Günstige Tage für
🔸Fermentieren🔸

Das Fermentieren von Gemüse (wie Sauerkraut, Karotten, Paprika, Kimchi...) sollte im abnehmenden Mond erfolgen, bevorzugt an einem Wurzeltag im Steinbock. Vermeide den zunehmenden Mond, da gärt das Gemüse oft zu schnell.

▶️ Rezepte und Anleitungen für das Fermentieren

Günstige Tage

✅ 25.02.2024, Sonntag

✅ 26.02.2024, Montag

✅ 27.02.2024, Dienstag

✅ 28.02.2024, Mittwoch

✅ 29.02.2024, Donnerstag

✅ 01.03.2024, Freitag

✅ 02.03.2024, Samstag

✅ 03.03.2024, Sonntag

✅ 04.03.2024, Montag

✅ 05.03.2024, Dienstag (besonders günstig)

✅ 06.03.2024, Mittwoch (besonders günstig)

✅ 07.03.2024, Donnerstag (besonders günstig)
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#Mondkalender #Fermentieren

🔸Warum Sprossen ein Superfood sind🔸

Sprossen liefern ganzjährig Vitamin C und Vitamin B sowie Kalium, Zink, Eisen , Calcium und Magnesium. Außerdem versorgen sie dich mit Aminosäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Enzymen.

Sprossen aus Hülsenfrüchten wie Mungobohne und Linsen können leicht erhitzt werden. Die restlichen Microgreens sollten als kaltes Topping oder direkt im Salat genossen werden.

Habe stets ein Microgreen, eine Sprossensaat auf der Fensterbank und du sparst dir künstliche Supplemente.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Sprossen #Microgreens

Pfeffersorten auf einen Blick

⚠️ABO ➡️ t.me/KatastrophenvorsorgeFL

Hallo, für alle neuen im Kanal hier der
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Alle die schon länger im Kanal sind,
bitte ich um Verständnis & einfach den Beitrag ignorieren. 😉

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👉🗣Wärme, Kochen 🌡🔥
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Trinkwasser/Wasseraufbereitung/Wasser/Bewässerung 💧🚰
📝Wie viel Wasser brauche ich?
🗣Trinkwasser
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🎞Wasser aufbereiten
🎞Lagerung Wasser & Haltbarkeit
📝Regenwasser aufbereiten
🎞🏕☔️Regenwasser sammeln in der Wildnis
👉Regenwasserspeicher-Anlage

Vorratshaltung/Vorräte aufbauen 🍽🥫
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👉14 Tage Vorräte 👇
⚠️immer auch an die Haustiere denken!🐕🐈
🗣Vorratshaltung
🗣Sinnvoll Einkaufen, Langzeitplanung
🗣Langzeitlebensmittel, Lagerung, MHD
🗣Vorrat aufbauen
🎞Langzeit-Nahrungsmittel-Vorrat
🗣Obstbäume, Wildpflanzen, Pilze in der Umgebung suchen
👉🎞Videoreihe Notvorrat
11 "Ewig haltbare Lebensmittel"
👉📝Teil 1 &
👉📝Teil 2
Einkochen/konservieren/haltbar machen,
verschiedene Varianten 🥫
Vorräte Lagern 📦🥫
👉🎞Verschiedene Videos zum Einkochen/haltbar machen. Verschiedene Techniken.
👉Gastro-Eimer & Kisten zum Lagern
👉🗣Botulismus vermeiden 👉🎞Botulismus Video
👉👨‍💻Einkochzeiten Tabelle, alle Zeiten im Blick!
👉Einkochen für Anfänger - Lebensmittel lange haltbar machen

Nutzpflanzen/Samenfestes Saatgut 🌱🍅
👉👨‍💻Liste Shops Samenfestes Saatgut

Thema Kosmetik/Waschmittel/Putzmittel/Hausmittel 🧹🧼
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t.me/KatastrophenvorsorgeFL/93
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Strom/Fotovoltaik/Benzin ⛽️🛢
🗣Treibstoff Lagern & Fluchtfahrzeug
👨‍💻Balkonkraftwerk☀️⚡️
🗣Inselanlage
🗣Faltmodule
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🎞Treibstoff abzapfen⛽️

Technik ⚙️🔩🛠
Warmwasserbereitung ohne Strom
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🩺
👉⛑Erste Hilfe in Krisen
👉Erste Hilfe Equipment
🗣Erste Hilfe
🗣Medikamente
🗣Haltbarkeit MHD Medikamente
👨‍💻Kolloidales Silber (Ersatz für Antibiotika) + 📘Buch

👩🏻‍💻Standort-Wohnort-Flucht?
MAP Standorte Atomkraftwerke
👉Orte/Regionen t.me/KatastrophenvorsorgeFL/143
von denen man sich in einer längeren Krise Blackout/Kriegs-Szenario fernhalten sollte. (min. 50km Abstand)
☢️Themenbereich Schutz vor Nuklearwaffen & Strahlung☢️
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🎞Strahlungsschutz
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👉ABEK2 Vollschutzmaske
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🗣Gasmaske
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🤔☢️👉Vergleich Geigerzähler
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Info Vorsorge Equipment 🛠🧰📚
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Mondkalender am 17.02.2024
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis 19.02.2024 um 04:37 Uhr

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fasten, Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.

Vollmond ist Samstag, 24. Februar um 13:30 Uhr.

▶️ moony
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend

🔸Kohlsuppe🔸

2 Portionen

1️⃣ 1 Möhre in Scheiben, 1/2 Stange Porree in Ringen, 2cm Knollensellerie in Würfeln sowie 1 Blumenkohlröschen in Scheiben in 2 EL Öl anbraten.

2️⃣ 4-6 Kohlblätter in Natronwasser waschen, in feiner Streifen und hinzu geben. Hier Wirsing, Weißkohl, Spitzkohl. Es geht auch nur eine Sorte oder noch mehr 😉

3️⃣ Mit 500 ml Wasser aufschütten, 1/2 TL Kümmel hinzu geben (macht Kohl verträglicher), Pfeffern, salzen und 10 Min. köcheln lassen.

Die Kohlsuppe kann um Kartoffeln, Nudeln oder Reis als Einlage ergänzt werden und eignet sich hervorragend in großen Mengen für ein Aufwärmen bei Bedarf an kalten Tagen.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Rezept #Suppe #Vegan #Kohl

Wenn sogar BILD berichtet ... 😃
#AufregerdesTages

👀 Das Zeug heißt „Chlormequat“ und ist verdammt schädlich⚠️
📍Quelle

☝️Esse lieber einen selbstgemachten Joghurt zum Frühstück 🙏

😋 Gerne mit frischen biologischen Früchten 🫐🍓🍇🍒

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Darüber mal nachdenken.

Alles, was sie uns erzählt haben, ist eine Lüge.

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Mondkalender am 18.02.2024
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis 19.02.2024 um 04:37 Uhr

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fasten, Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.

Vollmond ist Samstag, 24. Februar um 13:30 Uhr.

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend

🌼🥬 So ziehst du ganzjährig essbare Pflanzen!
Heute nimmt euch Sebastian von Wiemannmacht mit auf eine grüne Reise. Er teilt seine Begeisterung für Pflanzen und zeigt, wie einfach ihr zu Hause essbare Pflanzen anbauen könnt. Falls ihr auch Lust auf frisches Grün in eurer Küche habt, zeigt eure Unterstützung mit einem positiven Zeichen!

Video abspielen mit diesem Link:
https://www.youtube.com/watch?v=BioknIQ8yxQ
Dauer: 8 Minuten

Warum?
👉 Einfach & zugänglich
👉 Geschmacksvielfalt
👉 Frische Ernte
👉 Gesundheitsvorteile
👉 Bildungswert
👉 Zufriedenheit

Zutaten
🔸Saatgut
🔸Feine, saubere Erde
🔸Wasser

Zubereitung
1. Kombiniere 150g Erde mit 150g Wasser, bis die Mischung feucht ist.

2. Nutze einen recycelten Plastikbehälter, glätte die Oberfläche der Erde.

3. Streue das Saatgut gleichmäßig aus und feuchte es leicht an.

4. Verpacke den Behälter in Plastik und stelle ihn an einen dunklen, warmen Ort.

5. Prüfe nach drei Tagen das Wachstum ggf. ohne Verpackung ans Fenster.

6. Wasser nach Bedarf zugeben, um die Feuchtigkeit konstant zu halten.

So einfach kannst du zuhause essbare Pflanzen anbauen! 🌿
Tipp: Eine große Auswahl an samenfestem Biosaatgut findest du in der Videobeschreibung mit 5% Rabatt auf deine Bestellung.

Das Video von Sebastian bei YouTube bitte mit Daumen nach oben bewerten und abonnieren:
https://www.youtube.com/watch?v=BioknIQ8yxQ

Bis zum nächsten Mal und frohes Gärtnern!

Weitere Themen
🍨 Neue Desserts und Nachtische
🍽️ Was heute Kochen? Rezepte!
🍓 Marmelade und Aufstriche
☕ Tee und andere Getränke
🌼 Naturheilkunde und Medizin
🛠️ Selbermachen und Nachhaltigkeit

🔆 Bitte Teilen 🔆
Quelle: @wiemanmacht

Nie mehr Joghurt kaufen - mit nur zwei Zutaten ganz einfach selbermachen

Heute nehme ich euch mit, wie wir mit ganz wenig Aufwand Joghurt ganz einfach selbst machen. Superlecker, herrlich cremig und mit nur zwei Zutaten ganz einfach selbst gemacht.
Lust bekommen? Dann nichts wie ran ans Joghurtglas!

ZUTATEN
1 Liter Milch (frische Vollmich aus dem Kühlregal, Vorzugsmilch, Rohmilch - kein Tetra Pak)
1 Becher Naturjoghurt, ca. 150g, cremig oder stichfest
1 Thermometer (für Lebensmittel)
4x 370ml Weck Tulpe oder Gläser deiner Wahl

ZUBEREITUNG
1. Milch aufschütteln, im Topf unter Rühren langsam auf 95°C erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Vom Herd nehmen und auf ca. 40-45°C abkühlen lassen.
3. Naturjoghurt unterrühren, ggf. Sieb zu Hilfe nehmen.
4. In sterilisierte Gläser füllen, Deckel auflegen (Weck Glas) oder schrauben (andere Gläser)
5. Die Gläser für die nächsten 4-6 Std bei ca. 45° reifen lassen. Mögliche Orte: Backofen, Dörrapparat, Slow Cooker, Joghurtmaker. Wichtig ist, die Temperatur konstant zu halten.
6. Nach Ablauf der Zeit kontrollieren, ob die Masse fester wird oder sogar die Konsistenz der Ausgangskultur (Joghurt) annimmt. Sonst ggf. etwas länger warm halten.
7. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und dort bis zum Verzehr lagern.

Sascias kleine Gartenfarm

#Selbstversorger #Selbermachen #Kochrezepte

🔸 Wie heiß wird mein Herd? 🤔

Manchmal schießen mir wirklich verrückte Fragen durch den Kopf. Hier die Antwort auf die Frage, die du bislang nicht hattest 😃

🌡 Stahlplattenherd (die Dinger, die man schwärzen muss): 400°C

🌡 Ceranfeld: 600°C bei voller Leistung und Dauerlast (mind. 30 Min.)

🌡 Gasherd: bis zu 2000°C in den Mantelbereichen der Flamme, ansonsten 900°C

Moment mal: Wasser kocht bei 100°C. Warum dann diese hohen Temperaturen? Das hat was mit der angeforderten Energie zu tun. Maximale Hitze heißt auch, schnell erhitzen.
Ich erhitze, bis es kocht (wenn es kochen soll) und drehe dann auf die allerkleinste Stufe und 5 Min. vor dem Ende der Garzeit schalte ich den Herd (Ceranfeld) ab.

Wie machst du es?

▶️ hausjournal
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wissen #Herd #Temerperatur

🔸So lange müssen harte und weiche Eier kochen🔸

»Wenn Sie Eier kochen, ist es wichtig zu wissen, welche Größe die Eier haben. Denn davon hängt die optimale Kochzeit ab. Bei Eiern gibt es die Größen S, M, L und XL. Die jeweilige Eiergröße ist auf dem Eierkarton aufgedruckt.«

Die gängigste Eiergröße ist M; diese sind 53 — 63 Gramm schwer.«

Bild + Quelle ▶️ Öko-Test
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#Wissen #Ei #Kochzeit