Продолжение последовало🍷

Позже, Маркиз Бертран Дуа де Ла Конолилла, который вернулся во Францию из Испании, приобрел Шато Марго.

Он приказал снести старый замок и в 1810г начали строительство нового замка, красотой которого восхищаются сегодня.

Строительством замка занимался модный архитектор Бордо - Луи Комб.

Его сейчас часто называют "Версалем Медока", который является редким примером стиля нео-палладиан (neo-palladian style).  

В 1836г хозяйство перешло в собственность испанского дворянина Александра Агвадо за 1 350 000 франков.

На первой парижской Всемирной выставке 1855г Торгово-промышленная палата Франции по поручению императора Наполеона lll отобрала и классифицировала лучшие французские вина, которые были проранжированы по цене и значимости и получили категории с первой (самые лучшие) по пятую.

Шато Марго тогда удостоились высшей классификации Premier Grand Cru Classé, на ровне с упомянутыми героями выше.

Продолжение следует🍷

Продолжение последовало 🍷

Александр Дюма (ф1) в своём «Большом кулинарном словаре» (Grand Dictionnaire de cuisine) опубликован посмертно в 1873г) писал, что лучшие крю в окрестностях Бордо, где производятся красные вина — наши старины знакомые: Латур, Лафит, Марго, О-Брион, а сами бордоские вина он называет лучшими во всей Франции.

В апреле 1868г Фредерик Энгельс (ф2) также упоминал вина Марго 1848г урожая.

В 1879г хозяйство было продано ,сыном Агвадо, Виконту Пилле, который удерживал за собой хозяйство до 1920г, а затем продал синдикату во главе с Пьером Моро.

В 1925г большая часть акций хозяйства была выкуплена торговцем винами из Бордо Фернаном Жинесте (осн. Один из старейших виноторговых домов в Бордо Maison Ginestet) (ф3), который также являлся владельцем хозяйства Château Lascombes.

В 1976г хозяйство приобрела группа Феликса Потена (во главе с греческим миллиардером (филантропом и все в этом духе) Андре Менцелопулосом.

Сам основатель (ф4) сети магазинов Феликс Потен – открыл свой первый магазин в Париже в 1844г, в возрасте всего 24 лет.

Уникальная личность во первых: в том что открыл первый во Франции двухуровневый магазин в 1860г, во вторых: Потен был пионером сетевой модели розничной торговли с оптовыми закупками, объединившей дистрибуцию и продажи под одним брендом.

Продолжение следует🍷

Продолжение последовало🍷

Продолжаем рассказ о самом «женственном» шато первой пятерки.

Возвращаюсь к той самой группе Феликса Потена во главе с греческим миллиардером Андре Менцелопулосом.

Приобретя хозяйство в 1976г, он реформировал хозяйство, восстановив заброшенные виноградники и имение, следуя рекомендациям отца современного виноделия Бордо, энолога Эмиля Пейно.

Пейно заслуженно считается одним из лучших в мире энологов второй половины XX века, он работал с бордоскими шато первого ряда, а также консультировал известные винные дома по всему миру.

Пейно был одним из главных инициаторов внедрения адаптации ЯМБ (превращения агрессивной яблочной кислоты в более мягкую молочную для смягчения вкуса красных вина Бордо).

Уже к моменту смерти Менцелопулоса в 1980г Château Margaux восстановили репутацию хозяйства категории «Первых Крю Классе» классификации вин бордо, что было достигнуто с винами урожая 1978 и 1979 годов, которые были объявлены «исключительными».

После его смерти бразды правление на себя приняла его дочь Коринн Менцелопулос, которая выкупив часть акций у семьи Аньелли,(которая помогала в управлении хозяйства) в 2003г стала единогласной владелицей хозяйства.

Конец🍷

Начало истории тут 👉 https://news.1rj.ru/str/sharpbubblestm/394

Всем доброго воскресного вечера.

Готовлю тут дегустацию для гостей по теме итальянское вино, погружение и вводные данные включая значимых производителей.

К сожалению есть как минусы - это ограничение по позициям не более 7 включая аперитив.

Но есть и плюсы - это бюджет на 7 вин 70 т.р, что не может не радовать учитывая что Просекко (безумно важное вино для Италии в своей нише и выводящее Венето на первое место по объему производства среди всех регионов, что с лицом Асти) не может стоить дороже 2-3к в закупе, кроме конечно же исключений)

Так вот мой сет и жаль, что не захватить такие важные регионы как Ломбардия, Этна, ТАА, нужна узнаваемость и поэтому их заменили такие лица регионов как Черваро из Умбрии, просто, потому что, оно на слуху, а следовательно людям нужно дать это попробовать.

Эх, но ладно, есть таки потенциал для проведения такой дегустации например:
Автохтоны Италии или новые перспективные сорта и стили, тут и Этна зайдет с Нерелло и к примеру Вердиккьо от мастера Андреа Фелличи, посмотрим)

Вот сет и мои краткие заметки для повтора, а так все из головы 🧠

Венето - Просекко Нино Франко 2022

Пьемонт - Бароло Дагромис 2018

Фриули - Йерман Вэрэ Дримз 2021

Венето - Вальполичелла Квинтарелли суппериор 2016

Тоскана - Брунелло Иль Маронетто 2018

Умбрия - Черварро 2022

Пулия - Ес Примитивно Джанфранко Фино 2021

Добрый день, друзья.

Всем хорошей недели🍾

Эх, бывает неловко в такие моменты)

Когда сомелье встретил гостя, который знает и пробовал больше него

Всем добрый вечер.

Во время подготовки к дегустации, которая пройдет в четверг я параллельно до собирал сет и торжественно представляю его вам, пока в таком беспорядочном в плане регионов виде)

Случилось одно изменение, а именно вместо ЕС Примитиво, будет вино телеведущего и журналиста по имени Бруно Веспа, которой решил доказать что Примитиво достойный сорт и он вам не…, ну вы поняли)

Также поговорим о короле белых вин Италии Сильвио Йермане, вина которого называют белым Тиньянелло Италии.