Так мог бы выглядеть заветный сундук любого любителя виски, приключений и сокровищ🌟

А мы хотим подарить 2 миниатюры крепких напитков из портфеля ВЕЛЬД-21 — первому написавшему в комментариях все бренды которые представлены на фото 😉

Итоги подведём завтра в 17.00.

@bassboosted_ginger поздравляем! 🥃

Сегодня расскажем вам сагу🌚

Сагу об исландском виски Flóki, который мы вчера дегустировали и задумались о том, чтобы привезти его для вас в Россию.
 
В 868 году корабль викингов отплыл из Норвегии в поисках легендарного острова в северной части Атлантического моря. Их отважным предводителем был Флоки, прозванный Храфна-Флоки из-за трех воронов, которых он носил с собой. Эти вороны привели его на остров, который он назвал Исландией, где он стал первым известным поселенцем. В его честь и назван виски: Flóki.
 
Производится виски семейной винокурней Eimverk, основанной в 2009 году с целью производства исландских крепких напитков премиум-класса исключительно из местных ингредиентов.

Используя ячмень, собранный на исландской земле, в сочетании со всемирно известной исландской родниковой водой, был разработан рецепт Flóki — первого в своем роде виски в Исландии. Изготовлен вручную с выдержкой 4 года и 163 пробных дистилляций и тестов на созревание, чтобы гарантировать идеальный вкус. На винокурне используют собственное дистилляционное оборудование, изготовленное по индивидуальному заказу, чтобы извлечь из ячменя полный аромат и выдержать виски в новых бочках из американского дуба. В результате получается сложный солод с уникальным сочетанием характеристик бурбонского, шотландского и ирландского виски.
 
Eimverk Distillery производит не только односолодовый виски, еще умопомрачительный джин Vor, собственную фирменную версию исландского традиционного напитка Brennivín с названием Viti и крепкий напиток в китайском стиле Байцзу под звучным названием Dimon.
Обо всем этом мы расскажем в следующих сериях нашей исландской саги 📚
 
 

Мотивация этого понедельника от наших друзей из винодельни Zantho 🤪🥂

Зачем яблоку расти на дереве в бутылке?

«Яблоко узник», так переводится название кальвадоса Pomme Prisonniere от дома Christian Drouin. Для многих загадка — каким образом яблоко попало в бутылку? Спойлер: яблоко выросло уже в бутылке🍎

В конце мая — начале июня, когда на деревьях начинают созревать плоды, к самым подходящим, привязывается бутылка особой формы в которой и вырастает яблоко. Спустя три месяца и после сбора «урожая» в эти бутылки заливается молодой кальвадос крепостью около 65%. В течение 18 месяцев настаивания яблочный сок смешивается с кальвадосом, естественным образом понижая его крепость. После этого бутылки опустошаются. Полученный настой фильтруется, и разливается обратно.

Вырастить яблоко в бутылке — казалось невозможным еще в 80-ых годах 20 века. В Нормандии издавна существует традиция производства кальвадоса, но с грушей в бутылке - «груша узник». Благодаря крепкой плодоножке и более жесткой структуре самого фрукта, выращивать плоды в бутылках не составляло никаких проблем. 
Сделать узником яблоко, чтобы оно: выросло на дереве в стекле и не упало, при залитии спиртов и дальнейшей выдержке — не развалилось в этой же бутылке, впервые удалось только кальвадосному дому Кристиан Друэн. Подобрав специальный сорт яблок, который будет вести себя достойно от созревания, выдержки спиртов до момента, пока вы не насладитесь последней каплей вашего Пом Призоньер. Сорт яблок-узников держится в строжайшем секрете 🤫🍏

Раз сегодня День космонавтики, а про Calvados Pomme Prisonniere при фантазии, как у нашего редактора можно сказать, что это «яблоко в скафандре и в невесомости» — мы сегодня откроем коробку с кальвадосом 🙃

Но намёк принят, в следующих сериях будет про Teeling! 😇🥃

Верите ли вы в магию так как верят в неё валлийцы? ✨
Если ещё нет, советуем попробовать виски из Уэльса — Penderyn Hiraeht, лимитированный выпуск посвящённый серии Icons of Wales.

«Hiraeth» это сильное и очень выразительное слово для народа Уэльса во всём мире. Его нелегко перевести на английский, это значит, что в нём есть доля магических качеств.

Некоторые определения включают в себя понятия как «сопричастность», «сожаление», «ностальгия», «тоска» или «острая тоска по дому, куда ты не можешь вернуться» или «о доме, которого никогда не было». А так же «чувство потери древней земли», поскольку Уэльс был процветающей и динамично развивающейся страной во времена Средневековья.

Этот односолодовый виски от винокурни Penderyn — сочетание спиртов двойной дистилляции, выдержанных в бурбоне, с небольшим процентом спиртов однократной перегонки, выдержанных в бочках STR, бутилированный при крепости 46%. 

Penderyn Hiraeth уже в продаже!⭐️

В наших бутиках в Москве и Санкт-Петербурге и у партнеров по всей России.