Острые пузырьки 🫧 – Telegram
Острые пузырьки 🫧
420 subscribers
786 photos
80 videos
183 links
Download Telegram
Forwarded from The Wineology
Château Mouton Rothschild представило этикетку для винтажа 2023, созданную португальской художницей Joana Vasconcelos. Работа Васконселос под названием Paraíso визуализирует элементы, формирующие великое вино: землю, воду, солнечный свет, прохладные ночи и труд человеческих рук.

Она выставлялась в Guggenheim, Uffizzi, Palazzo Pitti и Liria. В 2023 году в шато Waddesdon Manor представили её 12-метровую работу The Wedding Cake.

Среди артистов, рисовавших этикетки “Мутона” — Gérard Garouste, Chiharu Shiota, Picasso, Dalí, Warhol, Bacon и Hockney.

@TheWineology | #Арт
1🕊1
Шекспировский персонаж сыр Джон Фальстаф пьет херес беспрерывно.
Впрочем, на Страстную пятницу он продал душу дьяволу: «за холодную каплунью ножку» и бокал этого напитка?
Anonymous Quiz
48%
Мадеры
18%
Портвейна
20%
Сотерна
15%
Мозеля
Испанцы познакомились с этим продуктом в 1504г, итальянцы в начале 17го века, англичане в 1650м а французы в 1660м.
О каком продукте идет речь?
Anonymous Quiz
36%
Кофе
7%
Сахар
57%
Какао бобы
0%
Чай
Французы в середине 17го века позаимствовали у голландцев метод «mèches soufrées» и начали активно его использовать.
В чем он заключался?
Anonymous Quiz
14%
Переход от бочек к бутылкам
12%
Добавление спирта
7%
Добавление меда вместо сахара
67%
Окуривание бочки
А кто до голландцев стал первым применять метод «mèches soufrées»?
Anonymous Quiz
28%
Германия
12%
Италия
42%
Португалия
19%
Испания
В каком году Эльзас впервые стал частью Франции?
Anonymous Quiz
18%
В 1535г
33%
В 1648г
28%
В 1789г
21%
В 1870г
Как называется этот известный виноградник в Шампани?
Anonymous Quiz
40%
Clos du Mesnil
21%
Clos des Goisses
19%
Clos Cazals
19%
Les Vieilles Vignes Françaises
Forwarded from The Wineology
Ещё одна рекордная цифры — 4 декабря бутылка La Tâche 1886 от Bouchard Père et Fils ушла на аукционе Christie’s за £325000 — сумма многократно превзошла нижний эстимейт. Продажа включала вина из исторических погребов Bouchard Père & Fils. Общий итог достиг £2,38 млн, почти вдвое выше первоначальной нижней планки. Первая часть торгов, посвящённая старинным бургундским винам, собрала £1,79 млн. Дневная сессия, сфокусированная на Vosne-Romanée 1er cru Aux Reignots, принесла £589 263, попав точно в диапазон ожиданий.

Среди ключевых лотов—Romanée St-Vivant 1861, La Tâche 1886, Musigny 1945, а также подборки Aux Reignots от 1978 до 2005 года, последнего урожая винодельни.

Bouchard Père & Fils, основанный в 1731-м году, в 2022-м году был куплен Artémis Domaines. В 2023-м дом прекратил участие в en primeur и свернул негоциантскую деятельность, сосредоточившись на собственных виноградниках, включая владения, переданные Domaine d’Eugénie.

@TheWineology | #Update
🧈 🧈🧈 (жми на 🧈)

#чопьм вчерашний теплый крымский вечер💭💭💭

Об о всем позже!
1👍1
Каким термином французы обозначают процесс «воспитанием» вина в бочках?
Anonymous Quiz
66%
Élevage
5%
Cépage
21%
Entreillage
8%
Délestage
Монополию на изготовление этого винного атрибута приобрел сэр Роберт Мэнсел в начале 17го века, о чем идет речь?
Anonymous Quiz
20%
Производство стекла
20%
Винных пробок
22%
Штопоров
37%
Металических мюзле
👍1
Стандартный внутренний диаметр горлышка винной бутылки равен - около?
Anonymous Quiz
17%
16-17мм
43%
18-19мм
21%
20-21мм
19%
22-23мм
Какой диаметр имеет пробка из натурального корка?
Anonymous Quiz
38%
22мм
27%
23мм
31%
24мм
4%
25мм
Как называется пивная пробка, которой укупоривают игристые вина при вторичной ферментации в бутылке?
Anonymous Quiz
7%
Capsule
10%
Cupown
7%
Brasserie
77%
Corone
Этот винный термин буквально переводится как «на лету», о чем речь?
Anonymous Quiz
2%
Pied de cuve
3%
Sue lattes
88%
À la volée
7%
Tirage au moût
Всем день!

Возвращаюсь к эмоциям после выпитой бутылки дегустации Пино Нуара OBDM от Димы Маслова 2024 винтажа в прохладный декабрьский вечер хочется сказать, что вино это было как нельзя к стати и оставило после себя не только тепло и улыбку на лице, но и в целом теплые чувства и воспоминания о нем.

Я (почти спец😂) по винам Димы, так как попил 3 винтажа его Пино Нуара и мне есть что подчеркнуть для себя, особенно с учетом того, что 2024г был первым за последнее 2 года в Крыму практически без осадков (привет 2025му где дождь был в мае и потом 2го сентября), солнце реально просто палило, жгло ягоды и была засуха, но Пино от Димы в итоге получилось с низким алко в районе 12%, но при этом спело фенольно и профиль красной таежной ягоды с отличной свежестью и длинной!

Он сделан без гребня (в нем нет характерной цветочности и летучей кислотности) и без редукции, он больше от сочной морсовой структуры, и поверьте он пьется просто глоток за глотком🫶🏻🍷
6👍3🔥2
Кто из этих производителей стал первым официальным биодинамистом в Шампани?
Anonymous Quiz
21%
Louis Roederer
32%
Champagne Fleury
19%
Leclerc-Briant
27%
David Léclapart
А с какого года данное хозяйство полностью преобразовало свое поместье на биодинамику?
Anonymous Quiz
11%
С 1979г
43%
С 1986г
32%
С 1992г
15%
С 1999г
😁2😈2
Всем день!

Рубрика #чопьм по выходным🍷

В воскресенье решили собраться с коллегами и разблокировать для себя коммуну Савиньи-ле-Бон.

Все пили в слепую, вкусно ели (спасибо Touché за еду и теплый прием)🫶🏻

Все пили в слепую, чтобы не было предвзятых отношений к тем или иным производителям и просто влияния этикетки и конкретного производителя на ощущения и вкус.

Итоги не совсем однозначные…

Самый консервативный оказался, внимание❗️ Maison Fang, спасибо за внимание❗️

Реккьоне по началу был в диковатой (скотной) стилистике, после которой вышло яркий таежные ягоды пропущенные через терку и чуть шершавой структурой во рту.

Ами удивил своим балансом в меру цветов, в меру колы!

Пти Руа оказался самым флоральным и вельветовым (прям ворс стиль), не удивительно и тоже хорош!

Монжар на супер спелых черных ягодах и коле, но мы ждали от него больше классики, а должны были?🤔
Но спасибо, что в последних винтажах стабильно адекватный алко 13,5%👌🏻
🔥5