Сегодня день рождения празднует одна из самых древних специй в мире — корица.

Первые упоминания о корице датируются 2700 годом до н.э.📜 Уже тогда кассия, или китайская🇨🇳 корица, активно поставлялась в Древний Египет, где египтяне использовали ее в качестве одного из компонентов при бальзамировании тел. С началом новой эры корица попала в Древний Рим и Древнюю Грецию, где применялась в кулинарии, религиозных культах, медицине,👩‍⚕️ а также в изготовлении различных амулетов и оберегов.

В Европу корицу завезли арабские торговцы. Там специя приобрела такую же популярность, как и на Ближнем Востоке. При этом купцы держали под строгой тайной происхождение корицы, чтобы сохранить монополию на рынке. Все изменилось с началом эпохи географических открытий,⛵ когда португальские🇵🇹 путешественники нашли заветную специю на Цейлоне. В последующие годы выращивать корицу стали в различных частях мира. На сегодняшний день ведущими производителями этой специи являются Индонезия🇮🇩 и Китай. 🇨🇳

Несмотря на долгую историю, День корицы был учрежден только в 2019 году компанией McCormick spices. С тех пор 1 ноября компания придумывает новые рецепты с корицей, привлекая к сотрудничеству известных пекарей. 👩‍🍳 Помимо этого, McCormick spices ведет подсчет всех обладательниц имени Корица и отправляет им приглашения в пекарни, где девушки могут попробовать выпечку с корицей.

Обзор ВЭД: Соки фруктовые и овощные

Фруктовые и овощные соки входят в число наиболее популярных безалкогольных напитков, которые востребованы как в секторе общественного питания, так и в домашнем потреблении. Ежегодно производители выпускают на рынок линейки продуктов с новыми вкусами, например, со вкусом редких экзотических фруктов или соки из микса овощей.

В прошлом году Россия поставила на экспорт 86,5 тыс. тонн фруктовых и овощных соков на сумму 55 млн долл. По оценке Федерального центра «Агроэкспорт», потенциал российского экспорта соков может составить до 100 млн долл. Наиболее перспективные направления для развития поставок – страны СНГ и Китай.

Обзор включает:

– анализ мирового рынка фруктовых и овощных соков;
– международная торговля и ценовая конъюнктура рынка;
– обзор российского рынка фруктовых и овощных соков;
– потенциал и условия экспортных поставок.

Специальный комментарий – вице-президента по качеству Союза производителей соков, воды и напитков Людмилы Хомич.

Топ-5 новостей за октябрь 2022 года

📍 ФАО: продовольственные цены падают шестой месяц подряд

📍 Россия в сезоне 2022/23 может рекордно нарастить экспорт масложировой продукции

📍 МВФ: мир переживает крупнейший за десятилетие продовольственный кризис

📍 Обновлен список российских экспортеров зерна в Китай

📍 «Агроэкспорт» представил на «Золотой осени» более 200 уникальных аналитических материалов

Сегодня любители пенных напитков по всему миру отмечают День стаута,🍻 который ежегодно празднуется в первый четверг ноября с 2011 года.

История стаута тесно переплетается с историей другого сорта пива — портера. Портер появился в начале XVIII века в Лондоне и варился из высушенного коричневого солода, что придавало ему темный цвет и крепкий вкус. Пиво было названо в честь портовых грузчиков, которым этот крепкий и питательный напиток помогал утолять жажду.

Ранние лондонские портеры🍻 имели крепость около 6,5%. Чрезвычайная популярность этого сорта побудила пивоваров выпускать портеры с разной крепостью. Так, в результате экспериментов появился крепкий напиток, получивший название Single Stout Porter. Вскоре последовали двойные, тройные и имперские портеры. В течение следующего столетия слово «портер» постепенно убрали из названия, а стаут стал самостоятельным сортом пива.🍺

Сегодня существует множество различных видов портеров и стаутов. Согласно программе сертификации Beer Judge, стаут определяется как «очень темный, жареный, горький, сливочный эль», а портер описывается как «солидный, солодовый темный эль со сложным и ароматным характером». Последний может быть светлее по цвету и иметь целый ряд шоколадных, кофейных и карамельных вкусов.

Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (27 октября – 2 ноября 2022 года)

В свежем выпуске:

– Россия готова безвозмездно поставить 500 тыс. тонн зерна бедным странам;
– Минсельхоз России выделит средства на возмещение инвестиций по проектам в АПК;
– Атташе по АПК окажут содействие экспортерам готовой продукции;
– Экспорт растительных масел из России увеличился почти на треть;
– Расширен список российских поставщиков молочной продукции в Китай;
– Россия откроет торгпредство на Филиппинах.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Торговый представитель России в Сингапуре об открытии торгпредства РФ на Филиппинах.

Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (27 октября – 2 ноября 2022 года)

В свежем выпуске:

– Россия возобновляет участие в «зерновой сделке»;
– Индия продлила ограничения на экспорт сахара;
– Rabobank: мировое производство свинины снизится по итогам 2022 года;
– Турция повысила пошлины на ввоз подсолнечника;
– Индонезия разрабатывает новые правила импорта переработанных продуктов;
– В Индии разрешили выращивать ГМ-горчицу.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин о росте спроса на шоколад на мировом рынке.

С 17 по 19 ноября 2022 года МГИМО совместно с Федеральным центром «Агроэкспорт» проводит программу повышения квалификации для специалистов компаний АПК России, занятых в области анализа и прогнозирования аграрных рынков.

Программа реализуется в рамках стратегического проекта МГИМО «Институт мировых аграрных рынков» государственной программы поддержки российских университетов «Приоритет 2030». 

Ключевые темы учебного курса:

– международная статистика и анализ мировой торговли;
– факторы, определяющие конъюнктуру мировых аграрных рынков;
– точки роста российского агроэкспорта и оценка экспортного потенциала в условиях санкций; 
– практические кейсы по анализу внешних рынков.

В качестве спикеров образовательной программы выступят представители Минсельхоза России, Федерального центра «Агроэкспорт» и бизнес-сообщества.

Курс рассчитан на 36 часов и помимо лекционной части включает занятия по анализу кейсов из российской и зарубежной практики.

Слушатели программы получат удостоверения о повышении квалификации МГИМО.

Для участия в очном и удаленном формате необходимо пройти регистрацию.