Saisonal? Regional? - Oder werden wir alle nur verarscht vom Handel?

Der Bauer aus der Mark

Mondkalender am 28.04.2023
🌛 Heute: wie gestern 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig, vieles ist eher ungünstig wie Einkochen und Milchverarbeitung (außer Käse).

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Zunehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Diesen Salbei pflanzte ich um das Jahr 2006. Es war eine kleine Pflanze, die in diesen Minitöpfen aus dem Gartenmarkt. Nun wächst so viel, dass es nicht nur für Salbeibutter oder -Pesto reicht ❤️

Für Salbeibutter lässt du einige Blätter einfach in heißer Butter (es geht auch tierfrei in Öl) aus und genießt dies zu gedämpftem Gemüse, warm über den kalten Salat (ich liebe diese Gegensätze) oder klassisch über Pasta (geröstete Pinienkerne sind perfekt dazu).

Für Salbeitee gießt du einige frische oder getrocknete Blätter auf und lässt sie mindestens 5 Min. ziehen. Auch ein Kaltauszug ist sehr lecker.

Salbei lindert Entzündungen in Mund, Rachen, Bronchien und im Darm. Unterstütze deine Heilkraft mit Salbei 🌿

Als Pflanze ist er unempfindlich, mag Schatten und Sonne und Humus. Er gedeiht auch auf Balkon, Fensterbank und Terrasse.

Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #Salbei

Sparen in der Küche
🔸Kühle Essen statt Luft🔸

Luft entweicht beim Öffnen schneller und ist schwerer zu kühlen als Lebensmittel. Sollte dein Kühlschrank mal leerer sein als sonst, dann packe ein paar Flaschen Wasser oder Eingekochtes hinzu.

Übrigens gilt folgende Faustregel für die Kühlschrankgröße:

100 l für Singles
160 l für Paare
50 l je weiterem Menschen
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Sparen

Sparen in der Küche
🔸Alle bisherigen Tipps auf einen Blick🔸

Warum Sparen?
Es ist Wertschätzung 😉

Echtes Essen für wenig Geld
Was, wie und wo einkaufen 🤔

Dörren im Ofen
Es geht auch ohne Dörrgerat 😊

Alles nutzen
Sammle Gläser und Behältnisse
Du hast es ja auch erwirtschaftet 🙃

Fifo-Prinzip
Richtig lagern und bevorraten

Weniger Kochplatten nutzen
Nicht nur für One-Pot-Pasta 😎

Nutze den Wasserkocher statt den Herd
Gilt nicht für Induktion 🤓

Kühle Echtes Essen statt Luft
Regelmäßig Abtauen und Enteisen
Stromsparen beim Kühlen 🤗

Prüfe häufig genutzte Lebensmittel
Da stecken Sparbeiträge drin 🧐

Wecke ein
Einmal kochen, mehrfach genießen 😋

Meide Unnötige Anschaffungen
Verschwende kein Geld

Weitere Listen ▶️ hier
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Sparen #Sparenliste

Solche Listen liebe ich....

#Wissen #Spinat #Brennnessel

Wenn wir uns als Teil der Natur begreifen, können wir dann noch so mit ihr umgehen, wie bisher?

🌺 Immer wieder denke ich an das ver-rückte Bild, das uns in der Schule präsentiert wurde: Links die Erde als Darstellung der Natur und rechts davon getrennt: der Mensch. Sinngemäß ähnlich, wie in dem Bild hier oben.
Wie erfüllt und wahrhaft Wunder-voll, heilsam und erfreulich wird uns Leben, wenn wir dieses Bild in uns wieder zurecht rücken und uns als intim verbundener Teil der Natur erkennen.
Auf allen Ebenen unseres Mensch-Seins hier auf der Erde.
Von den Mikroben im Boden, die unseren Körper gesund erhalten, vom Wasser der Erde, das durch unsere Adern fliesst bis zu der Luft, die wir mit den Bäumen atmen.
Wir sind zuhause, wenn wir in der Natur sind. Seit mir das klar geworden ist, bedeutet ich gehe hinein: ich gehe in die Natur.
Ich gehe raus: ich gehe in ein Haus.

Auf der LIVING EARTH kannst du jetzt schon viele, viele Lösungen finden, die Dich dabei unterstützen, Dich selbst wieder zu "renaturieren"
www.livingearth.one

🌺🌿🦋🌳🐟🕊🦜🐿🍄🌻🐄🐞🐜🐌🌞

🔸Website ECHTES.rocks!🔸

Dieser Kanal hat eine Website, die stetig wächst. Hier findest du längere Artikel als die rund 880 Zeichen auf Telegram.
▶️ ECHTES.rocks

🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk

🔸Das indische Gold: Kurkuma🔸

ARTE-Doku (2020) über Anbau und Verwendung.
Wusstest du, dass es über 30 Sorten Kurkuma gibt?

Also, ran an die goldene Milch und den Film genießen.

52 Minuten

▶️ Kurkuma, das "indische Gold"
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#Kurkuma

Na, wie viel Rohkost war heute dabei?

🌿 Der liebe Herr Gundermann 💖

Meine Herausforderung: täglich Gundermann frisch von der Pflanze. Dies mache ich schon die ganze Woche. Gundermann liefert ätherisches Öl, Gerbstoffe, Bitterstoffe (Glechomin), Kalium, viel Vitamin C, Alkaloide (Hederacin) und sekundäre Pflanzenstoffe wie Phenolsäuren, Flavonoide und Saponine. Er wirkt entzündungshemmend, antibakteriell, krampflösend, antioxidativ, schleimlösend. Er wird auch als Schutzzauber gegen Krankheiten und böse Geister eingesetzt.

ECHTES Essen heute

✅ rd. ½ Liter Apfel-Karotte-Ingwer-Zitrone-Saft + 1 Liter Brennnesselwasser

✅ Von der Pflanze in den Mund: Gundermann, Grünkohl, ewiger Kohl, Schnittlauch, ...)

✅ 2 Kaffee mit Hafermilch (next Challenge: mal ohne Kaffee)

Eine angenehme Nachtruhe. 🛌
Sylvia
❤️
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#GuteNacht

🔸Fast alles eigener Ernte: Frühstückssalat🔸

Rukola, Salatgurke, Tomaten, Zwiebeln, Sauerampfer und Gierschblüte. Dressing: Essig, Senfsaat und Kürbiskernöl.

Starte gut in diesen Tag ❤️
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Sauerampfer #Giersch

🔸Giersch gegen Übersäuerung🔸

Viriditas Heilpflanzenwissen zur Heilwirkung, mit Rezepten und Küchentipps rund um den Giersch.
8 Minuten
▶️ https://youtu.be/Dznb7mbPkvs
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Rohkost #Wildkräuter #Giersch

🔸Rohköstliche Rezepte mit Giersch🔸

Zurzeit sprießt er überall, der Giersch. Doch was damit anfangen?

✅ Giersch-Tomaten-Salat

✅ Giersch-Pesto

✅ Giersch-Dessert

✅ Giersch-Limonade

Die Wildkräuterfee erklärt's

8 Minuten

▶️ https://youtu.be/X1SnvFChWkc
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#Rohkost #Wildkräuter #Giersch

🔸Giersch-Pesto🔸

2 große Handvoll Gierschblätter, gewaschen
60 g Pinienkerne oder Mandeln (ohne Schale)
100 g Parmesan
1 Knoblauchzehe
100-150 ml mildes, natives Olivenöl
Salz, Pfeffer

1️⃣ Pinienkerne fettfrei in der Pfanne rösten. Mandeln hacken und ohne Fett in der Pfanne rösten. Abkühlen lassen.

2️⃣ Gierschblätter waschen, Parmesan frisch reiben, Knoblauchzehe groß hacken.

3️⃣ Nüsse, Knoblauch, Giersch mörsern, den Parmesan danach zugeben und dann mit Olivenöl auffüllen. Oder: Giersch mit Nüssen, Knoblauch und Parmesan im Mixer kurz mixen, mit dem Öl auffüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Pesto hält sich, wenn es immer gut mit Öl bedeckt ist, im Kühlschrank eine Woche.

Rezept + Bild ▶️ radio bayern
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#Giersch #Pesto

Mondkalender am 29.04.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, bis 21:06h einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen. Dann wechseln wir zu einem Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau und es ist passen zu Beltane Küchenruhe angesagt.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig, vieles ist eher ungünstig wie Einkochen und Milchverarbeitung (außer Käse).

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Zunehmend