Этикетки Sine Qua Non (с латыни - незаменимый) как отдельный вид искусства.
Я уже писал о знакомстве с винами SQN, как только у меня появилась возможность заказать их на ресторан и попробовать Гренаш 2017г, который на минуточку 98 баллов по Роберту Паркеру.
И вот пришел момент еще и соприкоснуться с Сирой и есть что рассказать вам)
Что я открыл для себя пробуя вина семьи Кранкл и в целом культовые вина США?
Во первых что такое культ?
Есть 3 основных момента указывающий на принадлежность вина или хозяйства к этому определению:
1. Дефицит
2. Высокие цены
3. Невероятное качество
С 3м пунктом думаю самое понятное, а вот первое и второе стоит пояснить в плане цифр.
Дефицит для культовых вин это история, когда весь урожай расписан буквально по рукам и люди годами ждут своей очереди, чтобы прикоснуться к нескольким тысячам произведенных из года в год бутылок, списки ожидания могут достигать 5 и даже 10 лет.
Высокие цены для культовых вина той же Калифорнии или ее родины долины Напы это смело от 1000$ на старое и через систему перепродаж спокойно уходящие в космос.
Дважды в год калифорнийская винодельня Sine Qua Non рассылает заметки в свой обширный список ожидания.
Из интервью Манфреда Кранкл в 2019г:
«Если и есть задача, которую мне, старому доброму Манфреду, не нравится выполнять, так это писать и отправлять эту записку»
Я уже писал о знакомстве с винами SQN, как только у меня появилась возможность заказать их на ресторан и попробовать Гренаш 2017г, который на минуточку 98 баллов по Роберту Паркеру.
И вот пришел момент еще и соприкоснуться с Сирой и есть что рассказать вам)
Что я открыл для себя пробуя вина семьи Кранкл и в целом культовые вина США?
Во первых что такое культ?
Есть 3 основных момента указывающий на принадлежность вина или хозяйства к этому определению:
1. Дефицит
2. Высокие цены
3. Невероятное качество
С 3м пунктом думаю самое понятное, а вот первое и второе стоит пояснить в плане цифр.
Дефицит для культовых вин это история, когда весь урожай расписан буквально по рукам и люди годами ждут своей очереди, чтобы прикоснуться к нескольким тысячам произведенных из года в год бутылок, списки ожидания могут достигать 5 и даже 10 лет.
Высокие цены для культовых вина той же Калифорнии или ее родины долины Напы это смело от 1000$ на старое и через систему перепродаж спокойно уходящие в космос.
Дважды в год калифорнийская винодельня Sine Qua Non рассылает заметки в свой обширный список ожидания.
Из интервью Манфреда Кранкл в 2019г:
«Если и есть задача, которую мне, старому доброму Манфреду, не нравится выполнять, так это писать и отправлять эту записку»
Telegram
Острые пузырьки
SQN
“Наши вина были рождены из чистой страсти и заветной мечты – создать что-то настолько самобытное и вкусное, чтобы сделать его незаменимым для любителей вина во всем мире”
История Sine Qua Non (латинская фраза, переводимая как "абсолютно незаменимая")…
“Наши вина были рождены из чистой страсти и заветной мечты – создать что-то настолько самобытное и вкусное, чтобы сделать его незаменимым для любителей вина во всем мире”
История Sine Qua Non (латинская фраза, переводимая как "абсолютно незаменимая")…
Forwarded from Максим Тимошин
Gallo Winery pt3
В 1957г на рынок вышло Thunderbird (или Буревестник) - ароматизированное крепленое вино 13-18% алкоголя.
Уровень смекалки был на столько велик, что продавцы Gallo предположительно разбрасывали пустые бутылки из-под Thunderbird по улицам кварталов скид-роу, чтобы повысить узнаваемость бренда среди городского населения "алкашей".
Night Train Express - еще одно легендарное крепленое вино с содержание алко 17,5%.
NTE - был осужден некоторыми общественными лидерами, которые считали, что недорогие напитки с высоким содержанием алкоголя способствуют бродяжничеству и пьянству в общественных местах.
В 1962г E & J Gallo выпустила одногаллонный кувшин дешевого вина с кольцом на пальце, Red Mountain, позже Carlo Rossi Red Mountain, названный в честь винодельни над Окдейлом, которая закрылась во время Сухого закона.
Позже рынок США начал отходить от дешевых вин.
Эрнест и Хулио были первыми, кто внедрил бренд-менеджмент и первыми вывели новые продукты на полки магазинов.
В 1957г на рынок вышло Thunderbird (или Буревестник) - ароматизированное крепленое вино 13-18% алкоголя.
Уровень смекалки был на столько велик, что продавцы Gallo предположительно разбрасывали пустые бутылки из-под Thunderbird по улицам кварталов скид-роу, чтобы повысить узнаваемость бренда среди городского населения "алкашей".
Night Train Express - еще одно легендарное крепленое вино с содержание алко 17,5%.
NTE - был осужден некоторыми общественными лидерами, которые считали, что недорогие напитки с высоким содержанием алкоголя способствуют бродяжничеству и пьянству в общественных местах.
В 1962г E & J Gallo выпустила одногаллонный кувшин дешевого вина с кольцом на пальце, Red Mountain, позже Carlo Rossi Red Mountain, названный в честь винодельни над Окдейлом, которая закрылась во время Сухого закона.
Позже рынок США начал отходить от дешевых вин.
Эрнест и Хулио были первыми, кто внедрил бренд-менеджмент и первыми вывели новые продукты на полки магазинов.
Всем хороших выходных и прекрасной погоды!
Ребятки-котятки, хочу провести дегустацию/казино со своими винами из погреба.
Обещаю разнообразие стилей и винтажей!
Как всегда в винном ресторане трамвай 🍷
Ребятки-котятки, хочу провести дегустацию/казино со своими винами из погреба.
Обещаю разнообразие стилей и винтажей!
Как всегда в винном ресторане трамвай 🍷
Forwarded from Максим Тимошин
Gallo Winery pt4
В 1958г была основана компания Gallo Glass Company, которая сегодня управляет крупневшим свекольным заводом, закрыв потребности в стекле для хозяйства.
В 1966г была признана крупнеющей винодельней в США по объему производства.
Также были выпущены игристые вина Eden Roc и André, которые вскоре стали стали самым продаваемым брендом игристых вин в США.
Признание пришло в 1972г, когда братья появились на обложке журнала Time со статьей под названием “Американское вино достигает совершеннолетия“
В 1974г были представлены первые моносортовые вина.
В 1999г была названа “Винодельней века“ по версии конкурса “Вина Америки“ на ярмарке округа в Лос-Анджелес.
В 2000г названа “Лучшим производителем вина в Америке“ на Лондонском международном конкурсе вин.
В 2005г был получен сертификат Международной организации по стандартизации ISO 14001 (если кратко, то за защиту окружающей среды и минимальный углеродный след), но символично то, что такой гигант получил ее первым среди виноделов США.
В 1958г была основана компания Gallo Glass Company, которая сегодня управляет крупневшим свекольным заводом, закрыв потребности в стекле для хозяйства.
В 1966г была признана крупнеющей винодельней в США по объему производства.
Также были выпущены игристые вина Eden Roc и André, которые вскоре стали стали самым продаваемым брендом игристых вин в США.
Признание пришло в 1972г, когда братья появились на обложке журнала Time со статьей под названием “Американское вино достигает совершеннолетия“
В 1974г были представлены первые моносортовые вина.
В 1999г была названа “Винодельней века“ по версии конкурса “Вина Америки“ на ярмарке округа в Лос-Анджелес.
В 2000г названа “Лучшим производителем вина в Америке“ на Лондонском международном конкурсе вин.
В 2005г был получен сертификат Международной организации по стандартизации ISO 14001 (если кратко, то за защиту окружающей среды и минимальный углеродный след), но символично то, что такой гигант получил ее первым среди виноделов США.
Forwarded from Максим Тимошин
Gallo Winery pt5
Винодельческое предприятие братьев Галло, по праву заняло столь высокое место в винной индустрии США ведь подход и смекалка братьев была обречена на успех.
Но также стоит отметить столь жестокую борьбу внутри рынка и желание отстоять свое лидерство.
Так в 1986г братья Галло подали в суд на своего младшего брата Джозефа за продажу сыра под маркой Joseph Gallo Farms.
Затем Джозеф подал встречный иск, утверждая, что Эрнест и Хулио сговорились украсть его долю наследства у их отца.
В 1990-х годах Gallo Winery заключила соглашение с Gallo Pasta (испанской компанией) о том, что последняя не будет продавать свои макароны в США.
Винодельческое предприятие братьев Галло, по праву заняло столь высокое место в винной индустрии США ведь подход и смекалка братьев была обречена на успех.
Но также стоит отметить столь жестокую борьбу внутри рынка и желание отстоять свое лидерство.
Так в 1986г братья Галло подали в суд на своего младшего брата Джозефа за продажу сыра под маркой Joseph Gallo Farms.
Затем Джозеф подал встречный иск, утверждая, что Эрнест и Хулио сговорились украсть его долю наследства у их отца.
В 1990-х годах Gallo Winery заключила соглашение с Gallo Pasta (испанской компанией) о том, что последняя не будет продавать свои макароны в США.
Forwarded from Максим Тимошин
Период Второй Мировой войны оказался весьма благоприятным для виноделия США, особенно для для тех виноделен, которые накопили достаточный опыт для заполнения пробела, образовавшийся в результате потери французских и немецких вин на рынке США.
По словам винного историка Чарльза Салливана в отеле Waldorf Astoria в Нью Йорке (в то время считался символом качества) было представлено двадцать восемь столовых вин долины от производителей Напа.
Также во время Второй Мировой войны возникла нехватка железнодорожных составов и Напа заняли лидирующие позиции в Калифорнии по розливу вина на месте, что стало маркетинговым инструментом.
Но пожалуй самое важное событие военных лет произошло в 1943г, когда Луи М. Мартини убедил нескольких коллег-виноделов, включая семью Мондави, основать компанию Napa Vintners.
Первоначально группа была больше заинтересована в вопросах торговли, чем улучшением продукта, но одним из ее членов был Андрей Челищев, человек, который создал научно техническую группу 4 года спустя.
По словам винного историка Чарльза Салливана в отеле Waldorf Astoria в Нью Йорке (в то время считался символом качества) было представлено двадцать восемь столовых вин долины от производителей Напа.
Также во время Второй Мировой войны возникла нехватка железнодорожных составов и Напа заняли лидирующие позиции в Калифорнии по розливу вина на месте, что стало маркетинговым инструментом.
Но пожалуй самое важное событие военных лет произошло в 1943г, когда Луи М. Мартини убедил нескольких коллег-виноделов, включая семью Мондави, основать компанию Napa Vintners.
Первоначально группа была больше заинтересована в вопросах торговли, чем улучшением продукта, но одним из ее членов был Андрей Челищев, человек, который создал научно техническую группу 4 года спустя.