Каждую осень в Гонконге 🇭🇰 проводится фестиваль вина 🍷 и гастрономии — Hong Kong Wine & Dine Festival. На несколько дней местный городской пирс превращается в кулинарную деревню, где открываются сотни павильонов известных мировых рестораторов. Центром празднования считается улица Лан Квай Фонг, прозванная «барная стойка Гонконга» за обилие ресторанов.

Во время фестиваля участники могут не только отведать кулинарные изыски, но и попробовать самостоятельно их приготовить. В центре Гонконга 🇭🇰 пройдет серия семинаров и мастер-классов от «мишленовских» поваров 👨‍🍳 и ведущих международных производителей вина 🍷. На празднике ценителей вкусной еды и напитков также ожидают многочисленные концерты и уличные парады, посвященные кулинарии.

С 10 по 12 ноября 2022 года МГИМО совместно с Федеральным центром «Агроэкспорт» проводит программу повышения квалификации для специалистов компаний АПК России, занятых в области обеспечения правовой поддержки и сертификации продукции, поставляемой на зарубежные рынки сбыта, а также осуществляющих взаимодействие с контрольно-надзорными органами различных стран.

Программа реализуется в рамках стратегического проекта МГИМО «Институт мировых аграрных рынков» государственной программы поддержки российских университетов «Приоритет 2030».

Ключевые темы учебного курса:
– система правовых норм и правил торговли продовольствием;
– требования регулирующих органов к экспорту и импорту продукции АПК;
– таможенно-тарифное регулирование ВЭД;
– внешнеэкономическая деятельность в условиях санкций.

В качестве спикеров образовательной программы выступят представители Минсельхоза России, Федерального центра «Агроэкспорт», а также профильные специалисты из крупных российских агрохолдингов.

Курс рассчитан на 36 часов и помимо лекционных занятий включает интерактивные практикумы и деловые игры.

Участие в программе предусмотрено как в очном, так и в удаленном формате.

Слушатели получат удостоверения о повышении квалификации МГИМО.

Регистрация на мероприятие

Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (20 – 26 октября 2022 года)

В свежем выпуске:

– Михаил Мишустин сообщил о планах по расширению логистических коридоров;
– Минсельхоз России ожидает экспорт зерна в сезоне 2022/23 более 50 млн тонн;
– Более 380 b2b-встреч и переговоров провели российские компании на Saudi Agriculture 2022;
– Товарооборот продукции АПК между Россией и Узбекистаном вырос на 37%;
– «Черкизово» будет поставлять халяльную продукцию магазинам Саудовской Аравии;
– «Липецкое мясо» аттестовано на экспорт продукции в страны Африки.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Генеральный директор ООО «Липецкое мясо» Сергей Оганов о перспективах экспорта российского мяса в Африку.

Ежегодно в четвертую пятницу октября отмечается Всемирный день шампанского!!! 🍾

Изготавливать шампанское🥂 начали еще в Средневековье. Идея создания игристого напитка пришла к монаху-бенедиктцу Пьеру Периньон, любившему экспериментировать с винами 🍷.

Со временем шампанское 🍾 обрело популярность и за пределами Франции 🇫🇷. Например, в Великобританию 🇬🇧 его завез философ Шарль де Сент-Эвремон. В России 🇷🇺 же производство игристого началось благодаря князю Льву Голицыну. Он открыл завод шампанских вин в Новом Свете, а затем создал винное хозяйство «Абрау-Дюрсо», где выпустил первую партию шампанского. 🥂

Отмечать 🎉 день шампанского начали только в 2009 году. Это произошло по инициативе калифорнийского блогера и специалиста по вину Криса Оггенфаса. С тех пор в этот день производители и продавцы шампанского 🍾 организовывают экскурсии на виноградники 🍇 и винные заводы, дегустации и мастер-классы по правильному сочетанию блюд с шампанским, а также другие мероприятия, направленные на популяризацию игристых вин.

Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (20– 26 октября 2022 года)

В свежем выпуске:

– Урожай кукурузы в ЕС окажется на 15-летнем минимуме;
– Heineken: потребление пива в Европе стало снижаться;
– Израиль и Бахрейн подписали соглашение об аграрном сотрудничестве;
– В 2022/23 запасы зерна снизятся шестой год подряд;
– В 2023 году ставки на рефконтейнеры останутся повышенными;
– Китай возобновляет импорт бразильской кукурузы.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

генеральный директор компании «Стреда Консалтинг» Алексей Груздев о конъюнктуре мирового рынка молочной продукции.

Сегодня день рождения празднует одна из самых древних специй в мире — корица.

Первые упоминания о корице датируются 2700 годом до н.э.📜 Уже тогда кассия, или китайская🇨🇳 корица, активно поставлялась в Древний Египет, где египтяне использовали ее в качестве одного из компонентов при бальзамировании тел. С началом новой эры корица попала в Древний Рим и Древнюю Грецию, где применялась в кулинарии, религиозных культах, медицине,👩‍⚕️ а также в изготовлении различных амулетов и оберегов.

В Европу корицу завезли арабские торговцы. Там специя приобрела такую же популярность, как и на Ближнем Востоке. При этом купцы держали под строгой тайной происхождение корицы, чтобы сохранить монополию на рынке. Все изменилось с началом эпохи географических открытий,⛵ когда португальские🇵🇹 путешественники нашли заветную специю на Цейлоне. В последующие годы выращивать корицу стали в различных частях мира. На сегодняшний день ведущими производителями этой специи являются Индонезия🇮🇩 и Китай. 🇨🇳

Несмотря на долгую историю, День корицы был учрежден только в 2019 году компанией McCormick spices. С тех пор 1 ноября компания придумывает новые рецепты с корицей, привлекая к сотрудничеству известных пекарей. 👩‍🍳 Помимо этого, McCormick spices ведет подсчет всех обладательниц имени Корица и отправляет им приглашения в пекарни, где девушки могут попробовать выпечку с корицей.

Обзор ВЭД: Соки фруктовые и овощные

Фруктовые и овощные соки входят в число наиболее популярных безалкогольных напитков, которые востребованы как в секторе общественного питания, так и в домашнем потреблении. Ежегодно производители выпускают на рынок линейки продуктов с новыми вкусами, например, со вкусом редких экзотических фруктов или соки из микса овощей.

В прошлом году Россия поставила на экспорт 86,5 тыс. тонн фруктовых и овощных соков на сумму 55 млн долл. По оценке Федерального центра «Агроэкспорт», потенциал российского экспорта соков может составить до 100 млн долл. Наиболее перспективные направления для развития поставок – страны СНГ и Китай.

Обзор включает:

– анализ мирового рынка фруктовых и овощных соков;
– международная торговля и ценовая конъюнктура рынка;
– обзор российского рынка фруктовых и овощных соков;
– потенциал и условия экспортных поставок.

Специальный комментарий – вице-президента по качеству Союза производителей соков, воды и напитков Людмилы Хомич.