Ежегодно в начале июля в венгерском🇭🇺 городе Эгер проходит фестиваль вина «Бычья кровь» 🍷.

Праздник посвящен покровителю виноделов святому Донату и венгерскому вину «Бычья кровь», которое считается лучшим в стране 🇭🇺. Легенда гласит, что название вина связано с осадой турками крепости Эгер в 1552 году. Тогда для поднятия духа венгры пили красное вино 🍇. Турки пришли в ужас, увидев бороды противников, перепачканные напитком, и подумали, что те пили бычью кровь 🩸.

Правда это или нет — неизвестно, однако секрет приготовления вина бережно хранится венгерскими виноделами🍷. Лишь на фестивале они приоткрывают завесу тайны и дают попробовать всем желающим свои лучшие сорта. Для этого на входе посетители получают бокал со специальной подвеской на шею, чтобы попробовать по сто миллилитров всех представленных напитков 🍷.

Трезвенники, не переживайте — вам тоже будет интересно: на фестивале можно познакомиться с венгерской кухней и музыкой 🎼, а также осмотреть старинную крепость Эгера.🏰

11 июля в Москве состоится 3-я Ежегодная конференция «AGRО OUTLOOK RUSSIA 2023 – среднесрочный прогноз для аграрных рынков». Мероприятие организовано НИУ Высшая школа экономики и отделением ФАО для связи с Российской Федерацией.

В 12:40 в рамках конференции пройдет панельная сессия «Российский экспорт продукции АПК: новые вызовы и новые возможности», организованная совместно с Федеральным центром «Агроэкспорт».

Основные темы дискуссии:

– тенденции и сценарии развития экспорта российской продукции АПК;
– текущий статус экспорта российской зерновой, масложировой, рыбной, мясной и молочной продукции;
– прогнозы аграрного экспорта на 2023 год;
– влияние климатических изменений на экспортные рынки.

Ключевые спикеры:

– Артем Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока;
– Илья Строкин, директор центра компетенций в АПК КЭПТ;
– Евгений Зайцев, начальник аналитического управления «Агроэкспорта»;
– Мартин Ндирангу, генеральный директор Торговой палаты Кении;
– Михаил Мальцев, исполнительный директор Масложирового союза России;
– Степан Инюточкин, генеральный директор «Таргет Агро»;
– Манприт Сингх, президент Индийской палаты международного бизнеса;
– Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров;
– Константин Корнеев, исполнительный директор ООО «Ринкон Менеджмент»;
– Андрей Дальнов, руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.

Модератор панельной сессии: Дмитрий Краснов, руководитель Федерального центра «Агроэкспорт».

Для участия в мероприятии в офлайн- или онлайн-формате необходимо пройти регистрацию.

Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (29 июня – 5 июля 2023 года)

В свежем выпуске:

– Экспорт российской свинины вырос на 40%;
– Международный совет по зерну повысил прогноз экспорта пшеницы из России;
– Экспорт сахара из России в этом сезоне может превысить прошлогодний показатель;
– Правительство России утвердило ограничение ввоза семян;
– Дополнительная квота на экспорт зерна в 2023 году сформирована в объеме 814,8 тыс. тонн;
– Глобальные зернотрейдеры прекратили экспортировать российское зерно.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Председатель правления Союза сахаропроизводителей России Андрей Бодин о перспективах развития экспорта российского сахара.

Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (29 июня – 5 июля 2023 года)

В свежем выпуске:

– В 2022 году рост глобального производства молока оказался рекордно низким;
– Цены на какао-бобы поднялись до 46-летнего максимума;
– В первом квартале 2023 года мировая торговля мясом птицы обновила рекорд;
– В Бразилии грипп птиц обнаружен в крупнейшем регионе-производителе;
– Катар и Китай создают молочный кластер в Казахстане;
– Перспективные рынки для экспорта сельхозпродукции определили в ЕАЭС.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Директор аналитического департамента Союзмолоко Алексей Воронин о трендах на мировом молочном рынке.

10 июля в Японии отмечается день натто 🇯🇵

Натто — это традиционная японская еда, изготавливаемая из сброженных соевых бобов 🫘. Существует легенда, что в 1083 году отряд японского самурая был атакован во время варки соевых бобов. В спешке бобы поместили в мешки из рисовой соломы и забыли про них. О сумках вспомнили спустя несколько дней. К тому времени бобы уже забродили, но солдаты отважились их попробовать — и им понравилось. В последующие годы блюдо обрело популярность во всей Японии🔝.

Сегодня натто готовят преимущественно промышленным способом: для этого берут соевые бобы, вымачивают их в воде, пропаривают, а затем обрабатывают специальной бактерией — сенной палочкой. После обработки бобы оставляют бродить на сутки, после чего их убирают на холод примерно на неделю 🥶. За это время блюдо приобретает характерную тягучую консистенцию и солоноватый вкус с горчинкой.

Обычно натто подают на завтрак с рисом 🍚, приправляя сверху зеленым луком, тертым дайконом, горчицей или соевым соусом. При этом японцы
используют натто и в качестве отдельного ингредиента в других блюдах. Например, в супе мисо, суши 🍣, салате 🥗 и даже мороженом 🍧!

Объем инвестиций в экспортоориентированные инвестиционные проекты АПК превышает 1 трлн руб

Федеральным центром «Агроэкспорт» проведен анализ инвестиционной активности в области развития экспортного потенциала российского АПК. В настоящее время на различных стадиях реализации находится 320 экспортоориентированных инвестиционных проекта с общим объемом инвестиций 1,1 трлн рублей.

В том числе в 2022 году завершено 69 проектов с объемом инвестиций более 190 млрд рублей, а также заявлено 73 новых проекта на 266 млрд рублей. Наибольшее количество проектов реализуется в Центральном, Приволжском и Сибирском федеральных округах.

Предполагается, что через инфраструктуру осуществляемых инвестиционных проектов (модернизации и создание новых производств) к 2025 году на экспорт будет реализовано продукции на сумму 8,6 млрд долл., что составляет 20,7% от объема экспорта продукции АПК России в 2022 году.

Обзор включает:

– сравнение реестров экспортных проектов в 2021 и 2022 годах;
– количество экспортных проектов по отраслям и продуктовым направлениям;
– оценку экспортной выручки в результате инвестиций;
– средние сроки реализации проектов и создаваемые рабочие места;
– анализ территориально-отраслевой структуры экспортных проектов.

Сегодня отмечается день признательности коровам 🐮

Этот необычный праздник зародился как продолжение маркетинговой акции американской сети фастфуда Chick-fil-A, специализирующейся на блюдах из курицы 🐔. В 1995 году она запустила рекламную кампанию, в которой корова рисует черной краской надпись Eat Mor Chikin («Ешь больше курицы») 🐄. А в 2004 году было решено учредить отдельный день благодарности коровам, чтобы отдать дань уважения этим животным и фермерам, работающим с ними 🧑‍🌾. Ну и привлечь лишний раз клиентов 😉.

В этот день в сети Chick-fil-A бесплатно раздают еду гостям, которые пришли в костюме коровы. А тем, у кого нет такой возможности, организаторы праздника советуют съездить на ближайшую ферму или просто купить молочную продукцию у местных производителей 🥛. К этим рекомендациям присоединяемся и мы!

Обзор ВЭД: Солод

Солод – продукт, получаемый при проращивании семян злаков и являющийся одним из основных ингредиентов пива. Также солод используется при производстве кваса, виски, хлебобулочных изделий.

Российский экспорт солода в последние годы стремительно вырос и в 2022 году превысил 236 тыс. тонн. По оценке Федерального центра «Агроэкспорт», потенциал поставок солода из России оценивается на уровне более 600 тыс. тонн.

Обзор включает:

– анализ мирового рынка солода;
– международная торговля и ценовая конъюнктура;
– обзор российского рынка солода;
– потенциал и условия экспортных поставок.

Специальный комментарий – председателя правления Союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции Александра Мордовина.

🚛 Поставки в Китай российских биржевых молочных продуктов обсудили на встрече Союзмолоко совместно с сельхоз-атташе в Китае и Китайской торговой палатой по импорту и экспорту продовольствия, продукции животного происхождения и местной продукции (CNFA).

🐄 Российскую молочную отрасль представили крупнейшие производители биржевых молочных продуктов, включая ГК “ЭкоНива”, ООО “Комос Групп”, АО “Молвест”, ООО “ДМС”, ООО “Мелеузовский молочноконсервный комбинат”, ГК “Фудлэнд”, ООО “Ува-молоко”.

🐄 С китайской стороны, помимо CFNA, участвовала компания Efoodline, а также ряд импортеров сельскохозяйственной и пищевой продукции.

📍По итогам встречи стороны выразили намерение о наращивании взаимодействия в целях увеличения объемов торговли молочными продуктами.