🧺СУШКА ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ И ЯГОД 🫙

Август - тот месяц, когда стоит начать готовиться к долгой и довольно бедной на продукты зиме. Так что моя сегодняшняя история будет о сушилках!🌷

Забегая вперед, скажу, что такого рода аппараты предназначены не только для сушки фруктов, в них можно сушить травы, грибы, овощи, пастилу и даже ароматную соль🫙

Ниже мои мысли и советы касаемо этой довольно нужной машинки:

⤴️Самый часто задаваемый вопрос: «может ли духовка заменить сушилку?» Если вы решили пересушить целое дерево яблок или груш, то пожалейте духовку и количество электроэнергии. Сушилка - это удобно, намного экономичнее и вместительнее любой духовки. И не забываем, что процесс сушки занимает довольно много времени, в течение которого вы не сможете духовкой воспользоваться.

🫐Существует два практически одинаковых по своему функционалу аппарата - дегидратор и сушилка. Первый более вместительный и иногда имеет датчики влажности, но в обычном быту это крайне редко используется.

🍋Сушить можно все что угодно. Вообще. Единственное, на что нужно всегда обращать внимание, так это на время сушки и толщину слайсов.

⏰Найти «нужную усушку» сможете только вы сами, отталкиваясь от сорта фруктов/овощей/трав, но рекомендую сушить на щадящих 60С и от 8 часов (яблоки, груши, морковь, дыня, кабачки ); от 12 часов (пастила, цедра,хурма, инжир, финики, томаты ); 40С от 4 часов потребуется вам для трав.

🍏Если вы не боитесь экспериментов, то перед тем как оправить в сушку дольки томатов или любых других овощей или фруктов, обязательно перемешайте их с ароматными травами, щепоткой соли и сахара. Комбинировать и наносить можно все, что угодно.

🌸Так же при покупке сушилки очень рекомендую приобрести силиконовые коврики для приготовления пастилы, если таких нет в «родных» комплектах.

👝Хранить высушенные ингредиенты лучше всего в бумажных пакетах или стеклянных банках с плотными крышками.

Сушите на здоровье, зима близко, но за ней обязательно придет теплая весна!🌷

🐝 МЕДОВЫЙ СПАС 🍯

В комментариях напомнили, что сегодня медовый спас, ну что ж, ловите подборку классных рецептов с медом! 🦋

1️⃣Мой любимый домашний кетчуп. Естественно, без химии и красителей!

2️⃣Очень вкусные ребрышки по-домашнему в соусе барбекю

3️⃣Яблочный штрудель можно готовить уже сейчас и не ждать Нового года! Яблоки пошли уже у вас?

4️⃣Простая пахлава и гозинаки - замечательно медовые варианты сладостей к чаю

5️⃣Или вот эти пряники, тоже можно зиму не ждать и уже печь!

6️⃣Лимонад для тех, у кого сегодня очень жарко за окном!

7️⃣Один из моих любимых рецептов прошлого года - вот эти крылышки в апельсиново-медовом маринаде

Всем вкусной недели!

Мои дачные истории на самом пике зрелости❤️

Уже совсем скоро, я расскажу как влюбиться в баклажан 🍆, найти применение бесконечным кабачкам, разберёмся с арбузом и приготовить самый вкусный морковный пирог в мире 🌸

Остаёмся на связи ❤️
Коте 🙌🏽