Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
15.9K subscribers
7.41K photos
2.92K videos
125 files
11.7K links
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
Download Telegram
Forwarded from Gesund ohne Medikament
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
EU Parlament LOCKERT Regeln für GENTECHNIK Lebensmittel❗️ - Die Fakten‼️

📛 Die EU will den Weg für die Genschere an Pflanzen frei machen!

🤯😱 Genmanipulierte Lebensmittel sollen nicht mehr gekennzeichnet werden⚠️

🆘 Gentechnik wird sich nun in der Landwirtschaft in der EU ausbreiten. Was heißt das für unsere Gärten und Ernährung⁉️

📍Quelle

🙏 Teilen kann heilen!

👉 Folge hier deinem Weg der natürlichen Gesundheit 🌱❤️‍🔥
👍9😢21
Dateikonfusion sei dank gibt es bald das neue E-Book.

Das Manuskript schlummerte glatt 2 Jahre im falschen Ordner auf dem Rechner 🤣

Hier ist das Titelbild dazu.

Verrate in den Kommentaren, welches Thema du vermutest.
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#EBook
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Mondkalender am 16.02.2024
🌛 Heute: Küchenruhe 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier bis 20:53 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen; Backen sowie Milchverarbeitung (außer Käse) sind günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen

Außerdem: Bäume fällen, Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren

Nichts ist eher günstig, alles 😝 rund um die Küche ist eher ungünstig.
Küchenpause ist angesagt.

Vollmond ist Samstag, 24. Februar um 13:30 Uhr.

▶️ moony
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #zunehmend
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🙏21
Günstige Tage für
🔸Fermentieren🔸

Das Fermentieren von Gemüse (wie Sauerkraut, Karotten, Paprika, Kimchi...) sollte im abnehmenden Mond erfolgen, bevorzugt an einem Wurzeltag im Steinbock. Vermeide den zunehmenden Mond, da gärt das Gemüse oft zu schnell.

▶️ Rezepte und Anleitungen für das Fermentieren

Günstige Tage

25.02.2024, Sonntag

26.02.2024, Montag

27.02.2024, Dienstag

28.02.2024, Mittwoch

29.02.2024, Donnerstag

01.03.2024, Freitag

02.03.2024, Samstag

03.03.2024, Sonntag

04.03.2024, Montag

05.03.2024, Dienstag (besonders günstig)

06.03.2024, Mittwoch (besonders günstig)

07.03.2024, Donnerstag (besonders günstig)
~~~~~

ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Fermentieren
👍61
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Warum Sprossen ein Superfood sind🔸

Sprossen liefern ganzjährig Vitamin C und Vitamin B sowie Kalium, Zink, Eisen , Calcium und Magnesium. Außerdem versorgen sie dich mit Aminosäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Enzymen.

Sprossen aus Hülsenfrüchten wie Mungobohne und Linsen können leicht erhitzt werden. Die restlichen Microgreens sollten als kaltes Topping oder direkt im Salat genossen werden.

Habe stets ein Microgreen, eine Sprossensaat auf der Fensterbank und du sparst dir künstliche Supplemente.
~~~~~~~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Sprossen #Microgreens
19
Pfeffersorten auf einen Blick
Forwarded from 🍒🥑Ernährung 😇 engelhaftes 💟 Lebensfreude 🐞
11👍4🤩1
🔸Zwiebelsprossen🔸

Sie wirken antibakteriell und stärken das Immunsystem. Der Geschmack ist erfrischend und herzhaft und erinnert nur eine Spur an Zwiebel. Besonders geeignet als Topping auf deftige Speisen, Salate, Wokgemüse und auf Brot, Omlette oder Ei.

Nach 10 Stunden Einweichzeit brauchen sie je nach Temperatur 7 bis 12 Tage und werden zweimal täglich gespült. Dabei versechsfacht sich die Menge.

Alles, was du für Sprossen brauchst:

🛒 Sprossensaat und -zubehör
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%

So unterstützt du Bewahrer samenfähigen Saatguts und Echtes
Danke

❤️
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Sprossen #Affiliate
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍54👌2
⚠️ABO ➡️ t.me/KatastrophenvorsorgeFL

Hallo, für alle neuen im Kanal hier der
Kostenlose Crashkurs/Impressum Krisenvorsorge zu den jeweiligen Themen.

Alle die schon länger im Kanal sind,
bitte ich um Verständnis & einfach den Beitrag ignorieren.
😉

🔜ungemütliche Zeiten, bereitet Euch gut vor.
Gerne Liste verteilen🙏 Familie & Freunden Schicken.
Legende
🗣=Sprachnachrichten
🎞=Video
👨‍💻=Links
📝=Text

Crashkurs Sprachnachrichten:
Von Anfang bis Ende in Reihenfolge durchhören

👉🗣Einleitung

👉🗣Wärme, Kochen
🌡🔥
👉🗣Wärme & Kochen
👉🗣Wärme & Kochen
👉🗣Wärme & Kochen

👉🗣Radio - Batterien - Faltmodul - Fotovoltaik/Solar ⚡️📻
👉🗣Nachrichten Weltempfänger

Trinkwasser/Wasseraufbereitung/Wasser/Bewässerung 💧🚰
📝Wie viel Wasser brauche ich?
🗣Trinkwasser
🗣Wasserfilter
🎞Wasser aufbereiten
🎞Lagerung Wasser & Haltbarkeit
📝Regenwasser aufbereiten
🎞🏕☔️Regenwasser sammeln in der Wildnis
👉Regenwasserspeicher-Anlage

Vorratshaltung/Vorräte aufbauen 🍽🥫
katastrophenvorsorge PDF
👉14 Tage Vorräte 👇
⚠️immer auch an die Haustiere denken!🐕🐈
🗣Vorratshaltung
🗣Sinnvoll Einkaufen, Langzeitplanung
🗣Langzeitlebensmittel, Lagerung, MHD
🗣Vorrat aufbauen
🎞Langzeit-Nahrungsmittel-Vorrat
🗣Obstbäume, Wildpflanzen, Pilze in der Umgebung suchen
👉🎞Videoreihe Notvorrat
11 "Ewig haltbare Lebensmittel"
👉📝Teil 1 &
👉📝Teil 2
Einkochen/konservieren/haltbar machen,
verschiedene Varianten 🥫
Vorräte Lagern
📦🥫
👉🎞Verschiedene Videos zum Einkochen/haltbar machen. Verschiedene Techniken.
👉Gastro-Eimer & Kisten zum Lagern
👉🗣Botulismus vermeiden 👉🎞Botulismus Video
👉👨‍💻Einkochzeiten Tabelle, alle Zeiten im Blick!
👉Einkochen für Anfänger - Lebensmittel lange haltbar machen

Nutzpflanzen/Samenfestes Saatgut 🌱🍅
👉👨‍💻Liste Shops Samenfestes Saatgut

Thema Kosmetik/Waschmittel/Putzmittel/Hausmittel 🧹🧼
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/90
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/93
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/96

Strom/Fotovoltaik/Benzin ⛽️🛢
🗣Treibstoff Lagern & Fluchtfahrzeug
👨‍💻Balkonkraftwerk☀️⚡️
🗣Inselanlage
🗣Faltmodule
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/104
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/114
🎞Treibstoff abzapfen⛽️

Technik ⚙️🔩🛠
Warmwasserbereitung ohne Strom
Regenwasserspeicher-Anlage

🩺
👉Erste Hilfe in Krisen
👉Erste Hilfe Equipment
🗣Erste Hilfe
🗣Medikamente
🗣Haltbarkeit MHD Medikamente
👨‍💻Kolloidales Silber (Ersatz für Antibiotika) + 📘Buch

👩🏻‍💻Standort-Wohnort-Flucht?
MAP Standorte Atomkraftwerke
👉Orte/Regionen t.me/KatastrophenvorsorgeFL/143
von denen man sich in einer längeren Krise Blackout/Kriegs-Szenario fernhalten sollte. (min. 50km Abstand)
☢️Themenbereich Schutz vor Nuklearwaffen & Strahlung☢️
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/1601
🎞Strahlungsschutz
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/1587
👉ABEK2 Vollschutzmaske
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/2202
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/126
🗣Gasmaske
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/127
☢️Geigerzähler
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/1598
🤔☢️👉Vergleich Geigerzähler
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/289

Info Vorsorge Equipment 🛠🧰📚
🗣wichtiges Equipment & Literatur
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/130
📝Werkzeug & Equipment
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/136
✍️Einkaufliste Checkliste
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/131
📚Bücher
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/2617
📗Garten & Nutzpflanzen
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/717
📗Garten & Ernte
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/1605
📘Lebensmittel Konservierung
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/1613
📗Outdoor & Survival
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/1580
📕Medizin
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/1632
📖Selbst gemacht DIY
t.me/KatastrophenvorsorgeFL/1749

Bug out bag/Fluchtrucksack
🎞Rucksack Videos t.me/KatastrophenvorsorgeFL/137
📝Notgepäck/Packliste t.me/KatastrophenvorsorgeFL/182
📗Fuchtrucksack t.me/KatastrophenvorsorgeFL/2435

🎞Handy bei Blackout t.me/KatastrophenvorsorgeFL/139
🛡🎞Verteidigung Videos t.me/KatastrophenvorsorgeFL/142
Blackout Vorsorge ⚡️Überspannungsschutz t.me/KatastrophenvorsorgeFL/171
Kühlschrank & Gefrierschrank bei Stromausfall t.me/KatastrophenvorsorgeFL/259

▪️wenn Ihr finanziell unterstützen möchtet,
hier👉 https://ko-fi.com/katastrophenvorsorgefl
etwas zukommen lassen/schenken 🙏
👍9🙏3🤔2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Mondkalender am 17.02.2024
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis 19.02.2024 um 04:37 Uhr

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

Brot backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fasten, Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.

Vollmond ist Samstag, 24. Februar um 13:30 Uhr.

▶️ moony
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend
🙏83
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Kohlsuppe🔸

2 Portionen

1️⃣ 1 Möhre in Scheiben, 1/2 Stange Porree in Ringen, 2cm Knollensellerie in Würfeln sowie 1 Blumenkohlröschen in Scheiben in 2 EL Öl anbraten.

2️⃣ 4-6 Kohlblätter in Natronwasser waschen, in feiner Streifen und hinzu geben. Hier Wirsing, Weißkohl, Spitzkohl. Es geht auch nur eine Sorte oder noch mehr 😉

3️⃣ Mit 500 ml Wasser aufschütten, 1/2 TL Kümmel hinzu geben (macht Kohl verträglicher), Pfeffern, salzen und 10 Min. köcheln lassen.

Die Kohlsuppe kann um Kartoffeln, Nudeln oder Reis als Einlage ergänzt werden und eignet sich hervorragend in großen Mengen für ein Aufwärmen bei Bedarf an kalten Tagen.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Rezept #Suppe #Vegan #Kohl
10👍6
Jetzt vor deiner Tür
🔸Der Bärlauch ist da! Frühlingsfreude mit Wildkräutern🔸

Buschfunkistan hat den ersten Bärlauch 2024 entdeckt 😍
Ich sehe hier Mitte Februar noch keinen. Jedoch regen sich Giersch, Gundermann, Brennnessel + Co.

26 Minuten
▶️ https://youtu.be/QTUdnERTEQs

»Zeit für Freudentänze, das Bärlauch sammeln geht wieder los! Denn jetzt wächst der Bärlauch wieder. Wir nehmen euch natürlich direkt mit in den Wald und zeigen ihn euch. Ihr erfahrt, wie die Merkmale vom Bärlauch sind, womit man ihn verwechseln kann und wo Bärlauch wächst. Natürlich geben wir auch ein paar Tipps zur Verwendung wie Pesto, Bärlauchsalz oder fermentierter Bärlauch. Außerdem zeigen wir euch viele weitere spannende Wildkräuter bzw. Wildpflanzen. Die meisten von ihnen sind sogar essbar und alte Heilpflanzen! Das solltet ihr euch nicht entgehen lassen.
Der Frühling ist so langsam da und ihr könnt uns in die Natur in Wald und Wiese begleiten. Und nun wird es gar nicht mehr lange dauern, und dann kommen auch schon die ersten Morcheln

Unterstütze Norman + Vanessa und kaufe

🛒 Fast zu wild um wahr zu sein.

Du unterstützt damit Buschfunktistan und ECHTES.
Danke

❤️

▶️ Playlist Gärtnern, Selbstversorgung, Wildpflanzen
über 200 Videos für dein Wissen
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Video #Wildkräuter #Wildpflanzen #Bärlauch #Giersch
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍85🥰3
E-Book-Bevorraten_Lagern.pdf
5.1 MB
🔸 Bevorraten, Lagern, Selbstversorgrung🔸

Version 1 vom 17.02.2024

Diese Schnecke trägt all ihr Hab und Gut bei sich. Sie wirft einiges im Laufe des Lebens weg, auf dass es andere weiterbringt, und sie baut stetig an ihrem Haus.
So ist es mit Lagern, Vorrat und Selbstversorgung: es ist eine Lebenseinstellung. ❤️

Kennst du auch das E-Book »Sparen in der Küche«?

Ich habe diese Informationen kostenfrei für dich zusammen gestellt. Es ist Wissen, welches uns allen gehört.
.... über einen Energieausgleich freue ich mich, denn ECHTES ist ein Vollzeit-Job.
💝

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#EBook #Bevorraen #Lagern #Selbtversorgung
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12🙏1💯1
Wenn sogar BILD berichtet ... 😃
#AufregerdesTages
Forwarded from Gesund ohne Medikament
👀 Das Zeug heißt „Chlormequat“ und ist verdammt schädlich⚠️
📍Quelle

☝️Esse lieber einen selbstgemachten Joghurt zum Frühstück 🙏

😋 Gerne mit frischen biologischen Früchten 🫐🍓🍇🍒

🔥👍🏼 INFO BITTE ÜBERALL TEILEN UND IN ALLEN GRUPPEN POSTEN!

👉 Zum neuen & unzensierten Kanal💥
👍8
Darüber mal nachdenken.
👍3
Forwarded from DER IMPULSGEBER💡
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Alles, was sie uns erzählt haben, ist eine Lüge.

Jetzt den Kanal abonnieren 🔥
➡️ t.me/DER_IMPULSGEBER 💡
👍109💯7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Mondkalender am 18.02.2024
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis 19.02.2024 um 04:37 Uhr

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

Brot backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fasten, Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.

Vollmond ist Samstag, 24. Februar um 13:30 Uhr.

▶️ moony
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend
👍101
Forwarded from Wie man macht
🌼🥬 So ziehst du ganzjährig essbare Pflanzen!
Heute nimmt euch Sebastian von Wiemannmacht mit auf eine grüne Reise. Er teilt seine Begeisterung für Pflanzen und zeigt, wie einfach ihr zu Hause essbare Pflanzen anbauen könnt. Falls ihr auch Lust auf frisches Grün in eurer Küche habt, zeigt eure Unterstützung mit einem positiven Zeichen!

Video abspielen mit diesem Link:
https://www.youtube.com/watch?v=BioknIQ8yxQ
Dauer: 8 Minuten

Warum?
👉 Einfach & zugänglich
👉 Geschmacksvielfalt
👉 Frische Ernte
👉 Gesundheitsvorteile
👉 Bildungswert
👉 Zufriedenheit

Zutaten
🔸Saatgut
🔸Feine, saubere Erde
🔸Wasser

Zubereitung
1. Kombiniere 150g Erde mit 150g Wasser, bis die Mischung feucht ist.

2. Nutze einen recycelten Plastikbehälter, glätte die Oberfläche der Erde.

3. Streue das Saatgut gleichmäßig aus und feuchte es leicht an.

4. Verpacke den Behälter in Plastik und stelle ihn an einen dunklen, warmen Ort.

5. Prüfe nach drei Tagen das Wachstum ggf. ohne Verpackung ans Fenster.

6. Wasser nach Bedarf zugeben, um die Feuchtigkeit konstant zu halten.

So einfach kannst du zuhause essbare Pflanzen anbauen! 🌿
Tipp: Eine große Auswahl an samenfestem Biosaatgut findest du in der Videobeschreibung mit 5% Rabatt auf deine Bestellung.

Das Video von Sebastian bei YouTube bitte mit Daumen nach oben bewerten und abonnieren:
https://www.youtube.com/watch?v=BioknIQ8yxQ

Bis zum nächsten Mal und frohes Gärtnern!

Weitere Themen
🍨 Neue Desserts und Nachtische
🍽️ Was heute Kochen? Rezepte!
🍓 Marmelade und Aufstriche
Tee und andere Getränke
🌼 Naturheilkunde und Medizin
🛠️ Selbermachen und Nachhaltigkeit

🔆 Bitte Teilen 🔆
Quelle: @wiemanmacht
👍194
Forwarded from Die Selbstversorger
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Nie mehr Joghurt kaufen - mit nur zwei Zutaten ganz einfach selbermachen

Heute nehme ich euch mit, wie wir mit ganz wenig Aufwand Joghurt ganz einfach selbst machen. Superlecker, herrlich cremig und mit nur zwei Zutaten ganz einfach selbst gemacht.
Lust bekommen? Dann nichts wie ran ans Joghurtglas!

ZUTATEN
1 Liter Milch (frische Vollmich aus dem Kühlregal, Vorzugsmilch, Rohmilch - kein Tetra Pak)
1 Becher Naturjoghurt, ca. 150g, cremig oder stichfest
1 Thermometer (für Lebensmittel)
4x 370ml Weck Tulpe oder Gläser deiner Wahl

ZUBEREITUNG
1. Milch aufschütteln, im Topf unter Rühren langsam auf 95°C erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Vom Herd nehmen und auf ca. 40-45°C abkühlen lassen.
3. Naturjoghurt unterrühren, ggf. Sieb zu Hilfe nehmen.
4. In sterilisierte Gläser füllen, Deckel auflegen (Weck Glas) oder schrauben (andere Gläser)
5. Die Gläser für die nächsten 4-6 Std bei ca. 45° reifen lassen. Mögliche Orte: Backofen, Dörrapparat, Slow Cooker, Joghurtmaker. Wichtig ist, die Temperatur konstant zu halten.
6. Nach Ablauf der Zeit kontrollieren, ob die Masse fester wird oder sogar die Konsistenz der Ausgangskultur (Joghurt) annimmt. Sonst ggf. etwas länger warm halten.
7. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und dort bis zum Verzehr lagern.

Sascias kleine Gartenfarm

#Selbstversorger #Selbermachen #Kochrezepte
10👍7
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸 Wie heiß wird mein Herd? 🤔

Manchmal schießen mir wirklich verrückte Fragen durch den Kopf. Hier die Antwort auf die Frage, die du bislang nicht hattest 😃

🌡 Stahlplattenherd (die Dinger, die man schwärzen muss): 400°C

🌡 Ceranfeld: 600°C bei voller Leistung und Dauerlast (mind. 30 Min.)

🌡 Gasherd: bis zu 2000°C in den Mantelbereichen der Flamme, ansonsten 900°C

Moment mal: Wasser kocht bei 100°C. Warum dann diese hohen Temperaturen? Das hat was mit der angeforderten Energie zu tun. Maximale Hitze heißt auch, schnell erhitzen.
Ich erhitze, bis es kocht (wenn es kochen soll) und drehe dann auf die allerkleinste Stufe und 5 Min. vor dem Ende der Garzeit schalte ich den Herd (Ceranfeld) ab.

Wie machst du es?

▶️ hausjournal
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wissen #Herd #Temerperatur
👍162