Mondkalender am 24.11.2022
🌛 Heute: Brot backen 🥮

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Brot (und Kuchen) backen

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Hausputz + Reinigung

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), einiges ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend

🔸Gemüse einkochen🔸

Mit dem richtigen Zeitpunkt für das Einkochen erhöhen Sie die Haltbarkeit und verbessern das Aroma. Hierbei helfen Ihnen die Fruchttage (Widder, Löwe, Schütze) im abnehmenden Mond. Vermeiden sollten Sie den zunehmenden Mond einschließlich Vollmond in Jungfrau und Fische.

Günstige Tage

24.11.2022, Donnerstag
25.11.2022, Freitag
03.12.2022, Samstag
04.12.2022, Sonntag
09.12.2022, Freitag
12.12.2022, Montag
13.12.2022, Dienstag
14.12.2022, Mittwoch
17.12.2022, Samstag
18.12.2022, Sonntag
19.12.2022, Montag
20.12.2022, Dienstag
21.12.2022, Mittwoch
22.12.2022, Donnerstag
30.12.2022, Freitag
31.12.2022, Samstag
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Einkochen

Always feel good in the kitchen 😉

Mondkalender am 25.11.2022
🌛 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Brot (und Kuchen) backen

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Hausputz + Reinigung

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), einiges ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend

🔸(Brot) backen🔸

An Blütentagen (Zwillinge, Waage, Wassermann) oder Fruchttagen (Widder, Löwe, Schütze) gelingt das Brot backen am besten. Bei zunehmendem Mond geht der Brotteig leichter auf, deshalb sollten Sie bei abnehmenden Mond mehr Hefe oder Sauerteig verwenden.
Desto mehr Freude Sie am Backen haben, desto besser wird das Ergebnis.

Günstige Tage

25.11.2022, Freitag
28.11.2022, Montag
29.11.2022, Dienstag
30.11.2022, Mittwoch
03.12.2022, Samstag
04.12.2022, Sonntag
07.12.2022, Mittwoch
08.12.2022, Donnerstag
09.12.2022, Freitag
12.12.2022, Montag
13.12.2022, Dienstag
14.12.2022, Mittwoch
17.12.2022, Samstag
18.12.2022, Sonntag
19.12.2022, Montag
22.12.2022, Donnerstag
23.12.2022, Freitag
26.12.2022, Montag
27.12.2022, Dienstag
30.12.2022, Freitag
31.12.2022, Samstag
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Backen

Das liest sich gut. Rote Bete ist ohnehin ein verkanntes heimisches Superfood. 😊

⬇️ Rote Bete und Zwiebelquiche ⬇️
@wurzelfreunde

Rote Bete und Zwiebelquiche

90 g Grahammehl
90 g Weizenmehl
Salz
60 g Rapsöl
3 Esl Pflanzendrink

Eiermasse
3 Eier
300 ml Pflanzendrink
Salz Schwarzer Pfeffer
1 Esl gemahlener Thymian

Füllung rote Bete Quiche
500 g Rote Bete
Öl , Salz, Pfeffer
2 rote Zwiebeln

Topptng 100 g Feta zerbröselt

Füllung Zwiebel Quiche
2 rote Zwiebeln
2 helle Zwiebeln
Öl, Salz, Pfeffer

Topping Tomaten in Scheiben
100 g Feta zerbröselt

Mehl und Salz mischen. Pflanzendrink mit Öl mischen
Alle Zutaten verkneten.

Auf dem Boden beider Quichefornen verteilen, am Rand hochziehen.

Bei 200 Grad ca 10 Minuten backen

Eier, Pflanzendrink, Salz, Pfeffer und Thymian verquirlen.

Rote Bete schälen in Stücke schneiden, auf ein Backblrch legen.
Mit Öl bepinseln, salzen und pfeffern.
Ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen rösten.

Zwiebeln in Ringe schneiden.
In einer Pfanne mit Öl die Zwiebeln weich dünsten.

Zwiebeln und rote Bete auf den Boden der Quicheform legen Feta und Eiermasse darauf verteilen.

Der Herd - Hert , das warme Herz. Es gab kein Z in unserer alten Spraha/Sprache.
So wurde es von der Küchen Hege , auch hier zur Küchen Hexe, wie man diese alten Herde ja heute noch nennt.
Überall wo der Weiber Liebe gedeih ... das alte Hart , Wie z.b unsere altdeutschen Namen wie Hartwig, Hartwick oder Hartburg. Sie alle waren hart , heart , oder wie man uns heute einbleugt einfach nur Hard mit D , dummes Dumpfes ... Herzlich kommt von und ist das Alte Hertlich ❤️ Mein Hert kocht über !!! Hert Gruß von Niklas

Mondkalender am 26.11.2022
🌜 Heute: Wurzelpflanzen säen 🥕

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter + Blüten

Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

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Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie, nichts ist eher günstig. #Küchenpause ▶️ moony tipps
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Dies ist die eine Hälfte des Spitzkohls vom gestrigen Abend; die andere Hälfte kommt heute in den Ofen, wunderbar mit einem großen, sauren Boskop-Apfel 🍏
Der Mondkalender empfiehlt, heute die Küche (und den restlichen Haushalt) links liegen zu lassen. Da ist ein Ofengericht mit wenig Zubereitung perfekt:

▶️ Gebackener Spitzkohl

Genieße den Samstag.
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen

🔸Sauerkraut ist nicht gleich Sauerkraut🔸

Weißkohl und Salz (10-12 Gramm je Kilogramm) sind die Zutaten, die man für das Sauerkraut benötigt. Durch Stampfen und unter Luftabschluss entstehen die Milchsäurebakterien, die für die Fermentierung sorgen.
Sauerkraut aus der Fabrik wird häufig mit Vitamin C angereichert, um eine höhere Haltbarkeit zu erreichen. Dabei enthält Sauerkraut selbst bereits viel Vitamin C. Weinsauerkraut enthält zusätzlich bis 2% Wein.

Das spricht für Sauerkraut
👉🏻 Hoher Gehalt an Vitamin C, Vitamin K
👉🏻 wenig Kalorien und wenig Kohlenhydrate.

Dieses Kraut habe ich heute gestampft. In 3-4 Wochen wird es reif sein. Achte drauf, dass das Kraut unter Lake bleibt.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Sauerkraut #Weißkohl #Fermentieren
#VitaminC #VitaminK
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk

Wie wird Getreide in Deutschland genutzt? Futtermittelverwendung um 16 Prozent gesunken – Selbstversorgungsgrad leicht gestiegen

Laut vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank der Inlandsverbrauch von Getreide um fast vier Millionen Tonnen und lag im Wirtschaftsjahr 2021/22 bei rund 39 Millionen Tonnen. Nahezu 54 Prozent des Getreides werden als Futtermittel eingesetzt – das sind 4,6 Prozentpunkte weniger als im Vorjahr. Knapp 23 Prozent des Getreideverbrauchs in Deutschland entfielen auf die Nahrungsmittelproduktion…

https://moderner-landwirt.de/wie-wird-getreide-in-deutschland-genutzt-futtermittelverwendung-um-16-prozent-gesunken-selbstversorgungsgrad-leicht-gestiegen/

Weihnachtsmarkt mit Freu(n)den
🔸Gerösteten Maronen🔸

Ob Maronen, Esskastanien, Edelkastanien oder Echte Kastanien ... Diese herrlichen Nussfrüchte gehören in den Spätherbst und Winter.
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#Maronen #Esskastanien #Edelkastanien

Heute auch was frisches Grünes gegessen? 😉

Mondkalender am 27.11.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter + Blüten

Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie, nichts ist eher günstig. #Küchenpause ▶️ moony tipps
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend

🔸Frühstück mal anders: Polenta-Sterz ☕️

Sterz bezeichnet eine Zubereitungsart einfacher Gerichte in
kleinbröckeliger Form aus Buchweizenmehl, Maisgrieß, Roggenmehl, Weizengrieß, Kartoffeln oder Bohnen, die in Bayern, Österreich, Kroatien und Slowenien verbreitet ist.

Polenta-Sterz mit Kaffee gilt als Spermidin-haltiges Frühstück und liefert mit Monoaminopropylputrescin den Jungbrunnen auf den Tisch.

1️⃣ 1 Tasse Polenta (140 g) mit 3 Tassen Wasser, 1 Prise Salz unter Rühren zum kochen bringen.

2️⃣ 1 Stückchen Butter (ca. 20 g) und 2 TL Weizenkeimschrot unterrühren, Herdplatte ausstellen und 10 Min. quellen lassen.

3️⃣ Mit Kaffee oder Milch genießen.

Rezept + Bild ▶️ https://ringshealthkitchen.com/2019/02/20/polenta-mit-kaffee-spermidin-reiches-fruehstueck-4/

Danke, lieber »Yoda«, für den Tipp ❤️
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#Frühstück #Sterz #Maisgrieß

🔸Mandelkekse🔸

ergibt 2 Bleche
✅ 2 Eier Gr. M
✅ 1 Eigelb (Eiweiß zum Bestreichen)
✅ 250 gr. Zucker (oder Ersatz deiner Wahl)
✅ Mark einer Vanilleschote
schaumig rühren.

Währenddessen vermenge
✅ 1 Messerspitze Natron
✅ 1 Messerspitze Salz
✅ 1 geriebene Tonkabohne
✅ 300 g gemahlene Mandeln
✅ 40 g Mehl
✅ 30 g Kokosmehl
✅ 30 g Kokosflocken
✅ Abrieb einer Zitrone sowie einen Spritzer Zitronensaft
vermengen.
Den Knethaken einsetzen und die Masse zum Eierschaum geben. Gut verkneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Eine Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1,5 cm dicke Stücke abschneiden oder wie hier einen Kaffeemesslöffel für die Form nutzen, auf das Backpapier setzen, mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit ca.
✅ 40 gr. Mandelblättchen belegen oder in geriebenen Mandeln wälzen.
10 Minuten backen. Die Kekse härten mit dem Abkühlen.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mandelkekse