🥗 А теперь вернёмся к азам «футбольной» нутрицилогии

В предыгровой день элитный взрослый футболист с массой тела около 80 кг, который будет играть в стартовом составе, должен употребить 3500-4000 ккал, из которых около 2200-2400 ккал должно приходиться на углеводы, около 700-800 ккал на белки и 700-800 ккал на жиры (по большей части, растительные).

То есть это около 500-550 граммов углеводов, около 170-200 граммов белка и 80-90 граммов жиров🥩

Это база, зафиксированная, в том числе, в «UEFA expert group statement on nutrition in elite football. Current evidence to inform practical recommendations and guide future research» и которую в настоящее время перебить не может никто.

А, воообще, дорогие подписчики, этим летом сразу в нескольких постах поговорим о диетах футболистов разного уровня и возраста!

Глава медицинской службы ЦСКА и Председатель Медицинского Совета при президенте РПЛ Эдуард Безуглов оценил совместную инициативу лиги и Ассоциации первой помощи 👍

Теперь перед играми на стадионах будут транслироваться 2 образовательных ролика об оказании первой помощи 👨‍⚕️

Кстати, этой весной опять слышал дискуссию о «тяжелой» и «легкой» пище для спортсменов.

Для большинства тренеров и спортсменов «легкой» считается пища, которая быстро переваривается, а «тяжелой» та, которая переваривается долго.

Сколько по времени длится «быстро» и «долго» спецы не уточняют, а в ютюбе и тиктоке данные разнятся))

Так вот, процесс пищеварения зависит от десятков факторов и среди них ключевую роль играют:

▫️пищевые привычки и образ жизни
▫️внешний вид пищи
▫️длительность пережевывания
▫️температура (чем теплее, тем быстрее)
▫️калораж и объем пищи
▫️микробиом кишечника
▫️метаболизм
▫️пол
▫️сопутствующие заболевания
▫️приём некоторых лекарственных средств

Без учета всех этих факторов что-то директивно заставлять кого-то делать непрофессионально и не этично.

К тому же, в целом ряде исследований, было продемонстрировано, что скорость опорожнения желудка подчиняется двум основным принципам:

▫️при фиксированном объёме пищи именно ее калорийность является ключевым фактором, определяющим скорость его опорожнения
▫️во-вторых, что именно энергетическая ценность, а не объём пищи, может в первую очередь регулировать скорость опорожнения желудка [Okabe et al.,2017].

Примечание:

Анестезиологи и эндоскописты не дадут соврать – через 6-8 часов после последнего приема пищи (даже если это было обильное застолье с колбасой и горячительными дринками) в желудке здорового молодого мужчины с очень большой вероятностью не останется ничего)))

Давно говорил, что Мойзес Барбоза не только отличный футболист, но и человек с блестящим чувством юмора!

Причем его юмор абсолютно интернациональный. Сегодня он произнес шутку, которую, лично я, сразу занес в топ-3, услышанных за 17 лет в футболе))

И шутка не только смешная, но очень в контексте ситуации)))

Что за шутка?) Напишу 31 декабря, а пока армейские паблики могут публиковать у себя свои версии😅

Пару лет назад брал интервью с одним очень интересным специалистом, а вчера наткнулся на старые заметки

Думаю, что подписчикам будет интересно. Мысли абсолютно логичные, на мой взгляд, и легко выполнимые (наверное, в этом и проблема в их реализации)))

Итак🎙️

О ранней специализации:
Весь мир пишет, что ранняя специализация – это зло. Чем конкурентнее вид спорта, тем раньше начинается узкая специализация. Хотя представляется очевидным, что разностороннее развитие ребёнка (это касается и физических качеств, и приобретения двигательных навыков, и учебы) может только помочь. Точно нет ничего плохого в том, что юный футболист будет владеть базовыми навыками акробатиками, хорошо плавать и у него будет поставлена хоть какая-то техника бега.

О скелетном возрасте:
В команде скелетный возраст у всех разный. Кто-то быстрее растет, а кто-то запаздывает. Если футболист родился в декабре и его скелетный возраст меньше хронологического – у него приблизительно ноль шансов оказаться в футболе. За последние 40 лет юные футболисты стали больше и тяжелее, но период максимального роста (13-14 лет) остался тем же. В команде из 25 человек: трое бегут и поле видят, трое не бегут, но поле видят, трое бегут, но ничего не видят)), плюс десяток пассажиров (будем считать, что это родственники уважаемых людей и друзей детства). И скажите, что нет!
А должно быть, чтобы все и бежали быстро, и поле видели – уж в ведущих-то академиях точно.

О результатах в игровой деятельности:
Во многих странах до 16 лет на результате не зацикливаются. У нас же все подчинено результату. Если вы не будете давать результат в муниципальных школах, то вас банально уволят. От этого зависит ваше финансовое благополучие. Вас погонят, и никем вы работать больше не будете. В России должно быть 10-12 академий, которые должны хорошо финансироваться и не зависеть от настроения ни частных инвесторов, ни регионального руководства. В них должны работать действительно лучшие тренеры (не друзья детства, не ребята, с которыми принимающий решения человек играл, и не местные легенды). Когда хотя бы тренеров со всей страны отберут, проведут серьезный конкурс с независимой комиссией и отправят на стажировку и/или обучение в лучшие зарубежные спортивные организации не на неделю (где жены/любовницы/море/шоппинг), а на год-два-три если надо, они все там без блата изучат, сдадут экзамены и т.д., то тогда эти люди могут реально по возвращению двинуть индустрию вперед. При этом все время обучения они будут постоянно давать наиболее актуальную информацию из мест где они работают…

Сложно это сделать? Конечно, нет. Почему не делается? Потому что🙂

На сайте РПЛ в разделе «Медицина» опубликован уже 18-й по счету дайджест, материалы для которого подготовил член медико-экспертного совета при президенте РПЛ, старший врач национальной сборной команды России и врач ФК «Зенит» Владимир Юрьевич Хайтин.

Из подобранных отличным врачом материалов читатель узнает о влиянии сроков реабилитации после пластики ПКС на исходы карьеры футболистов, циркадных ритмах юных футболистов, эффекте употребления казеина с пробиотиками на физическую работоспособность, к также роли кинетики температуры кожи и употребления мелатонина спортивную успешность футболистов.

Дайджест доступен по ссылке:
https://heritage.premierliga.ru/meditsina/daydzhest-nauchnyh-issledovaniy/meditsina-publikatsii_31.html 📲

Сегодня поговорим про похмелье🥂

Все знают (кто в теории, а кто и на практике), что ничего в нем хорошего нет. Но это всё слова, а что же говорит наука?🤔

Для сначала дадим определение этому понятию. Похмелье — это совокупность негативных психических и физических симптомов, которые могут возникнуть после однократного употребления алкоголя, начиная с момента, когда концентрация алкоголя в крови приближается к нулю [Verster et al.,2020].

А теперь к науке. В систематическом обзоре, опубликованном в 2017 году, и в который вошли 19 исследований (1163 участника) изучалось влияние похмелья на когнитивные функции. В результате было убедительно продемонстрировано, что похмелье значимо негативно влияет на способность управлять автомобилем, а проведённый мета-анализ продемонстрировал негативное влияние похмелья как на кратковременную, так и долговременную память, устойчивость внимания и скорость психомоторной реакции [Gunn et al.,2018]

Кстати, последние два параметра точно важны и многим тренерам и спортсменам, а также врачам во время самых значимых (да и незначимых тоже) соревнований!

Кстати, на выраженность негативных симптомов, связанных с похмельем, могут влиять конгенеры – это соединения, содержащиеся в алкоголе помимо этанола и которые естественным образом присутствуют в алкогольных напитках в результате процессов дистилляции и брожения.

И хотя именно этанол является основным источником похмелья (субъективного дискомфорта) и других остаточных после чрезмерного употребления алкоголя эффектов алкоголя (когнитивных и поведенческих), конгенеры тоже могут сыграть свою роль.

Наибольшее их количество содержится в бурбоне, коньяке, бренди и виски.

В одном из исследований сравнивали тяжесть похмелья после употребления бурбона и водки: ожидаемо «победил» бурбон – после него похмелье было тяжелее))) [Rohsenow et al.,2010].

Пришлось вспомнить былое…

Давно на газоне «Газпром Арены» помощь не оказывал 🚑

В полном соответствии с соревновательным контекстом, как говорится)

Начиная с матча против футболистов из Санкт-Петербурга, в как всегда чистой раздевалке, остается новый коняш – максимально армейский и авторский 🐴🔴🔵

Зоопарк в кишечнике как фактор значимо влияющий на физическую работоспособность

Уже давно микробиота кишечника вызывает интерес у исследователей с точки зрения ее потенциального влияния на работоспособность. При этом представляется строго доказанным, что микробиота кишечника может влиять на метаболизм, иммунитет и восстановление тканей хозяина, то есть процессы, критически важные для производительности и восстановления после упражнений.

В систематическом обзоре Czarnota и соавторов, опубликованном в 2025 году изучалось потенциальное влияние совокупности микроорганизмов, обитающих в кишечнике (той самой микробиоты) на физическую работоспособность.

В результате были получены очень интересные результаты:

▪️ Регулярные тренировки на выносливость или тренировки смешанного характера увеличивают микробное разнообразие, увеличивают количество таксонов, продуцирующих короткоцепочечные жирные кислоты и улучшают барьерную функцию кишечника

▪️ В то же время чрезмерные нагрузки снижают микробное разнообразие и ухудшают барьерную функцию кишечника

▪️ Добавки с пробиотиками разных штаммов или синбиотиками (≥10¹⁰ КОЕ/день, ≥4 недель) повышали выносливость, снижают маркеры повреждения мышц и снижали заболеваемость во время интенсивных тренировок

▪️ Диеты, богатые клетчаткой, способствовали росту полезных таксонов и уменьшению выраженности воспалительных процессов

Почему устают футболисты?🤔

Футболисты высокого уровня во время каждой игры совершают 150-250 коротких интенсивных действий, а среднее потребление кислорода составляет около 70% от МПК( максимального потребления кислорода).

Мышечный гликоген для футболиста является наиболее важным энергетическим субстратом и усталость в конце игр может быть связана с истощением запасов гликогена в мышечных волокнах.

Уровень свободных жирных кислот в крови постепенно увеличивается во время игры, частично компенсируя постепенное снижение мышечного гликогена.

Ссылка: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16766496/