Mondkalender am 15.05.2023
🌛 Heute: fast alles 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, ab 10:10 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im Widder.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Brot backen

✅ Einkochen

✅ Milchverarbeitung (langsame Reifung)

✅ Obst- und Safttage sowie Fasten

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Meditation, Pflanzenrückschnitt, Reisen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Hausputz + Reinigung

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Fermentieren, nichts ist eher ungünstig.

▶️ Moony

☕️ Kaffeekasse 😍🙏🏻💖
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser 🔸

Es wurde mir mal wieder zu viel: Brot, Pasta, Pinsa, Pizza — alles selbst gemacht, aber zu häufig.

Neue Woche, neue Challenge. Ich habe — mal wieder — auf der Liste:

✅ Rohkost, immer, wenn ich meine, Hunger zu haben

✅ 4 mal 1 Glas Kräuterwasser, spätestens, wenn mir nach Kaffee ist

✅ 4 mal 4 Minuten alles wegräumen, was jetzt nicht auf seinem Platz ist

... an 4 von 7 Tagen in dieser Woche.
— Was steht auf deiner Liste? Schreibe es in die Kommentare.

Einen wunderbaren Start in die 20. Kalenderwoche 2023.
Sylvia
❤️
PS.: So einen perfekt runden Boden erhalte ich durch die Salatschüssel als "Ausstech"-Form 😉 Der Rest ist dann ein gefülltes Etwas für den späteren Verzehr.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen

Mondkalender am 16.05.2023
🌛 Heute: (fast) wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Widder.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Brot backen

✅ Einkochen

✅ Milchverarbeitung (langsame Reifung)

✅ Obst- und Safttage sowie Fasten

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Meditation, Pflanzenrückschnitt, Reisen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Hausputz + Reinigung

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Fermentieren, nichts ist eher ungünstig.

Der nächste Neumond ist am FreUtag, 19.05. um 17:53h.

▶️ Moony

☕️ Kaffeekasse 😍🙏🏻💖
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

Endgame
Garten Eden 🌿
Das Leben ist schön...️❤️ Positive Spirits
Waternixe
Lichterblume

... und ich danke

✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,

✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,

✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung sowie

✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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#DIENSTag #Empfehlung

🥗 Keime, Microgreens, Rohost, Salat und Sprossen in diesem Kanal 🥑

Rezepte

Blumenkohlsalat
Blutsauerampfersalat
Cashew-Creme
Feldsalat mit Kartoffel-Vinaigrette
Obstsalat
Paprika-Orangen-Salat mit Artischocke
Rohköstliche Rezepte mit Giersch
Rohköstliche Suppen
Rote Bete Carpaccio
Rote Bete mit Avocado
Rotkohlsalat
Salatvariationen (Inspiration)
Sauerampfer-Salat
Scharbockskraut-Salat
Vegane Rohkosttorte (Grundrezept)
Wildkrautsalat mit Aglio e Olio
Winterlicher Grünkohlsalat

Selber machen

Gründe für Sprossen
Superfood Sprossen
Keimprinzip
Einfaches keimen
Alternativen zum Sprossenglas
Anbautipps
Wohin mit den Sprossen?
Buchweizen leimen lassen
Mungobohnensprossen ohne Keimglas
Zwiebelsprossen

🎬 Rohkost-Dokumentation 📺
😋 Warum Rohkost glücklich macht 🍃

Weitere Listen ▶️ hier
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#Rohkost #Rezept #Rohkostliste #Salatliste

🍽 ECHTES rocks! 🙃

Meine Leidenschaft gilt den echten, den einfachen, den mit Liebe gemachten Dingen. Das macht ECHTES aus:

✅ chemiefrei,

✅ naturverbunden und

✅ im Einklang mit Mutter Erde.

Auf dem Kanal steht das Essen im Mittelpunkt, wie bei Ur-Oma, ohne Industrie und »Convenience«, dafür wild 🌿 und abwechslungsreich.

Wir haben fast verlernt, alles zu nutzen, welches uns Mutter Natur bietet, ebenso wie bevorraten, Küche organisieren und Wildkräuter täglich zu integrieren. In der Gruppe zum Kanal findest du wertschätzenden Austausch und Antworten auf deine Fragen.

Sylvia
von ECHTES Essen @echtes

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen

This is the best way to wash Fruit & Veggies to neutralize the pesticides on the surface, but if you have means, go with the organically grown

https://twitter.com/i/status/1658130045246767106

Join @awakenedspecies

Reinige Obst und Gemüse in Wasser mit (Apfel-)Essig und Natron.

Teilen macht Freu(n)de ❤️

💖 Wissen, Liebe + Freude mehren sich beim Teilen 😍

Mondkalender am 17.05.2023
🌛 Heute: (fast) wie gestern 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 14:36h. Dann wechseln wir in den Stier und vieles ist weiterhin günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Brot backen

✅ Einkochen

✅ Milchverarbeitung (langsame Reifung)

✅ Obst- und Safttage sowie Fasten

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Meditation, Pflanzenrückschnitt, Reisen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Hausputz + Reinigung

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Fermentieren, nichts ist eher ungünstig.

Der nächste Neumond ist am FreUtag, 19.05. um 17:53h.

▶️ Moony

☕️ Kaffeekasse 😍🙏🏻💖
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser 🔸

Es ist Spargelzeit. Dies sind 280 Gramm von 500 Gramm grünem Spargel aus der Region (NRW/D), den ich gestern beim Hofwagen erworben habe, für 6,80€/500 Gramm. Mir ist klar, wie viel Arbeit darin steckt und als Ökonom rechne ich dir den nachhaltig betriebserhaltenden Preis von 14 €/kg locker vor. Deftig ist es trotzdem. Und so wird diese Bundhälfte deutschen grünen Spargels ein wahres Festmahl. 😍

Einen wunderbaren MITtwoch
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸 Grüner Spargel — selbst anbauen 🔸

Grüner Spargel liefert — ähnlich wie Rhabarber — rund 10 Jahre eine Ernte.
Lies hier:

▶️ kraut + rüben
Bildquelle
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#Wissen #Spargel #grünerSpargel

🔸 Grüner Spargel-Quiche 🔸

1️⃣ Mürbeteig herstellen aus 100 g kalte Butter in kleinen Stücken, 200 g Mehl, 1 Ei und 1 Prise Salz. 30 Min kühl stellen

2️⃣ 500g grünen Spargel kurz in heißem Wasser blanchieren.

3️⃣ Teig ausrollen und in (die) Form bringen.

4️⃣ 1 Ei, 3 EL Sauerrahm, 3 EL Sahne, 60g Parmesan verquirlen und über den Teig geben.

5️⃣ Spargel in den Teig drücken und 30 Min bei 200°C Ober-/Unterhitze backen

6️⃣ Mit frisch gehackten Kräutern (Pimpinelle, Giersch, Petersilie, Kerbel, Koriander, Basilikum, Oregano, Majoran, Thymian ....) servieren.

Optional: Klein gehacktes weiteres Gemüse zu 5️⃣ hinzu wie Paprika, Peperoni, Zwiebel usw.

Anregung + Bild ▶️ kraut + rüben
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#Rezept #Spargel #grünerSpargel #vegetarisch

🔸Pfanne mit grünem Spargel🔸

je Portion

1️⃣ 2 mittelgroße Kartoffeln (~150g) fein reiben und esslöffelweise in heißes Öl (mittlere Hitze) geben. Plattdrücken. Nach einigen Minuten wenden.

2️⃣ 250g grüner Spargel: enden (~ 1cm) kappen, das untere Drittel mit dem Sparschäler schälen, in 2cm Stücke schneiden und in die Pfanne geben

3️⃣ 1 kleine Zwiebel hacken, ½ rote Paprika hacken, 2 Tomaten achteln und in die Pfanne geben. Weiteres Gemüse nach Bedarf.

4️⃣ Nach dem Wenden mit gehackten Kräutern bedecken und unter dem Deckel einige Minuten garen lassen (Ofen ausstellen).

5️⃣ Einige Tropfen Zitronensaft über das fertige Gericht geben. Es mag gerne auch auf einem Salatbett angerichtet werden 😍

Käsefreunde streuen nach dem Wenden etwas Parmesan darüber und lassen diesen in der geschlossenen Pfanne über dem Gericht schmelzen.
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#Rezept #Spargel #grünerSpargel #vegan

🔸 Grüner Spargel Pesto 🔸

1️⃣ 300g Grünen Spargel in Stücken 2—5 Min. blanchieren

2️⃣ 30g Pinienkerne fettfrei bräunen

3️⃣ 30g Parmesan reiben und mit 3EL Olivenöl, 1 Prise Salz + Pfeffer sowie 1 gehackte Knoblauchzehe mit Spargel + Pinienkernen pürieren

Hält sich einige Tage im Kühlschrank. Längerfristig mit Einwecken haltbar.

Inspiration + Bild ▶️ kraut + rüben
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#Rezept #Spargel #grünerSpargel #vegan

The easiest way to slice onions! 🧅

Wie man Zwiebeln klein schneidet.