Grünkohl hat den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Gemüsesorten. Außerdem enthält er viel Vitamin C, Vitamin K und Senfölglykoside.
Im eigenen Anbau macht er sich auch gut. Meiner reift gerade noch vor sich hin. Frühbeet ab April, Freiland ab Mitte Mai.
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#Grünkohl #Anbau #Zubereitung #VitaminK #VitaminC #Betacarotin
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Lasagne mal anders
🔸Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete🔸
Leider zu viel Text für Telegram. Daher ist das Rezept in den Bildern. Im Prinizip ganz einfach:

1️⃣ Lasagneplatten
2️⃣ Möhren-Paprika-Soße
3️⃣ Pilzmischung
4️⃣ Rote-Bete-Scheiben
5️⃣ Grünkohl

Einmal wiederholen und mit der Soße abschließen.
Geht garantiert auch vegan 😉

Lasagne "lebt" von Soße über der Platte, Füllung in ein oder zwei Schichten nicht ganz so feucht-flüssiger Zutaten und der Wiederholung des Ganzen. Oben sollte immer mit Soße abgeschlossen werden. Bei Bedarf Käse drauf.

Variationen nach Fantasie. Trau’ dich ❤️
Rezept + Bilder ▶️ eatsmarter
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#Champignon #Grünkohl #RoteBete #Möhre #Lasagne
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Ohlala + Solala
🔸Grünkohl Chips DIY * Detox * Superfood & gesunder Snack * ganz einfach selber machen 🔸

11 Minuten
▶️ youtube
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#Video #Grünkohl #Gemüsechips
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🔸Live hacks | Zeit sparen🔸

Wenn es mal schnell gehen muss. ...

Nein, bitte keine Diskussion um Toast; es ist doch die Idee, das Gerät anders zu nutzen. Und: nein: man braucht nicht jedes Gimmick - man kann nur stauen 😉
Ich hoffe, du findest einige, für dich nützliche Tipps in der Sammlung.
Ich weiß jetzt jedenfalls, wie man eine Herzchentorte ohne Herzform macht 😉

▶️ youtube

Einen wunderbaren Abend,
Sylvia
❤️
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#Video #LiveHacks
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Mondkalender am 29.10.2022
🌛 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Fruchtpflanzen säen

Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

Einfrieren von Früchten

Brot (und Kuchen) backen

Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

Obst- und Safttage

Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.

Sehr ungünstig heute

⛔️
Hausputz + Reinigung

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), einiges ist eher günstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
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