🚛 Поставки в Китай российских биржевых молочных продуктов обсудили на встрече Союзмолоко совместно с сельхоз-атташе в Китае и Китайской торговой палатой по импорту и экспорту продовольствия, продукции животного происхождения и местной продукции (CNFA).

🐄 Российскую молочную отрасль представили крупнейшие производители биржевых молочных продуктов, включая ГК “ЭкоНива”, ООО “Комос Групп”, АО “Молвест”, ООО “ДМС”, ООО “Мелеузовский молочноконсервный комбинат”, ГК “Фудлэнд”, ООО “Ува-молоко”.

🐄 С китайской стороны, помимо CFNA, участвовала компания Efoodline, а также ряд импортеров сельскохозяйственной и пищевой продукции.

📍По итогам встречи стороны выразили намерение о наращивании взаимодействия в целях увеличения объемов торговли молочными продуктами.

Под пончиками мы привыкли понимать круглые пышки — с дыркой или без, — обжаренные в масле 🍩. Однако в реальности способов приготовления и подачи этого десерта гораздо больше.

Например, в Канаде 🇨🇦, возглавляющей рейтинг по потреблению пончиков на душу населения, пончики по форме напоминают хвост бобра 🦫 — талисмана страны, и подаются с корицей и разнообразными топингами. В Испании 🇪🇸 и Китае 🇨🇳 их изготавливают в виде длинных полосок: если в Мадриде чуррос это скорее десерт, то в Пекине такие пончики — ютяо — могут есть с бульоном и овощными отварами.

По-своему готовят пончики и в Индии 🇮🇳. Местные балушахи после обжарки опускаются в сахарный сироп и посыпаются орешками. Перуанцы 🇵🇪 пошли еще дальше: они готовят свои пикаронес из дрожжевого теста на основе пюре из тыквы и батата, а подают, щедро полив пряным сиропом из тростникового сахара с цитрусовыми 🍋.

Если и вы захотите приготовить пончики — загляните в национальные рецепты разных стран и откроете много интересного!

Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (6 – 12 июля 2023 года)

В свежем выпуске:

– Россия экспортировала рекордные 49,2 млн тонн пшеницы;
– Экспорт солода из России может превысить 350 млн долларов;
– «Агроэкспорт» совместно с регионами совершенствует систему мер стимулирования экспорта;
– Инвестфонд из Омана купит долю в «Деметра-холдинге»;
– Торгпредство России в Нигерии откроют в 2023 году;
– Объем перевалки ПАО «НКХП» приблизился к историческому максимуму.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Заместитель генерального директора АО «ОЗК» Ксения Боломатова о рекордных показателях перевалки зерна в сельхозгоду 2022/23.

Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (6 – 12 июля 2023 года)

В свежем выпуске:

– ФАО и ОЭСР: в ближайшие 10 лет рост мирового агропроизводства замедлится;
– В июне цены на продовольствие в мире продолжили снижаться;
– США уступят Бразилии лидерство в экспорте кукурузы;
– ЕС и Новая Зеландия подписали соглашение о свободной торговле;
– Забастовка в канадских портах вызвала сбои в отгрузках;
– Швейцария впервые станет нетто-импортером сыра.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Заведующая отделом исследований аграрных рынков Института аграрных исследований НИУ ВШЭ Наталия Карлова о динамике мирового агропроизводства в ближайшие 10 лет.

Самым узнаваемым леденцом в мире является Chupa Chups 🍭

История бренда связана с кондитером Энрике Бернатом, мечтавшим изготовить идеальную конфету для детей 👨‍🍳. В начале 1950-х он заказал маркетинговое исследование о предпочтениях любителей сладкого. Так он узнал о типичной проблеме маленьких сладкоежек — дети доставали руками конфету изо рта, чтобы посмотреть, как она рассасывается. Руки пачкались, а вместе с ними и одежда 👕.

Бернат нашел компромисс и предложил разработать для конфеты держатель. Первой его идеей стала маленькая вилка, но вскоре она была заменена на деревянную палочку. Новую сладость назвали Chups (на испанском глагол chupar — лизать, сосать) 👅. Первыми были запущены леденцы с семью вкусами — клубничный 🍓, апельсиновый 🍊, клубника со сливками, шоколад с ванилью, кофе со сливками ☕️ и мятный.

Новинка быстро стала популярна в Испании 🇪🇸. К 1964 году дистрибьюторская сеть с Chupa Chups насчитывала более 300 тысяч точек продаж по всей стране. Однако для выхода за рубеж требовался привлекательный логотип. Его автором стал друг Берната — Сальвадор Дали, придумавшего разместить красные буквы на желтом фоне в форме цветка маргаритки 🌸.

Новая упаковка помогла находчивому кондитеру завоевать международный рынок 👏. На сегодняшний день Chupa Chups продаются в более 150 странах мира 🌏.

19 июля отмечается день хот-дога в США 🇺🇸

Считается, что это блюдо появилось в середине XIX века благодаря немцам 🇩🇪, которые изготавливали удлиненные колбаски под названием Dachshundwurst. Согласно легенде, немецкие эмигранты привезли их в США, где начали продавать местному населению. Однако именно в Чикаго придумали помещать сосиску в булочку. В 1880 году местный торговец предложил разрезать маленькие багеты и класть в них сосиски, чтобы булка защищала пальцы покупателей от жара 🔥.

Существует несколько версий происхождения сочетания «хот дог». Одна из них гласит, что в основе названия — сравнение длинной и тонкой сосиски с таксой, которое было использовано в карикатуре газеты New York Herald. По другой версии — фургоны торговцев сосисок называли собачьими фургонами из за постоянно снующих рядом собак 🐕. По аналогии сосиски стали называть горячими собаками.

Как бы то ни было, сегодня хот-дог — одна из самых распространенных разновидностей фастфуда в мире 🌭. В 1957 году в США даже был установлен национальный день хот-дога, который ежегодно отмечается каждую третью среду июля. А в 1994 году там же был создан Национальный совет хот-дога и сосисок, занимающийся изучением качества продукта, дегустацией и рекламой.

Обзор ВЭД: Джибути

Республика Джибути – небольшое государство в Восточной Африке с населением чуть более 1 млн человек. Из-за дефицита плодородных земель страна сильно зависима от импорта продовольствия. Кроме того, государство служит ключевым перевалочным центром для судов, проходящих через Баб-эль-Мандебский пролив, а также основным транспортно-логистическим хабом для Эфиопии.

В 2022 году в Джибути ввезено сельскохозяйственной продукции на 1,7 млрд долл., основной объем пришелся на растительные масла. По оценке Федерального центра «Агроэкспорт», потенциал российских поставок продукции АПК в Джибути составляет более 50 млн долл.

Обзор включает:

– анализ рынка продукции АПК Джибути;
– структуру импорта и экспорта страны;
– оценку потенциала российского экспорта продукции АПК;
– особенности правовой системы;
– описание торгово-распределительной сети и правил ведения бизнеса;
– потребительские предпочтения.

Специальный комментарий – исполнительного директора Масложирового союза России Михаила Мальцева.