Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

so wunderbar strahlen die Amaryllis zurzeit. Manche sind an die 20 Jahre alt und sie erblühen von Januar bis weit in den März, eine nach der anderen 😊

In Sachen Fensterbank starte ich das Mungobohnen-Experiment:

1 Glas konventionell mit Abtropfen nach dem Waschen

1 Glas im Wasser (so wie ich es von einigen japanischen Videos kenne)

Jeden Tag ein Experiment. Das Leben ist ein Abenteuer. 😍

Einen sonnigen SONNtag
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
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🍞 Brot aus Vollkornreis 🌾

Ein wunderbarerer Kanal war Thu Minhs Kulinarische Ecke.* Hierher habe ich das Rezept und das Video und einfach in die ECHTES-Form gebracht. Dieses Brot werde ich auf jeden Fall backen.

1️⃣ 230g schwarzen oder Vollkornreis über Nacht einweichen lassen, 100—150g Wasser. Je nach Reis und wie alt er ist. Der neue Reis braucht wenig Wasser; der alte Reis braucht mehr Wasser.

2️⃣ Wasser abschütten und 4 g Trockenhefe (12 g Frische Hefe), ½ TL Salz sowie 2 EL Öl mixen/pürieren.

3️⃣ 20—30 Min ruhen. Bei 230°C OUH für 30 Min backen.

* Ob ich persönlich blockiert wurde oder der Kanal nicht mehr existiert, kann ich nicht heraus finden. Falls der Kanal noch existiert, so lass es mich in den Kommentaren wissen.


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#Brot #Rezept #Reis
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Proteine🔸

Für die Proteinzufuhr benötigt man kein Fleisch.
Einige pflanzliche Quellen:

Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen, Sojabohnen, Linsen, Kichererbsen oder Lupinen

Hafer- und Dinkelflocken

Nüsse wie Hasel-, Wal- oder Erdnüsse sowie Cashewkerne

Verarbeitet: Produkte aus Soja wie Tofu oder Tempeh

.... und bevor der Vitamin-B12-Einwurf kommt. Chlorella gilt mittlerweile gesichert als Lieferant eines für den Menschen aktiven B12. Umstritten sind die Beiträge von Pilzen, Sauerkraut, Hefen und Weizengrassaft.
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#Wissen #Proteine #B12
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Mondkalender am 20.02.2023
🌑 Heute: Neumond 🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben Neumond um 08:05h, ab 05:57h einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen + düngen

Kräuter sammeln
Blüten, Blätter

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Fasten

Außerdem: Bügeln, Fischen, Fitness + Ausdauer, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Masken, Training Füße, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung
(außer Käse)

⛔️ Einkochen, Ernten + Fermentieren

Nichts rund um die Küche ist eher günstig, fast alles ist eher ungünstig.

▶️ moony
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #Neumond
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Landkaffee
besteht aus gerösteten Wurzeln der Zichorie, des Löwenzahns, zahlreicher anderer Wildkrautwurzeln sowie Malz. Eine wunderbare Alternative zum normalen Kaffee und rundum gesund 😊
Unsere Ahnen schnitten die Wurzeln klein, trockneten und rösteten diese. Fein gemahlen wurde die Mischung aufgebrüht. Schau mal nach "Landkaffee". Es gibt mehr als "Caro" 😉

Einen wunderbaren Start in die neue Woche.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Brot = ungesund? 🥖

Aus einer Diskussion:

So (Brot, Pasta, Gieß meiden) bin ich auch verfahren. Mittlerweile backe ich selbst Brot, habe nur alle paar Wochen wirklich Appetit darauf.
Mehrere Faktoren machen das Fabrik- und Aufbackbäcker-Brot zum Gift:

Hochgezüchtete Weizensorten (nährstoffarm)

Düngung und Fungizide

Zusatz von Rieselhilfen beim Mahlen (damit das Mehl nicht klumpt)

Zu kurze Gehzeiten bei der Teigverarbeitung

Zusatz von Enzymen und Konservierungsstoffen

Kurzum: wenn du Brot aus Bio-Weizen oder anderem Mehl traditionell selbst herstellst, hast du echtes Brot – und kannst es auch genießen 😉
Ebenso verhält es sich mit dem Bio-Brot vom Handwerksbäcker.

Leider ist Handwerk nicht in jeder "Bäckerei" dabei. Viele nutzen Fertigmischungen aus der Industrie.
Alles, was mit Banderole ("Ännes Brot" etc.) im Regal liegt, kommt aus den Fabriken. Noch schlimmer sind die Aufbackbäckereien. Sie backen TK-Rohlinge auf, die schon vor Wochen irgendwo in einer Fabrik vorproduziert wurden. Damit dies "frisch" wirkt und haltbar ist, sind genügend Stoffe mehr als Mehl, Wasser, Salz und Hefe drin.
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#Brot #Wissen
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🔸Mungobohnen keimen lassen🔸

Wer mit Sprossen einsteigt, für den empfehlen sich große Saaten wie Mungobohnen oder Linsen. Du brauchst auch keine Keimgläser, um loszulegen. Gerade für Mungobohnen gibt es aus dem japanischen Raum viele Videos, in welchen die Sprossen zwar täglich gewaschen werden, jedoch im Wasser schwimmend verbleiben.
Ob dies besser funktioniert als das Abtropfen, teste ich ab heute für euch. 😍

Die Bohnen wurden rund 12 Stunden in zimmerwarmen Wasser eingeweicht, bevor das Keimen mit und ohne Abtropfen beginnt.
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#Sprossen #Mungobohnen #Keimglas
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Wildkräutersuppe🔸

2 Portionen, schnell

2 gute Handvoll Wildkräuter
1-2 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
1/2 Liter Wasser
1 EL Mandelmus
1 wenig Muskatnuss
Salz und Pfeffer

1️⃣ Zwiebel + gewürfelte Kartoffeln in Öl anrösten

2️⃣ Wasser + die Hälfte der Wildkräuter hinzu geben, aufkochen

3️⃣ Pürieren + abschmecken

4️⃣ restliche Wildkräuter hinzu und servieren

Rezept + Bild ▶️ Unkraut-Liebe

Zurzeit findest du diese Wildkräuter.
Tipp: geröstete Pinienkerne oder Kürbiskerne als Topping. ~~~~~
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#Suppe #Wildkräuter
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🍏 Apfelkrapfen 🔸

je Portion

1️⃣ 1 Apfel (groß, ca. 250 g) grob reiben

2️⃣ 1 Ei mit 3 EL Mehl/Kleie, 1 Msp Backpulver oder Natron verrühren und Prs Salz sowie 1 TL Honig/Rohrzucker hinzugeben

3️⃣ 125 g Quark und den Apfel unter die Eimasse rühren. Die Masse sollte zäh und etwas klumpig sein. Bei Bedarf Mehl/Kleie/Flocken hinzu geben

4️⃣ In heißem Fett (z.B. Kokosöl) ausbacken bzw. frittieren.

5️⃣ Bei Bedarf mit Puderzucker servieren und warm genießen. Die Krapfen schmecken auch kalt. 😎

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#Rezpet #Nachtisch #Dessert #Krapfen #Apfel
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Forwarded from Sylvia Nickel
Kresse keimen für Anfänger

Tipp: Beginne als Anfänger mit Mungobohnen 😉

Für die Kresse:

Kresse-Igel aus Ton
oder
Keimsieb samt Wasserschale
oder
Blähton (von deinen Zimmerpflanzen) mit Vlies bzw. Küchenkrepp oder ein Tontopf und Samen drauf.

Immer feucht halten 💧
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#Kresse #Sprossen #Keimlinge
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🍅 Tomatensoße ohne Fleisch heißt doch Napoli...?!? 🤔

Napoli oder Napoletana ist der Sammelbegriff für verschiedenste Soßen auf Tomatenbasis. — Für mich gehört Paprika beispielsweise nicht zwingend dazu 😉

Gemeinsam ist allen Napoli-Rezepten die Abstinenz von Fleisch. Das Neapolitanische Ragù enthält hingegen Fleisch. Im Gegensatz zur Bolognese ist es kein Hackfleisch, sondern Geschnetzeltes.

Vieles kann nebst Tomaten in die Napoli

Stangen- oder Staudensellerie, Porree, Möhren

Petersilie, Basilikum, Thymian, Oregano, Rosmarin

Zwiebeln, Knoblauch

Traditionell wird alles nach dem Anbraten püriert.
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#Wissen #Napoli #Tomatensoße
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
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#Willkommen
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🍝 Spaghetti aglio e olio 🧄

2 Portionen

1️⃣ 200g (bis 250g) Spaghetti kochen

2️⃣ 2 rote Peperoni, gehackt mit 10 Zehen Knoblauch, gehackt, in
4EL Olivenöl anbraten

3️⃣ Spaghetti in Knoblauch-Öl wenden und anrichten

Hinweis: Dieses Rezept enthält kein Salz und Pfeffer.

Darüber passt optional Parmesan. Teste auch die Variante mit gebratenen Salbeiblättern. 😍

6 Minuten
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#Video #Rezep #Nudeln #Pasta #Spaghetti #Knoblauch
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eat the bugs 🤣
Forwarded from CheckMateNews
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WEF/Schwab/Gates : Eat the bugz!!

ich:

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Mondkalender am 21.02.2023
🌖 Heute: Wildkräuter 🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen + düngen

Kräuter sammeln
Blüten, Blätter

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Fasten

Außerdem: Bügeln, Fischen, Fitness + Ausdauer, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Masken, Training Füße, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung
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Nichts rund um die Küche ist eher günstig, fast alles ist eher ungünstig.

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🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

@magie_hexen_und_druiden | Magie, Hexen, Magier und Druiden
@miteinanderhauptkanal | Miteinander Füreinander
@krisenvorsorgefakten | Wissenswertes
@vollkommenfrei | Vollkommen Frei
@wissenmachttelegram | WissenMacht
@preppergruppe | Überlebensgruppe

... und ich danke

Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,

Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,

Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung sowie

Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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#DIENSTag #Empfehlung
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Was sind #Biophotonen?
ECHTES Leben 😉
Was sind Biophotonen, Prof. Fritz Albert Popp.pdf
194.2 KB
Was sind Biophotonen
Prof. Fritz Albert Popp

#PDF
@gehik
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🍄 Der Bärlauch ist da 🍃🙃

Ein Gang durch die Natur im Februar 2023. Genieße die Entdeckungen 💖

33 Minuten
▶️ https://youtu.be/jSaZ1tA0JRw
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