Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
15.9K subscribers
7.41K photos
2.92K videos
125 files
11.7K links
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
Download Telegram
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Spargelrezepte auf Echtes🔸

Ofenspargel (weiß)

Spargelcremesuppe (weiß)

Spargelpfanne (grün)

Grüner Spargel mit Kichererbsen

Grüner Spargel wird nicht geschält. Entferne lediglich die hölzernen Enden. Er lässt sich hervorragend braten oder zum Ofengemüse gesellen. Gegart schmeckt er auch kalt sehr gut in Salaten.

Weißer Spargel muss geschält werden (wenn er nicht geschält gekauft wurde). Außerdem solltest du die hölzernen Enden entfernen. Am besten schmeckt er im eigenen Saft, als Ofenspargel. »Töte« den Eigengeschmack nicht mit einer fetten Soße Hollandaise 😉

Spargelköpfe sind besonders weich und schnell gar. Daher wird der weiße Spargel zuweilen stehend gekocht.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Rezept #Spargel #Spargelrezepte #Liste
12
🔸Soße Hollandaise🔸

Der Klassiker zum weißen Spargel hat nicht mit Holland zu tun, sondern mit der Normandie. Dort, in Isigny-sur-Mer, wurde sie als Sauce Isigny bekannt. Der Ort ist für seine Butterqualität bekannt.*

Es ist eine Buttersoße, ob mit oder ohne Ei.

1️⃣ Butter durch mittlere Hitze klären, bis das Butterschmalz als klares Fett entsteht oder direkt Butterschmalz erwärmen.

2️⃣ mit Ei: Eigelb im Wasserbad schaumig rühren + heißes Butterschmalz tröpfchenweise hinzu geben

ohne Ei: Mehl zum heißen Butterschmalz hinzugeben + eine Mehlschwitze unter Rühren herstellen

3️⃣ Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitrone, ggf. Weißwein abschmecken. Etwas Kurkuma peppt die Farbe auf. Eine feine Note erhalt die Hollandaise durch kleinstgehackte und in Butter oder Öl gläsern gebratene Schalotte.

Für die vegane Variante vegane Butter oder Margarine verwenden.

Bild: Netzfund

*•..¸ .•*¨*•..¸ 🌼🌼 ¸.•*¨`*•. .•*¨

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Rezept #Soße #Sauce #Hollandaise #vegan #vegetarisch #Ei
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍174
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Hildegard von Bingen for Beginners
🔸Auszüge, Tinkturen und Essenzen🔸

👉🏻 einfach wie simpel 🙃
Kräuter frisch gepflückt, besser ein paar Stunden luftgetrocknet oder vollständig getrocknet.
Einen Tag bis mehrere Wochen einlegen in

👉🏻 Alkohol ab 40% (billiger als medizinischer ist Wodka) oder
👉🏻 Essig
👉🏻 Öl (Oliven, Raps- Lein- oder auch Kokosöl, letzteres bei >+25°C)

Wichtig: Nach der Einwirkzeit die Kräuter der Flüssigkeit entnehmen, damit sie nicht darin vergären. Und:
Je trockener die Kräuter, desto länger lassen sie sich problemlos einlegen.

Typisch für
Essig: 2-5 Tage
Öl: 2-3 Wochen
Alkohol: 4-6 Wochen

Probiere es einfach aus 😉
Kombiniere das, was für dich stimmig ist, z.B. für einen Salatessig mit Extrawirkung wie ein Waldmeisteressig, oder ein Körperöl aus Ringelblume,. Gänseblümchen und Kokosöl oder ein kräftiges Gewürzöl mit vielfältiger Wirkung aus Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Olivenkraut und Lorbeer.

Letzteres habe ich heute angesetzt, aber leider noch nicht fotografiert. Foto gibt es morgen, denn die Küche ist gerade zwei Etagen unter meinem Kreativschreibtisch 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Kräuter #Tinktur #Auszg #Essenz
👍104
Forwarded from 🍒🥑Ernährung 😇 engelhaftes 💟 Lebensfreude 🐞
Rhabarber - Brot mit Ziegenfrischkäse

4 Scheiben Vollkornbrot
400 g Rhabarber
1/2 Zwiebel
200 g Zucker (Birken)
1 Tl Honig
Saft 1 Orange
1/2 Granatapfel
200 g Ziegenfrischköse
Einige Stängel Schnittlauch
Eine kleine Handvoll Mizuna Blättchen
Satz Pfeffer
1 Esl Olivenöl

Das Brot knusprig toasten.
Rhabarber waschen, in 5 cm lange Stücke schneiden.
Zwiebel hacken.
Zucker mit 300 ml Wasser, Honig und Orangensaft solange köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht.

Rhabarber und gehackte Zwiebel hinzufügen und ca 10 Minuten köcheln lassen.
Der Rhabarber sollte weich sein aber noch seine Form behalten.

Rhabarber mit dem Schaumlöffel herazunehmen und beiseite stellen
Granatapfelkerne aus der Frucht herauslösen.
Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen, mit pochierten Rhabarber, fein gehacktem Schnittlauch, Mizuna und Granatapfelkernen anrichten.
Salzen pfeffern und etwas Öl darüber geben.

Rhabarber nur bis ca 21.6. ernten.
Die Blätter enthalten danach toxische Oxalsäure.
5👍2
Rhabarber - Brot mit Ziegenfrischkäse

#Rhabarber #Ziegenkäse #Frischkäse #Brot
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Codex Alimentarius🔸

Was sich wie Standards für eine gute Ernährung auf den ersten Blick anbietet, ist beim zweiten Blick alles andere als der Gesundheit förderlich:

Dr. Gottfried Lange dazu
60 Minuten

▶️ https://youtu.be/0Rxdrlxymus

Dr. Rima Laibow dazu
105 Minuten

▶️ https://youtu.be/uE_99hAWmhQ

Das Bundesministerium dazu 😉
▶️ https://www.bmel.de/DE/themen/internationales/aussenwirtschaftspolitik/codex-alimentarius/codex-alimentarius-info.html
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#CodexAlimentarius
👍6😢2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎦 Dr. Gottfried Lange: Codex Alimentarius (Alpenparlament.TV) 📳

Thomas Eckardt im Gespräch mit Dr. Gottfried Lange vom «World Institute of Natural Health Sciences» über den «Codex Alimentarius».

Die «Codex Alimentarius»-Kommission ist eine sogenannte Expertenkommission, mit der sich die Pharmaindustrie bei der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Welternährungsorganisation (FAO) eingenistet hat.

Dies geschah von vorn herein mit der Absicht, Regelungen und Gesetze zum Schutz des globalen Pharmamarktes durchzusetzen, die in allen Ländern der Erde Gültigkeit haben. Die «Codex Alimentarius»-Kommission existiert seit 1963 und ist in ihrer Entstehungsgeschichte eng mit Protagonisten Hitlerdeutschlands verflochten. Codex alimentarius soll nach dem Willen der Welthandelsorganisation (WTO) die Grundlagen unseres gesamten Ernährungswesens regeln.

59 Minuten
▶️ https://youtu.be/0Rxdrlxymus
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wissen #Video #CodexAlimentarius
👍63
Forwarded from Simply Free 🧩
Andreas Popp - Der Codex Alimentarius.pdf
79.7 KB
📚📚📚📚
Andreas Popp 📚 Der Codex Alimentarius
👍6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📳 3. AZK - Dr. Rima Laibow - Codex Alimentarius & Maj. Gen. Albert Stubblebine 🎦

Globale Nahrungsmittel-Diktatur: Codex Alimentarius macht unser Essen zur Waffe. Die US-Regierung, die EU, die WTO, die WHO und die größten Konzerne aus der Pharma- und Biotech-Branche greifen nach weltweiter und lückenloser Kontrolle über die Produktion und den Konsum von Nahrungsmitteln. "Von der Farm bis zur Gabel" soll sichergestellt werden, dass unser Essen genetisch modifiziert, mit Pestiziden bombardiert und bestrahlt ist. Das Ziel ist weitaus mehr als nur Profitmaximierung; nämlich eine Bevölkerungsreduktion weltweit. Mit einem Kurzvorwort von Major, General Albert N. Stubblebine III. (U.S. Army im Ruhestand)

105
 Minuten
▶️ https://youtu.be/uE_99hAWmhQ
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wissen #Video #CodexAlimentarius
6👍2
Forwarded from Simply Free 🧩
Thomas Chrobok - Codex Humanus Band 2.pdf
2.7 MB
📚📚📚📚
Thomas Chrobok 📖 Codex Humanus Band 1-3
Erfahren Sie verheimlichte Studien sowie Insider-Wissen zu den erfolgreichsten Naturheilsubstanzen aus allen Kontinenten und Kulturkreisen dieser Welt in 3 Bänden.
💯teilen,teilen, teilen...💯❤️😍👍😘
👍11
🌃 Und manchmal kommt das Thema Abends 🌠

Wer sich noch nicht mit dem Thema »Codex Alimentarius« und dem Gegenentwurf »Codex Humanus« befasst hat, sollte dies anhand der Posts heute Abend ab 19:19 Uhr machen. Ja, wir leben noch in einer Gegenteilwelt und du bist eingeladen, alles zu hinterfragen und zu prüfen, was bei einer 180°-Drehung zum Mainstream-Narrativ passiert oder wirken würde 😍
Ich habe die Vorträge direkt auf Telegram hochgeladen. Lege sie auf »Gespeichertes« und höre sie, wenn du bereit bist. 🙏🏻

ECHTES Essen heute

Von der Pflanze in den Mund: Gundermann + Kraut der Unsterblichkeit

rd. ½ Liter Beeren-Ingwer-Zitrone-Smoothie + 1 Liter Wildkräuterwasser

3 Kaffee mit (selbst gemachter) Hafermilch

Gnocchi Arabiata mit Wildkräuterhack und gekeimtem, getrocknetem Buchweizen

Eine angenehme Nachtruhe. 🛌
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GuteNacht
👍101
Mondkalender am 06.05.2023
🌖 Heute: vieles ist möglich 🙃

Wir haben abenehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion, bis 22:03 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Fasten wie immer zum und am Neumond-/Vollmodtag

Außerdem: Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Homöopathie, Kristalle (entlasten), Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Ölziehen, Wäsche waschen, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung
(außer Käse)

Nichts rund um die Küche ist eher ungünstig, vieles ist eher günstig.

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #abnehmend
👍7
Forwarded from 🍒🥑Ernährung 😇 engelhaftes 💟 Lebensfreude 🐞
21👍2
Mondkalender am 07.05.2023
🌜 Heute: Party!!! 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Fruchtpflanzen säen

Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

Einfrieren von Früchten

Brot backen

Obst dörren

Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Oberschenkel.

Sehr ungünstig heute

⛔️
nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), nichts ist eher ungünstig.

▶️ Moony

☕️ Kaffeekasse
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #abnehmend
👍10🎉1
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Deiche und Auen sind zurzeit meine »Wildfanggebiete« für Weißdornblüten und -blätter. Man findet auch Schnittlauch, Pimpinelle, Löwenzahn, Rotklee, Giersch, Gundermann und Vogelmiere, aber die wachsen auch in unserem Habitat 😉

Raus in die Natur an diesem Sonntag
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
10👍8
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸 Kaltauszug (Mazeration) 🥶

Ich schwöre auf den Brennesselauszug 😊

Abends kommen Brennnessel, Minze, Zitronenmelisse in die Karaffe und am nächsten Tag wird es mehrfach aufgeschüttet, bis abends die Karaffe für den Folgetag angesetzt wird.
Probiere mal Lungenkraut, Klettlabkraut, Thymian oder Rosmarin in Verbindung mit Brennnessel oder einfach Zitrone und Brennessel oder ...

Übrigens hat die Brennessel auch verschiedene Sorten und Geschmäcker 🙃
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Kaltauszug #Mazeration
👍12
Sparen in der Küche
🔸Taue den Kühlschrank regelmäßig ab🔸

Ein vereister Kühlschrank bzw. eine Kühl-/Gefrier-Kombination benötigt mehr Strom als einer ohne Eis an den Kühlelementen.

Bei dieser Gelegenheit solltest du das Gefriergut prüfen, denn auch bei -18°C halten sich die Dinge nicht ewig. Zwischen 3 und 12 Monaten ist die Regel.

Für das Abtauen eignen sich kühle Tage und eine Kühltasche mit Kühl-Akkus. Ich benötige rd. 1 Stunde für den Vorgang und wische natürlich auch alle Flächen ab. Mit H2O2 bzw. Wasserstoffperoxid (3%, in der Apotheke) kannst du zusätzlich geruchsneutral desinfizieren und etwaige Schimmelsporen vernichten.

Listen mit Rezepten und Tipps ▶️ hier
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Sparen
👍12