Forwarded from Rezepte-Tausch
Aquafaba: So geht veganer Eischnee
Aquafaba ist die Flüssigkeit, die entsteht, wenn du Kichererbsen oder Bohnen kochst. Du kennst es daher vielleicht auch als Bohnen- oder Kichererbsenwasser. In der veganen Küche fungiert Aquafaba als Ersatz zu Eiklar oder Eischnee.
Wichtig: Nutze nur das Kochwasser der Kichererbsen. Das Wasser vom Einweichen enthält größere Mengen Phytinsäure und sollte deshalb nicht für Aquafaba verwendet werden.
Die Flüssigkeit wirkt als Backtriebmittel und Emulgator. Emulgatoren verbinden Substanzen, die sich von Natur aus nicht vermischen. Vor allem bei der Herstellung von Kuchen ist diese Wirkung nötig, da du sonst nur schwer einen Teig herstellen kannst. Auch bei Kartoffelpuffern oder ähnlichen Gerichten brauchst du Emulgatoren. Sie halten die Zutaten zusammen und wirken wie Kleber. Du kannst Aquafaba also auch zur Herstellung von herzhaften veganen Gerichten verwenden.
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Aquafaba ist die Flüssigkeit, die entsteht, wenn du Kichererbsen oder Bohnen kochst. Du kennst es daher vielleicht auch als Bohnen- oder Kichererbsenwasser. In der veganen Küche fungiert Aquafaba als Ersatz zu Eiklar oder Eischnee.
Wichtig: Nutze nur das Kochwasser der Kichererbsen. Das Wasser vom Einweichen enthält größere Mengen Phytinsäure und sollte deshalb nicht für Aquafaba verwendet werden.
Die Flüssigkeit wirkt als Backtriebmittel und Emulgator. Emulgatoren verbinden Substanzen, die sich von Natur aus nicht vermischen. Vor allem bei der Herstellung von Kuchen ist diese Wirkung nötig, da du sonst nur schwer einen Teig herstellen kannst. Auch bei Kartoffelpuffern oder ähnlichen Gerichten brauchst du Emulgatoren. Sie halten die Zutaten zusammen und wirken wie Kleber. Du kannst Aquafaba also auch zur Herstellung von herzhaften veganen Gerichten verwenden.
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Forwarded from Silke Leopold öffentlich
Wer lieber richtige Bücher mag, hier findet ihr alle Texte von Arnold Ehret:
👉 Gesunde Menschen Band 1
👉 Gesunde Menschen Band 2
👉 Gesunde Menschen Band 1
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Mondkalender am 17.07.2023
🌜 Heute: Neumond 🔸
Wir haben um 20:31h Neumond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln: Wurzeln
✅ Fasten
✅ Einfrieren
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hornhaut entfernen, Lederpflege, Massage, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Waschen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, weniges ist eher ungünstig. 👍🏻
▶️ Moony
☕️ Kaffeekasse 😍🙏🏻💖
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #Neumond
🌜 Heute: Neumond 🔸
Wir haben um 20:31h Neumond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln: Wurzeln
✅ Fasten
✅ Einfrieren
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hornhaut entfernen, Lederpflege, Massage, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Waschen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, weniges ist eher ungünstig. 👍🏻
▶️ Moony
☕️ Kaffeekasse 😍🙏🏻💖
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #Neumond
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Und den Kühlschrank immer richtig befüllen 😊
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Sparen in der Küche
Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating
Sparen in der Küche
Livestream vom Freitag, 14. Juli 2023
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Audio #Sparen
Livestream vom Freitag, 14. Juli 2023
Just do it & N.JOY your life
#Audio #Sparen
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Sparen in der Küche
Livestream vom Freitag, 14. Juli 2023
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Video #Sparen
Livestream vom Freitag, 14. Juli 2023
Just do it & N.JOY your life
#Video #Sparen
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Forwarded from Antipharma-GesundheitsKanal🍀🧐🧬🤔❤️🤓 (𝕾𝖔𝖚𝖛𝖊𝖗ä𝖓 𝖒8𝖞1)
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Dr. med. Joachim Mutter beim 5G Wissenskongress TOTAL VERSTRAHLT - WAS HILFT
🍀 Der Meister der Entgiftung 🍀
Prof. Dr. Hecht über Zeolith
"Siliziummineralien_und_Gesundheit" von Prof. Karl Hecht - PDF
Zeolith – Naturmineral mit 93% Klinoptilolith
Zeolith + Floratur "Premium" EM Effektive Mikroorganismen
Zeolith & Bentonit + EM-Keramik
Hilfreiche Informationen aus der Selbsthilfe von Johann Biasic in dieser PDF
"Selbsthilfe_Zeolith_Kieselgur_Koriander_Chlorella"
Kolloidales Silizium – 200 ppm Silizium-Lösung
-10% mit Gutscheincode "m8y1"
Zeolith von Cellavita
Abonniere @GesundeInfos 🍀😃❤️
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Prof. Dr. Hecht über Zeolith
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Mondkalender am 18.07.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, ab 06:38h einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten
✅ Brot backen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Weniges rund um die Küche ist eher günstig, vieles ist eher ungünstig wie Einkochen und Milchverarbeitung (außer Käse).
▶️ moony
☕️ Kaffeekasse 🙏🏻~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Zunehmend
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, ab 06:38h einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten
✅ Brot backen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Weniges rund um die Küche ist eher günstig, vieles ist eher ungünstig wie Einkochen und Milchverarbeitung (außer Käse).
▶️ moony
☕️ Kaffeekasse 🙏🏻
Danke
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Zunehmend
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Forwarded from DoQus Threads 💜 (DoQu)
Das liest sich echt gut!
Sagt es bitte weiter, an alle Menschen, die es eventuell brauchen könnten.
Hier ist die Karte Freunde 👇🏼
https://mundraub.org/map
@DoQusThreads
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@DoQusThreads
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🔸DIENSTag🔸
Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.
Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.
💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️
Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻
🌿 Garten Eden
✨🍃 Einfach Simpel LEBEN 🌿✨
Waternixe / Stöverstuuv🧜🏼♀️🙏💚🙏
Seelengut 💜 💚 ❤️
... und ich danke
✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,
✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,
✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung sowie
✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#DIENSTag #Empfehlung
Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.
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✨🍃 Einfach Simpel LEBEN 🌿✨
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Seelengut 💜 💚 ❤️
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#DIENSTag #Empfehlung
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Scharfer Gurkensalat mit Sauerampfer🔸
1️⃣ 1 geschälte Salatgurke in kleine Würfel schneiden.
2️⃣ 1 entkernte Peperoni klein hacken.
3️⃣ Optional 150 gr. Ziegen- oder Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
4️⃣ Stiele von 6 bis 8 großen Blättern Sauerampfer entfernen und die Blätter in kleine Streifen schneiden.
5️⃣ Alles miteinander vermischen, mit Salz & Pfeffer abschmecken und 1 bis 2 EL Öl unterrühren.
Durch den Sauerampfer wird kein Essig benötigt. Anstatt der großen Sauerampferblätter kann man natürlich auch mehrere kleine Blätter verwenden.
Rezept ▶️ chefkoch
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer
1️⃣ 1 geschälte Salatgurke in kleine Würfel schneiden.
2️⃣ 1 entkernte Peperoni klein hacken.
3️⃣ Optional 150 gr. Ziegen- oder Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
4️⃣ Stiele von 6 bis 8 großen Blättern Sauerampfer entfernen und die Blätter in kleine Streifen schneiden.
5️⃣ Alles miteinander vermischen, mit Salz & Pfeffer abschmecken und 1 bis 2 EL Öl unterrühren.
Durch den Sauerampfer wird kein Essig benötigt. Anstatt der großen Sauerampferblätter kann man natürlich auch mehrere kleine Blätter verwenden.
Rezept ▶️ chefkoch
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#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer
Chefkoch
Scharfer Gurkensalat mit Sauerampfer von mellie72
Scharfer Gurkensalat mit Sauerampfer. Über 14 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
❤9
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Blutsauerampfer🔸
Ich habe mir Blutsauerampfer in den Garten geholt. Bei Oma stand Sauerampfer mit Brennnessel auf gleicher Höhe: einerseits als Kriegsnahrung, andererseits als Wildkraut mit diversen heilenden Wirkungen.
Was ist alles dran am (Blut-)Sauerampfer?
»Insgesamt gehören über 200 verschiedene Unterarten zur Familie der Ampfer (Rumex), darunter beispielsweise:
✅ Kleiner Sauerampfer
✅ Krauser Ampfer
✅ Römischer Ampfer
✅ Alpenampfer
✅ Blutampfer
Die meisten Ampferarten sind zwar nicht direkt giftig, sie können aber in Abhängigkeit von Standort und Art unterschiedliche Mengen des verhängnisvollen Kaliumhydrogenoxalats enthalten.«* Der Gehalt an Oxalsäure steigt nach dem Johannistag (24.6.) an. Dennoch lässt sich der Sauerampfer auch dann in kleinen Mengen verwenden.
Das ist drin
Oxalsäure & Kaliumhydrogenoxalat können Mineralien binden
Bitterstoffe wirken antientzündlich und immunregulierend
Gerbstoffe wirken antimutagen, anticarcinogen und antimikrobiell
Vitamin C wirkt kollagenbildend und erhöht die Immunkraft
Vitamin A wirkt zellbildend
Kalium wirkt ph-regulierend und blutdrucksenkend
Flavonoide (Hyperosid) wirkt antidepressiv
In Maßen, nicht in Massen genossen ein wertvoller Ernährungsbestandteil.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer
Ich habe mir Blutsauerampfer in den Garten geholt. Bei Oma stand Sauerampfer mit Brennnessel auf gleicher Höhe: einerseits als Kriegsnahrung, andererseits als Wildkraut mit diversen heilenden Wirkungen.
Was ist alles dran am (Blut-)Sauerampfer?
»Insgesamt gehören über 200 verschiedene Unterarten zur Familie der Ampfer (Rumex), darunter beispielsweise:
✅ Kleiner Sauerampfer
✅ Krauser Ampfer
✅ Römischer Ampfer
✅ Alpenampfer
✅ Blutampfer
Die meisten Ampferarten sind zwar nicht direkt giftig, sie können aber in Abhängigkeit von Standort und Art unterschiedliche Mengen des verhängnisvollen Kaliumhydrogenoxalats enthalten.«* Der Gehalt an Oxalsäure steigt nach dem Johannistag (24.6.) an. Dennoch lässt sich der Sauerampfer auch dann in kleinen Mengen verwenden.
Das ist drin
Oxalsäure & Kaliumhydrogenoxalat können Mineralien binden
Bitterstoffe wirken antientzündlich und immunregulierend
Gerbstoffe wirken antimutagen, anticarcinogen und antimikrobiell
Vitamin C wirkt kollagenbildend und erhöht die Immunkraft
Vitamin A wirkt zellbildend
Kalium wirkt ph-regulierend und blutdrucksenkend
Flavonoide (Hyperosid) wirkt antidepressiv
In Maßen, nicht in Massen genossen ein wertvoller Ernährungsbestandteil.
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#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer
Gartenjournal.net
Sauerampfer-Arten: Von Wiesen- bis Blutampfer
Wiesen-Sauerampfer oder doch lieber Blutampfer? Lernen Sie die vielfältigen Sauerampfer-Arten kennen: Geschmack, Verwendung & Tipps für Ihren Garten.
👍5❤2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Hier wird der Wasserfilter, den ich nutze, direkt vom Erfinder vorgestellt. Auch wenn du dich nach einem anderen Hersteller umschaust wirst du Anhaltspunkte zur Beurteilung der Filtermerkmale finden.
🔸Wasserfilter - Martin Gayer im Gespräch mit Prof. Michael Vogt🔸
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Wasserfilter
🔸Wasserfilter - Martin Gayer im Gespräch mit Prof. Michael Vogt🔸
66 Minuten
▶️ https://youtu.be/NjdaSq_gi3I~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Wasserfilter
YouTube
Wasserfilter - Martin Gayer im Gespräch mit Prof. Michael Vogt
Martin Gayer, Wasserexperte spricht über den heutigen Zustand von Trinkwasser. Das Gepräch wird aus Alpenparlament und Schweiz 5 gesendet
▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Wasserfilter gibt es in den verschiedensten Ausführungen und mit den verschiedensten…
▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Wasserfilter gibt es in den verschiedensten Ausführungen und mit den verschiedensten…
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Klick mal rein 😉
🪜 Lagern + Bevorraten
🥖 Brotrezepte
🥣 Suppen + Eintöpfe
♨️ Aus dem Ofen
🍳 Aus der Pfanne
🍝 Pasta + Nudeln
🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost
🍰 Nachtisch + Dessert
🧂 Fermentieren
🌿 Wildkräuterrezepte
🌶 Gewürze und -Kombinationen 🧂
💰 Sparen in der Küche
🛒 Beschaffungstipps
🥑 Ernährungsansätze/ »Diäten«
🎥 Reportagen + Dokumentationen
Wissen + Rezepte:
Blumenkohl | Maisgrieß | Möhren | Rosenkohl | Pesto
| Senf | Spargel
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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☕️ ECHTES unterstützen 🙏🏻
#Willkommen #Listen
Klick mal rein 😉
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🥖 Brotrezepte
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♨️ Aus dem Ofen
🍳 Aus der Pfanne
🍝 Pasta + Nudeln
🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost
🍰 Nachtisch + Dessert
🧂 Fermentieren
🌿 Wildkräuterrezepte
🌶 Gewürze und -Kombinationen 🧂
💰 Sparen in der Küche
🛒 Beschaffungstipps
🥑 Ernährungsansätze/ »Diäten«
🎥 Reportagen + Dokumentationen
Wissen + Rezepte:
Blumenkohl | Maisgrieß | Möhren | Rosenkohl | Pesto
| Senf | Spargel
Den Rest sortiere ich noch in diese Listen🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
Just do it & N.JOY your life
☕️ ECHTES unterstützen 🙏🏻
#Willkommen #Listen
Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Bevorraten & Lagern🔸
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
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Forwarded from Maras Welt 🌷🌷🌷
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Leckere Vielfalt im Weckglas:
Lebensmittel haltbar machen - Wie geht das?
Früher, ohne Kühl- oder Gefrierschrank, war es überlebenswichtig, Nahrungsmittel richtig aufzubewahren und Vorräte anzulegen. Die Menschen entwickelten ausgeklügelte Methoden, um auch in Zeiten ohne Ernte genügend Lebensmittel zu haben. Viele der althergebrachten Methoden sind in Vergessenheit geraten.
Der Film aus der Reihe "Wie geht das?" zeigt, wie Lebensmittel haltbar gemacht werden können, vom Weckglas bis zum Plasma.
Quelle 👉 Link
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#Essen
#Rezepte
#Tipps
Lebensmittel haltbar machen - Wie geht das?
Früher, ohne Kühl- oder Gefrierschrank, war es überlebenswichtig, Nahrungsmittel richtig aufzubewahren und Vorräte anzulegen. Die Menschen entwickelten ausgeklügelte Methoden, um auch in Zeiten ohne Ernte genügend Lebensmittel zu haben. Viele der althergebrachten Methoden sind in Vergessenheit geraten.
Der Film aus der Reihe "Wie geht das?" zeigt, wie Lebensmittel haltbar gemacht werden können, vom Weckglas bis zum Plasma.
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