... und wer bei NACKTER RITTER an ECHTES Essen dachte:

Immer wieder Sonntags
🔸Rheinländischer Zwieback🔸

Eine uralte Familientradition ist es, den Zwieback mit Butter zu bestreichen und mit Zucker zu bestreuen. Das kommt nah an den bergischen Zwieback ran und ist noch kein »Armer Ritter« 😉
Letzterer wird mittels Ei in der Pfanne aufgepeppt.

Auch wenn Zucker schon lange nicht mehr zu meiner Küche gehört so denke ich ab und an an dieses »Sparkuchen«.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Zwieback #Armer Ritter

Gemischter Salat mit 4 Tage gezogenen Sprossen aus Alfalfa, Senf und und Mungobohnen.
Der Rest des Keimglases steht nun nach letzter Spülung im Kühlschrank, vermutlich nicht lange 😉
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#Sprossen #Salat #vegan

🔸Brennesselbier🔸

Löwenzahn-Brennessel-Bier mit Ingwer
9 g Löwenzahnblätter
6 g Brennesselblätter
2,5 l Wasser
14 g Ingwerwurzel; frisch
⅓ Zitronenschale fein gerieben
⅓ Orangenschale fein gerieben
220 g Zucker
60 g Brauner Rohrzucker
⅓ Esslöffel Bierhefe Pulver oder 1/2 Frische Hefe

Zuerst den Ingwer fein schneiden und etwas zerdrücken. Die Löwenzahn- und Brennesselblätter gut waschen, in einen großen Topf geben und Wasser (1,5 l) hinzugeben. Den Ingwer und die abgeriebene Zitronen- und Orangenschale hinzufügen. Nun erhitzen und etwa 30 Minuten kochen lassen. Den Zucker in einen zweiten großen Kochtopf geben und die kochende Flüssigkeit sieben und dazugeben. Nun den Zucker und die Flüssigkeit rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Kaltes Wasser dazugeben und die Flüssigkeit abkühlen lassen, bis sie nur noch lauwarm ist. Die Hefe beifügen. Den Topf mit einem Küchentuch zudecken und über Nacht an einen warmen Platz stellen. Am nächsten Tag den Schaum von der Oberfläche abschöpfen und das Getränk in Flaschen abfüllen. Die Flaschen verschließen und das Bier bis zum Genuss 7 – 8 Tage ruhen lassen.

Danach wäre ein Soda Spender oder ähnliches zu empfehlen, da man mit dem Soda Spender die Menge der Kohlensäure nach seinem Belieben selbst bestimmen kann. Denn wer den Geschmack kennt und seine erfrischende Wirkung, weiß auch das genügend Kohlensäure in ein gutes Getränk gehört.
Rezept von
▶️ https://www.brennesseltee.eu/brennesselbier/

Zu den Hefesorten
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/408
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#Wildkräuter #Brennessel #Bier #Rezept

Der Löwenzahn stellt die 3 Himmelskörper Sonne, Mond und Sterne dar ☀️ 🌙 ⭐️

🌼 Die gelbe Blüte ähnelt der Sonne, der Pusteblumenball dem Mond und die sich verteilenden Samen den Sternen.

Die Löwenzahnblüte öffnet sich, um den Morgen zu begrüßen, und schließt sich am Abend, um sich schlafen zu legen. 😴

🌿 Bis in die 1800er Jahre rissen die Menschen das Gras aus ihren Rasenflächen, um Platz für Löwenzahn und andere nützliche "Unkräuter" zu schaffen.

Der Löwenzahn hat eine der längsten Blütezeiten aller Pflanzen.

🦁🌼 Der Löwenzahn hat seine Wurzeln tief in der Geschichte verankert.

☝️Er war schon den alten Ägyptern, Griechen und Römern bekannt und wird seit über tausend Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet.

👀 Wenn man den Löwenzahn mäht, wachsen ihm zum Trotz kürzere Stängel.

Der Löwenzahn ist wahrscheinlich die erfolgreichste Pflanze, die es gibt, ein Meister des Überlebens auf der ganzen Welt 💪

🙏 Teilen kann heilen!

👉 Folge hier deinem Weg der natürlichen Gesundheit 🌱❤️‍🔥

🔸ECHTES Essen unterwegs🔸

In diesem Video erkläre ich, wie man unterwegs auch auf Snacks und To-Go-Angebote verzichten kann und stattdessen die volle Kraft der Ernährung nutzt.

▶️ https://youtu.be/zMs-OckMU1Q

✅ Nein, es ist nicht komplizierter, sondern einfach.

✅ Nein, es ist nicht teurer, sondern häufig günstiger.

✅ Nein, es ist nicht fade, sondern lecker.
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#CleanEating #ECHTESEssen

Eventhinweis für ECHTE Esser rund um Linz.

Falls jemand Lust hat 🌱

#Haltbarkeit #Wissen

Lebensmittel, die bis zu 3000 Jahre haltbar sind 🍯🧂

Das mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum ist auch so'ne Erfindung der Industrie. Manche Lebensmittel werden mit Absicht so verpackt, dass sie nach einer bestimmten Zeit schlecht werden, was sie bei richtiger Lagerung/Verpackung nicht täten. Anstatt bei allem den Geschmacks-, Geruchs- und Sehsinn einzusetzen, schmeißen die Leute (manche schon kurz vor Ablauf) wertvolle Lebensmittel einfach weg. Dabei steht da nur drauf mindestens haltbar bis und nicht tödlich ab 😉

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Gesundheit
☕️ Kaffeekässle

🦁🧈 Goldene Löwenzahnbutter und Löwenzahnsalz, ein Geschenk aus der Natur 🤍💛

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Die digitale Welt ist nur ein Abbild der Realität, das vor allem zwischenmenschliche Begegnungen zu ersetzen versucht. Diese Marktverkäuferin bringt es auf den Punkt. Derlei Hinweisschilder braucht sie nicht. Sie weiß, was ihre Kunden kaufen.
#Lachmalwieder

Mondkalender am 12.04.2024
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis 13.04.2024 um 19:43 Uhr

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fasten, Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.

Vollmond ist Mittwoch, 24.04.2024 um 01:48 Uhr.

▶️ moony
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ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend