Das essbare Geschenk mit Überraschungseffekt: Die Schokoladensalami 😉

Falls du ein schönes, selbstgemachtes Mitbringsel suchst, könnte diese Schokosalami genau das Richtige sein. Sie ist super schnell zubereitet, sieht originell aus und schmeckt wohl jedem, der gerne Süßes mag. Selbst Vegetarier werden bei dieser „Wurst“ schwach. Sie besteht aus Schokolade, Cranberries, Mandeln und diversen Keksen, oder Plätzchen.

Die Idee war alle die Kekse die noch von der Adventsbackerei übrig sind, oder auch viele Schocko-Nikoläuse, die man so schnell an die Kinder verschenkt zu verwenden....
Ja,.... ist kein typisch schlesisches Rezept, und ja,... bis Weihnachten dauert es noch bisschen, aber als Anregung finde ich die Idee nicht so schlecht....vielleicht kann man jemanden eine Freude machen damit, ohne eine Bank ausrauben zu müssen ....Viel Spaß mit dem Rezept...

Zutaten
100 g Zartbitterschokolade
75 g Vollmilchschokolade
125 g Butter
75 g getrocknete Cranberries
50 g gehackte Pistazien
100 g gehackte Mandeln
150 g trockene Plätzchen z.B. Butterplätzchen, Kekse, Spekulatius, Spritzgebäck usw.
ergibt eine Schokosalami von ca. 25 cm Länge
Zutaten Dekor:
25 g Vollmilchschokolade
3 EL Puderzucker

Cranberries grob hacken und beiseite stellen.
Das Gebäck zerbröseln.
Beide Schokoladensorten in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Gebäckbrösel, Mandeln, Cranberries und Pistazien zur flüssigen Schokolade geben und alles gut vermengen.
Etwas abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit ein Stück Klarsichtfolie auf der Arbeitsfläche auslegen und die Masse länglich darauf verteilen. Mit Hilfe der Folie ein wenig rollen, dann straff in die Folie einrollen und die seitlichen Enden verdrehen. In diesem Päckchen, das aussieht wie ein Bonbon, kann man die „Wurst“ schön in Form drücken und rollen.
Für einige Stunden in den Kühlschrank legen.
Dekor:
Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
Die Schokosalami aus der Folie wickeln, rundherum mit Schokolade bestreichen und in Puderzucker wälzen...

@ruehrkueche

Mondkalender am 21.11.2022
🌜 Heute: Milchverarbeitung🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der absteigenden Waage.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen und Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Brot backen

✅ Entkalken

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz schlagen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Lymphdrainage, Masken, Peeling, Training Hüfte, Kristalle (Entlasten), Meditation, Öl ziehen, Reisen, Zubereitung von Salben/Ölen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Nichts rund um die Küche ist eher ungünstig, vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen, Ernten, Entrümpeln + Dörren.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend

Beim grenzüberschreitenden Pilze sammeln,
kannst du an den Zoll dran rammeln.
Augen auf beim Natureinkauf 😉

Zoll gelingt Schlag gegen Pilzsammler.

Der betroffene Rentner hatte in seinem Körbchen 3 kg Pilze im Wald gesammelt und der Zoll meint es wäre nur 1 kg Pilze erlaubt. 🤡


https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/suedbaden/schweizer-pilzsammler-muss-zahlen-100.html


Hintergrund:

Klingt nach einem schlechten Scherz, der Behördenunsinn begünstigt die Abzockerei durch Bußgelder und davon machen die regen Gebrauch. 😡

Die überschüssigen Pilze wurden vom Zoll einem Gutachter übergeben und dieser hat diese fachgerecht entsorgt.

Grund für die Sammeleinschränkung soll der Artenschutz sein und der Zoll zahlt noch für die Entsorgung. 🙈🙈🙈


Der SWR macht sich in seinem Beitrag noch über den Rentner lustig, da dieser nichts von dem Gesetz gehört haben will.


@Prellmeister

Serendipity sei Dank ❤️
🔸Gemüse-Balkon🔸


Durch Zufall stoße ich auf diesen Blog mit vielen Ideen für die Selbstversorgung auf dem Balkon.

▶️ https://www.gemuese-balkon.de/
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Balkon #Selbstversorgung #Tipp

17 VON 20 PRODUKTEN SCHMIEREN AB!

ÖMA-Butter „hochgradig belastet“
Über die ÖMA Allgäuer Bauernbutter Sauerrahm schreiben die Tester: „Sie ist so hochgradig mit Mineralöl-Rückständen belastet, wie wir es noch nie in einem Lebensmittel gesehen haben.“ Die Konzentration an aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffen sei bei diesem Produkt fast zehnmal so hoch (19,8 mg/kg) wie der von der EU vorgeschlagene MOAH-Richtwert von 2 mg/kg für Fette und Öle.

Es wird kräftig aufgeräumt
DER DRECK KOMMT WEG‼️👏

Artikel 🗞 hier lesen 📖

Jeden Tag vergiften wir uns‼️
♨️ A B O N N I E R E N ♨️
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☠️ t.me/LebensmittelFriedhof

Mondkalender am 22.11.2022
🌜Heute: Einfrieren 🥶

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Wäsche waschen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Einkochen + Fermentieren, weniges ist eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #abnehmend

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

@blaupausetv | blaupause.tv
@artofkriynatur| Heilkraft der Natur
@gehik | Gesundheits Informationen
@magie_hexen_und_druiden | Magie, Hexen, Magier und Druiden
@selbstdenken | Komfortzone verlassen - selbst denken

... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,
Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍 sowie Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#DIENSTag #Empfehlung

Wer sich noch nicht mit Aspartam befasst hat, kann dies heute auf dem Kanal von Andreas (@gehik). Aspartam ist in viel mehr verarbeiteten Lebensmitteln drin als gedacht. Und was macht es mit dem Körper.
Folge dem Klick über dem Aspartam-Bild (Weitergeleitet aus) zu den Beiträgen.

Honig gilt als nicht-vegan, weil ...

1️⃣ bei der professionellen Imkerei Zweit- und Drittköniginnen getötet werden.

2️⃣ der Honig von den Bienen hergestellt wird.

In der Massenimkerei wird den Völkern nur ein Bruchteil des Honigs, der den Wintervorrat bildetet, gelassen und durch Zuckerwasser ersetzt.

Kaufe Honig lokal bei deinem (Hobby-)Imker. So hast du auch die Pollen aus der deinem Wohnort. Dies kann einem "Heuschnupfen" vorbeugen.

Klingt lecker zum Nachbacken. Wer kein Eichelmehl im Haus hat kann es auch mit einem anderen Pseudomehl probieren.

🍪 REZEPT: Eichel-Biscotti 🍪

60 g Eichelmehl
60 g gemahlenen Nüsse (Haselnüsse, Mandeln...)
4 EL Honig
Mark einer Vanilleschote
60 g ganze Mandeln
1 TL Backpulver
1 EL gemahlener Leinsamen
2 EL Rosinen (optional, meine Kinder bestehen drauf)

https://unkrautgourmet.blogspot.com/2015/11/eichel-biscotti-und-die-krux-mit-wilden.html?m=1

Mondkalender am 23.11.2022
🌑 Heute: (fast) wie gestern🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben Neumond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

✅ Fasten

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Wäsche waschen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Einkochen + Fermentieren, weniges ist eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #Neumond

🔸Wann ist Fermentieren günstig?🔸

Das Fermentieren von Gemüse (wie Sauerkraut, Karotten, Paprika, Kimchi...) sollte im abnehmenden Mond erfolgen, bevorzugt an einem Wurzeltag im Steinbock. Vermeiden Sie den zunehmenden Mond, da gärt das Gemüse oft zu schnell.

Günstige Tage

09.12.2022, Freitag
10.12.2022, Samstag
11.12.2022, Sonntag
12.12.2022, Montag
13.12.2022, Dienstag
14.12.2022, Mittwoch
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Fermentieren

Danke für die Anregung, @wurzelfreunde.
Gemüsepastete ... wunderbar zu den Feiertagen 😋

⬇️ Rezept Gemüsepastete ⬇️

Pastete mit gebratenem Gemüse

Blätterteig
600 g Gemüse ( Pastinaken, Hokaido Kürbis, Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Apfel, gelbe Rüben)
1 Esl Öl
1 große Handvoll Wallnüsse
6 Esl gekochter Reis
3 Tl Paprikapulver geräuchert
1 Prise Paorikapulver scharf
Räuchersalz
1/2 Tl Liebstöckel
1 Prise frisch gemahlenen Muskatnuss
Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
3-4 Lorbeerblätter

Das Gemüse putzen und in große Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen kurz dünsten

Das restliche Gemüse hinzufügen und bissfest garen.

Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und im Mixer mit den Wallnüssen und Gewürzen pürieren.

Eine Kastenform mit Blätterteig auslegen und das Gemüse hineingeben.
Die Lorbeerblätter oben auf legen und die Pastete 40 Minuten bei 180 Grad backen.