Sparen in der Küche

Livestream vom Freitag, 14. Juli 2023
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Audio #Sparen

Sparen in der Küche

Livestream vom Freitag, 14. Juli 2023
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Video #Sparen

Zur Ernährung ab ca. 18 Minuten.

#Video #Wissen #Stress

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Mondkalender am 18.07.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, ab 06:38h einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig, vieles ist eher ungünstig wie Einkochen und Milchverarbeitung (außer Käse).

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Zunehmend

Das liest sich echt gut!

Sagt es bitte weiter, an alle Menschen, die es eventuell brauchen könnten.
Hier ist die Karte Freunde 👇🏼
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@DoQusThreads

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

🌿 Garten Eden
✨🍃 Einfach Simpel LEBEN 🌿✨
Waternixe / Stöverstuuv🧜🏼‍♀️🙏💚🙏
Seelengut 💜 💚 ❤️

... und ich danke

✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,

✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,

✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung sowie

✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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#DIENSTag #Empfehlung

🔸Scharfer Gurkensalat mit Sauerampfer🔸

1️⃣ 1 geschälte Salatgurke in kleine Würfel schneiden.

2️⃣ 1 entkernte Peperoni klein hacken.

3️⃣ Optional 150 gr. Ziegen- oder Schafskäse in kleine Würfel schneiden.

4️⃣ Stiele von 6 bis 8 großen Blättern Sauerampfer entfernen und die Blätter in kleine Streifen schneiden.

5️⃣ Alles miteinander vermischen, mit Salz & Pfeffer abschmecken und 1 bis 2 EL Öl unterrühren.

Durch den Sauerampfer wird kein Essig benötigt. Anstatt der großen Sauerampferblätter kann man natürlich auch mehrere kleine Blätter verwenden.

Rezept ▶️ chefkoch
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#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer

🔸Blutsauerampfer🔸

Ich habe mir Blutsauerampfer in den Garten geholt. Bei Oma stand Sauerampfer mit Brennnessel auf gleicher Höhe: einerseits als Kriegsnahrung, andererseits als Wildkraut mit diversen heilenden Wirkungen.

Was ist alles dran am (Blut-)Sauerampfer?

»Insgesamt gehören über 200 verschiedene Unterarten zur Familie der Ampfer (Rumex), darunter beispielsweise:

✅ Kleiner Sauerampfer
✅ Krauser Ampfer
✅ Römischer Ampfer
✅ Alpenampfer
✅ Blutampfer

Die meisten Ampferarten sind zwar nicht direkt giftig, sie können aber in Abhängigkeit von Standort und Art unterschiedliche Mengen des verhängnisvollen Kaliumhydrogenoxalats enthalten.«* Der Gehalt an Oxalsäure steigt nach dem Johannistag (24.6.) an. Dennoch lässt sich der Sauerampfer auch dann in kleinen Mengen verwenden.

Das ist drin

Oxalsäure & Kaliumhydrogenoxalat können Mineralien binden
Bitterstoffe wirken antientzündlich und immunregulierend
Gerbstoffe wirken antimutagen, anticarcinogen und antimikrobiell
Vitamin C wirkt kollagenbildend und erhöht die Immunkraft
Vitamin A wirkt zellbildend
Kalium wirkt ph-regulierend und blutdrucksenkend
Flavonoide (Hyperosid) wirkt antidepressiv

In Maßen, nicht in Massen genossen ein wertvoller Ernährungsbestandteil.
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#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer

Hier wird der Wasserfilter, den ich nutze, direkt vom Erfinder vorgestellt. Auch wenn du dich nach einem anderen Hersteller umschaust wirst du Anhaltspunkte zur Beurteilung der Filtermerkmale finden.
🔸Wasserfilter - Martin Gayer im Gespräch mit Prof. Michael Vogt🔸
66 Minuten
▶️ https://youtu.be/NjdaSq_gi3I
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Wasserfilter

🔸Listen auf ECHTES Essen🔸

Klick mal rein 😉

🪜 Lagern + Bevorraten

🥖 Brotrezepte

🥣 Suppen + Eintöpfe

♨️ Aus dem Ofen

🍳 Aus der Pfanne

🍝 Pasta + Nudeln

🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost

🍰 Nachtisch + Dessert

🧂 Fermentieren

🌿 Wildkräuterrezepte

🌶 Gewürze und -Kombinationen 🧂

💰 Sparen in der Küche

🛒 Beschaffungstipps

🥑 Ernährungsansätze/ »Diäten«

🎥 Reportagen + Dokumentationen

Wissen + Rezepte:

Blumenkohl | Maisgrieß | Möhren | Rosenkohl | Pesto
| Senf | Spargel

Den Rest sortiere ich noch in diese Listen

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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☕️ ECHTES unterstützen 🙏🏻
#Willkommen #Listen

Leckere Vielfalt im Weckglas:
Lebensmittel haltbar machen - Wie geht das?

Früher, ohne Kühl- oder Gefrierschrank, war es überlebenswichtig, Nahrungsmittel richtig aufzubewahren und Vorräte anzulegen. Die Menschen entwickelten ausgeklügelte Methoden, um auch in Zeiten ohne Ernte genügend Lebensmittel zu haben. Viele der althergebrachten Methoden sind in Vergessenheit geraten.
Der Film aus der Reihe "Wie geht das?" zeigt, wie Lebensmittel haltbar gemacht werden können, vom Weckglas bis zum Plasma.

Quelle 👉 Link

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen
#Rezepte
#Tipps

Torten-Kunst👆🎂

Die find ich ja mal wunderschön 🤩

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen
#Bezauberndes
#Kunst

Mondkalender am 18.07.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

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🔸Heute ist Rohkosttag🔸

Rohkost ist die Kür der Ernährung, denn schließlich werden die Zutaten ohne weitere Manipulation verspeist. Wer einen Rohkosttag einlegt, es jedoch nicht gewohnt ist, achtet in den Abendstunden darauf, lieber zu fasten statt sehr spät noch Rohkost zu essen. Sie benötigt mehr Energie für die Verdauung und beschäftigt den Darm entsprechend.
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#Rohkost

🔸Superfood Brennesselsamen🔸

Jetzt sammeln bis ca. Ende August.
👉🏻 Tipp: Schneide einfach die Spitze samt Samen ab und verwerte beides 🙃
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#Brennessel #Brennesselsamen #Wildkräuter #Sammeln

🤔 Was hast du denn gerade im Haus❓

Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen

Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Möhren, Paprika, Porree, (vakuumierte) Rote Bete, Salatgurke, Tomaten, Zwiebeln

Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
Frische Hefe, Joghurt, Parmesan, Quark, Saure Sahne

Sprossen, Microgreens + Fermente (Fensterbank)
Zwiebelgrün, Mungobohnen

TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Bananenscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Butter, Dicke Bohnen, Erbsen, Frische Hefe, grüne Bohnen, Erdbeeren, Grünkohl, Hefe, Himbeeren, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Wokgemüse, Zitronenpaste (im Ganzen gerieben)

Frisch + erntereif im Garten (Juli)
Blutsauerampfer, Brennnessel, Brombeeren, Dill, ewiger Kohl, Erdbeeren, Feldsalat, Giersch, Grünkohl (neuer), Gundermann, Himbeeren, Johannisbeeren, Kapuzinerkresse, Kresse, Lorbeer, Mangold, Minze, Olivenkraut, Petersilie, Pflücksalat, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Sauerampfer, Schnittlauch, Thymian, Wermut (habe bestimmt die Hälfte vergessen)

Vorratsregal
Apfelessig, Apfelkraut, Apfelmus, Backpulver, Balsamico, Buchweizen, Bunter Pfeffer, Chiliflocken, diverse Pesto, eingekochte Paprika, Dillgurken, gehackte Tomaten, getrocknete Kräuter, Hafer- und 5-Kornflocken, H-Sahne, Honig, Kaffeebohnen, Kakao (entölt), Kichererbsen, Knäckebrot, Kokosflocken, Kokoszucker, Kürbiskerne, Landkaffee, Leinsamen, Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Mandeln, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Natron, Naturreis, Öl (Lein, Hanf, Kürbiskern, Olive, Sonnenblume, Haselnuss, Sesam, Erdnuss, Schwarzkümmel, Walnuss), passierte Tomaten, Pinienkerne, Pumpernickel, Risottoreis, Rohrzucker, Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Saaten (Kresse, Zwiebel, Bockshornklee, Mungobohne, ...), Salzzitronen, Sauerkraut, Schrot (Leinen, Dinkel), Senf, Sushi-Reis, Tee (schwarzer und selbst getrocknete Kräuter sowie Minze), Tomatenmark, Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Trockenhefe, Vollkornpasta, Vollkornreis, Wasser, Woknudeln, Zwieback

... und alles für den 🐕 (für 2 Monate)

Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
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#Vorrat #Bevorraten #Lagern #Juli

🔸Wo finde ich ECHTES Essen?🔸

... in der Natur, nicht in der Fabrik 😊

Echtes Essen bedeutet

👉🏻 Rohkost oder
👉🏻 wenige Verarbeitungsschritte
👉🏻 natürliche Zutaten

🖐🏻 nichts aus der Fabrik
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Partyanregung mit Melone

MARKmobil Aktuell - Brennnesseln und Melonen
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