🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Heute ist MITtwoch. Sam freut sich auf ein MITeinander in der Küche. Was gibt es bei dir?

Einen wunderbaren Wochenteiler.
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen

🔸einfach & Gesund: 3K-Sticks🔸

Das Garen im Wasserdampf ist eine schonende Zubereitung, die auch sehr schnell ist (10–15 Minuten).
Gemüse, das längere Garzeiten benötigt, wird einfach kleiner geschnitten als andere Sorten, so wie bei den 3K-Sticks mit dem Pommesschneider

👉🏻 kleinster Einsatz: Karotten
👉🏻 mittlerer Einsatz: Kohlrabi
👉🏻 größter Einsatz: Kartoffel

Zum Garen reicht ein Dämpfeinsatz für den normalen Kochtopf. Abschmecken nach Belieben: ob Soßen oder einfach Chiliflocken und Urmeersalz nebst eines Stückchen Butter wie hier.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#3Ksticks #Rezept #Dämpfeinsatz #Vitamine

🔸Was kann ich mit dem Rest der 3K-Sticks anfangen?🔸

Gemüsesticks aus Karotte, Kohlrabi + Kartoffel sind ein schönes Hauptgericht oder eine gute Beilage. Was aber mit etwaigen Resten anfangen? Hier ein paar Vorschläge:

👉🏻 Über Wasserdampf erneut erhitzen
👉🏻 braten, gerne unter Hinzugabe weiterer schnell garender Gemüse
👉🏻 Mit Wasser aufkochen und für einen Gemüseschaum pürieren
👉🏻 Überbacken, als Beilage oder Hauptgericht, mit/ohne Käse oder einfach mit etwas Öl bestrichen
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#3KSticks #Resteverwertung #Sparen

Was kann der schnöde Stängel mit der wunderbar-orangen Blüte?
#Wildpflanzen #Habichtskraut #Wildkräuter

🌿 Orangerotes Habichtskraut 🌟
Bestimmen, Sammeln und Verwenden
https://www.youtube.com/watch?v=hbq3_7Y3Yb8

Das Habichtskraut, eine Pflanze aus der Gattung der Habichtskräuter (Hieracium) innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae), ist Gegenstand dieser Beschreibung. Diese Pflanzengattung umfasst zahlreiche Arten, wobei das Orangerote Habichtskraut zur Untergattung der Mausohr-Habichtskräuter (Hieracium subg. Pilosella) gehört und essbare Teile aufweist.

Wildpflanzen-Steckbrief "Orangerotes Habichtskraut":
- Botanischer Name: Hieracium pilosella
- Deutscher Name: Orangerotes Habichtskraut
- Familie: Korbblütler (Asteraceae)
- Gattung: Habichtskräuter (Hieracium)
- Art: Orangerotes Habichtskraut
- Weitere Synonyme/Volksnamen: Dukatenröschen, Felsenblümeli, Langhaariges Habichtskraut, Nagelkraut, Mausöhrchen

Charakteristika:
- Hauptblütezeit: Mai bis Oktober
- Blütenfarbe: Gelb (auf Unterseite meist rot gestreift)
- Blütenform/Anzahl: einzeln stehende körbchenförmige Blütenstände
- Frucht Samenreife: Juli bis September

Vorkommen:
Das Habichtskraut ist in ganz Europa verbreitet und findet sich auch in Westasien im Kaukasusraum und in Westsibirien. Es wurde in Neuseeland, den Vereinigten Staaten und Kanada eingeführt und ist dort als Neophyt anzutreffen.

Verbreitungsschwerpunkt:
Das Habichtskraut bevorzugt sonnige Standorte und gedeiht meist auf stickstoffsalzarmen Böden. Es ist häufig in Trockenrasen, Heiden, an Wegen und Rainen, in lichten Wäldern und in Felsspalten zu finden und wächst oft in dichten Gruppen.

Beschreibung der Pflanze:
Das Habichtskraut ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 5 bis 30 Zentimetern erreicht. Sie bildet bis zu 30 Zentimeter lange, oberirdische Ausläufer mit Tochterrosetten. Der graufilzige Stängel ist blattlos.

Sammelgut/essbare Teile:
Vom Habichtskraut können die oberirdischen Teile gesammelt und roh verwendet werden. Diese sind rohkosttauglich und enthalten Schleimstoffe, Umbelliferon, Flavonoide sowie Gerb- und Bitterstoffe.

Verwechslungsgefahr:
Es ist wichtig, das Habichtskraut von anderen Gattungsmitgliedern zu unterscheiden. Schau dir am besten das Video bis zum Ende an.

Hauptmenü
🍨 Neue Desserts und Nachtische
🍽️ Vielfältig und lecker Essen
🍓 Zuckerfreie Marmelade und Aufstriche
☕ Tee und andere Getränke
🌼 Naturheilkunde und selbstgemachte Medizin

🔆 Vielen Dank für dein Interesse.
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https://www.youtube.com/watch?v=hbq3_7Y3Yb8
Quelle: @wiemanmacht

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#Glyphost im #Bier
#AufregerdesTages

Interessant wie viel Gift im Bier steckt 🤔

🔸Einfaches Keimen🔸

1️⃣ im Weckglas: Mungobohnen, Tellerlinsen
2️⃣ auf Ton („Kresseigel“): Kresse, Raddies
3️⃣ im Keimglas: alle Saaten
4️⃣ in der Keimbox aus Ton/Kunststoff: alle Saaten
5️⃣ im Keimgerät (elektrisch): alle Saaten

Video von More Rawfood mit Tipps für Einsteiger

15 Minuten

▶️https://youtu.be/rxxl1PHWV0E
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#Keimlinge #Sprossen

🔸Keimkraft – Gründe für Sprossen🔸

Sprossen verfügen über die höchste Dichte an Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen per kalorischer Einheit.
Durch das Keimen wird die Kraft des Samens aktiviert. Denke an die Pflanzen, die aus einem einzelnen Keim mit Hilfe von Sonne und Wasser wachsen (und Erde, natürlich).
Frischer als aus dem Sprossenglas geht es kaum. Jedes Obst und Gemüse, das du im Handel erwirbst, hat Transport- und Lagerzeiten hinter sich. In dieser Zeit zersetzen sich bereits Nährstoffe. Du hast dein Bio voll unter Kontrolle.

Artikel auf Rohtopia:
▶️ https://www.rohtopia.com/warum-keimlinge-gesund-sind-und-wie-du-sprossen-keimst/

Bild: Keimschalen (Vordergrund) sind super für Rukola, Senfkörner und Radieschen (Hintergrund: Linsen)
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#Keimlinge #Sprossen #Kleinstgrün

🔸Wohin mit den Sprossen?🔸

Lagerung nach Zuchtzeit: im Kühlschrank

Speisen
👉🏻 pur als Snack (mit der ohne Dip/Dressing)
👉🏻 auf Salate und Brote
👉🏻 nebst frischen Kräutern auf Suppen und Eintöpfe
👉🏻 in Wraps
👉🏻 auf Omlette oder Spiegelei
👉🏻 als Wok-Gemüse (siehe Bild)
👉🏻 auf Gemüsewaffeln (Rezept folgt)
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🔸Endivien-Durcheinander mit Topping🔸

Der Klassiker in Herbst und Winter ist Endiviensalat mit Kartoffelstampf, heiß und knackig kalt frisch gemixt.
Neben dem üblichen Essig, etwas Pfeffer und Salz gibt es heute einen gemörserten Mix aus Kürbiskernen, gekeimten getrockneten Buchweizen und buntem Pfeffer.

2 Portionen

1/2 Endiviensalat
500g Kartoffeln
1 große süße oder Gemüsezwiebel
3 EL Essig
je 2 EL Kürbiskerne, gekeimter getrockneter Buchweizen und bunter Pfeffer
1 Prise Salz

Kartoffeln kochen und mit Öl, Butter oder pur stampfen. Salat fein schneiden, Zwiebel hacken. Alles mit Essig übergießen, gemörsertes Toopping hinzu und vermengen.
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#Rezept #Endivien #Endiviensalat

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Magnesiumhaltige, vegane Lebensmittel:

Magnesium in Kombination mit Calcium spielt eine wichtige Rolle für die Muskelfunktion. Achte darauf, Magnesium
täglich in ausreichender Menge zu dir zu nehmen.
Nachfolgend haben wir dir ein paar magnesiumhaltige, vegane Lebensmittel zusammengestellt. (Magnesiumgehalt pro
100 g)

- Chiasamen 335 mg
- Kürbiskerne 262 mg
- Quinoa 240 mg
- Mandeln 170 mg
- Schokolade 146 mg
- Mangold 81 mg
- Spinat 58 mg
- Buchweizen 48 mg
- Sojajoghurt 40 mg
- Avocado 29 mg
- Bananen 27 mg

#naturgesundheit
#geheimnisdergesundheit
#inspiration
#natur
#göttlicheenergie

🌻🐝 Wɪʀ Fʀᴇᴜᴇɴ Uɴs Wᴇɴɴ Dᴜ Uɴsᴇʀᴇɴ Kᴀɴᴀʟ Aʙᴏɴɴɪᴇʀsᴛ & Bᴇɪᴛʀᴀ̈ɢᴇ Tᴇɪʟsᴛ
😍 Lᴀss Gᴇʀɴᴇ Eɪɴ Eᴍᴏᴊɪ Dᴀ
https://news.1rj.ru/str/s/Geheimnis_Gesundheit
(ᥣіᥒk gᥱһ𝗍 ᥲᥙᥴһ ᥆һᥒᥱ 𝗍ᥱᥣᥱgrᥲm-ᥲ⍴⍴)

🌐Wᴇʙ: https://geheimnisdergesundheit.de

🌱NᴀᴛᴜʀGᴇsᴜɴᴅʜᴇɪᴛ: https://lmy.de/1786M

🔸Buchweizen keinem lassen🔸

1️⃣ Weiche den Buchweizen 2h in Wasser ein und gebe ihn in ein Sprossenglas, warm, aber nicht ins Sonnenlicht.

2️⃣ Spüle ihn 3 Mal täglich.

3️⃣ Nach 24h beginnt er, zu keimen. Nach 48- 60h sind die Keime ca. 1/2cm und der Buchweizen ist reif für den Genuss.

Solange das Spülwasser trüb wird, sollten Menschen mit Histaminintoleranz aufpassen, denn der Schleim enthält Amine (Histaminfreisetzer).
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#Sprossen #Buchweizen

Alternativen zum Sprossenglas

Minimalismus in der Küche. Es geht auch ohne Sprossenglas. Du brauchst eine Schüssel und ein Sieb oder ein (Einmach-)Glas und ein kleineres Sieb oder eine Leinen- oder Baumwolltuch.

Gerade kleine Küchen haben allzu häufig Platzprobleme. Also kreativ die Dinge anders nutzen. 😉
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#Sprossenglas #Sprossen #Minimalismus #Einfach