Всем привет, решил все же не забрасывать свой канал, но долго не знал, с чего заново начать.

Наверное 90% своего канала я посвящу грузинской еде и еде в Грузии. Спустя полгода проживания здесь, поймал себя на мысли, что я вот наконец-то адаптировался именно к грузинской гастрономической жизни. Что самое интересное, мне практически больше не хочется есть негрузинскую кухню, мне стало неинтересно сильное разнообразие блюд, практически отсутствует желание съесть классную пасту или ризотто, даже как-будто меньше стал любить роллы и суши.

Итак, начнём с того, на что в основном делится грузинский приём ресторанный приём пищи.

Есть праздничный поход в ресторан, который называется Супра, Супра - это ужин с большим количеством разных блюд, на котором все пьют вино, на супер никто не ест хинкали, и вообще с вином в Грузии в принципе не принято есть хинкали, если ты будешь есть хинкали с вином все на тебя посмотрят как на умственно отсталого, я пытался объяснить, что так тоже вкусно, но бесполезно. Супра - это всякие там цыпленки шкмерули, пхали, баже, лобиани, чахохбили и так далее.

И есть классический поход в ресторан, на котором все едят хинкали, кебабы, шашлык и пьют пиво или водку, а лучше и пиво и водку. Так обычно принято встречать похмелье.

Есть ещё поминки😬, но я надеюсь, что мне нескоро удасться изучить палитру вкусов данного «праздника»

Дальше я расскажу про каждый ресторан пока что только в Тбилиси, и где какие блюда нужно заказывать.

Начнём конечно же с хинкали:

По каким критериям я выбираю хинкали: специи, наличие бульона в хинкали, мясо и тесто. Я люблю, когда в хинкали добавляют приличное количество специй, я люблю, когда много бульона, я люблю тонкое тесто.

Лучшие хинкали (на мой взгляд): ресторан Varazi их два напротив друг друга, вам нужен тот, мимо которого машины едут вверх, а не вниз), обязательно взять все виды хинкали: калакури (с зеленью, они считаются городскими), мтилури (с зирой, считаются горными) и домашние из рубленного мяса (это бомба, но в них меньше бульона, поэтому их нужно чередовать с мтилури и калакури, также на мой взгляд в varazi лучший свиной шашлык и лучший кебаб.

Также можно ещё чекнуть ресторан Zodiaqo, там тоже классные хинкали.

Многие почему-то любят ресторан Daphna, но я не понимаю эту любовь, бульона чаще всего нет, тесто неравномерное и местами толстое. Но место выглядит модно, видимо поэтому его и любят.

Привет, друзья, если вы вдруг знаете меня лично, и вам или вашим хорошим нужна квартира в Тбилиси (сейчас это очень большая проблема) - напишите мне, я вам помогу.

Дорогие друзья, всем привет! Хочу обратиться ко всем людям, кому экстренно пришлось приехать в Грузию, особенно хочу обратиться к тем, кто не обладает большим бюджетом для аренды недвижимости.
Ребята, в Грузии есть не только Тбилиси, я понимаю, что все хотят жить в столице, но я настоятельно вам рекомендую посмотреть другие города. Вы можете пожить в Кутаиси, вы можете пожить в Телави, можете посмотреть что-то возле Мцхеты (она вообще в 20 минутах от Тбилиси).
Батуми в конце концов.

Друзья, всем привет.
Наверное такое часто бывает, что хочется писать только когда тебе плохо, а мне стало перманентно хорошо.
В Грузии я освоился еще как:
- Открыл за это время свой бар.
Бар работает хорошо, правда пока ни одного лари я с него не положил в свой карман, но это точно произойдет рано или поздно.
- Набрал 4 или 5 килограмм, ну или можно сказать, что степень мраморности моего тела стала категории А.
- Влюбился, год в отношениях. На удивление даже никто на меня не кричит.
- Планирую купить себе кота (сфинкс)😂
- Сегодня вот еду в Батуми на вечеринку All day I dream.
Ну и схожу обязательно на рыбный рынок!
- Вчера был в казино впервые за год, проиграл сто долларов. Теперь я вспомнил, почему я в прошлый раз решил не ходить в казино.

Ну и конечно же я забросил этот канал.
А ничего забрасывать не хочется.
Поэтому я трансформирую данный канал в «Канал про еду в Тбилиси, а может и не только Тбилиси»
в ней я все же чуть-чуть разобрался.

ТАК ЧТО ВСЕМ ЧИЗПРИВЕТ.
и теперь здесь не будет никакого Макса, а будет только Мак

Название канала нужно придумать, чтоб рестораны в Тбилиси активно покупали рекламу.
Если у вас есть идеи - пишите в комментарии

А может так и оставить?