Bärlauchblüten - Essig

Zutaten 1 Portionen

10 Bärlauchblüten
2 kleine Bärlauchblätter
1 Flasche Weinessig

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten

Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Im Frühjahr - und zwar, wenn der Bärlauch in die Blüte gegangen ist - kann man auch diese pflücken und nutzen, z.B. für einen schönen Blüten-Essig.

Man wäscht die Blüten und trocknet sie gut mit Küchenpapier ab oder schleudert sie in der Salatschleuder trocken. Man gibt die Blüten mit ein paar Blättchen in eine schöne Flasche und gießt das Ganze mit Weinessig auf (man kann auch weißen Balsamico als Basisessig nehmen).

Der Essig nimmt einen knoblauchähnlichen Geschmack an. Er sollte bis zum ersten Gebrauch ca. 2-4 Wochen stehen.

⚠️Achtung: Bärlauch von März bis Mai 2024!
Die Bärlauchsaison ist hauptsächlich im Frühling, von März bis Mai. In dieser Zeit sprießt der Bärlauch frisch und kann in Wäldern und feuchten, schattigen Gebieten gefunden werden. Gegen Ende der Saison, besonders im Mai, beginnt der Bärlauch zu blühen, was ein Zeichen dafür ist, dass die beste Zeit für die Ernte vorüber ist, da die Blätter dann an Aroma verlieren können. Hier hast du 3 Ideen wie du Bärlauch jetzt am besten veredelst.

Video abspielen mit diesem Link:
https://www.youtube.com/watch?v=7b2OH-oa66w
Dauer: 13 Minuten

Bärlauch ist...
👉 Blutdrucksenkend
👉 Entzündungshemmend
👉 Immunsystem stärkend
👉 Verdauungsfördernd
👉 Krebszellen bekämpfend
👉 Energiesteigernd
👉 Antioxidativ
👉 Organischer Schwefel

Bärlauchöl
Zutaten: Bärlauchblätter, Olivenöl
1. Glas mit Bärlauch füllen.
2. Mit Öl bedecken.
3. 2 Wochen ziehen lassen.
4. Kühl lagern.

Bärlauchsalz
Zutaten: Bärlauch, Salz
1. 1 zu 1 mischen.
2. Trocknen.
3. Mörsern.
4. Lagern.

Bärlauchpesto (ohne Käse)
Zutaten: 120g Bärlauch, 60g Pinienkerne/Nüsse, 120g Olivenöl, 1 TL Salz
1. Pinienkerne rösten.
2. Bärlauch hacken.
3. Alles mixen.
4. In Glas füllen, mit Öl bedecken.
5. Kühlen.

Das Video von Svenja bei YouTube gerne mit Daumen bewerten.
https://www.youtube.com/watch?v=7b2OH-oa66w

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Quelle: @wiemanmacht

🔸Bauernkarte🔸

Neben Marktschwärmer und zahlreicher anderer Verzeichnisse ein Ansatzpunkt, Erzeuger direkt in deiner Nähe zu finden.
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50 Jahre alte Suppe. Was es nicht alles gibt.

50 Jahre alte Suppe 👆🍲

Wattana Panich in Bangkok kocht seine Suppe schon seit fast 50 Jahren mit derselben Brühe. In dem großen Topf mit der Suppe köchelt seit fast fünf Jahrzehnten die gleiche Brühe, während täglich frisches Fleisch und Kutteln in die Suppe gegeben werden.

„Viele Leute denken, dass wir den Topf nie putzen, aber wir putzen ihn jeden Abend. Wir nehmen die Suppe aus dem Topf und lassen dann über Nacht ein bisschen köcheln. Es ist dieses kleine bisschen, sagt er, das den Bestand der Suppe des nächsten Tages bildet."

Scheint wie guter Käse oder Wein oder sowas zu sein 😜

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#StreetFood #Kurioses
☕️ Kaffeekässle

Mondkalender am 09.03.2024
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, ab 02:10 Uhr einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

✅ Fasten

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Ohren- und Nasenhaare schneiden, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel, Wäsche waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Fermentieren, nichts ist eher ungünstig.

Neumond ist am Sonntag, 10. März um 10:00 Uhr.

▶️ moony
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #abnehmend

Die Hunzukuc (Hunza) sind die im Karakorum-Gebiet ansässigen Bewohner des Hunza-Tals im nördlichen Pakistan. Der Boden des Hunza-Tals liegt auf einer Höhe von 2.438 Metern.*

Die geografischen Bedingungen erschweren Weidehaltung, weshalb hauptsächlich Hühner und Ziegen gehalten werden. Die autarke Lebensweise erfordert viel Arbeit bzw.körperliche Aktivität an der Frischluft, freilich ohne den Terminstress westlicher Gesellschaften und auch weitgehend ohne Elektrosmog und allerlei anderer Faktoren..

Natürlich weiß der Mainstream diese Lebensweise zu attackieren, indem dies als Mythos erklärt wird 😉
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#Wissen #Hunza #Entschleunigung #Achtsamkeit

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Ewiges Leben? Die Hunza wissen wie !!!

Ihre Philosophie des Lebens ist sehr einfach:

Gestern ist bereits vergangen, und morgen ist noch nicht da.

Genauso gestalten die Hunza ihren Tag: leben in der absoluten Gegenwart.

Einige dieser „Tricks“ können wir uns ganz leicht und ohne viel Aufwand von den Hunza abschauen:

👉 Pausen zwischen den Mahlzeiten einhalten
👉 Ausreichend Leitungswasser trinken
👉 Viel Gemüse und Obst in den Alltag einbauen
👉 Wenig tierische Produkte essen
👉 Bewegung an der frischen Luft
👉 Zeit für Erholung und Ruhe einplanen

Hier weiterlesen 👉 Link

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Gesundheit #Gesellschaft #Natur
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Elegante Lösung

Liebevolle 💙 Lifehacks @tipptrick
😉 freu mich über eine Empfehlung ➕ beim weiterleiten bitte verlinken als ein kleines Dankeschön.
──────⊱◈◈◈⊰──────
weitere tolle Gruppen & Kanäle, findest Du unter @kollektion_tipps

Mondkalender am 10.03.2024
🌜 Heute: Neumond 🔸

Wir haben Neumond um 10:00 Uhr, einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

✅ Fasten, Obst und Safttage

Außerdem: Bäume fällen, Fitness + Ausdauer, Fischen, Lederpflege, Meditation, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Wäsche waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen + Milchverarbeitung

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Fermentieren, nichts ist eher ungünstig.

▶️ moony
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #Neumond

In dieser PDF-Datei, werden sämtliche Nahrungsquellen aufgelistet, welche als nahrhaft, verdaulich und für den menschlichen Körper, als biologisch dienlich gesehen werden. Nahrungsquellen, die hier nicht drinnen stehen, müssen nicht zwingend undienlich sein, jene, die hier zumindest drinnen stehen, werden unter gewissen Kriterien betrachtet und als Idee empfohlen.
Die Orientierung jener genannten Nahrungsquellen, ist die Orientierung an natürlichen Völkern, welche bis heute wild, vital und lange leben.

Die PDF-Datei/Inhalte dürfen sehr gerne jederzeit weitergeleitet und geteilt werden.

Bitte überprüfe immer alles in Eigenverantwortung selber, selbstverständlich auch all das, was hier geschrieben wurde!
Schau auch gerne auf dem Kanal vorbei und wenn du möchtest, lass sehr gerne ein Abo da.👍 Danke dir. Alles liebe und beste Erkenntnisse! Wünscht dir, @TrinitoUnity

🔸Liste biologisch wertvoller Nahrungsmittel🔸

Danke, Finlo, für die Zusammenstellung ❤️
Besuche mal den Kanal
▶️ https://news.1rj.ru/str/TrinitoUnity

⬇️ Liste im Folge-Post ⬇️

Ernährungsumstellung
🔸Die 444-Challenge oder 444-Herausforderung🔸

▶️ My Miracle
kostenfreies Werkzeug zur Ernährungsumstellung

▶️ FreeLee the Bananagirl
Leanne Ratcliff und ihr Kanal

Der Ursprung der Challenge: Spielerisch mit der 4 umgehen 😊

✅ an 4 von 7 Tagen
✅ mindestens 40% von ... oder
✅ 4 Minuten ... oder
✅ 4 Wiederholungen oder
✅ 4 Zutaten

usw.
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#444Challenge #Ernährungsumstellung

🔸Tabasco selbst machen🔸

✅ 1 kg rote Chilischoten pürieren bzw. klein hacken
✅ 100 gr. Salz dazu mengen
Im Twistoff-Glas oder Bügelglas 2 Wochen bei 30°C (Heizung oder Sonne) fermentieren, absieben und mit
✅ 150 ml Essig verrühren. Kühl lagern.

Den abgesiebten Brei in Öl für Würzung einlegen.

Rezept von Chefkoch
▶️ https://www.chefkoch.de/rezepte/1399091244824318/Tabasco-Peppersauce-selbst-gemacht.html
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