🔸Buchweizen keinem lassen🔸

1️⃣ Weiche den Buchweizen 2h in Wasser ein und gebe ihn in ein Sprossenglas, warm, aber nicht ins Sonnenlicht.

2️⃣ Spüle ihn 3 Mal täglich.

3️⃣ Nach 24h beginnt er, zu keimen. Nach 48- 60h sind die Keime ca. 1/2cm und der Buchweizen ist reif für den Genuss.

Solange das Spülwasser trüb wird, sollten Menschen mit Histaminintoleranz aufpassen, denn der Schleim enthält Amine (Histaminfreisetzer).
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#Sprossen #Buchweizen

🔸Einfaches Keimen🔸

1️⃣ im Weckglas: Mungobohnen, Tellerlinsen
2️⃣ auf Ton („Kresseigel“): Kresse, Raddies
3️⃣ im Keimglas: alle Saaten
4️⃣ in der Keimbox aus Ton/Kunststoff: alle Saaten
5️⃣ im Keimgerät (elektrisch): alle Saaten

Video von More Rawfood mit Tipps für Einsteiger

15 Minuten

▶️https://youtu.be/rxxl1PHWV0E
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Keimlinge #Sprossen

🔸Warum Sprossen ein Superfood sind🔸

Sprossen liefern ganzjährig Vitamin C und Vitamin B sowie Kalium, Zink, Eisen , Calcium und Magnesium. Außerdem versorgen sie dich mit Aminosäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Enzymen.

Sprossen aus Hülsenfrüchten wie Mungobohne und Linsen können leicht erhitzt werden. Die restlichen Microgreens sollten als kaltes Topping oder direkt im Salat genossen werden.

Habe stets ein Microgreen, eine Sprossensaat auf der Fensterbank und du sparst dir künstliche Supplemente.
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#Sprossen #Microgreens

🔸Zwiebelsprossen🔸

Sie wirken antibakteriell und stärken das Immunsystem. Der Geschmack ist erfrischend und herzhaft und erinnert nur eine Spur an Zwiebel. Besonders geeignet als Topping auf deftige Speisen, Salate, Wokgemüse und auf Brot, Omlette oder Ei.

Nach 10 Stunden Einweichzeit brauchen sie je nach Temperatur 7 bis 12 Tage und werden zweimal täglich gespült. Dabei versechsfacht sich die Menge.
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#Sprossen #Zweibelsprossen #Sprossenglas

🍃Wohltuender Wintertee mit "Lebkuchengewürzen"

Je kälter es draußen wird, desto mehr sehnen wir uns nach Wärme. Gerade im Winter können Tees deshalb sehr wohltuend sein, da sie uns aufwärmen und "für Gemütlichkeit sorgen".

Das folgende Rezept funktioniert die Zutaten von Lebkuchen um, was nicht nur "weihnachtliche Effekte" hat, sondern ebenfalls Magen und Immunsystem zugutekommt:

Zutaten für eine Kanne Tee:

🔹2-3 TL Roibusch-Tee
🔹2 Nelken
🔹4-5 Scheiben frischen Ingwer
🔹1/3 Zimtstange
🔹1 Stern Sternanis

Zubereitung:

1. Zimt, Sternanis und Nelken zerkleinern.

2. Alle Zutaten gemischt in eine Kanne füllen.

3. Wasser kochen und die Teemischung übergießen.

4. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.

5. Durch ein Sieb in Tassen füllen und nach Bedarf süßen.

Passend dazu:
📌 Guayusa Tee – Natürlicher Energydrink
📌 Malotira-Tee bei Stress & Depressionen

🔸Keimkraft – Gründe für Sprossen🔸

Sprossen verfügen über die höchste Dichte an Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen per kalorischer Einheit.
Durch das Keimen wird die Kraft des Samens aktiviert. Denke an die Pflanzen, die aus einem einzelnen Keim mit Hilfe von Sonne und Wasser wachsen (und Erde, natürlich).
Frischer als aus dem Sprossenglas geht es kaum. Jedes Obst und Gemüse, das du im Handel erwirbst, hat Transport- und Lagerzeiten hinter sich. In dieser Zeit zersetzen sich bereits Nährstoffe. Du hast dein Bio voll unter Kontrolle.

Artikel auf Rohtopia:
▶️ https://www.rohtopia.com/warum-keimlinge-gesund-sind-und-wie-du-sprossen-keimst/

Bild: Keimschalen (Vordergrund) sind super für Rukola, Senfkörner und Radieschen (Hintergrund: Linsen)
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#Keimlinge #Sprossen

🔸Listen auf ECHTES Essen🔸

Klick mal rein 😉

🪜 Lagern + Bevorraten

🥖 Brotrezepte

🥣 Suppen + Eintöpfe

🧂 Fermentieren

🌿 Wildkräuterrezepte

💰 Sparen in der Küche

Wissen + Rezepte:

Blumenkohl
Maisgrieß
Rosenkohl

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Listen

Catherine Delvaux 📖 Permakultur
Monat für Monat

🔸Histamin und Histaminose🔸

Histamin Intoleranz – eine Störung mit vielen Gesichtern
HP Petrak | 93 Minuten
▶️ https://youtu.be/m-nH_A81zDk

Entgiftung bei Histaminose bedeutet die Ausleitung von Histamin, beispielsweise mittels Heilerde. Zeitgleich gehört eine histaminarme Ernährung dazu.
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Entgiften 🌿 einfach gesund
Erfahrungsaustausch ▶️ https://news.1rj.ru/str/entgiftengruppe
#Entgiften

Das essbare Geschenk mit Überraschungseffekt: Die Schokoladensalami 😉

Falls du ein schönes, selbstgemachtes Mitbringsel suchst, könnte diese Schokosalami genau das Richtige sein. Sie ist super schnell zubereitet, sieht originell aus und schmeckt wohl jedem, der gerne Süßes mag. Selbst Vegetarier werden bei dieser „Wurst“ schwach. Sie besteht aus Schokolade, Cranberries, Mandeln und diversen Keksen, oder Plätzchen.

Die Idee war alle die Kekse die noch von der Adventsbackerei übrig sind, oder auch viele Schocko-Nikoläuse, die man so schnell an die Kinder verschenkt zu verwenden....
Ja,.... ist kein typisch schlesisches Rezept, und ja,... bis Weihnachten dauert es noch bisschen, aber als Anregung finde ich die Idee nicht so schlecht....vielleicht kann man jemanden eine Freude machen damit, ohne eine Bank ausrauben zu müssen ....Viel Spaß mit dem Rezept...

Zutaten
100 g Zartbitterschokolade
75 g Vollmilchschokolade
125 g Butter
75 g getrocknete Cranberries
50 g gehackte Pistazien
100 g gehackte Mandeln
150 g trockene Plätzchen z.B. Butterplätzchen, Kekse, Spekulatius, Spritzgebäck usw.
ergibt eine Schokosalami von ca. 25 cm Länge
Zutaten Dekor:
25 g Vollmilchschokolade
3 EL Puderzucker

Cranberries grob hacken und beiseite stellen.
Das Gebäck zerbröseln.
Beide Schokoladensorten in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Gebäckbrösel, Mandeln, Cranberries und Pistazien zur flüssigen Schokolade geben und alles gut vermengen.
Etwas abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit ein Stück Klarsichtfolie auf der Arbeitsfläche auslegen und die Masse länglich darauf verteilen. Mit Hilfe der Folie ein wenig rollen, dann straff in die Folie einrollen und die seitlichen Enden verdrehen. In diesem Päckchen, das aussieht wie ein Bonbon, kann man die „Wurst“ schön in Form drücken und rollen.
Für einige Stunden in den Kühlschrank legen.
Dekor:
Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
Die Schokosalami aus der Folie wickeln, rundherum mit Schokolade bestreichen und in Puderzucker wälzen...

@ruehrkueche

Mondkalender am 21.11.2022
🌜 Heute: Milchverarbeitung🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der absteigenden Waage.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen und Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Brot backen

✅ Entkalken

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz schlagen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Lymphdrainage, Masken, Peeling, Training Hüfte, Kristalle (Entlasten), Meditation, Öl ziehen, Reisen, Zubereitung von Salben/Ölen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Nichts rund um die Küche ist eher ungünstig, vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen, Ernten, Entrümpeln + Dörren.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend

Beim grenzüberschreitenden Pilze sammeln,
kannst du an den Zoll dran rammeln.
Augen auf beim Natureinkauf 😉

Zoll gelingt Schlag gegen Pilzsammler.

Der betroffene Rentner hatte in seinem Körbchen 3 kg Pilze im Wald gesammelt und der Zoll meint es wäre nur 1 kg Pilze erlaubt. 🤡


https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/suedbaden/schweizer-pilzsammler-muss-zahlen-100.html


Hintergrund:

Klingt nach einem schlechten Scherz, der Behördenunsinn begünstigt die Abzockerei durch Bußgelder und davon machen die regen Gebrauch. 😡

Die überschüssigen Pilze wurden vom Zoll einem Gutachter übergeben und dieser hat diese fachgerecht entsorgt.

Grund für die Sammeleinschränkung soll der Artenschutz sein und der Zoll zahlt noch für die Entsorgung. 🙈🙈🙈


Der SWR macht sich in seinem Beitrag noch über den Rentner lustig, da dieser nichts von dem Gesetz gehört haben will.


@Prellmeister

Serendipity sei Dank ❤️
🔸Gemüse-Balkon🔸


Durch Zufall stoße ich auf diesen Blog mit vielen Ideen für die Selbstversorgung auf dem Balkon.

▶️ https://www.gemuese-balkon.de/
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#Balkon #Selbstversorgung #Tipp

17 VON 20 PRODUKTEN SCHMIEREN AB!

ÖMA-Butter „hochgradig belastet“
Über die ÖMA Allgäuer Bauernbutter Sauerrahm schreiben die Tester: „Sie ist so hochgradig mit Mineralöl-Rückständen belastet, wie wir es noch nie in einem Lebensmittel gesehen haben.“ Die Konzentration an aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffen sei bei diesem Produkt fast zehnmal so hoch (19,8 mg/kg) wie der von der EU vorgeschlagene MOAH-Richtwert von 2 mg/kg für Fette und Öle.

Es wird kräftig aufgeräumt
DER DRECK KOMMT WEG‼️👏

Artikel 🗞 hier lesen 📖

Jeden Tag vergiften wir uns‼️
♨️ A B O N N I E R E N ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
☠️ t.me/LebensmittelFriedhof

Mondkalender am 22.11.2022
🌜Heute: Einfrieren 🥶

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Wäsche waschen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Einkochen + Fermentieren, weniges ist eher ungünstig.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #abnehmend

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

@blaupausetv | blaupause.tv
@artofkriynatur| Heilkraft der Natur
@gehik | Gesundheits Informationen
@magie_hexen_und_druiden | Magie, Hexen, Magier und Druiden
@selbstdenken | Komfortzone verlassen - selbst denken

... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,
Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍 sowie Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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#DIENSTag #Empfehlung

Wer sich noch nicht mit Aspartam befasst hat, kann dies heute auf dem Kanal von Andreas (@gehik). Aspartam ist in viel mehr verarbeiteten Lebensmitteln drin als gedacht. Und was macht es mit dem Körper.
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