🍪🍪🍪
🍪🍪🍪🍪🍪

О КАФЕ
RED BEAR

❤️ Сразу скажу, очень рад, что не поддался скепсису, который был в ответ на мой вопрос про посещение данного заведения. Возможно, ситуация поменялась кардинально. И связано это с тем, что раньше там рулили Джон Кописки с женой, а теперь всем заправляют их сыновья. Очевидно, у них более современный и свежий подход к кухне.

Начну, с вешалки, т.е. с интерьера. Он довольно лаконичный, но, на мой взгляд, стильный и строгий. Обилие красного цвета связано, очевидно с присутствием в названии слова Red.

Теперь про то, собственно, зачем я туда ходил - про кухню. Мне понравилось всё! Я наконец-то познакомился с Vitello Tonnato. Оказывается, это тонко нарезанные ломтики запечённой телятины в реме на основе тунца. Этот крем мне так понравился, что, не желая оставлять его на тарелке, я заказал фокаччу с вялеными помидорами и ей собрал все его остатки. Правда, пришлось подождать минут 7, пока её пекли. Но это того стоило! Остатки фокаччи я забрал с собой, не желая расставаться с этой вкуснятиной. В общем, Vitello оказался весьма приятным парнем, буду продолжать с ним общение)

Вторым блюдом у меня были Рёбра в соусе BBQ. Рёбра тоже приготовлены очень достойно, мясо отделялось от кости очень легко, а соус очень гармонично сочетался с мясом. Гарнир из слегка подмаринованной капусты тоже был весьма кстати. Ещё я взял клюквенный морс. И это был настоящий клюквенный морс - насыщенный, рубиново-красный, кисло-сладкий. Обслуживала меня очень милая девушка Алина. У меня была куча вопросов про блюда, представленные в меню, потому что там очень много не знакомых мне названий. На все она мне очень обстоятельно ответила, без вот этих вот "Могу уточнить на кухне". Кстати, меню совсем не большое, но, я бы сказалал, хорошо продуманное и наполненное. Мне из него хотелось бы попробовать примерно всё. Обязательно приду сюда ещё не раз.

И всем рекомендую! Кстати, у них ещё не было официального открытия, оно намечено на начало октября. Возможно, надо поторопиться именно сейчас, ведь у нас часто так бывает, что начинают хорошо, а потом всё хорошее куда-то исчезает.

Автор.

#владимир #пешком

❤️ Уже 130 лет компания Manner производит сладости в розовой упаковке. А я уже почти 100 лет не была там, где можно видеть тут и там приятную розовую упаковку - в Вене. Жуткая несправедливость!

Но когда-то в Вене, на площади Штефансплатц, я первый раз попробовала знаменитые вафли Manner, которые знают во всем мире.
Сегодня вафли Manner имеют статус культа.

В одной пачке десять вафель, они тоненькие и хрустящие.

И еще:

💛 Вафли Manner относятся к самым популярным сувенирам из Вены. В одной лавке Manner на площади Штефансплатц ежедневно продается до 40 000 пачек.

🤎 Одна вафля «Маннер» ровно такого размера, чтобы ее было удобно целиком отправить в рот. Вот формула успеха: 49 x 17 x 17 миллиметров.

💛 Собор святого Стефана в Вене является частью логотипа Manner. Manner – единственная компания, имеющая право использовать изображение Собора святого Стефана.
В знак благодарности Manner выплачивает зарплату «самому сладкому каменотесу» Вены — одному из рабочих-каменотесов Собора святого Стефана. А тот носит не синюю спецодежду, а комбинезон розового цвета компании Manner.

🤎 Всемирно известный розовый цвет «Маннер» используется с самого момента основания компании и в 2019-ом году был официально введен в палитру «Пантон».

А вчера я купила вафли Manner в «Фамилии». 89₽.

Советую!

❤️ А вот это мне нравится!