19-21 марта 2024 в Москве пройдёт b2b-выставка FOOD EXPO
И мы будем там! Ищите наш яркий корнер 🟡
Food Expo — это новая выставка в области Retail и HoReCa, на которой соберутся производители продуктов питания, поставщики и эксперты индустрии. Более 230 спикеров и шеф-поваров не только из разных областей России, но и со всего мира, поделятся своими знаниями и успешными практиками.
Food Expo будет состоять из нескольких зон:
Retail Expo — деловая площадка для общения крупнейших игроков розничной и оптовой торговли, которые поделятся своими практическими решениями для малого бизнеса.
Wine Expo — всё о вине, оборудовании и сопровождающих товарах.
Cheese Expo — соберёт крупных и малых производителей сыра и молочной продукции. В рамках дискуссий участники обсудят гастро- и агротуризм, как развивать российские регионы, а также обменяются опытом по приготовлению сыров, мороженого, пиццы и др.
Франшизы, фудтраки, фастфуд — всё это будет представлено на Mobil Expo.
И, конечно же, важной частью станет Horeca Expo — крупнейшая выставка локальных, федеральных, международных поставщиков и дистрибуторов продуктов питания, оборудования для ресторанов и кафе, решений для пекарского и кондитерского направлений. Участники обсудят, какие проекты появляются на стыке ресторанного бизнеса и торговли и как расти за счёт партнерства.
Также, в рамках Food Expo состоится седьмой Всероссийский открытый кулинарный чемпионат Chef a la Russe, участие в котором даст возможность командам продемонстрировать высокий уровень профессионализма и желание соответствовать мировым требованиям гостинично-ресторанного бизнеса.
📌 19-21 марта, Крокус Экспо. Бесплатная регистрация по ссылке.
И мы будем там! Ищите наш яркий корнер 🟡
Food Expo — это новая выставка в области Retail и HoReCa, на которой соберутся производители продуктов питания, поставщики и эксперты индустрии. Более 230 спикеров и шеф-поваров не только из разных областей России, но и со всего мира, поделятся своими знаниями и успешными практиками.
Food Expo будет состоять из нескольких зон:
Retail Expo — деловая площадка для общения крупнейших игроков розничной и оптовой торговли, которые поделятся своими практическими решениями для малого бизнеса.
Wine Expo — всё о вине, оборудовании и сопровождающих товарах.
Cheese Expo — соберёт крупных и малых производителей сыра и молочной продукции. В рамках дискуссий участники обсудят гастро- и агротуризм, как развивать российские регионы, а также обменяются опытом по приготовлению сыров, мороженого, пиццы и др.
Франшизы, фудтраки, фастфуд — всё это будет представлено на Mobil Expo.
И, конечно же, важной частью станет Horeca Expo — крупнейшая выставка локальных, федеральных, международных поставщиков и дистрибуторов продуктов питания, оборудования для ресторанов и кафе, решений для пекарского и кондитерского направлений. Участники обсудят, какие проекты появляются на стыке ресторанного бизнеса и торговли и как расти за счёт партнерства.
Также, в рамках Food Expo состоится седьмой Всероссийский открытый кулинарный чемпионат Chef a la Russe, участие в котором даст возможность командам продемонстрировать высокий уровень профессионализма и желание соответствовать мировым требованиям гостинично-ресторанного бизнеса.
📌 19-21 марта, Крокус Экспо. Бесплатная регистрация по ссылке.
👍9🔥5🤝5❤2❤🔥1
Половина российских предпринимателей хочет вывести свой бизнес на зарубежные рынки
Согласно исследованию, которое провёл аналитический центр форума «Мир возможностей — Дубай», 49% представителей российского бизнеса хотят выйти на зарубежные рынки, а каждый пятый предприниматель планирует открыть бизнес за рубежом уже в текущем году.
Результатом вывода бизнес за рубеж участники исследования видят привлечение партнёров (18%) и инвестиций (14%). Каждый третий респондент рассматривают новую страну работы как хаб для освоения других стран региона.
#тема_новости
Согласно исследованию, которое провёл аналитический центр форума «Мир возможностей — Дубай», 49% представителей российского бизнеса хотят выйти на зарубежные рынки, а каждый пятый предприниматель планирует открыть бизнес за рубежом уже в текущем году.
Результатом вывода бизнес за рубеж участники исследования видят привлечение партнёров (18%) и инвестиций (14%). Каждый третий респондент рассматривают новую страну работы как хаб для освоения других стран региона.
#тема_новости
rb.ru
Половина российских предпринимателей хотят развивать бизнес за рубежом — исследование | RB.RU
Самым востребованным среди респондентов рынком стала Азия
🤷♂3👍2❤1👀1
Думали ли вы развивать бизнес за рубежом?
Anonymous Poll
11%
Да, у меня уже есть проекты за границей
24%
Да, планирую открыть бизнес за рубежом в ближайшие пару лет
20%
Нет, доволен результатами работы в России
45%
Нет, планируют расширять бизнес внутри страны
👀3🥰2👍1
В любом заведении есть «тихие» часы. Как их заполнять? И нужно ли вообще это делать?
Рассказала Мария Тюменёва, со-основатель и управляющий партнёр коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг». И привела примеры неподходящих мероприятий к концепции ресторана:
⛔️ Шумная вечеринка с живой музыкой в ресторане, специализирующемся на тихой и уютной обстановке для ужина вдвоём.
⛔️ Организация мероприятия для детей с аниматорами и активными играми в ресторане, ориентированном на романтическую атмосферу и взрослый контингент.
⛔️ Проведение семинара по бизнес-тематике в семейном ресторане.
⛔️ Организация фотосессии с яркими фонами и декорациями в ресторане, который ставит акцент на минимализме и стильной простоте интерьера.
⛔️ Проведение спортивного мероприятия с трансляцией футбольного матча или боксёрского поединка в ресторане, ориентированном на спокойную атмосферу и общение за столом.
Берите за заметку!
#тема_маркетинг
Рассказала Мария Тюменёва, со-основатель и управляющий партнёр коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг». И привела примеры неподходящих мероприятий к концепции ресторана:
⛔️ Шумная вечеринка с живой музыкой в ресторане, специализирующемся на тихой и уютной обстановке для ужина вдвоём.
⛔️ Организация мероприятия для детей с аниматорами и активными играми в ресторане, ориентированном на романтическую атмосферу и взрослый контингент.
⛔️ Проведение семинара по бизнес-тематике в семейном ресторане.
⛔️ Организация фотосессии с яркими фонами и декорациями в ресторане, который ставит акцент на минимализме и стильной простоте интерьера.
⛔️ Проведение спортивного мероприятия с трансляцией футбольного матча или боксёрского поединка в ресторане, ориентированном на спокойную атмосферу и общение за столом.
Берите за заметку!
#тема_маркетинг
👍5💯3✍2
Несмотря на дефицит кадров, волатильность рубля, высокую инфляцию, в 2023 году ресторанный рынок вырос на 17,3%.
Как будет развиваться ресторанный бизнес в 2024 году? И какого развития ждать в регионах? Рассказала Мария Власова, руководитель проектов доставки самарской «Ресторанной компании Поляна» и преподаватель Novikov School.
Подробнее по ссылке.
#тема_новости
Как будет развиваться ресторанный бизнес в 2024 году? И какого развития ждать в регионах? Рассказала Мария Власова, руководитель проектов доставки самарской «Ресторанной компании Поляна» и преподаватель Novikov School.
Клиент ресторана в регионах становится более требовательным и избирательным. Ресторанная еда дома или на работе, полученная через доставку, дополнительные впечатления и эмоции — это новые ценности в рамках клиентского опыта каждого гостя ресторана. Лидерами рынка станут именно те игроки, которые сумеют предоставлять качественный продукт не только в виде вкусной, качественной еды, но и в виде дополнительных эмоций — быстрой доставки блюд, красивого сторителлинга вокруг интерьера, подачи, либо же через меню, где переплетается история, местные традиции и современность.
Подробнее по ссылке.
#тема_новости
retail-loyalty.org
5 трендов ресторанного бизнеса в регионах в 2024 году
По оценкам «РБК Исследований рынков», в 2023 году ресторанный рынок вырос на 17,3% и составил 418 млрд. рублей, несмотря на дефицит кадров, волатильность рубля, высокую инфляцию, а также массовый исход привычных брендов и поставщиков.
👍6🔥4👏1👀1
Гость нового выпуска видеокурса Тема Еды — Дмитрий Пархомчук, операционный директор Folk Team. Он расскажет, зачем нужен маркетинговый календарь и как обеспечить его работу в компании.
Из выпуска вы узнаете:
• как грамотно спланировать годовой бюджет на pr-активности;
• как избегать перерасходов;
• как контролировать эффективность проводимых акций;
и др.
А ещё Дмитрий поделился подробным чек-листом по запуску мероприятий. Пользуйтесь!
#видеокурс
Из выпуска вы узнаете:
• как грамотно спланировать годовой бюджет на pr-активности;
• как избегать перерасходов;
• как контролировать эффективность проводимых акций;
и др.
А ещё Дмитрий поделился подробным чек-листом по запуску мероприятий. Пользуйтесь!
#видеокурс
YouTube
Операционный директор про маркетинговый календарь ресторана // Тема Еды
Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/@temaedy?sub_confirmation=1
В современных реалиях сложно недооценить значимость маркетинговых коммуникаций для ресторанного бизнеса. И чем больше инструментов вы используете, тем эффективнее и быстрее сможете…
В современных реалиях сложно недооценить значимость маркетинговых коммуникаций для ресторанного бизнеса. И чем больше инструментов вы используете, тем эффективнее и быстрее сможете…
⚡3👍3👏2
Домашние блины, приготовленные вручную, против тех, которые испёк робот — кто кого? 🤔
Настоящий домашний блинчик от покупного отличается тем, что его выпекают, обжаривая с обеих сторон. А вот стандартные «магазинные» блины готовят, обжаривая только с одной стороны, чтобы сэкономить время и, соответственно, расходы на производство.
Но в компании КуулКлевер нашли выход — теперь на них работает специальная блин-машина. Один аппарат печёт 1000 идеальных домашних блинов в час! Всего получается около 300 000 штук за Масленую неделю.
Подробнее читайте в материале Открытой кухни.
#тема_новости
Настоящий домашний блинчик от покупного отличается тем, что его выпекают, обжаривая с обеих сторон. А вот стандартные «магазинные» блины готовят, обжаривая только с одной стороны, чтобы сэкономить время и, соответственно, расходы на производство.
Но в компании КуулКлевер нашли выход — теперь на них работает специальная блин-машина. Один аппарат печёт 1000 идеальных домашних блинов в час! Всего получается около 300 000 штук за Масленую неделю.
Подробнее читайте в материале Открытой кухни.
#тема_новости
YouTube
Блин-машина «Куулклевер»
👍4❤2🔥2👀2
Станьте участником Всероссийского гастрономического фестиваля «Своё в городе 2024»
С 8 по 28 апреля коммуникационное агентство «Аппетитный Маркетинг» проведет всероссийский гастрономический фестиваль «Своё в городе», направленный на поддержку ресторанов, использующих фермерские и локальные продукты.
На 3 недели лучшие рестораны и шеф-повара объединятся под эгидой фестиваля и представят авторские сет-меню из локальных продуктов по фиксированной цене.
Победители получат денежные гранты.
Узнать подробности и подать заявку на участие можно по ссылке до 20 марта.
С 8 по 28 апреля коммуникационное агентство «Аппетитный Маркетинг» проведет всероссийский гастрономический фестиваль «Своё в городе», направленный на поддержку ресторанов, использующих фермерские и локальные продукты.
На 3 недели лучшие рестораны и шеф-повара объединятся под эгидой фестиваля и представят авторские сет-меню из локальных продуктов по фиксированной цене.
Победители получат денежные гранты.
Узнать подробности и подать заявку на участие можно по ссылке до 20 марта.
👍5👀3❤1🔥1
Первый день Food Expo!
На выставке соберутся производители продуктов питания, поставщики и эксперты индустрии.
О самом интересном с места событий расскажет Юрий Ситников, руководитель доставки и технологический партнер Ginza Project.
В 14:30 в лекториуме Ф5 состоится его лекция «Тренды доставки. 10 способов увеличения выручки на агрегаторах — практические советы». Бесплатная регистрация по ссылке.
#foodexpo2024
На выставке соберутся производители продуктов питания, поставщики и эксперты индустрии.
О самом интересном с места событий расскажет Юрий Ситников, руководитель доставки и технологический партнер Ginza Project.
В 14:30 в лекториуме Ф5 состоится его лекция «Тренды доставки. 10 способов увеличения выручки на агрегаторах — практические советы». Бесплатная регистрация по ссылке.
#foodexpo2024
🔥7⚡3👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥12❤4✍4👏1
Если пропустили лекцию Юрия Ситникова, руководителя доставки и технологического партнёра Ginza Project, на Food Expo — не беда. Мы послушали, выделили главное и делимся советами, как увеличить выручку на агрегаторах:
✔️ Используйте всевозможные методы доставки
(не только курьеров Яндекс.Еда и Деливери, но и собственных курьеров и самовывоз через эти платформы)
✔️ Следите за меню и отображением контента
(меню в ресторане = меню в вендоре, цены в ресторане = цены в вендоре и тд.)
✔️ Установите актуальное титульное фото
✔️ Актуализируйте вовремя стоп-лист
✔️ Установите актуальное время готовки
(больше время готовки = меньше заказов)
✔️ Установите верное время работы точки
(пример, время готовки: 22:00 — 40 мин = 21:20 → 22:40.
время готовки + доставка: 22:00 — 80 мин = 20:40 → 23:20)
✔️ Проверьте зоны доставки для собственных курьеров
✔️ Запустите акции и спецпредложения
✔️ Настройте и запустите продвижение
✔️ Следите за показателями индекса качества
#foodexpo2024 #доставка
✔️ Используйте всевозможные методы доставки
(не только курьеров Яндекс.Еда и Деливери, но и собственных курьеров и самовывоз через эти платформы)
✔️ Следите за меню и отображением контента
(меню в ресторане = меню в вендоре, цены в ресторане = цены в вендоре и тд.)
✔️ Установите актуальное титульное фото
✔️ Актуализируйте вовремя стоп-лист
✔️ Установите актуальное время готовки
(больше время готовки = меньше заказов)
✔️ Установите верное время работы точки
(пример, время готовки: 22:00 — 40 мин = 21:20 → 22:40.
время готовки + доставка: 22:00 — 80 мин = 20:40 → 23:20)
✔️ Проверьте зоны доставки для собственных курьеров
✔️ Запустите акции и спецпредложения
✔️ Настройте и запустите продвижение
✔️ Следите за показателями индекса качества
#foodexpo2024 #доставка
👍5🔥3✍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍4👏2👀2
Второй день Food Expo
Все, кто собирается сегодня посетить выставку — не забудьте заглянуть на стенд Яндекс Еды 💛
У нас можно пообщаться с сотрудниками и задать вопросы по работе приложений, сыграть в классную игру «Мой ресторан» и выиграть призы, выпить вкусного кофе и ещё много всего интересного.
Найти стенд легко: на сайте Food Expo есть карта, наш номер 7-425. До встречи!
#foodexpo2024
Все, кто собирается сегодня посетить выставку — не забудьте заглянуть на стенд Яндекс Еды 💛
У нас можно пообщаться с сотрудниками и задать вопросы по работе приложений, сыграть в классную игру «Мой ресторан» и выиграть призы, выпить вкусного кофе и ещё много всего интересного.
Найти стенд легко: на сайте Food Expo есть карта, наш номер 7-425. До встречи!
#foodexpo2024
👍4❤3🤝2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤3😍1
Продолжаем изучать Food Expo. Большую часть площади занимает выставка продуктов. Всевозможные виды сыров от российских фермерских хозяйств и иностранных сыроварен, разнообразная молочная продукция, микрозелень и пищевые цветы, вина, безалкогольные напитки и многое другое.
Отдельная зона отведена Mobil Expo, на которой представлены современные модели фудтраков и другое оборудование для ресторанов и кафе, а также решения для пекарского и кондитерского направлений.
Для всех, кто не успел сегодня — завтра последний шанс посетить выставку.
#foodexpo2024
Отдельная зона отведена Mobil Expo, на которой представлены современные модели фудтраков и другое оборудование для ресторанов и кафе, а также решения для пекарского и кондитерского направлений.
Для всех, кто не успел сегодня — завтра последний шанс посетить выставку.
#foodexpo2024
👍5🔥3👏2❤1👀1