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🤣 Wie du nicht kochen solltest 🙃
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Einen wunderbaren Abend,
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Video #Lachmalwieder
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Sylvia
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#Video #Lachmalwieder
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Mondkalender am 28.10.2022
🌛 Heute: Brot backen 🥮
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Brot (und Kuchen) backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Hausputz + Reinigung
⛔️ Fermentieren
Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), einiges ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
🌛 Heute: Brot backen 🥮
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Brot (und Kuchen) backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Hausputz + Reinigung
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Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), einiges ist eher günstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Hier gedeiht einer meiner Grünkohle. Ich lasse sie aussamen, so dass permanent einige Köpfe wachsen. Von diesen werden stets die unteren Blatter weggepfückt. Leider ist mir der Name der Sorte entfallen. Sie hält sich schon seit 12 Jahren in diesem Habitat.
Die Grünkohlzeit beginnt. Lass uns heute dieses heimische Superfood wiederentdecken 😍
Einen sonnigen FreUtag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Hier gedeiht einer meiner Grünkohle. Ich lasse sie aussamen, so dass permanent einige Köpfe wachsen. Von diesen werden stets die unteren Blatter weggepfückt. Leider ist mir der Name der Sorte entfallen. Sie hält sich schon seit 12 Jahren in diesem Habitat.
Die Grünkohlzeit beginnt. Lass uns heute dieses heimische Superfood wiederentdecken 😍
Einen sonnigen FreUtag.
Sylvia
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#GutenMorgen
👍4❤1
#Grünkohl gehört zu meinen Lieblingskohlsorten. Da bin ich nicht allein 😉 Silke Leopold hat einiges Wissenswertes zu unserem heimischen Superfood zusammengestellt.
Forwarded from Silke Leopold öffentlich
Es ist wieder Grünkohlzeit. Aktuell presse ich mir daraus gern mit Äpfeln einen leckeren regionalen Saft oder esse einige Blätter pur. Alternativ ziehe ich auch gern Grünkohl-Mikrogrün. Auch sehr empfehlenswert. 🌱
Der Grünkohl ist nähr- und vitalstoffreicher als Rindfleisch. Auch in präventiver Hinsicht, um gewisse Krankheiten vorzubeugen, ist der Grünkohl nicht zu toppen. Im Vergleich mit Rindfleisch ist der Grünkohl eisenreicher, kalziumreicher und verfügt über einen hohen Gehalt an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß.
Positive Eigenschaften:
👉 extrem entzündungshemmend
👉 krebshemmend
👉 cholesterinsenkend
👉 positiver Einfluss auf Diabetes, verhilft den Blutzuckerspiegel zu senken bzw. zu stabilisieren
👉 positive Eigenschaften für die Haut und schöne Haare
Mehr darüber lesen: Superfood Grünkohl
Der Grünkohl ist nähr- und vitalstoffreicher als Rindfleisch. Auch in präventiver Hinsicht, um gewisse Krankheiten vorzubeugen, ist der Grünkohl nicht zu toppen. Im Vergleich mit Rindfleisch ist der Grünkohl eisenreicher, kalziumreicher und verfügt über einen hohen Gehalt an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß.
Positive Eigenschaften:
👉 extrem entzündungshemmend
👉 krebshemmend
👉 cholesterinsenkend
👉 positiver Einfluss auf Diabetes, verhilft den Blutzuckerspiegel zu senken bzw. zu stabilisieren
👉 positive Eigenschaften für die Haut und schöne Haare
Mehr darüber lesen: Superfood Grünkohl
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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🥬 Grünkohl 🔸
Vitamin C, Kalium, Kalzium, Beta-Karotin, Folsäure – all das in hohen Konzentrationen liefert dir der Grünkohl.
Dieses Exemplar entstand ich im Hofladen meines Vertrauens und habe bei der Gelegenheit gleich die Ziegen und die Hühner besucht ❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wissen #Grünkohl
Vitamin C, Kalium, Kalzium, Beta-Karotin, Folsäure – all das in hohen Konzentrationen liefert dir der Grünkohl.
Dieses Exemplar entstand ich im Hofladen meines Vertrauens und habe bei der Gelegenheit gleich die Ziegen und die Hühner besucht ❤️
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#Wissen #Grünkohl
👍5
Forwarded from Sylvia Nickel
Grünkohl mal anders
🔸Grünkohlauflauf🔸
1️⃣ 1kg Grünkohl (ohne Strunk und Rippen) in kochendem Salzwasser zusammenfallen lassen, abgießen, eiskalt abschrecken, abtropfen lassen, gut ausdrücken und grob zerschneiden.
2️⃣ 3 Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, dann in heißem Butterschmalz (oder Öl) anschwitzen, 2 Knoblauchzehen dazu pressen, Grünkohl hineingeben und mit 500ml Brühe ablöschen, dann 30 Min. zugedeckt köcheln lassen.
3️⃣ Den garen Grünkohl in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit (200g Quark, 2 Eiern,) 100g gehackte Pistazien und 1 gehackte Chilischote mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4️⃣ Den Kohl dann in eine gefettete Auflaufform geben, 150g Mozzarella darüber verteilen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 25 Min. überbacken.
Ich teste die Variante ohne Quark und Ei.
Inspiration + Bild ▶️ eatsmarter
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#Grünkohl #Zwiebeln #Chili #Auflauf #Mozarella
🔸Grünkohlauflauf🔸
1️⃣ 1kg Grünkohl (ohne Strunk und Rippen) in kochendem Salzwasser zusammenfallen lassen, abgießen, eiskalt abschrecken, abtropfen lassen, gut ausdrücken und grob zerschneiden.
2️⃣ 3 Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, dann in heißem Butterschmalz (oder Öl) anschwitzen, 2 Knoblauchzehen dazu pressen, Grünkohl hineingeben und mit 500ml Brühe ablöschen, dann 30 Min. zugedeckt köcheln lassen.
3️⃣ Den garen Grünkohl in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit (200g Quark, 2 Eiern,) 100g gehackte Pistazien und 1 gehackte Chilischote mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4️⃣ Den Kohl dann in eine gefettete Auflaufform geben, 150g Mozzarella darüber verteilen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 25 Min. überbacken.
Ich teste die Variante ohne Quark und Ei.
Inspiration + Bild ▶️ eatsmarter
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#Grünkohl #Zwiebeln #Chili #Auflauf #Mozarella
👍2
🔸Grünkohl klassisch🙃
Nach dem Waschen (#natron ) hacke ich diesen (frisch geernteten) und brate ihn mit gehackter, weißer Zwiebel kurz in #Chiliöl an. Dazu kommt eine Tasse Wasser, ca. 10 Min. dünsten, salzen, pfeffern, fertig.
Grünkohl hat den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Gemüsesorten. Außerdem enthält er viel Vitamin C, Vitamin K und Senfölglykoside.
Im eigenen Anbau macht er sich auch gut. Meiner reift gerade noch vor sich hin. Frühbeet ab April, Freiland ab Mitte Mai.
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#Grünkohl #Anbau #Zubereitung #VitaminK #VitaminC #Betacarotin
Nach dem Waschen (#natron ) hacke ich diesen (frisch geernteten) und brate ihn mit gehackter, weißer Zwiebel kurz in #Chiliöl an. Dazu kommt eine Tasse Wasser, ca. 10 Min. dünsten, salzen, pfeffern, fertig.
Grünkohl hat den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Gemüsesorten. Außerdem enthält er viel Vitamin C, Vitamin K und Senfölglykoside.
Im eigenen Anbau macht er sich auch gut. Meiner reift gerade noch vor sich hin. Frühbeet ab April, Freiland ab Mitte Mai.
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#Grünkohl #Anbau #Zubereitung #VitaminK #VitaminC #Betacarotin
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Lasagne mal anders
🔸Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete🔸
Leider zu viel Text für Telegram. Daher ist das Rezept in den Bildern. Im Prinizip ganz einfach:
1️⃣ Lasagneplatten
2️⃣ Möhren-Paprika-Soße
3️⃣ Pilzmischung
4️⃣ Rote-Bete-Scheiben
5️⃣ Grünkohl
Einmal wiederholen und mit der Soße abschließen.
Geht garantiert auch vegan 😉
Lasagne "lebt" von Soße über der Platte, Füllung in ein oder zwei Schichten nicht ganz so feucht-flüssiger Zutaten und der Wiederholung des Ganzen. Oben sollte immer mit Soße abgeschlossen werden. Bei Bedarf Käse drauf.
Variationen nach Fantasie. Trau’ dich ❤️
Rezept + Bilder ▶️ eatsmarter
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#Champignon #Grünkohl #RoteBete #Möhre #Lasagne
🔸Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete🔸
Leider zu viel Text für Telegram. Daher ist das Rezept in den Bildern. Im Prinizip ganz einfach:
1️⃣ Lasagneplatten
2️⃣ Möhren-Paprika-Soße
3️⃣ Pilzmischung
4️⃣ Rote-Bete-Scheiben
5️⃣ Grünkohl
Einmal wiederholen und mit der Soße abschließen.
Geht garantiert auch vegan 😉
Lasagne "lebt" von Soße über der Platte, Füllung in ein oder zwei Schichten nicht ganz so feucht-flüssiger Zutaten und der Wiederholung des Ganzen. Oben sollte immer mit Soße abgeschlossen werden. Bei Bedarf Käse drauf.
Variationen nach Fantasie. Trau’ dich ❤️
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#Champignon #Grünkohl #RoteBete #Möhre #Lasagne
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Ohlala + Solala
🔸Grünkohl Chips DIY * Detox * Superfood & gesunder Snack * ganz einfach selber machen 🔸
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#Video #Grünkohl #Gemüsechips
🔸Grünkohl Chips DIY * Detox * Superfood & gesunder Snack * ganz einfach selber machen 🔸
11 Minuten
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#Video #Grünkohl #Gemüsechips
👌1
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🔸Live hacks | Zeit sparen🔸
Wenn es mal schnell gehen muss. ...
Nein, bitte keine Diskussion um Toast; es ist doch die Idee, das Gerät anders zu nutzen. Und: nein: man braucht nicht jedes Gimmick - man kann nur stauen 😉
Ich hoffe, du findest einige, für dich nützliche Tipps in der Sammlung.
Ich weiß jetzt jedenfalls, wie man eine Herzchentorte ohne Herzform macht 😉
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Einen wunderbaren Abend,
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Video #LiveHacks
Wenn es mal schnell gehen muss. ...
Nein, bitte keine Diskussion um Toast; es ist doch die Idee, das Gerät anders zu nutzen. Und: nein: man braucht nicht jedes Gimmick - man kann nur stauen 😉
Ich hoffe, du findest einige, für dich nützliche Tipps in der Sammlung.
Ich weiß jetzt jedenfalls, wie man eine Herzchentorte ohne Herzform macht 😉
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Einen wunderbaren Abend,
Sylvia
❤️
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#Video #LiveHacks
👍9
Mondkalender am 29.10.2022
🌛 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Brot (und Kuchen) backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Hausputz + Reinigung
⛔️ Fermentieren
Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), einiges ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
🌛 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Brot (und Kuchen) backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Hausputz + Reinigung
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Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), einiges ist eher günstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
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🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Dieser praktische Zweierapfel wuchs im Jahr 2017. Es ist immer noch Apfelernte, ja, die Allerletzten für dieses Jahr 😉
Zeit, den Apfel in den Mittelpunkt zu rücken.
Einen wunderbaren Samstag in dieser Zeit.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Dieser praktische Zweierapfel wuchs im Jahr 2017. Es ist immer noch Apfelernte, ja, die Allerletzten für dieses Jahr 😉
Zeit, den Apfel in den Mittelpunkt zu rücken.
Einen wunderbaren Samstag in dieser Zeit.
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#GutenMorgen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Morgens um 10 Uhr in Deutschland
🔸Apfel-Möhren-Saft🔸
Drei kleine unschuldige Wellants und 3 mittelgroße Möhren opferten sich, um nach Zentrifugalentsafter direkt Mikronährstofflieferant zu werden. Welch eine Karriere 🙃
Währenddessen köchelt die vegane Linsensuppe vor sich hin.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Saft #Möhre #Apfel #Zentrifugalentsafter
🔸Apfel-Möhren-Saft🔸
Drei kleine unschuldige Wellants und 3 mittelgroße Möhren opferten sich, um nach Zentrifugalentsafter direkt Mikronährstofflieferant zu werden. Welch eine Karriere 🙃
Währenddessen köchelt die vegane Linsensuppe vor sich hin.
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Saft #Möhre #Apfel #Zentrifugalentsafter
👍10
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Apfel: Alte Sorten🔸
Hier: »Alter Elstar«. Man erkennt, dass diese Äpfel kleiner als die anderen (Braeburn) im Hintergrund sind. Doch das ist nicht das einzige Merkmal, das die sogenannten alten Sorten von den »neuen« Sorten Unterscheiden. Mehr das zu in der folgenden Sprachnachricht.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#AlteSorten #Apfel
Hier: »Alter Elstar«. Man erkennt, dass diese Äpfel kleiner als die anderen (Braeburn) im Hintergrund sind. Doch das ist nicht das einzige Merkmal, das die sogenannten alten Sorten von den »neuen« Sorten Unterscheiden. Mehr das zu in der folgenden Sprachnachricht.
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#AlteSorten #Apfel
👍3
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Apfel: alte & neue Sorten, Apfelarten nach Einsatzzweck, Histamingehalt🔸
Neue Sorten: Elstar, Cox Orange Renette, Braeburn, Golden Delicious, Jonagold
Alte Sorten: Alter Elstar, Boskop, Cox Orange, Rubinette, Santana, Onatrio, Berlepsch, Almene, Albrecht Preussen, Albrechtsapfel, Goldparmäne
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#AlteSorten #Apfel #NeueSorten
Neue Sorten: Elstar, Cox Orange Renette, Braeburn, Golden Delicious, Jonagold
Alte Sorten: Alter Elstar, Boskop, Cox Orange, Rubinette, Santana, Onatrio, Berlepsch, Almene, Albrecht Preussen, Albrechtsapfel, Goldparmäne
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#AlteSorten #Apfel #NeueSorten
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Versunkener Apfel im Weckglas🔸
2 kleine Kuchen (2 Portionen)
👉🏻 50 gr. Butter
👉🏻 50 gr. Zucker (oder Alternativen)
👉🏻 1 Ei Größe M
👉🏻 1 EL Apfelsaft
👉🏻 84 gr. Mehl (hier: je 1/3 Weizenmehl Typ 1050, Kokos-/Dinkelmehl)
👉🏻 1 Messerspitze Backpulver
👉🏻 1 Apfel (ca. 150 gr.)
Rühre Butter und Zucker schaumig. Gib die restlichen Zutaten unter Rühren hinzu.
Heize den Ofen bei 175°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vor. Gläser: heiß ausspülen, trocknen und mit einem neutralen Öl (z. B. Rapsöl) ausstreichen. Fülle die Teigmasse etwa zur Hälfte in die Gläser. Drücke den geschälten, entkernten und in Stücke geschnittenen Apfel in die Teigmasse.
Backzeit: für 35 Min. Nach dem Abkühlen kannst du die Deckel draufsetzen.
Für eine ultralange Haltbarkeit. Stelle die verschlossenen Gläser bei 100°C in einer Wasserschale für 10 Minuten in den Ofen oder in den Einwecktopf.
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe ▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Apfel #Kuchen #Einwecken #Apfelkuchen
2 kleine Kuchen (2 Portionen)
👉🏻 50 gr. Butter
👉🏻 50 gr. Zucker (oder Alternativen)
👉🏻 1 Ei Größe M
👉🏻 1 EL Apfelsaft
👉🏻 84 gr. Mehl (hier: je 1/3 Weizenmehl Typ 1050, Kokos-/Dinkelmehl)
👉🏻 1 Messerspitze Backpulver
👉🏻 1 Apfel (ca. 150 gr.)
Rühre Butter und Zucker schaumig. Gib die restlichen Zutaten unter Rühren hinzu.
Heize den Ofen bei 175°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vor. Gläser: heiß ausspülen, trocknen und mit einem neutralen Öl (z. B. Rapsöl) ausstreichen. Fülle die Teigmasse etwa zur Hälfte in die Gläser. Drücke den geschälten, entkernten und in Stücke geschnittenen Apfel in die Teigmasse.
Backzeit: für 35 Min. Nach dem Abkühlen kannst du die Deckel draufsetzen.
Für eine ultralange Haltbarkeit. Stelle die verschlossenen Gläser bei 100°C in einer Wasserschale für 10 Minuten in den Ofen oder in den Einwecktopf.
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#Apfel #Kuchen #Einwecken #Apfelkuchen
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