Das steht auf dem Programm
🔸Walliser Walnussbrot🔸
Es war im Jahr 1982 als ich dieses Brot von einem Handwerksbäcker vor Ort im Wallis das erste mal kostete. ...🙃
1️⃣ 300g Roggenvollkornmehl, 600g Weizenvollkornmehl, 1TL Muskat, ½TL Kardamom, 3TL Salz mischen. 400g lauwarmes Wasser mit 1EL Honig, 60g Frische Hefe + 2EL Olivenöl verquirlen und zur Mehlmischung geben. Zu einem glatten Teig verkneten. Zum Schluss 200g gehackte Walnüsse (über Nacht eingeweicht) in den Teig kneten. Abgedeckt 20 min. gehen lassen.
2️⃣ Kurz durchkneten und mit befeuchteten Händen zu einer Kugel formen, auf ein gefettetes Blech legen und die Oberfläche mit mit 50g gehackten Walnüssen bestreuen. Fest andrücken. Zugedeckt etwa 20 min. ruhen lassen.
3️⃣ In den kalten Ofen schieben, eine Schale mit Wasser dazu stellen, bei 220°C OUH etwa 60 Min backen.
Rezept ▶️ Kochmeister
Bild ▶️ vergissmein-nicht
Inhaltsverzeichnis
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Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
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#Brot #Walnuss #Vollkornmehl #Roggen #Weizen #Hefe
🔸Walliser Walnussbrot🔸
Es war im Jahr 1982 als ich dieses Brot von einem Handwerksbäcker vor Ort im Wallis das erste mal kostete. ...
1️⃣ 300g Roggenvollkornmehl, 600g Weizenvollkornmehl, 1TL Muskat, ½TL Kardamom, 3TL Salz mischen. 400g lauwarmes Wasser mit 1EL Honig, 60g Frische Hefe + 2EL Olivenöl verquirlen und zur Mehlmischung geben. Zu einem glatten Teig verkneten. Zum Schluss 200g gehackte Walnüsse (über Nacht eingeweicht) in den Teig kneten. Abgedeckt 20 min. gehen lassen.
2️⃣ Kurz durchkneten und mit befeuchteten Händen zu einer Kugel formen, auf ein gefettetes Blech legen und die Oberfläche mit mit 50g gehackten Walnüssen bestreuen. Fest andrücken. Zugedeckt etwa 20 min. ruhen lassen.
3️⃣ In den kalten Ofen schieben, eine Schale mit Wasser dazu stellen, bei 220°C OUH etwa 60 Min backen.
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🔸 Schweizer Rösti 🔸
... selber machen aus rohen Kartoffeln knusprig gebraten - Omas einfaches Rezept
Calle kocht
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Rösti
... selber machen aus rohen Kartoffeln knusprig gebraten - Omas einfaches Rezept
Calle kocht
8 Minuten
▶️ https://youtu.be/KcdtBKMc3f0————
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#Rösti
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Schweizer Rösti selber machen und herrlich knusprig gebraten - Rezept
CALLEkocht - Omas Rezepte
Schweizer Rösti selber machen aus rohen Kartoffeln - Omas einfaches Rezept.
Mit der Hand grob gerieben und knusprig gebraten.
Mein Shop: https://shop.callekocht.com
"Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen…
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Forwarded from Sylvia NiCKEL | Weniger ist Mehrwert (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸 Heute ist Beerentag 🙃
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De-stress yourself & N.JOY your life 🧭
#Sommersonnenwende #Gartenparadies
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#Sommersonnenwende #Gartenparadies
Website-Empfehlung
🔸 Wildpflanzen A–Z 🔸
▶️ https://www.pflanzen-vielfalt.net/wildpflanzen-kraeuter-a-z/
Auf der Suche nach Informationen zum Mausohr-Habichtskraut finde ich dieses schöne Nachschlagewerk. Besonders hilfreich: Tipps zum Verzehr.
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#Wildkräuter #Wildpflanzen
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Forwarded from WEDEN & ASATRU Archivarium
Forwarded from 𝕀ND𝕀𝔾𝕆W𝕆R𝕃DW𝕀D𝔼 BY 𝕊𝕆𝕃𝔼 (Sole)
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8 Nahrungsmittel die durch ihr Aussehen zeigen wofür sie gut sind | Bionik - die Natur nachahmen
InteressanteWelt Video ||43||
Mitglied werden: https://www.youtube.com/channel/UCH8gTdUo-S8JQcVTXoJ1elA/join
Nahrungsmittel in der Natur die durch ihr Aussehen zeigen wofür sie gut sind | Bionik - Was wir der Natur abgeguckt haben
#bionik #natur #walnussgehirn…
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Nahrungsmittel in der Natur die durch ihr Aussehen zeigen wofür sie gut sind | Bionik - Was wir der Natur abgeguckt haben
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Forwarded from Gesundheitsecke
Brennnessel Sirup selber machen
Das Sammeln der Brennnesselblüten
Brennnesseln blühen im Juni und Juli, bevor sie dann im August Samen ausbilden. Ihre grünen, unscheinbaren Blüten sind den Samen sehr ähnlich. Für den Sirup nutze ich die oberen zehn Zentimeter der blühenden Pflanze. Sie lassen sich einfach mit einer Schere abschneiden oder mit den Fingern abknipsen. Wenn du eine Berührung der Brennhaare vermeiden willst, kannst du Handschuhe tragen.
Zur Zubereitung eines Sirups solltest du trockene Blüten verwenden. Ernte sie deshalb am besten an einem sonnigen Tag um die Mittagszeit.
➡️ https://www.natuerlich-hausgemacht.at/brennnessel-sirup/
@Gesundheitsecke
Das Sammeln der Brennnesselblüten
Brennnesseln blühen im Juni und Juli, bevor sie dann im August Samen ausbilden. Ihre grünen, unscheinbaren Blüten sind den Samen sehr ähnlich. Für den Sirup nutze ich die oberen zehn Zentimeter der blühenden Pflanze. Sie lassen sich einfach mit einer Schere abschneiden oder mit den Fingern abknipsen. Wenn du eine Berührung der Brennhaare vermeiden willst, kannst du Handschuhe tragen.
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🔸 Wildkräuter im Juni 🔸
Hier ist eine relativ lange Liste bei KostbareNatur 😉
▶️ https://www.kostbarenatur.net/essbare-wildkraeuter-ernte-kalender-juni/
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#Wildkräuter
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#Wildkräuter
Kostbare Natur
Diese Wildkräuter kannst du im Juni sammeln
Finde heraus, welche Wildkräuter, Wildfrüchte und andere Schätze du zur Zeit finden und wie du sie in der Küche und für die Gesundheit nutzen kannst!
🔸 Schnitzeltag 🔸🙃
✅ Kohlrabischnitzel mit Meerrettich-Ei-Paniermehl-Panade (Kohlrabi 10 Minuten dämpfen vor dem Panieren)
✅ Paprika-Zwiebel-Knoblauch-Hack
✅ Fächerkartoffel mit Chili-Tomaten-Öl (ca. 30 Minuten bei 200°C OUH).
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#Kohlrabi #Kartoffel #Paprika #vegetarisch
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🔸Was bietet der Kühlschrank?🔸
Plantjammer: Erstelle deine vegetarischen Rezepte.
»Mit dieser App lernen Sie DIE EINFACHE METHODE, um Gemüse in jedem Gericht schmackhaft zu machen. Es ist eine Gelinggarantie für Ihre Küche.
Die einfache Methode von Plant Jammer ist sowohl für Anfänger geeignet, die lernen möchten, wie man mehr Gemüse kocht und isst, als auch für Feinschmecker, die neue und aufregende Inspirationen für ein gesundes Abendessen entdecken möchten.«
▶️ https://play.google.com/store/apps/details?id=com.plantjammer.plantjammer&hl=de
Danke, Elke 💖, für den Tipp
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Google Play
Erstelle Rezepte und Einkaufslisten: Plant Jammer – Apps bei Google Play
Erstelle leckere, vegetarische Rezepte, entdecke die neue UNGLAUBLICHE Funktion deinen Kühlschrank zu leeren und Lebensmittelverschwendung zu stoppen. Funktioniert perfekt mit Zutaten, die du in Olio, TooGoodToGo oder Karma findest.
Du kannst neue leckere…
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🔸Blumenkohl🔸
Heute einfach gedämpft mit Chiliöl und gehacktem Rukola. Quasi low carb mit Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium 😉
Bei der Menge wird es noch eine Zweitverwertung geben, vielleicht als Blumenkohlkohlsuppe mit gehackten Walnüssen und Chili.
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