СОЧНЫЙ ЦЫПЛЁНОК 🐔

Друзья, доброго вам утра ✌🏽
Существует, как минимум, 1001 способ, как приготовить целого цыпленка, но не все из них можно назвать вкусными. И основная проблема заключается в сочности , которой иной раз катастрофически не хватает!

Загвоздка тут в самом цыпленке, так как для приготовления ножек и грудки, по сути, требуется разное время и режимы. Таким способом, как на видео, я запекал птицу, работая в ресторане, и он идеально подходит, если вы вдруг решили приготовить целого индюка или утку!

Ниже, по традиции, пару советов для этого блюда 💛

✅Старайтесь выбирать цыпленка до 1.8 кг веса. Все, что тяжелее, дольше готовится, а значит, вряд ли будет сочным.

✅Не рекомендую использовать замороженных цыплят (даже если вы их правильно разморозили): они после разморозки обычно резиновые ((

✅Если у вас нет свежих трав, их легко можно заменить на сухие!

✅Не знаете, что приготовить на гарнир? Выложите на дно формы любимые овощи (картофель, морковь, цветную капусту), а поверх - цыпленка по рецепту и запекайте, как в ролике✌🏽лучший гарнир в вашей жизни вам гарантирован!

Всем мира, любви и радостной субботы 🪴

Насколько важно погружать детей в приготовление еды? 🌸Наверное, так же, как и рассказывать, на какой свет светофора можно переходить дорогу, а на какой нельзя.

Пищевые привычки формируются в раннем детстве. В большей степени именно от родителя зависят кулинарные предпочтения ребенка и его рацион, который отразится на здоровье, и именно поэтому я всем рекомендую подключать деток в раннем возрасте к приготовлению еды.

Ниже 5 моих правил, которые нам очень помогают:

💙Не нужно доверять ребенку варить борщи и запекать гусей )) пусть он начнёт с сервировки стола, например! Этот микроритуал точно можно полностью оставить на малыше.

💙Отдайте деткам подготовку, чистку и нарезку сырых овощей к ужину, чтобы полюбить есть их, и лучшим примером здесь можете быть, как всегда, вы сами! Рекомендую к каждому ужину продумывать тарелку с овощами и зеленью, ведь клетчатка нужна всем.

💙Выберите любой день в неделе для совместного приготовления печенья или пирогов. Не бойтесь засыпать кухню мукой, пусть готовка станет для маленького некой игрой, а не волокитой. А чтобы его больше заинтересовать, купите для ребенка его собственную скалку, миску, венчик ☕️

💙Устраивайте детские мастер-классы для вашего малыша и его друзей! Совместное приготовление пиццы, блинчиков, салатов, лепка пельменей, вареников, да чего угодно останется в его сердце как напоминание о лучшем детстве, научит играть в команде, вместе есть то, что приготовили! А это намного вкуснее ✌🏽

💙Признавайтесь в любви малышу: чем чаще он будет это слышать, тем сильнее он будет её видеть и чувствовать 🧸

А какие правила в вашей семье? 😞😞😞

КУРНИК НА БЛИНАХ НА МАСЛЕНИЦУ 🥞

Курник - один из самых праздничных пирогов, требующий терпения, выдержки, бесконечных слоев и, конечно, вкуснейшей начинки. Обычно ее готовят из птицы, откуда и пришло название этого пирога.

Готовят курник обычно на большие торжества, и Масленица - отличное время для него. А в Яндекс.Лавке есть все, что нужно для вкусной Масленицы: яйца, молочная продукция, мука, фарш и многое другое! Все продукты для этого курника я уже собрал по ссылке, переходите и заказывайте в приложении! 🌼

Я решил, что стоит немного уйти от канонических устоев и приготовить курник в виде рулета, а в начинку добавить обжаренных грибов и нежнейшего куриного фарша )) ну а как еще провожать зиму?💐

Ловите мою версию этого замечательного пирога и заодно пользуйтесь на здоровье рецептом блинов отдельно!

С Масленицей друзья! Всем мира и любви🦋

Ингредиенты:
🥞 1 лист слоеного теста

Тесто для блинов:
🥞2 яйца
🥞400 мл молока
🥞200 мл воды
🥞200 г муки
🥞1 ст.л масла
🥞Соль, сахар по вкусу

Начинка:
🥞2 головки лука
🥞3-4 зубчика чеснока
🥞200 г шампиньонов
🥞2 ст.л сливочного масла
🥞300-400 г куриного фарша
🥞100 г сыра
🥞2 ст.л сметаны
🥞1 пучок петрушки
🥞Соль, перец по вкусу


Реклама. ООО Яндекс.Лавка. ИНН 9718101499
Pb3XmBtzsy8Q9EjaJ6K7xGXMUkvnoY3wms5QDRS

Макарон - один из самых популярных десертов, который приобрел бессмертие, благодаря своей воздушности и яркости вкусов. Я, если честно, не фанат макаронов, но так получилось, что перепробовал огромное их количество! 💐

Наверное, уникальность этих малышек заключается в идеальном размере «на один укус» и огромной палитре вкусов и цветов… 💗 А что до способа приготовления, это, по сути, несложный десерт, но затратный, потому что основа хорошего макарона - это качественная миндальная мука, которая сегодня стоит дороже хорошего стейка.

Интересно, много среди вас любителей этого десерта? Если наберем 2000 сердечек❤️на этот пост, приготовим мою версию без заморочек и Рогов единорога 🦄! 🧡

💐БЛИНЧИКИ С ЯБЛОКАМИ И ТВОРОГОМ💐

Друзья, доброго вам утра.
С самого детства блины были одним из самых вкусных и долгожданных блюд в нашей семье. Я как сегодня помню нашу маленькую кухоньку, на которой творилась самая настоящая магия, и блины всегда вызывали больше всего вопросов и восторгов!💐

Почему? Потому что они были редкостью в тбилисских семьях тогда)) проще было увидеть сациви с пхали и ароматный харчо, чем стопки теплых блинов! Но когда они появлялись, это было самое настоящее счастье ❤️

А еще у нас в семье жила Сковорода для блинов, которая имела особый статус, было запрещено даже прикасаться к ней )) а еще было гусиное перо вместо кисточки для смазывания 🪶А еще я знал и знаю до сих пор, что самый вкусный блин - это тот, что комом, а если его еще посыпать сахаром… ммм 💜

Друзья, уверен и знаю, что рецепта правильных блинов не существует, у каждой семьи свой, но вот один из моих любимых вариантов заварного теста на кефире. Порадуйте своих близких и родных ☀️

Всем Мира и Любви!

💐💐💐

Ингредиенты:
2 яйца
2 стакана кефира 3%-5%
2 стакана муки
1 ст.л сахара
1 ст.л растительного масла
1/2 ч.л соды или разрыхлителя
1 стакан кипятка

Для начинки:
2 яблока
100 г сахара
50 г сливочного масла
250 г творога