«2024-й год стал для отрасли очередным годом динамичного развития — как в цифровом разрезе (выросли площади виноградников, выросло производство вина), так и в содержательном. В целом, завершен процесс паспортизации виноградных насаждений, растет доля вина, маркированного знаком “Вино России”, многими винодельнями представлены новые крайне интересные линейки продукции.

Также хочется отметить важнейшее решение Минфина РФ по увеличению акцизов на винодельческую продукцию и очередное небольшое повышение ввозных пошлин, что стало весомым вкладом в укрепление защитных мер, направленных на снижение ценового давления на российских производителей. В других сферах виден рост предложения со стороны российских машиностроителей в части импортозамещения.

Впереди еще огромный пласт работы. Прорабатывавшийся весь год законопроект "о «русской» полке" и доле российского вина в винных картах ресторанов пока не принят. Еще не 100% виноградарей вовремя сдают необходимую отчетность по виноградным насаждениям, не все готовы отчитаться об источниках происхождения своего сырья».

«Надеюсь, что позитивные тенденции 2024 года — рост площадей виноградников и объемов вина, импортозамещение, внедрение защитных и стимулирующих мер —продолжится и в следующем году. Со своей стороны замечу, что главное, в чем не приходится сомневаться, — то, что наши виноделы сделают очередной шаг вперед в росте качества выпускаемых вин, а мы увидим это по результатам российских винных рейтингов, конкурсов и, в конце концов, по результатам Кубка АВВР-2025».

«Он стал годом очередного бума спроса на российское вино. Это связано с повышением пошлин и трехкратным ростом акциза, который затронул в том числе вина Грузии и других стран, которые не относятся к перечню недружественных. Российские вина получили абсолютное преимущество в ценовой группе до 600 руб.
В последние годы многие эксперты, и я в том числе, видят, что в массовой категории идет достаточно серьезное перевооружение от крупных производителей, и все-таки вина становятся более чистыми и технологичными. И на этом уровне недорогого сегмента даже не столько важна страна происхождения, сколько важен определенный вкус для потребителя. У в этом отношении наблюдается положительная динамика. Хотелось бы ее сохранить. Это вот главное пожелание на 2025-й год. Еще важно, чтобы российским производителям было, с кем конкурировать. У них, безусловно, должны быть преференции, но нужно не расслабляться и помнить про ответственность перед потребителем и перед рынком, чтобы не отдать покупателя другим категориям, которые также активно за него борются».

«Это будет очень сильно зависеть от погодно-климатических условий, потому что 2024-й год был неплохим с точки зрения урожая в общем, но не очень урожайным именно по белым винам, а это сейчас крайне важно. Тренды следующего года — это «побеление» рынка и продолжение роста игристых опережающими темпами, они будут забирать часть спроса у тихих. Здесь нужно менять мышление виноделов, их понимание того, что на рынке популярно.
Конечно, очень многие производители ждут некой либерализации законодательства, связанного с продвижением вина. И в целом, конечно, хотелось бы стабильной ситуации на потребительском рынке».

«Как ключевые можно выделить, во-первых, те меры государственного регулирования винодельческого рынка, которые были введены в этом году и которые способствуют развитию отечественных виноделен: повышение ввозных пошлин и увеличение акцизов для вин из недружественных стран, введение квот для российских вин в ресторанах и кафе. Это в свою очередь повлияло на расширение возможностей для российских виноделов продавать свою продукцию в ритейле и сегменте HoReCa.

Нельзя не отметить и изменение потребительских винных трендов и рост спроса на российское вино. Так, игристое вино перестает быть напитком для праздника и становится обычным выбором в качестве гастросочетания к различным блюдам на каждый день. Растет популярность белых вин.

Еще одним ключевым событием можно считать рост спроса на российские вина во всех категориях. Особенно это заметно в игристых винах (фанагорийские коллекции Brule, Primum Alveus, классические игристые) и тихих винах премиального сегмента (Cru Lermont SR, Sur Lie, Solera, Pellecalda, 100 оттенков, Rose, Коллекция Q, “Декантер”)».

«Мы ожидаем, что 2025 год для всех участников российского винодельческого рынка будет годом стратегическим. Усилия отечественных виноделов будут направлены на формирование ассортиментной и товарной политики, ценообразования, развитие дистрибуции. Также в условиях высокой стоимости денег производители будут искать варианты для оптимизации расходной части производства.

И все большую роль будет играть автономность и комплексность производства. У “Фанагории” все для развития есть — собственные виноградники площадью 4,5 тыс. га, питомник саженцев (2,5 млн в год) и бондарня, современные лаборатория и производственные линии, собственная розничная сеть винотек. И, конечно, многолетняя экспертиза в производстве качественных российских вин и дистиллятов.

При сохранении поддержки от государства мы ожидаем продолжения расширения площадей российских виноградников и ассортимента продуктов, в том числе премиальных, и увеличения разнообразия форматов упаковки российских вин.

Кроме того, будет расти и диверсификация ассортиментного портфеля виноделен, в частности, производство дополнительных продуктов переработки винограда. Так, “Фанагория” в 2024 году значительно увеличила выпуск высококачественного масла виноградных косточек первого холодного отжима. Этот уникальный продукт может стать прекрасной отечественной альтернативой оливковому маслу».

«В глобальных трендах, за которыми я аккуратно слежу, — падение цен на французские fine wines, что мы вряд ли заметим, а также рост престижа, соответственно, и цен, итальянских fine wines. Однако, миллезим 2024 оценивают как малый (исходя из погодных катаклизмов), но удалый (по предварительной оценке качества).

На нашем рынке рост внимания к местным винам за счет туризма и дискуссий в онлайн-пространстве. Игристые в топе, и уже традиционно многие из них, пользующиеся популярностью, были распроданы к праздничному зимнему сезону. Очень жду более глубокой и сложной работы с ними со стороны виноделов!

Белые начинают представлять из себя интерес. Многие добились сортовой передачи и даже пытаются нюансировать характеристики, исходя из терруарности. Самые прозорливые виноделы поняли, что с белыми блендами работать не менее интересно, чем с красными. Белые автохтоны все еще нишевый продукт.

Розовые вина выпускает каждая уважающая потребителя винодельня. Кстати, бленды и здесь работают не хуже, чем моносортовые розе. Очень жду работы с альтернативными стали материалами, и теми розе, которые создают с потенциалом к выдержке.

В этом году четко улавливаются два неравнозначных тренда: на приверженность к элегантными, среднетелым красным винам и стабильное внимание к ярким, концентрированным винам.

Янтарных, оранжевых вин все так же много, но это скорее «контакт с кожицей» нежели полноценное янтарное вино. У нас они получаются очень интересно, но спрос все равно нишевый, для продвинутых любителей.

А еще открываются органические хозяйства. Их уже 7, жду больше! Также в этом году случился бум на дегустации и другие занимательные винные мероприятия. Еще говорят, что люди устали от рейтингов. Но мне кажется, мы себя не исчерпали и пора категорировать рейтинги, создавать их под аудитории, стили и другие запросы. Также не хватает крупных фестивалей, гастролей, мероприятий, где вино может сотрудничать с едой, модой, книгами и чем угодно на одной площадке».

«Год был сложный, високосный, постоянно обрушивались новости в виде роста цен, введения ГОСТа по доле российского вина, куча новых виноделен вышла на рынок… Насыщенность винными событиями растет, как сила действия против силы противодействия. Создается впечатление, что мир как будто разделился на 2 лагеря. В одном — культурные, интеллигентные, умеренно и ответственно пьющие вино для удовольствия люди. В другом — оголтелые ЗОЖники, видящие мир в черно-белом свете, пытающиеся все запретить и верящие в то, что потребитель или не имеет воли и сознания и пьет до беспамятства, или не берет в рот не капли. Такая поляризация взглядов настораживает сомелье.

Я надеюсь, что в 2025 году снимут запреты: разрешат рекламу русского вина в СМИ, разрешат онлайн-торговлю вином (русским) и доставку, чтобы до каждого потребителя, в любом уголке страны могли доехать авторские вина. Ну, и считаю, что в винном мире будет весело и интересно весь следующий год».