Forwarded from Gesundheitsecke
Brennnessel Sirup selber machen
Das Sammeln der Brennnesselblüten
Brennnesseln blühen im Juni und Juli, bevor sie dann im August Samen ausbilden. Ihre grünen, unscheinbaren Blüten sind den Samen sehr ähnlich. Für den Sirup nutze ich die oberen zehn Zentimeter der blühenden Pflanze. Sie lassen sich einfach mit einer Schere abschneiden oder mit den Fingern abknipsen. Wenn du eine Berührung der Brennhaare vermeiden willst, kannst du Handschuhe tragen.
Zur Zubereitung eines Sirups solltest du trockene Blüten verwenden. Ernte sie deshalb am besten an einem sonnigen Tag um die Mittagszeit.
➡️ https://www.natuerlich-hausgemacht.at/brennnessel-sirup/
@Gesundheitsecke
Das Sammeln der Brennnesselblüten
Brennnesseln blühen im Juni und Juli, bevor sie dann im August Samen ausbilden. Ihre grünen, unscheinbaren Blüten sind den Samen sehr ähnlich. Für den Sirup nutze ich die oberen zehn Zentimeter der blühenden Pflanze. Sie lassen sich einfach mit einer Schere abschneiden oder mit den Fingern abknipsen. Wenn du eine Berührung der Brennhaare vermeiden willst, kannst du Handschuhe tragen.
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natuerlich-hausgemacht.at
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🔸 Wildkräuter im Juni 🔸
Hier ist eine relativ lange Liste bei KostbareNatur 😉
▶️ https://www.kostbarenatur.net/essbare-wildkraeuter-ernte-kalender-juni/
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#Wildkräuter
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#Wildkräuter
Kostbare Natur
Diese Wildkräuter kannst du im Juni sammeln
Finde heraus, welche Wildkräuter, Wildfrüchte und andere Schätze du zur Zeit finden und wie du sie in der Küche und für die Gesundheit nutzen kannst!
🔸 Schnitzeltag 🔸🙃
✅ Kohlrabischnitzel mit Meerrettich-Ei-Paniermehl-Panade (Kohlrabi 10 Minuten dämpfen vor dem Panieren)
✅ Paprika-Zwiebel-Knoblauch-Hack
✅ Fächerkartoffel mit Chili-Tomaten-Öl (ca. 30 Minuten bei 200°C OUH).
Inhaltsverzeichnis
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#Kohlrabi #Kartoffel #Paprika #vegetarisch
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🔸Was bietet der Kühlschrank?🔸
Plantjammer: Erstelle deine vegetarischen Rezepte.
»Mit dieser App lernen Sie DIE EINFACHE METHODE, um Gemüse in jedem Gericht schmackhaft zu machen. Es ist eine Gelinggarantie für Ihre Küche.
Die einfache Methode von Plant Jammer ist sowohl für Anfänger geeignet, die lernen möchten, wie man mehr Gemüse kocht und isst, als auch für Feinschmecker, die neue und aufregende Inspirationen für ein gesundes Abendessen entdecken möchten.«
▶️ https://play.google.com/store/apps/details?id=com.plantjammer.plantjammer&hl=de
Danke, Elke 💖, für den Tipp
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Google Play
Erstelle Rezepte und Einkaufslisten: Plant Jammer – Apps bei Google Play
Erstelle leckere, vegetarische Rezepte, entdecke die neue UNGLAUBLICHE Funktion deinen Kühlschrank zu leeren und Lebensmittelverschwendung zu stoppen. Funktioniert perfekt mit Zutaten, die du in Olio, TooGoodToGo oder Karma findest.
Du kannst neue leckere…
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🔸Blumenkohl🔸
Heute einfach gedämpft mit Chiliöl und gehacktem Rukola. Quasi low carb mit Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium 😉
Bei der Menge wird es noch eine Zweitverwertung geben, vielleicht als Blumenkohlkohlsuppe mit gehackten Walnüssen und Chili.
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Heute einfach gedämpft mit Chiliöl und gehacktem Rukola. Quasi low carb mit Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium 😉
Bei der Menge wird es noch eine Zweitverwertung geben, vielleicht als Blumenkohlkohlsuppe mit gehackten Walnüssen und Chili.
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🔸Blumenkohlschaum🔸
3 Portionen
½ Blumenkohl, 10 min. dampfgegart
2 Tassen Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
Muskat
½ TL Chiliöl oder Kräuteröl
alles erhitzen und pürieren.
👉🏻 Vegetarier schmecken mit Saurer Sahne oder Sahne ab und verfeinern mit etwas Parmesan.
50 gr. Mandelblättchen, trocken in der Pfanne gebräunt
1 Bund Rukula + 2 zweige Rosmarin
gemeinsam mit den Mandelblättchen vor dem Servieren über den Schaum geben.
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#Suppe #Blumekohl #vegan #lowcarb
3 Portionen
½ Blumenkohl, 10 min. dampfgegart
2 Tassen Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
Muskat
½ TL Chiliöl oder Kräuteröl
alles erhitzen und pürieren.
👉🏻 Vegetarier schmecken mit Saurer Sahne oder Sahne ab und verfeinern mit etwas Parmesan.
50 gr. Mandelblättchen, trocken in der Pfanne gebräunt
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🔸Zwiebelchips🔸
200 gr. Gemüsezwiebeln
300 gr. Mehl (oder 👉🏻150 gr. geriebene Kartoffeln +150 gr. Haferkleie)
100 ml Öl
1 TL Backpulver
Salz & Gewürze nach Bedarf
Zwiebel pürieren und mit allen anderen Zutaten vermengen, bis sich ein nicht klebender Teig (etwa wie Hefeteig) ergibt.
Auf dem Backblech ausrollen und ausschneiden.
20 Min bei 180°C Umluft backen.
▶️ https://youtu.be/cojfrsWq6Ys
Danke, Petra 💖, für den Tipp
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#Chips #vegan
200 gr. Gemüsezwiebeln
300 gr. Mehl (oder 👉🏻150 gr. geriebene Kartoffeln +150 gr. Haferkleie)
100 ml Öl
1 TL Backpulver
Salz & Gewürze nach Bedarf
Zwiebel pürieren und mit allen anderen Zutaten vermengen, bis sich ein nicht klebender Teig (etwa wie Hefeteig) ergibt.
Auf dem Backblech ausrollen und ausschneiden.
20 Min bei 180°C Umluft backen.
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#Chips #vegan
YouTube
Zwiebel Chips einfach Blitzschnell selbstgemacht | Vegan | Olga Kocht
Wen ihr auf der Suche nach einer Gesunden Alternative zu normalen Chips seit, dann seit ihr hier genau richtig. Den meine Chips werden nur aus etwas Mehl und...
🔸Chipsalternativen🔸
Zucchini, Aubergine, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rettich, Möhren hauchdünn schneiden/raspeln und in Öl sowie Gewürze nach Belieben schwenken, gut ausgebreitet auf dem Backblech rd. 20 Minuten bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) backen.
Apfelchips benötigen nur ein Dörren bei 60°C und je nach Dicke 40 bis 60 Minuten.
Auch Teige aus püriertem Gemüse und Getreide-/Linsen-/Bohnen-Mehlen oder eingelegten, pürierten Erbsen sind möglich. In diesem Fall etwas Backpulver und Öl direkt in den Teig geben.
Schau mal beim nächsten Einkauf, welche Inhalte eine konventionelle Chipstüte ausweist 😎
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Chips #vegan
Zucchini, Aubergine, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rettich, Möhren hauchdünn schneiden/raspeln und in Öl sowie Gewürze nach Belieben schwenken, gut ausgebreitet auf dem Backblech rd. 20 Minuten bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) backen.
Apfelchips benötigen nur ein Dörren bei 60°C und je nach Dicke 40 bis 60 Minuten.
Auch Teige aus püriertem Gemüse und Getreide-/Linsen-/Bohnen-Mehlen oder eingelegten, pürierten Erbsen sind möglich. In diesem Fall etwas Backpulver und Öl direkt in den Teig geben.
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#Chips #vegan
Telegram
Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
🔸Eis: was ist echt und gut?🔸
Nelson Müller mit einigen unangenehmen Informationen zum Thema Eis. Zum Trost gleich eines meiner Lieblingsrezepte. (vegetarisch).
▶️ https://news.1rj.ru/str/nachrichtenkanal/33982
PS.: Opa und Oma aßen kein Eis. Zu kalt und ungesund lautete der Tenor. 😉
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#Eis
Nelson Müller mit einigen unangenehmen Informationen zum Thema Eis. Zum Trost gleich eines meiner Lieblingsrezepte. (vegetarisch).
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PS.: Opa und Oma aßen kein Eis. Zu kalt und ungesund lautete der Tenor. 😉
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#Eis
Telegram
Telegram Nachrichtenkanal
https://youtu.be/faqfNM48iW4
🔸Vanille Parfait / Eis🔸
4—6 Portionen
👉🏻 6 Eigelbe
👉🏻 120 g Zucker (oder weniger/Ersatzsüße)
👉🏻 325 ml Sahne (mind. 32% Fett)
👉🏻 1 Vanilleschote oder/und 1 Tonkabohne (mitkochen und wieder entnehmen oder reinraspeln)
1️⃣ Eigelb lange schlagen (mindestens 3 Minuten).
2️⃣ Zucker mit etwas Wasser glasig erhitzen und auflösen, mit Ei unterschlagen und abkühlen lassen.
3️⃣ Sahne aufschlagen und unterheben, in kleine Gefäße abfüllen und ca. 4 Stunden frieren.
Eiweißverwendung im nächsten Rezept 🙃
🍦 ☼🍦 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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#Eis #Rezept #Parfait
4—6 Portionen
👉🏻 6 Eigelbe
👉🏻 120 g Zucker (oder weniger/Ersatzsüße)
👉🏻 325 ml Sahne (mind. 32% Fett)
👉🏻 1 Vanilleschote oder/und 1 Tonkabohne (mitkochen und wieder entnehmen oder reinraspeln)
1️⃣ Eigelb lange schlagen (mindestens 3 Minuten).
2️⃣ Zucker mit etwas Wasser glasig erhitzen und auflösen, mit Ei unterschlagen und abkühlen lassen.
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#Eis #Rezept #Parfait
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🔸Angel Food Cake (Baiser-Kuchen)🔸
Eiweiße nutzen für Angel Food Cake
6 Eiweiß
1 Prise Salz
1 TL Limettensaft oder Zitrone & Abrieb
1 TL Backpulver
188 g Zucker oder weniger
1 Vanillestange oder 1 Tonkabohne (reinraspeln)
38 g Weizenmehl (Type 405)
38 g Speisestärke oder Kokosmehl
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, dabei Limettensaft und Backpulver zugeben. Nach und nach bei laufendem Motor den Zucker zufügen und weiter schlagen, bis ein glänzender Eischnee entstanden ist, der sich zu langen Spitzen ziehen lässt.
In einer Schüssel Mehl und Stärke mischen, über den Eischnee sieben und unterheben. Die Masse in die Form geben. Sie muss und soll nicht eingefettet werden, damit die Masse an den Wänden der Form "emporklettern" kann.
Den Kuchen im heißen Backofen (untere Schiene) 35–40 Minuten backen, bis er gebräunt ist. Ich habe sicherheitshalber noch die Stäbchenprobe gemacht und kontrolliert, dass an einem hineingesteckten Holzstäbchen keine Masse hängen bleibt.
Den fertigen Kuchen herausnehmen und in der auf den Kopf gestellten Form auskühlen lassen. Das ist wichtig, damit der Kuchen nicht vom eigenen Gewicht erdrückt wird und zusammenfällt. Den abgekühlten Kuchen mit Erdbeeren (bei mir: in Limettensaft und Zucker mariniert) und Sahne oder dem Parfait servieren.
🍦 ☼🍦 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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#Rezept #Eiweiss #Kuchen #Baiser
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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, dabei Limettensaft und Backpulver zugeben. Nach und nach bei laufendem Motor den Zucker zufügen und weiter schlagen, bis ein glänzender Eischnee entstanden ist, der sich zu langen Spitzen ziehen lässt.
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Den Kuchen im heißen Backofen (untere Schiene) 35–40 Minuten backen, bis er gebräunt ist. Ich habe sicherheitshalber noch die Stäbchenprobe gemacht und kontrolliert, dass an einem hineingesteckten Holzstäbchen keine Masse hängen bleibt.
Den fertigen Kuchen herausnehmen und in der auf den Kopf gestellten Form auskühlen lassen. Das ist wichtig, damit der Kuchen nicht vom eigenen Gewicht erdrückt wird und zusammenfällt. Den abgekühlten Kuchen mit Erdbeeren (bei mir: in Limettensaft und Zucker mariniert) und Sahne oder dem Parfait servieren.
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#Rezept #Eiweiss #Kuchen #Baiser
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Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
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Forwarded from Info Kanal (Thomas Zensen)
Rückruf: Nicht ausgewiesener Zuckergehalt – Egger Getränke ruft Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree“ via Kaufland zurück
VON REDAKTION · 1. JULI 2020
Egger Getränke GmbHGetränkeKaufland Warenhandel GmbH
Die Egger Getränke GmbH informiert über den Rückruf des Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5 l“ mit dem MHD 03.02.2021. Wie das Unternehmen mitteilt, ist das Produkt falsch deklariert. Entgegen der Angabe „sugarfree“ befinden sich in dem Produkt 11 Gramm Zucker/100 ml, was für Personen – insbesondere Diabetiker – die Zucker nur eingeschränkt zu sich nehmen dürfen, zu einer Gesundheitsgefährdung führen kann. Das Produkt per se ist sicher, allerdings für einen eingeschränkten Personenkreis nicht geeignet.
Artikel: Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree“
Inhalt: 1,5 l
MHD: 03.02.2021
Vertrieb: Kaufland
Die komplette Ware mit dem MHD 03.02.21 wurde bereits aus dem Verkauf genommen. Das Produkt wurde in allen Bundesländern verkauft.
Das Produkt kann in allen Kaufland Filialen zurückgegeben werden. Der Kaufpreis wird selbstverständlich erstattet, auch ohne Vorlage des Kassenbons.
Kundenservice
Rückfragehinweis für Verbraucheranfragen beim Hersteller in Österreich:
Egger Getränke GmbH & Co OG; +43 50300 / 16 333; office@eggergetraenke.at
Für Verbraucheranfragen steht unter der Nummer 0800 1528352 auch eine kostenfreie Kaufland Hotline zur Verfügung.
VON REDAKTION · 1. JULI 2020
Egger Getränke GmbHGetränkeKaufland Warenhandel GmbH
Die Egger Getränke GmbH informiert über den Rückruf des Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5 l“ mit dem MHD 03.02.2021. Wie das Unternehmen mitteilt, ist das Produkt falsch deklariert. Entgegen der Angabe „sugarfree“ befinden sich in dem Produkt 11 Gramm Zucker/100 ml, was für Personen – insbesondere Diabetiker – die Zucker nur eingeschränkt zu sich nehmen dürfen, zu einer Gesundheitsgefährdung führen kann. Das Produkt per se ist sicher, allerdings für einen eingeschränkten Personenkreis nicht geeignet.
Artikel: Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree“
Inhalt: 1,5 l
MHD: 03.02.2021
Vertrieb: Kaufland
Die komplette Ware mit dem MHD 03.02.21 wurde bereits aus dem Verkauf genommen. Das Produkt wurde in allen Bundesländern verkauft.
Das Produkt kann in allen Kaufland Filialen zurückgegeben werden. Der Kaufpreis wird selbstverständlich erstattet, auch ohne Vorlage des Kassenbons.
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Forwarded from Info Kanal (Thomas Zensen)
Warnungstyp: Lebensmittel
Datum: 01.07.2020
Produktbezeichnung: Lausitzer Waldheidelbeeren
Hersteller (Inverkehrbringer):
Lausitzer Früchteverarbeitung GmbH, 02689 Sohland a. d. Spree
Rücknahme_Waldheidelbeeren.PNGQuelle:www.lausitzer.deGrund der Warnung:
Glassplitter
betroffene Länder (alphabetisch):
Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen
Datum: 01.07.2020
Produktbezeichnung: Lausitzer Waldheidelbeeren
Hersteller (Inverkehrbringer):
Lausitzer Früchteverarbeitung GmbH, 02689 Sohland a. d. Spree
Rücknahme_Waldheidelbeeren.PNGQuelle:www.lausitzer.deGrund der Warnung:
Glassplitter
betroffene Länder (alphabetisch):
Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen
Die berühmten E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht und tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze und Verfahren der Industrie.
Gruppe: https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
est. 25.01.2020
Gruppe: https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
est. 25.01.2020
❤1
Forwarded from Genuss Rezepte Kochen & Backen & Essen
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Ananaskuchen
#Ananaskuchen #easy
Zutaten:
• 1 Ananas
• 3 Eier
• 150 g) Zucker
• 1/2 Teelöffel Vanille
• Aroma
• 120 ml Ananassaft
• 280 g Mehl
• 1 Esslöffel Backpulver
#Ananaskuchen #easy
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• 1 Ananas
• 3 Eier
• 150 g) Zucker
• 1/2 Teelöffel Vanille
• Aroma
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• 280 g Mehl
• 1 Esslöffel Backpulver
BIO Kiwi und konventionelle Kiwi. ECHTES ESSEN zählt 😉