Бизнес в стиле М | Марсель Зиганшин – Telegram
Бизнес в стиле М | Марсель Зиганшин
932 subscribers
136 photos
39 videos
5 files
80 links
Производственный менеджмент, франчайзинг, эффективное управление сетью, создание стартапов, создание стандартов

Книга «Бизнес в стиле Макдоналдс»: https://alpinabook.ru/catalog/book-biznes-v-stile-makdonalds/

Связаться с Марселем: @marselziganshin
Download Telegram
🔥51👍1
Мой друг, владелец операционного бизнеса задал такой вопрос:

«Привет, Марсель! Нужна помощь. Ситуация такая: Проблема с закупом. Некоторые менеджера смены не снимают остатки и плохо заказывают продукты. Результат: на рынок ездят по 2-3 раза в неделю. Не хватает управленческих навыков у ребят».

Что я сказал своему другу? Как создать систему обучения за несколько шагов за минимум денег (у малого бизнеса нет избытка денег, каждая копейка на счету).

1. Сделать стандарты и из них сделать чек-листы. По чек-листам оценивать работу, а также чек-листы выполняют функции обучения и контроля. На основе стандартов обучать новых сотрудников.
2. Всем менеджерам раздать задачи. Разделить все направления в компании и раздать своим сотрудникам каждому по направлению. Определить цели и метрики, чтобы у каждого был свой продукт. Важно, чтобы они начали погружаться в какое-то одно направление бизнеса и так они начнут учиться. Через некоторое время чтобы менеджеры поменялись задачами. Это и есть развитие.
3. Еженедельные встречи. Лучше ежедневные, конечно. Такие, условно, пятиминутки, на которых обсуждаются какие результаты у каждого по их направлениям. Спрашивать результат.
4. Постоянные коммуникации. Постоянная обратная связь. Обратная связь — это значит, что вам не все равно. Обратная связь — это определение фокуса. В операционном бизнесе миллион деталей. Нужны все равно фокусы, на что направлять внимание.
👍7🔥61
Активные мудаки

Есть такие сотрудники — активные мудаки.

Они очень вредны. Они утомляют. Задают миллион вопросов, как правило, несущественных для бизнеса. Постоянно предлагают идеи. Генерят терабайты какой-то дерьмовой информации.

Как правило, это не люди дела, это жесткие теоретики, они не чувствуют реальный бизнес, не работают в «полях», спрашивают что-то из разряда: «а что будет, если..».

Они усложняют ваш бизнес, их задача показать важность своей работы всеми силами.

Запомните самое важное правило для бизнеса — чем проще, тем лучше. А кто искусственно создает ненужные сложности — активные мудаки.
👏17👍52
Баланс всего в мире

С одной стороны, нужен
процесс непрерывных улучшений,
а с другой,
лучшее — враг хорошего.

Найдите баланс между этим и будет всем счастье.
👍3
В компании не должны знать зарплаты друг друга

Говорили об этом тысячу раз, но надо видимо повторить. Вопрос денег — это один из самых интимных в жизни людей. Серьезно. Особенно в российском обществе. Если у израильского дизайнера попросить скидку, то он может спокойно ее сделать, если попросить у российского дизайнера — он оскорбится. Люди не любят просить повышение зп, либо очень боятся этого делать. Это всегда очень сложный и болезненный вопрос для каждого сотрудника.

Обычно ничего хорошего не происходит, когда люди узнают зп друг друга. Ничего хорошего для бизнеса. Либо сотрудник обижается, либо идёт к боссу с вопросом, почему у Вани на 5 тыс выше зп, хотя работает меньше по времени, да ещё и хуже. Людям сложно объективно оценивать себя. Все считают, что они лучше всех.

Закончу пост цитатой Артемия Лебедева: «Как только люди начнут произносить друг другу свои зарплаты, вместо работы начнется серпентарий: будут гадюки в банке. Это превратится в абсолютное говнище, примерно как в индустрии кино».
🔥10😁2🤯2
Коммуникации в компаниях: почему важно общаться просто и понятно

Я часто общаюсь с топ-менеджерами и основателями компаний из разных сфер бизнеса и замечаю, что все они по-разному выстраивают внутренние коммуникации. Интересно, что это напрямую влияет на их эффективность.

Например, недавно я общался с топ-менеджерами одной сети из пяти столовых. Они классные ребята, если бы не одно «но» — они зачем-то используют в общении сложные слова и выражения.

Это были очень серьезные люди и они говорили серьезными терминами. Я даже записал: «императив принятия нашего решения», «мы используем процессный подход в управлении изменениями», «проблемы и предпроблемы», «информационная магистраль» и другие.

Один из менеджеров даже подготовил презентацию. Он рассказал о компании, ее планах, показателях, я чувствовал себя как на маленькой конференции. Он вел себя очень важно и произнес много сложных слов, но он и его коллеги сильно растерялись, когда я в конце спросил — а зачем вам вообще нужны изменения?

«В смысле зачем?!» - прочитал я на их лицах. Но точного ответа так и не получил.

Вся суть — в простоте. Сложное общение создает сложные процессы. Им трудно представить, что можно решить задачу без «процессного подхода», а просто сделать шаг 1, шаг 2 — и получить результат.

Я не раз замечал — если не можешь расщепить до простых элементов сложную вещь, значит ты ее не понимаешь. Доктор наук показывает глубину своих знаний не на отраслевом выступлении, а когда объясняют все на пальцах, при это не теряя суть.

Вспомните школу. Если вы далеки от физики, как вам объяснить, что такое корпускулярно-волновой дуализм? Скорее всего вы повторите сложные слова из учебника в правильном порядке, чтобы получить хорошую оценку. Но копни глубже и обнаруживается звонкая пустота.

Поэтому, когда я слышу сложное общение внутри компании, возникает вопрос - понимают ли сотрудники, о чем говорят?

Не садите кота в шкуру льва

В конце нашего общения собеседники сказали, что должны защитить бизнес-план перед Советом директоров. Советом директоров? Да, Советы директоров существуют в акционерных компаниях, в холдингах, корпорациях, больших компаниях. Но здесь «Совет директоров» — это два собственника компании, которые принимают решения.

За сильными словами часто прячется желание увеличить свою значимость. Компания просто продает обеды людям, но судя по общению с топ-менеджерами, от нее зависит судьба мира.

Помните, как называется книга Фила Найта - основателя легендарной «Nike»? «Продавец обуви». И я уверен, если бы мы у него спросили, кто он — он бы именно так и ответил: «Я продавец обуви».

За этим стоит отличное понимание своего продукта. А какие продукты стоят за должностями вроде «менеджер по развитию бизнес-процессов», «главный эксперт отдела методологии» и других подобных должностей?

Критерий простоты — чтобы любой человек по названию должности понял, чем тот занимается.

Если навести порядок в названиях, сделать все просто и понятно, я уверен, проще и понятней станет работа всей компании.
👍10🔥101
С др! Я совершил 35-ый виток вокруг Солнца. Жить, чтобы кататься вокруг Солнца! 🌞
🔥7👏5😁1
Сооснователь Twitch Эммет Шир решил оценить, как и на что он потратил прожитые 40 лет. Для этого он использовал табличку в Excel.

В левой колонке сверху вниз — места проживания и годы. Слева направо по горизонтали — месяцы. Цветными клетками показаны главные события, происходившие в жизни.

Этакий быстрый способ провести чекап ключевых событий жизни и сделать выводы.

Исходник таблицы здесь. Можно использовать как шаблон для рефлексии над собственной жизнью, карьерой, отношениями с близкими.

Рефлексия — штука страшно полезная. Без неё легче простого потонуть в трясине сансары. Один из своих главных инструментов в борьбе с рутиной и бессмыслицей я назвал «Жизнь начинается сегодня». Почти каждое моё утро начинается с экзистенциальных вопросов типа: «Кто я?», «Чем занимаюсь?», «Зачем это делаю?». Калибруюсь и, если нужно, уточняю как стратегию, так и тактику своей жизни. Если не читали мой текст об этом, рекомендую.

Увы, человек смертен. И, как говорил булгаковский Воланд, это было бы ещё полбеды: «плохо то, что он иногда внезапно смертен».

Для полноты картины добавил в галерею ещё несколько картинок от исследователя прокрастинации Тима Урбана. Эти фреймворки тоже отлично помогают взглянуть на свою жизнь в разрезе недель, месяцев и лет. Просто наложите на них события из собственной биографии и попробуйте оценить личную эффективность.

А какие ещё эффективные инструменты рефлексии, анализа и калибровки жизненного прицела знаете?
👍62🔥2
Channel name was changed to «Бизнес в стиле Макдоналдс»
Как искоренить воровство в ресторане?

Начинаю отвечать на накопившиеся вопросы от подписчиков и знакомых. У человека проблема — команда маленькая, производство небольшое, все это, казалось бы, несложно контролировать, но кражи не прекращаются. Что делать? Записал видео с ответом👇

#вопросы
👍53🔥2
Forwarded from Марсель Зиганшин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥12👍4👏2
Эту памятку о составляющих стабильного производства можно использовать как ежемесячный чек-лист — идёте ли вы к этим целям в своём производстве?
🔥7👍42