РЕСТОРАН "ГОРБУШКИНЪ"
🤩 🤩 🤩

Сегодня есть что написать про новый ресторан в городе. Название "Горбушкинъ". Побывала там в обеденное время.

Мне повезло и я попала в "счастливые часы", когда дается скидка 30% на основное меню, что оказалось очень кстати к завершению моего обеда.

Я шла сознательно в Горбушкинъ, потому что несколько раз проезжала мимо и поставила себе виртуальную галочку "надо сходить".

Прочитала в профиле заведения: "Горбушкинъ - это современный ресторан европейской кухни, созданный для комфортной жизни в динамично развивающемся городе. В ресторане все настроено так, чтобы Вы наслаждались лучшими блюдами по оптимальной цене! Ждём Вас в гости!" Ну раз настроено, надо сыграть.

Зал очень маленький, всего 25 мест, но и "Евразия" была небольшая: ничего, я не расстроилась. В обеденное время я была единственным посетителем. Ммммм... Скорее минус и не потому что одиноко сидеть без соседей, а потому что если посетителей меньше, чем персонала, то персонал видит тебя полупрозрачной. Вроде и есть гость, а вроде всего один, продолжаем разговор. И ты чувствуешь, что помешал хорошей компании хорошо разговаривать. Сарказм.

Интерьер - "есть вопросики". Их много.
Со словом Горбушкинъ ассоциаций приблизительно ноль. Это не про хлеб (горбушку от него, съедаемую в детстве по дороге домой) и не про русскую кухню (за это спасибо!). А вот про что я не поняла, минут через пять перестала играть сама с собой в ассоциации. В конце концов, был у нас в городе кофейный бар "План Б", смысл названия которого знал только его владелец.

На стенах интересные картины, авторские. Выполнены в технике коллажа из газетных вырезок, это я прочитала на странице автора. Лица узнаваемые - Крестный отец, Мохаммед Али - но к чему они в ресторане с названием ГорбушкинЪ. Мой ответ: да просто по приколу. Я угадала? А какой ответ правильный?

Кухня ни простая, ни сложная. Есть и борщ, и суп Том Кха Гай. И жареха мясная с соленьями, и птитим с индейкой. Я взяла последний, где вместо индейки оказалась курица, но мне не принципиально.

Готовили минут 10, подача на фото. Если кто-то в городе первым перестанет украшать блюда молодым горошком и другой микрозеленью, я куплю бутылку шампанского в подарок. А пока так.

Птитим наложен тонким слоем, полит сливочным соусом, сверху курица, голая, без соуса. С самого верха вишневый соус, он хорош.

Сливочного белого соуса слишком много, он основательно пропитывает пасту, отчего создается вкус молочной каши. Мне напомнил рисовую на молоке с маслом, как мама готовила. Курица сочная и свежая, но никак не вписывается в дуэт с пересливочным птитимом. Во рту все перемешивается и вкусно, я доела до конца. Мужчина не наелся бы.

Мое резюме. Ресторан "Горбушкинъ" я не рассматриваю, как альтернативу уже открытым заведениям в городе. Не думаю, что он займет хоть какое-то место в сложившемся рейтинге. Это что-то вроде гламурненькой столовой для арендаторов модного лофт-пространства "Фабрика музыкальных инструментов", которое находится по соседству.

Так что, те 30% процентов скидки мне были очень приятны, полную стоимость я разрешила бы заплатить только спутнику мужчине.

🤩 Как найти: ул. Сакко и Ванцетти, д. 56, Владимир.

👆Увидимся, когда увидимся.👆

#владимир #намашине

🍰 Кондитерская
«ПОД КРЕМОМ»
➖➖ ➖➖ ➖➖
Пост для любителей десертов и скорбящих об их скудном ассортименте во Владимире

Сейчас не обсуждаем десертные карты ресторанов, открытые вовлеченными собственниками. Там и кондитер свой в штате, и обновления регулярные, и ценник «ну-что-полетели?».

Я говорю про более скромные места, где не надо ждать официанта с красивой тарелкой и потом его же со счётом. Пришел, увидел, купил, с удовольствием пошуровал ложечкой, захотел вернуться. Такое место есть.

Это кондитерская 📍«Под кремом» на Гагарина, 10, про которую я уже несколько раз прочитала в постах друзей. Это не кафе (а жаль), это исключительно сладости с собой. Но они вкусные, действительно вкусные. Пока я попробовала три десерта: Павлову, шоколадный капкейк и странноватый десерт Моти (на фото зеленый комочек). С ним аккуратнее: от него либо млеешь, либо бл...ёшь. Я млела)

Павлова — классическая, вкусная, но небольшая. Капкейк великолепен, потому что кроме шоколадного бисквита и щедрой шапки кремчиза, внутри есть секретик в виде жидкой карамели. Для меня идеальное сочетание.

Моти... это моти. Тесто из рисовой муки, внутри жидкая фруктовая или ягодная начинка из двух названий: клубника-лаванда, персик-лайм и так далее. Мне прямо зашло.

Надеюсь, кофейни скоро перестанут выглядеть, как близнецы, которые выставляют для посетителей одни и те же круассаны (шоколадный, миндальный, квадратный), одни и те же торты (медовик, наполеон, чизкейк, три шоколада), одни и те же эклеры и макаруны. Даже замороженные десерты предлагают одинаковые. Меня больше всех пугает фисташковый. Такого насыщенно салатового цвета с красными ягодами, видели? Жуть.

На этом убираю свою десертную ложечку. Сходите в «Под кремом», есть вероятность остаться под впечатлением. Или нет)

🤩 Как найти: ул. Гагарина, д. 10, Владимир. Остановка общественного транспорта «Улица Гагарина». Пройти 200 метров в сторону театра кукол. Кондитерская на противоположной от него стороне.

👆Увидимся, когда увидимся.👆

#владимир #пешком