Ребятаа!

Возможно, вы уже успели увидеть в наших других соцсетях крутую новость:

🔥Старт курса «Бар-менеджер» 7 августа🔥

Отличная возможность расширить набор своих навыков или качественно улучшить уже имеющиеся, и уж точно провести лето с пользой 🤩

Ниже вы найдете ссылку на лист предзаписи, благодаря которой вы получите письмо-напоминание перед стартом продаж курса с лучшими условиями. Это бесплатно и ни к чему не обязывает 🙌🏻

А мы пока напомним, что вас ждёт на нашем фундаментальном курсе для бар-менеджеров и управленцев в HoReCa:

🎓 7 недель интенсивного обучения.
Видео-уроки, дополненные теоретическими материалами и практическими заданиями, а также тестирования после каждого модуля для закрепления материала. Разберем алгоритмы и дадим понятные инструкции в трёх важных направлениях — производство, финансы и персонал, для эффективной работы вашего заведения.

🎓 Таблицы, чек-листы, форматы отчетов и бланки, которые вы сможете интегрировать в вашу работу.
Вы научитесь ими пользоваться быстро и легко, а главное самостоятельно структурировать вашу работу с документацией, создавать собственный порядок и регламенты.

🎓Прямые эфиры с наставниками, воркшопы с менторами и приглашенными экспертами.
Ученики говорят, что эти встречи заряжают на работу и движ на месяцы вперёд 🔥

🎓 Рабочая тетрадь, в которой мы собрали концентрированную информацию по бар-менеджменту! Тетрадь сформирована по структуре и программе курса, где каждое задание дополняет и улучшает восприятие и усвоение материала. Тетрадь содержит больше 150 страниц полезной информации и дополнительных материалов к курсу.

✨И это ещё не всё! , лучшие ученики потока могут получить возможность стажировки в Москве с менторами и наставниками курса✨

Об этом и других подробностях мы расскажем позже, не переключайтесь.
Пока переходите по ссылке и записывйтесь 👇🏻
http://bit.ly/44gNS29

🍓Готовим коктейль Strawberry Night🍓
⠀
#КоктейльДня уже на нашем ютюб-канале 🤩 Идеальный рецепт для вкусной летней пятницы!

Переходите по ссылке, чтобы посмотреть процесс приготовления, и для удобства читайте ингредиенты ниже и сохраняйте пост, чтобы не потерять 🙌

Начнём его с приготовления домашнего сироп из спелой, сочной, насыщенной клубники.
⠀
Что делаем👇
Отмерьте равное количество клубники и мёда, перебейте в блендере.
⠀
Самое время приступить к коктейлю👇
🍓 20 мл Сироп клубника-мёд
🍓 20 мл Сок лимона
🍓 40 мл Джин
🍓 20 мл Белок
🍓 Содовая
⠀
Все ингредиенты, кроме содовой, смешайте в шейкере. В высокий бокал со льдом налейте немного содовой, перелейте готовый коктейль, перемешайте. Вуаля, вы великолепны!🔥

https://youtu.be/4Xa6BMgex-0

хей-хей-хей! Продолжаем знакомить вас со спикерами barhub EXPO! и сегодня вашему вниманию хотим представить... Евгения Шашина 😍

Евгений Шашин - мы его знаем по таким брендам как BA Bombay Sapphire, Drink Supply Lab и Solution School, и конечно же, все в курсе, что Женя - действующий бренд шеф-бармен White Rabbit Family

И он подготовил для вас настоящую интеллектуальную бомбу!💣💥 Тема его лекции - "Лидер на кушетке".

На этом захватывающем мастер-классе Женя расскажет вам о личностных прототипах, с которыми мы сталкиваемся в организационной жизни, и как они влияют на нашу работу. Вы узнаете о "технологиях" изменения взглядов руководителей и методах, которые способны привести к необходимым изменениям.

Эта лекция станет настоящим откровением для тех, кто хочет развить свои лидерские качества и принести позитивные изменения в организационную среду!

Чтобы продвигаться по службе, не застаиваясь в одной должности, в первую очередь необходимо желание 👌 Когда есть амбиции и готовность к росту, всему остальному можно научиться!

Для работы в руководящей роли в баре необходимо обладать навыками коммуникации, организации, построения процессов, системного мышления, знаний трендов и финансовой грамотности. Кроме того, необходимо иметь знания о коктейльных основах, производстве алкоголя и навыках общения с поставщиками. 🤯

Если желание у тебя уже есть, и, возможно, присутствует база знаний, но ты хочешь их систематизировать и научиться применять на практике, - курс "Бар-менеджер" идеально тебе подойдет!

В течение 7 недель обучения мы рассмотрим:

💡 Введение в профессию
💡 Обязанности бар-менеджера
💡 Необходимых hard & soft skills
💡 Структуру подразделений бара
💡 Работу с финансами, отчетами и таблицами
💡 Методах поиска и отбора персонала
💡 Карьерное развитие

Регистрация на курс уже открыта, переходи по ссылке, чтобы найти все необходимые подробности и записаться 🔥Обучение начнется 7 августа! 🤩

🌐 http://bit.ly/44qo6bR

«ПЕТЛЯ ДВОЙНОГО ПОРЯДКА»

Во время обучения чему-либо качество должно быть не только со стороны преподавателя, но и со стороны студента. И если обучающая сторона в ответе за материал и его подачу, то обучающаяся — за способность эту информацию получить и усвоить, да так, чтобы применить в дальнейшем.

Обучение практическим навыкам не всегда проходит гладко с первого раза, может потребоваться несколько попыток, чтобы достичь хорошего результата. Отсутствие навыка и старые паттерны поведения влияют на выполнение новых действий. 🔩

Хотим рассказать сегодня про одну интересную технику обучения, которая очень поможет в усвоении новой информации!

➡️ Модель "Двойная петля обучения" предлагает учиться на собственных ошибках путем размышления о собственных действиях и выводов, которые можно извлечь из них. Эта модель основана на работах математика Хайнца фон Ферстера и социолога Никласа Лумана, и идея "наблюдения второго порядка" лежит в ее основе. Хотя это не является строго моделью, а скорее методикой самонаблюдения, важно научиться наблюдать за наблюдателями первого порядка.

➡️ Наблюдатель первого порядка воспринимает мир таким, каким он представляется ему самому. Для него существует только одна реальность. В отличие от него, наблюдатель второго порядка анализирует способ, которым наблюдатель первого порядка воспринимает мир, и объясняет его точку зрения. Он фокусируется на способе наблюдения, который можно рассматривать как "мертвую зону" человека. Благодаря этой способности видеть "мертвую зону" другого человека, наблюдатель второго порядка может обратить внимание на возможность другого восприятия и, таким образом, изменить свою позицию.

Психолог Крис Аргирис и философ Дональд Шён, основываясь на теоретических исследованиях наблюдения, создали модель "двойной петли обучения". Одиночная петля представляет собой использование "лучшей практики" в оптимальных условиях. Она предполагает простое повторение того, что работает хорошо, без изменений. То, что хорошо работает, не меняют, а просто повторяют. В худшем случае повторяется одна и та же ошибка, либо проблему решают, не интересуясь, как она возникла.«Двойная петля» означает: подвергайте сомнению то, что вы делаете, пытайтесь сломать собственные шаблоны.

❗️Важно не просто делать что-то иначе, а задумываться и анализировать, почему мы поступаем так, как поступаем. Какие цели и ценности лежат в основе наших действий? Понимая их, мы, возможно, сможем изменить свое поведение.

Если мы искренне желаем что-то изменить, недостаточно просто дать новые наставления сотрудникам или себе.
☯️ Реальные изменения происходят, если мы глубже анализируем скрытые мотивы, цели и ценности, которые являются силовыми полями, стимулирующими применение теории на практике.

Согласны с этим утверждением? Делитесь мыслями в комментариях 👇🏻