Japan buckles under matcha mania
: 일본, ‘말차 대란’에 공급망 한계 직면

‒ 교토 외곽 우지의 전통 찻집 앞에는 새벽부터 전 세계 관광객이 줄을 서며, 일본산 말차는 전 세계적 ‘그린 골드’로 부상. 미국·태국·중국 등 수요가 폭증하며, 대부분의 재고는 개점 1시간 내 완판되고 있음

‒ SNS “Matchatok(Matcha + TikTok)” 열풍, 건강 트렌드, 관광객 급증이 맞물리며 스타벅스·디저트 브랜드 중심으로 세계적 수요가 급증. 일본의 말차 수출은 2019년 대비 3배 이상 증가했고, 2024년에는 270억엔(약 1억7,700만 달러)에 달함

‒ 그러나 공급은 이를 따라가지 못하고 있음. 일본 최대 녹차회사 이토엔은 “올해 말까지 전량 매진”이라 밝히며 신규 주문을 모두 거절. 우지 지역의 말차용 잎 가격은 1년 새 3배 뛰어 1kg당 1만4천엔을 넘어섬

‒ 고령화·농가 감소로 생산 기반이 붕괴 중이며, 전국 차농가 수는 40곳→6곳으로 급감. 일본 농림성은 농지 통합 및 기계화 지원(라인당 3~4억엔 보조)으로 생산성 제고에 나섰으나, 인력 부족으로 확대 속도는 더딤

‒ 녹차 소비 감소로 침체됐던 업계가 갑작스런 붐을 맞았으나, 제조·포장 인프라가 뒤따르지 못해 공장 파산 속출(2025년 상반기 11곳 폐업, 시즈오카 지역만 33곳 폐쇄)

‒ 한편 이토엔은 오타니 쇼헤이를 모델로 내세워 ‘Oi Ocha’ 글로벌화를 추진하며 2040년까지 100개국 진출을 목표로 함. 하지만 원료 부족으로 공급망 확보가 최대 과제

‒ 전문가들은 향후 2~3년 내 중국이 대량생산으로 공급난을 완화할 가능성을 지적하며, 일본이 품질·전통을 무기로 고급 시장에서 차별화하지 못하면 가격·브랜드 경쟁에서 밀릴 위험이 있다고 경고

source: FT

1. Stablecoin Supply by Token

2. Stablecoin Market Share by Token

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