🔸Hüdel und Birnen🔸

Für die vegetarische Variante lässt sich bestimmt etwas Salzig-Pikantes finden, z.B. gesalzene, gehackte Nüsse.

#Hefeteig #Knödel #Birnen

Kennst du den geheimnisvollen Hüdel?
Ein traditionelles Gericht mit einer besonderen Zutat... Bist du bereit, das Rätsel zu lösen? Klicke jetzt auf den Link und entdecke das köstliche Geheimnis! 🍐🥓🍞

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https://www.youtube.com/watch?v=sOida2KJXZo

Beifuß
- artemisia vulgaris

Der Beifuß ist eine sehr häufige Pflanze an Wegesrändern, die man anfangs nur auf den zweiten Blick erkennt.
Die dunkelgrünen Blätter haben weißliche Unterseiten und die winzigen rotbraunen Blüten sind sehr unscheinbar.
Einmal erkannt, begegnet man der Pflanze aber sehr häufig in der Stadt und am Land.

Der Beifuß ist nicht nur ein beliebtes Küchenkraut, sondern auch eine uralte wirkkräftige Heilpflanze, die den weiblichen Hormonhaushalt und die Gebärmutter stimuliert.

Er ist eines der „Nestkräuter“ die das Becken wärmt, den Eisprung fördert und die Empfängnis vorbereitet.

Bereits ein Zweig Beifuß im Hosenbund getragen entkrampft und entspannt das Becken.

Kein Wunder, dass dieses Kraut nach der Schutzgöttin der Gebärenden, Frauen und Kinder - Artemis - benannt wurde.

Der enthaltene Wirkstoff Artemisinin schützt nachweislich vor Malaria und tötet Krebszellen ab (Artemisia annua hat etwa einen 15-20% höheren Gehalt an Artemisinin)

@pflanzenheilkunde

🔸Weniger Mikronährstoffe in Obst und Gemüse🔸

Während die Makronährstoffe Kohlenhydrate, Protein und Fett direkt Energie liefern, sind Mikronährstoffe wie Vitamine, Spurenelemente + Mineralien sowie sekundäre Pflanzenstoffe wertvolle Bausteine für körperliche Prozesse (nebst gut Wassers).

Letztere weisen eine geringere Dichte in heutigen Sorten auf als vor wenigen Jahrzehnten. Die Gründe sind vielfältig:

✅ andere Sorten bzw. Züchtungen

✅ ausgelaugte Böden

✅ unvollendete Reifung

✅ Behandlung nach der Ernte

✅ lange Transportwege

✅ künstliche Wachstumsbedingungen

✅ Dünger und Pestizide

Hier ein Überblick über Beiträge zum Thema:

➡️ Studien und Hintergründe zu geringerem Nährstoffgehalt

➡️ Tabelle mit Angaben zur Reduktion

➡️ Zellenergie und biologische Anbau

➡️ Rohkost-Dokumentation Teil 1, Teil 2

Genieße abwechslungsreich, saisonal, regional, frisch + BIO. Nutze Wildkräuter und selbst Fermentiertes zur optimalen Nährstoffversorgung.
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#Wissen #Mikronährstoffe #Vitamine #Mineralien #Spurenelemente

🔸Eine App zur Pflanzenbestimmung🔸

In diesem Video siehst du, wie du die App installierst was sie kann und wie man sie verwendet. Seitdem ich sie nutze, wächst mein Pflanzenwissen ständig, denn es lassen sie auch Bäume, Büsche und Blumen damit bestimmen.

▶️ Diese geniale App hat ein Leben verändert

Wie man macht auf Telegram ▶️ https://news.1rj.ru/str/wiemanmacht
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#Video #App #Wildkräuter #Pflanzen

Scarpaccia Zucchini 😋

Das Rezept gibt`s hier 👉 Link

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen
#Rezepte

#Zucchini #Backen #Auflauf

Auch bei mir gibt es was zu lachen. Hier die Schnipsel eines produktiven Abends im Januar 2022.

🔸Auch dies ging schief: Raspeln mit der Kitchen Aid 😂

Es ist heute nicht mein Küchentag: Küchendreckparty mit anschließender Küchenputzsause.
Immerhin habe ich jetzt Ingwersaft. 💪😍
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#Ingwershot #Ingwer #Kurkuma

🔸Das ging schief: Fermentieren mit Schimmel😂

Verbuchen wir das mal als Lehrstunde. Warum es schimmeln kann, erfährst du im Video.
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#Fermentieren #Schimmel

Mondkalender am 20.06.2023
🌛 Heute: fast wie gestern🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs bis 23:51h. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Küchenkräuter gießen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Fermentieren

⛔️ Milchverarbeitung

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #Zunehmend

WECK hat Insolvenzantrag gestellt

Wer auf WECK für das Einmachen setzt, sollte jetzt Verschleißteile und Zubehör prüfen und die Sammlung vervollständigen.

Einkochen ist natürlich weiterhin möglich, z.B. mit den Bügelverschlussgläsern von VEGA oder Schraubverschlussgläsern anderer Hersteller.

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

Garten Eden 🌿
Maras Welt 🌷🌷🌷
Kräuterhexe Krahea 🌿🙏🌺
Krisenvorsorge / Prepper / Katastrophenvorsorge / Survival / Autarkie / Selbstversorgung / Alternatives Leben / Crashkurs
Waternixe / Stöverstuuv🧜🏼‍♀️🙏💚🙏

... und ich danke

✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,

✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,

✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung sowie

✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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#DIENSTag #Empfehlung

Sommersonnenwende in Stichpunkten

Auszug Gastbeitrag

🌞 kürzeste Nächte, längste Tage im Jahr (dieses Jahr am 21.6. um 16:58 Uhr)
🌞 Pendant zur Wintersonnenwende, Weihnachten und den Rauhnächten
🌞 Energetischer Umschwung, da ab nun das Licht wieder abnimmt
🌞 zwischen 20. und 26. gefeiert vor allem in Nordeuropa
🌞 Pflanzen gehen über von Längenwachstum in den Reifeprozess, von Blüten in die Frucht
🌞 Mittsommerfeuer werden entzündet
🌞 der Sonne wird gehuldigt und gedankt - ein Sonnenfest
🌞 Tore zur Anderswelt sind weit offen
🌞 Kontakt mit Geist- und Elementarwesen möglich
🌞 Zeit für Visionen und Traumdeutungen
🌞 Zeit zum Kräutersammeln (Kräuterbuschen an Johannistag)

@miteinandersein

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🌿 t.me/Krahea 🌿

🌼🍋 Litha Kamille-Zitronen Taler 🌼🍋

Gastbeitrag, Teil 1

Bald ist der Höhepunkt der Sonne, des Sommers und der Fülle erreicht 🌞

Der längste Tag im Jahr steht vor der Tür 🌞

Zu Ehren des Sonnengottes und der Fruchtbarkeit der Mutter Erde, habe ich dieses sommerliche Lichtrezept ausprobiert

Die Kamille gehört zu den Sonnwendkräutern und ich finde die Zitrone, mit ihren sauer-frischen Aroma, passt hervorragend zum längsten Tag des Jahres 🌼🍋🌞

Was ihr braucht:
• 1-2 Handvoll Kamille (am besten in den prallen Mittagssonne geerntet)
• 200 g Weizenmehl (könnt ihr natürlich durch andere Mehlsorten austauschen)
• 150 g Butter
• 60 g Zucker (oder eure Zuckeralternative)
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Bio Ei (bzw. eure Alternative)
• 1/2 Bio-Zitrone
• 1-2 Tropfen äth. Zitronenöl

Taxus Hagazussa

〰️〰️〰️

🌿 t.me/Krahea 🌿

Kräuterstockbrot zur Sommersonnenwende

#Brot #Stockbrot

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉

Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Willkommen

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