Тема Еды 2023 отгремела, следующая остановка - Gastreet! 💛

5-10 июня в Сочи пройдёт драйвовый фестиваль для управленцев, маркетологов, барменов, отельеров и шеф-поваров – @gastreetshow. Мы уже не первый раз являемся участниками фестиваля, и этот год не исключение!

Чем вас порадует Яндекс Еда:

1. Лекцией про эффективный запуск доставки от Глеба Доброрадных (руководителя направления ресторанов Яндекс Еды) – 7 июня в 10:30

2. Лекцией о диджитализации бизнеса от Валерии Морозовой (амбассадора ресторанов в Яндекс Еде) – 8 июня в 10:30

3. Роман Маресов (руководитель Яндекс Еды и Delivery Club) посетит бизнес-гостиную Дмитрия Левицкого

Но и это еще не все. Для профи и владельцев бизнесов мы сделали двухэтажную зону для комфортного нетворкинга на главной сцене – приходите знакомиться и получать горы возможностей от Яндекс Еды.

Ну и куда без еды: на фудкорте накормим comfort food от Шоколадницы (культовый цезарь и медовик тоже будет).

Встретимся снова уже 5 июня! 💛

Мы сняли небольшое видео про конференцию Тема Еды – согласитесь, передаёт ту самую атмосферу на 100%?

Отмечайте тех, кого узнали, забирайте себе – увидимся в следующем году! 💛

Как вам наша конференция Тема Еды?

Заполните небольшую форму, оцените разные составляющие мероприятия и помогите нам стать лучше!

Ещё совсем недавно мы показали фильм про Zuma на конференции Тема Еды, а тут такое!

Поздравляем всю команду! 💛

Где мы будем в июле? В июле мы в Санкт-Петербурге!

Ждём вас с 9-го по 16-е июля на первой коктейльной неделе в России Saint-Petersburg Cocktail Week 2023.

Что это будет?

Лучшие ремесленники, крафтсмены, повара и бартендеры под кураторством команды #FollowTheRabbits объединятся на целую неделю коктейльных киномарафонов, образовательных лекций, конкурсов, экскурсий на ведущие производства города Санкт-Петербурга и — Первой Открытой Барной Премии SPbCW AWARDS.

Мы там тоже будем — ищите Яндекс Еду на фуд-корте.

Ловите следом приглашения от #FollowTheRabbits в кружочках и ещё раз напомним — встречаемся 9 июля, а все подробности по ссылке: https://spbcocktailweek.bar/

#supportlocals

Наш Глеб Доброрадных, руководитель ресторанного бизнеса Яндекс Еды, на Gastreet рассказал лайфхаки по тому, как сделать доставку ещё эффективнее.

Кто сейчас на Gastreet? С вас по лайку! 💛

Благодаря вам появляются новые проекты, создаются рабочие места и улучшается настроение сотен тысяч гостей. Вы – рестораторы всей страны, которым мы сегодня хотим сказать спасибо! 💛

Доставка из ресторанов продолжает расти
#инфо_ресторатор

💡 Ресторанный амбассадор Яндекс Еды и Маркет Деливери Валерия Морозова выступила на GASTREET-2023 с лекцией про тренды в foodtech.
Отметили важные цифры:

— Доставка из ресторанов продолжает расти.
На 57% выросло число заведений, имеющих доставку (среди топ-600 сетей общепита России). На 27,5% выросло количество заведений, осуществляющих доставку через агрегаторов. В 5,6 раза выросло количество точек, доставляющих как собственными силами, так и с привлечением агрегаторов. Рост доли доставки в обороте ресторанов продолжится и достигнет 25–30%.

— Развитие дарк китченов при ресторанах.
41% независимых ресторанов в США развивают продажи только навынос. Glovo Concepts — заказ блюд из ресторанов, которые готовят еду только навынос. Больший выбор блюд в онлайне позволяет заведению загрузить свою кухню дополнительными заказами.

— Экспресс-доставка становится популярнее. Доля экспресс-доставки увеличилась более чем на 65% за год.

🔹 75% ресторанов уже используют автоматизацию, а 50% руководителей считают, что технологии способны заменить бариста и кассиров.

🔹38% пользователей TikTok заказывали блюдо в ресторане после просмотра видео с ним, а 57% гостей ходили бы в ресторан чаще при наличии программы лояльности.

🔹 72% посетителей отмечают скорость обслуживания одним из ключевых факторов удовлетворенности.

🔹 83% посетителей хотели бы, чтобы рестораны внедряли экологические практики, при этом 67% потребителей готовы платить больше в таких ресторанах. Экологические инициативы экономят деньги и дают существенный вклад.