Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

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Die große Cholesterinlüge kommt ans Licht und jeder ist schockiert!

Jeden Tag vergiften wir uns‼️
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☠️ t.me/LebensmittelFriedhof
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Neues von den Prepper-Freunden ❤️
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Mondkalender am 03.05.2023
🌛 Heute: wie gestern 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis zum 04.05. um 16:41 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte

Brot backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Masken, Komposthaufen anlegen, Kristalle (Kraft), Rasieren, Reisen, Training Hüfte, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren
06.-08. Mai

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Entkalken + Hausputz, nichts ist eher günstig.

Der nächste Vollmond ist am 05.05. um 19:34 Uhr.

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #zunehmend
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🔸Was findet man in Schafswiesen? 🤔

Schafe werden hierzulande vor allem zur Deichpflege gehalten. Dabei festigen sie die Ufer und Überlaufgebiete und fressen nebst Gras/Heu allerlei Kräuter, Samen/Körner, junge Äste/Triebe und Knollen. Außerdem merken sie sich nicht nur die Gesichter ihrer Artgenossen, sondern auch von Menschen. Daher erschreckt sie der Herders🐕 nicht.

Merke dir, wo Schafe zeitweilig stehen.
Dort wirst du mit vielen Wildkräutern fündig
.

Hier am Rheinorange waren wir heute auf einem bereits abgegrasten Stück unterwegs, was 🐕 Sam nicht davon abhielt, nach besonderen Gräsern zu suchen.
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#ineigenerSache
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🥖 Backtag 🍞

Und da schlummern zwei Hefezöpfe und ein 1kg-Dinkelvollkornbrot 🙃

An Blütentagen (Zwillinge, Waage, Wassermann) oder Fruchttagen (Widder, Löwe, Schütze) gelingt das Brot backen am besten. Bei zunehmendem Mond geht der Brotteig leichter auf, deshalb sollten Sie bei abnehmenden Mond mehr Hefe oder Sauerteig verwenden.

Desto mehr Freude einfließt, desto besser wird das Ergebnis.💖

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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#Rezept #Hefezopf #Dinkelbrot
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Drei Wege

1️⃣ Energieausgleich via paypal, ko-fi oder Überweisung 🙏🏻

2️⃣ Kauf einer Videolektion auf edudip (Themen: Selbstmanagement, New Work) oder auf sofengo (Themen: Ernährungsumstellung und Clean Eating).

3️⃣ Kauf einer Handarbeit aus dem ECHTES LiebesWerk.

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#ineigenerSache #unterstützen
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Mondkalender am 04.05.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 16:41 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion. Da am 05.05. Vollmond ist, bietet sich ab dann das Fasten an. In der Küche sollte Blattgemüse eingefroren werden. Ansonsten ist Küchenpause.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte

Brot backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Masken, Komposthaufen anlegen, Kristalle (Kraft), Rasieren, Reisen, Training Hüfte, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren
06.-08. Mai

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Entkalken + Hausputz, nichts ist eher günstig.

Der nächste Vollmond ist am 05.05. um 19:34 Uhr.

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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Mondkalender am 05.05.2023
🌕 Heute: Vollmond 🌝

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben Vollmond um 19:34 Uhr, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Fasten wie immer zum und am Neumond-/Vollmodtag

Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Homöopathie, Kristalle aufladen, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Fermentieren

⛔️ Milchverarbeitung
(außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Einkochen + Hausputz, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #Vollmond
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🌖 Vollmond: Startpunkt für Loslassen🔸

Vollmond steht für Spannung. Zum Glück dauert der Vollmond nicht lange. Sorge am Vollmondtag für Ruhe, Kreativität und Naturerlebnisse.

Mit dem heutigen Vollmond um 19:34h geht ein Energiewechsel einher. Jetzt geht es bis zum Neumond am 17.05.2023 (17:53h) um das Loslassen, in jeglichem Zusammenhang:

Diäten,
Ablegen von ungewollten Gewohnheiten,
Reinigung,
Wäsche waschen,
Hausputz,
Entrümpeln,
Haarschnitt.

Bereite dich am heutigen Vollmondtag auf das Loslassen in den nächsten Tagen vor. Stell dir vor, wie schön aufgeräumt der Küchenschrank aussieht, wie fit du dich mit einer neuen Ernährungsgewohnheit fühlst usw.
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#Mondkalender #Vollmond
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Spargelrezepte auf Echtes🔸

Ofenspargel (weiß)

Spargelcremesuppe (weiß)

Spargelpfanne (grün)

Grüner Spargel mit Kichererbsen

Grüner Spargel wird nicht geschält. Entferne lediglich die hölzernen Enden. Er lässt sich hervorragend braten oder zum Ofengemüse gesellen. Gegart schmeckt er auch kalt sehr gut in Salaten.

Weißer Spargel muss geschält werden (wenn er nicht geschält gekauft wurde). Außerdem solltest du die hölzernen Enden entfernen. Am besten schmeckt er im eigenen Saft, als Ofenspargel. »Töte« den Eigengeschmack nicht mit einer fetten Soße Hollandaise 😉

Spargelköpfe sind besonders weich und schnell gar. Daher wird der weiße Spargel zuweilen stehend gekocht.
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#Rezept #Spargel #Spargelrezepte #Liste
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🔸Soße Hollandaise🔸

Der Klassiker zum weißen Spargel hat nicht mit Holland zu tun, sondern mit der Normandie. Dort, in Isigny-sur-Mer, wurde sie als Sauce Isigny bekannt. Der Ort ist für seine Butterqualität bekannt.*

Es ist eine Buttersoße, ob mit oder ohne Ei.

1️⃣ Butter durch mittlere Hitze klären, bis das Butterschmalz als klares Fett entsteht oder direkt Butterschmalz erwärmen.

2️⃣ mit Ei: Eigelb im Wasserbad schaumig rühren + heißes Butterschmalz tröpfchenweise hinzu geben

ohne Ei: Mehl zum heißen Butterschmalz hinzugeben + eine Mehlschwitze unter Rühren herstellen

3️⃣ Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitrone, ggf. Weißwein abschmecken. Etwas Kurkuma peppt die Farbe auf. Eine feine Note erhalt die Hollandaise durch kleinstgehackte und in Butter oder Öl gläsern gebratene Schalotte.

Für die vegane Variante vegane Butter oder Margarine verwenden.

Bild: Netzfund

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#Rezept #Soße #Sauce #Hollandaise #vegan #vegetarisch #Ei
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Hildegard von Bingen for Beginners
🔸Auszüge, Tinkturen und Essenzen🔸

👉🏻 einfach wie simpel 🙃
Kräuter frisch gepflückt, besser ein paar Stunden luftgetrocknet oder vollständig getrocknet.
Einen Tag bis mehrere Wochen einlegen in

👉🏻 Alkohol ab 40% (billiger als medizinischer ist Wodka) oder
👉🏻 Essig
👉🏻 Öl (Oliven, Raps- Lein- oder auch Kokosöl, letzteres bei >+25°C)

Wichtig: Nach der Einwirkzeit die Kräuter der Flüssigkeit entnehmen, damit sie nicht darin vergären. Und:
Je trockener die Kräuter, desto länger lassen sie sich problemlos einlegen.

Typisch für
Essig: 2-5 Tage
Öl: 2-3 Wochen
Alkohol: 4-6 Wochen

Probiere es einfach aus 😉
Kombiniere das, was für dich stimmig ist, z.B. für einen Salatessig mit Extrawirkung wie ein Waldmeisteressig, oder ein Körperöl aus Ringelblume,. Gänseblümchen und Kokosöl oder ein kräftiges Gewürzöl mit vielfältiger Wirkung aus Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Olivenkraut und Lorbeer.

Letzteres habe ich heute angesetzt, aber leider noch nicht fotografiert. Foto gibt es morgen, denn die Küche ist gerade zwei Etagen unter meinem Kreativschreibtisch 😉
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Kräuter #Tinktur #Auszg #Essenz
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Forwarded from 🍒🥑Ernährung 😇 engelhaftes 💟 Lebensfreude 🐞
Rhabarber - Brot mit Ziegenfrischkäse

4 Scheiben Vollkornbrot
400 g Rhabarber
1/2 Zwiebel
200 g Zucker (Birken)
1 Tl Honig
Saft 1 Orange
1/2 Granatapfel
200 g Ziegenfrischköse
Einige Stängel Schnittlauch
Eine kleine Handvoll Mizuna Blättchen
Satz Pfeffer
1 Esl Olivenöl

Das Brot knusprig toasten.
Rhabarber waschen, in 5 cm lange Stücke schneiden.
Zwiebel hacken.
Zucker mit 300 ml Wasser, Honig und Orangensaft solange köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht.

Rhabarber und gehackte Zwiebel hinzufügen und ca 10 Minuten köcheln lassen.
Der Rhabarber sollte weich sein aber noch seine Form behalten.

Rhabarber mit dem Schaumlöffel herazunehmen und beiseite stellen
Granatapfelkerne aus der Frucht herauslösen.
Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen, mit pochierten Rhabarber, fein gehacktem Schnittlauch, Mizuna und Granatapfelkernen anrichten.
Salzen pfeffern und etwas Öl darüber geben.

Rhabarber nur bis ca 21.6. ernten.
Die Blätter enthalten danach toxische Oxalsäure.
5👍2
Rhabarber - Brot mit Ziegenfrischkäse

#Rhabarber #Ziegenkäse #Frischkäse #Brot
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Codex Alimentarius🔸

Was sich wie Standards für eine gute Ernährung auf den ersten Blick anbietet, ist beim zweiten Blick alles andere als der Gesundheit förderlich:

Dr. Gottfried Lange dazu
60 Minuten

▶️ https://youtu.be/0Rxdrlxymus

Dr. Rima Laibow dazu
105 Minuten

▶️ https://youtu.be/uE_99hAWmhQ

Das Bundesministerium dazu 😉
▶️ https://www.bmel.de/DE/themen/internationales/aussenwirtschaftspolitik/codex-alimentarius/codex-alimentarius-info.html
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#CodexAlimentarius
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