Forwarded from Римcкая Империя
Для чего Калигула приказал построить цепь из кораблей длиной более двух миль?
Философ Трасилл, работавший при дворе Тиберия, заявил, что шансы Калигулы стать императором не выше, чем пересечь на лошади залив Байи. Придя к власти, Калигула через некоторое время приказал навести через залив между городами Байи и Путеолы понтонный мост длиной более двух миль из сцепленных кораблей и проехал по нему на своём любимом коне Инцитате.
Римская Империя 📜
Философ Трасилл, работавший при дворе Тиберия, заявил, что шансы Калигулы стать императором не выше, чем пересечь на лошади залив Байи. Придя к власти, Калигула через некоторое время приказал навести через залив между городами Байи и Путеолы понтонный мост длиной более двух миль из сцепленных кораблей и проехал по нему на своём любимом коне Инцитате.
Римская Империя 📜
👏14👍1🥰1
Как королевская груша заняла трон и как с него скатилась. | Venefica | Дзен
https://dzen.ru/a/Yrtfix_gdUdEzmAP
https://dzen.ru/a/Yrtfix_gdUdEzmAP
Дзен | Статьи
Как королевская груша заняла трон и как с него скатилась.
Статья автора «Venefica» в Дзене ✍: Недавнее весьма неоднозначное высказывание Дерипаски про то, что не стоит "Ждать, что Михаил Маратович Фридман, Авен или Ходорковский возьмут /цензура/ и на...
👍15
Forwarded from РегДурдом
Химки решили побить рекорд по высоте горы из мусора. Пока получается неплохо.
🤯26💩4😁2
Хромушка с Велихонькой подтирают за Шипелкой, но ООчень неудачно. А как по области мы узнаем от активистов...
👍15😡4
Друзья, присылайте фото подмосковных помоек, которые Шипелов подарил губернатору на Новый год....
👌13😁6
Forwarded from Мир Советской Молодёжи
Знаком ли вам сбор стеклянных бутылок?
Ведь в СССР, практически все семьи не выкидывали стеклянные бутылки от молока и лимонада. Набрав достаточное количество, эти бутылки несли в пункты приема, где люди получали за них небольшую сумму денег. 👍
Этой суммы хватало, чтобы купить несколько пачек вкусного сливочного мороженого или вкусный лимонад. 🤗
Мир молодёжи
Ведь в СССР, практически все семьи не выкидывали стеклянные бутылки от молока и лимонада. Набрав достаточное количество, эти бутылки несли в пункты приема, где люди получали за них небольшую сумму денег. 👍
Этой суммы хватало, чтобы купить несколько пачек вкусного сливочного мороженого или вкусный лимонад. 🤗
Мир молодёжи
👍65❤7
Чайная минутка для...Иван-чая (Кипрей)
Иван-чай или Копорский чай - настой из растения Кипрей узколистый (лат. Chamaenérion angustifolium~Epilóbium angustifolium). В отличие от двух предыдущих гостей из Южной Америки (мате и тахибо), данный тизан можно считать отечественным изобретением.
Название "копорский чай" напиток получил по названию одноименного села в Ломоносовском районе Ленинградской области, расположенное в 12 км к югу от Копорской губы Финского залива, где растительное сырье ферментировали, сушили, а затем активно распространяли по территории Восточной Европы (первое упоминание в 1816 году). От истории - к фитохимии.
С фитохимической точки зрения иван-чай - это в первую очередь особый вид гидролизуемых танинов ("дубильных веществ"), т.н. эллагитанины в целом, и энотеин B в частности. На него приходится половина от общей массы эллагитанинов и именно его концентрация является показателем качества растительного сырья. Вообще эллагитанины очень редко встречаются в растительном мире. В голову приходит только такое растение как Гранат (рекомендую послушать отдельно Нататкі фітахіміка. Гранат для того, чтобы войти в тему). Самым интересным эффектом от эллагитанинов является их способность ингибировать матриксные протеиназы, ферменты, несущие ответственность за развитие остеоартрита/остеоартроза.
В процессе ферментации иван-чая количество энотеина B уменьшается в 10-15 раз. Но при этом в 5-7 раз увеличивается содержание свободных фенольных кислот, в частности галловой и эллаговой. Здесь же строит отметить, что в процессе ферментации наблюдается формирование пигмента меланоидина, который отвечает за побурение листьев. Т.е. в неферментированных листьях где основной антиоксидантый полифенол - это энотеин B, а в ферментированных - меланоидин. Т.е. одно активное соединение заменяется другим, что в конечном итоге компенсирует общую антиоксидантную активность сырья.
Отдельно про летучие соединения. Принято считать, что эллагитанины отвечают за вкус иван-чая, а терпены - отвечают за его аромат. Сильнее всего аромат проявляется после ферментации и основная причина тому - разрушение макромолекул (белки, липиды и полисахариды) до низкомолекулярных соединений. После ферментации появляются цитронеллил (терпен), изобутанол (спирт) и бутанон (кетон). Их комбинация и отвечает за формирование запаха
Подытоживая. Конечно не стоит слишком верить написанному в различныхпропагандистских greenwashing источниках и сайтах магазинов по продаже "целебных зелий" и думать что иван-чай является какой-то невероятной панацеей (или заменой другим тизанам). Но как минимум уникальный гранато-подобный тип танинов в нем точно есть. Подробнее здесь.
p.s. и да, говори правильно: "кофеина в иван-чае нет, в иван-чае есть кофейная кислота"
Если употребляешь иван-чай →ставь 🫡
Если пробовал, но не понравилось→ставь 🥴
Если не пробовал/не знал →ставь 🌚
#tisanes
Иван-чай или Копорский чай - настой из растения Кипрей узколистый (лат. Chamaenérion angustifolium~Epilóbium angustifolium). В отличие от двух предыдущих гостей из Южной Америки (мате и тахибо), данный тизан можно считать отечественным изобретением.
Название "копорский чай" напиток получил по названию одноименного села в Ломоносовском районе Ленинградской области, расположенное в 12 км к югу от Копорской губы Финского залива, где растительное сырье ферментировали, сушили, а затем активно распространяли по территории Восточной Европы (первое упоминание в 1816 году). От истории - к фитохимии.
С фитохимической точки зрения иван-чай - это в первую очередь особый вид гидролизуемых танинов ("дубильных веществ"), т.н. эллагитанины в целом, и энотеин B в частности. На него приходится половина от общей массы эллагитанинов и именно его концентрация является показателем качества растительного сырья. Вообще эллагитанины очень редко встречаются в растительном мире. В голову приходит только такое растение как Гранат (рекомендую послушать отдельно Нататкі фітахіміка. Гранат для того, чтобы войти в тему). Самым интересным эффектом от эллагитанинов является их способность ингибировать матриксные протеиназы, ферменты, несущие ответственность за развитие остеоартрита/остеоартроза.
В процессе ферментации иван-чая количество энотеина B уменьшается в 10-15 раз. Но при этом в 5-7 раз увеличивается содержание свободных фенольных кислот, в частности галловой и эллаговой. Здесь же строит отметить, что в процессе ферментации наблюдается формирование пигмента меланоидина, который отвечает за побурение листьев. Т.е. в неферментированных листьях где основной антиоксидантый полифенол - это энотеин B, а в ферментированных - меланоидин. Т.е. одно активное соединение заменяется другим, что в конечном итоге компенсирует общую антиоксидантную активность сырья.
Отдельно про летучие соединения. Принято считать, что эллагитанины отвечают за вкус иван-чая, а терпены - отвечают за его аромат. Сильнее всего аромат проявляется после ферментации и основная причина тому - разрушение макромолекул (белки, липиды и полисахариды) до низкомолекулярных соединений. После ферментации появляются цитронеллил (терпен), изобутанол (спирт) и бутанон (кетон). Их комбинация и отвечает за формирование запаха
Подытоживая. Конечно не стоит слишком верить написанному в различных
p.s. и да, говори правильно: "кофеина в иван-чае нет, в иван-чае есть кофейная кислота"
Если употребляешь иван-чай →ставь 🫡
Если пробовал, но не понравилось→ставь 🥴
Если не пробовал/не знал →ставь 🌚
#tisanes
🫡20🔥15🥴5👍3
ТОКСИНЫ ИВАН-ЧАЯ
Ответ на комментарий к статье про иван-чай из приканального чата. Сам комментарий следующий:
<...> в любой бочке меда найдется своя ложка дегтя. Что-то опустили тему алкалоидов, а она ключевая для кипрея (прим. мое - иван-чая). Пирролизидиновые канцерогенные алкалоиды сделали не фармакопейными в Европе иван-чай, мать-и-мачеху, окопник <...>
Тема очень важная, хотя бы исходя из того, что судя по реакциям под статьей, 49% прочитавших употребляют иван-чай на постоянной основе. Так что спасибо читателю за комментарий, пойдем по-порядку.
Пирролизидиновые алкалоиды - соединения, которые в основе содержат структуру гетероцикла пирролизидина. Их функция - защита растений от поедания насекомыми. Около 3% всех цветковых растений содержат эти алкалоиды, и половина из этих алкалоидов (ненасыщенные) - канцерогенны и сильно гепатотоксичны (повреждают печень). Заболевание связанное с отравлением подобными алкалоидами называется пирролизидиновый алкалоидоз (встречается аббревиатура PAILD). Самый явный описанный случай подобного отравления (масштаба эпидемии) - это случай в Тиграй, регионе северной Эфиопии. В наших реалиях получить отравления, действительно, можно из-за огуречника (алкалоиды интермедин, ликопсамин, амабилин и супинин) , мать-и-мачехи (алкалоиды сенекионин и сенкиркин) или окопника (алкалоиды эхимидин, интермедин, миоскорпин, симландин, симфитин и симвиридин etc). C этим все понятно, никаких вопросов нет.
Но давайте-ка теперь зайдем на PubMed и попробуем поискать что-нибудь по ключевым словам "E. angustifolium" и "alkaloid". И окажется, что единственное упоминание об алкалоидах кипрея узколистого - это упоминание алкалоида ангустифолина А за 2021 год от китайских исследователей - вот оно. Но во-первых, алкалоид это хинолизидинового ряда с принципиально другой (т.е. отличной от пирролизидиновой) структурой. Во-вторых его незначительные количества, и только в каком-то одном образце иван-чая из Китая. Репрезентативность, как говорится, зашкаливает. Конечно в целом ангустофолин можно отнести к "сообществу алкалоидов люпина", про которые я уже писал раньше в канале (например, про лупанин, который содержится в омеле и может попадать в березовый сок). Да, в случае люпина (например L. angustifolius) при поедании животными растительного сырья у них развивается заболевание лупиноз - острое отравление, приводящее к атрофии функции печени. Т.е. притянуть одно к другому за уши можно ("печень у млекопитающих страдает"). Но IMHO это слишком уж далекие аналогии, чтобы считать их эквивалентами и клеймить иван-чай.
Где я не прав? Поднимите мне веки! (С)
Просьба уважаемых фармацевтов/фармакогнозов/биохимиков природных соединений нашего комьюнити поделиться современными (т.е. не из советских статей 1950-х годов) ссылками на наличие пирролизидинов в Кипрее узколистном (E. angustifolium), если таковые конечно существуют. Ссылок нет, сова на глобус не натягивается→ продолжаем дальше продвигать иван-чай как абсолютно безопасный продукт и доступный "полифенольный аналог" граната :)
Ответ на комментарий к статье про иван-чай из приканального чата. Сам комментарий следующий:
<...> в любой бочке меда найдется своя ложка дегтя. Что-то опустили тему алкалоидов, а она ключевая для кипрея (прим. мое - иван-чая). Пирролизидиновые канцерогенные алкалоиды сделали не фармакопейными в Европе иван-чай, мать-и-мачеху, окопник <...>
Тема очень важная, хотя бы исходя из того, что судя по реакциям под статьей, 49% прочитавших употребляют иван-чай на постоянной основе. Так что спасибо читателю за комментарий, пойдем по-порядку.
Пирролизидиновые алкалоиды - соединения, которые в основе содержат структуру гетероцикла пирролизидина. Их функция - защита растений от поедания насекомыми. Около 3% всех цветковых растений содержат эти алкалоиды, и половина из этих алкалоидов (ненасыщенные) - канцерогенны и сильно гепатотоксичны (повреждают печень). Заболевание связанное с отравлением подобными алкалоидами называется пирролизидиновый алкалоидоз (встречается аббревиатура PAILD). Самый явный описанный случай подобного отравления (масштаба эпидемии) - это случай в Тиграй, регионе северной Эфиопии. В наших реалиях получить отравления, действительно, можно из-за огуречника (алкалоиды интермедин, ликопсамин, амабилин и супинин) , мать-и-мачехи (алкалоиды сенекионин и сенкиркин) или окопника (алкалоиды эхимидин, интермедин, миоскорпин, симландин, симфитин и симвиридин etc). C этим все понятно, никаких вопросов нет.
Но давайте-ка теперь зайдем на PubMed и попробуем поискать что-нибудь по ключевым словам "E. angustifolium" и "alkaloid". И окажется, что единственное упоминание об алкалоидах кипрея узколистого - это упоминание алкалоида ангустифолина А за 2021 год от китайских исследователей - вот оно. Но во-первых, алкалоид это хинолизидинового ряда с принципиально другой (т.е. отличной от пирролизидиновой) структурой. Во-вторых его незначительные количества, и только в каком-то одном образце иван-чая из Китая. Репрезентативность, как говорится, зашкаливает. Конечно в целом ангустофолин можно отнести к "сообществу алкалоидов люпина", про которые я уже писал раньше в канале (например, про лупанин, который содержится в омеле и может попадать в березовый сок). Да, в случае люпина (например L. angustifolius) при поедании животными растительного сырья у них развивается заболевание лупиноз - острое отравление, приводящее к атрофии функции печени. Т.е. притянуть одно к другому за уши можно ("печень у млекопитающих страдает"). Но IMHO это слишком уж далекие аналогии, чтобы считать их эквивалентами и клеймить иван-чай.
Где я не прав? Поднимите мне веки! (С)
Просьба уважаемых фармацевтов/фармакогнозов/биохимиков природных соединений нашего комьюнити поделиться современными (т.е. не из советских статей 1950-х годов) ссылками на наличие пирролизидинов в Кипрее узколистном (E. angustifolium), если таковые конечно существуют. Ссылок нет, сова на глобус не натягивается→ продолжаем дальше продвигать иван-чай как абсолютно безопасный продукт и доступный "полифенольный аналог" граната :)
👍31🔥5👏4😱2🤓1
Forwarded from РИА Новости
Боррель заявил, что обсудил с главой МИД Польши Сикорским военную поддержку Украины, они сошлись во мнении о необходимости ее усиления, "в том числе ракетами большой дальности"
🤬29🤮3👍1
Forwarded from 7 канал Красноярск
На рынках в Центральном районе Красноярска прошёл очередной рейд по мигрантам. Повестки в военкомат получили 9 человек.
Все они не встали на воинский учёт.
Кроме того, участвовавшие в рейде полицейские нашли семь административных правонарушений, в числе которых есть нарушение правил на въезд в РФ, а также нелегальная трудовая деятельность.
Прислать новость | Подписаться на 7 канал
Все они не встали на воинский учёт.
Кроме того, участвовавшие в рейде полицейские нашли семь административных правонарушений, в числе которых есть нарушение правил на въезд в РФ, а также нелегальная трудовая деятельность.
Прислать новость | Подписаться на 7 канал
👍28👎2😁2
Forwarded from Black History
Брюнетки бойкотируют фильм "Джентльмены предпочитают блондинок", 1953 год
😁20
☝️уже тогда умели делать рекламу "от противного"...
😁14