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Mondkalender am 12.06.2024
🌕 Heute: fast nix 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, ab 07:28 Uhr einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 14.06.2024 um 20:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage bis zum 17.06.2024 um 08:47 Uhr. Backen und Milchverarbeitung (außer Käse) sind besonders günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub Rechen, Ölziehen, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Vieles rund um die Küche ist eher günstig., nichts ist eher ungünstig.
Vollmond ist am Samstag, 22. Juni 2024 um 03:07 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
~~~~~
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend
🌕 Heute: fast nix 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, ab 07:28 Uhr einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 14.06.2024 um 20:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage bis zum 17.06.2024 um 08:47 Uhr. Backen und Milchverarbeitung (außer Käse) sind besonders günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub Rechen, Ölziehen, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Vieles rund um die Küche ist eher günstig., nichts ist eher ungünstig.
Vollmond ist am Samstag, 22. Juni 2024 um 03:07 Uhr.
▶️ Moony
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend
🙏6👍3❤1
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser 🔸
Dies ist Gundermannöl. Es entsteht ohne Zutun aus der Pflanze selbst.
Stopfe dazu ein Schraubglas voll mit Gundermann und lass es 6 bis 8 Wochen im warm und hell fermentieren. In der letzten Wochen sondert sich schlagartig das Öl ab. In einer Braunglasflasche hält es es sich kühl bis zu 1 Jahr.
Gundermannöl wirkt gegen Altersflecken, zur Narbenbehandlung und anderer Hautirritationen. Einfach pur auftragen.
Ich habe Pfefferminze ebenfalls so angesetzt. Mal sehen, was draus wird 😊
Einen wunderbaren Start in den MITtwoch.
Sylvia
❤️
~~~~~
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#GutenMorgen
Dies ist Gundermannöl. Es entsteht ohne Zutun aus der Pflanze selbst.
Stopfe dazu ein Schraubglas voll mit Gundermann und lass es 6 bis 8 Wochen im warm und hell fermentieren. In der letzten Wochen sondert sich schlagartig das Öl ab. In einer Braunglasflasche hält es es sich kühl bis zu 1 Jahr.
Gundermannöl wirkt gegen Altersflecken, zur Narbenbehandlung und anderer Hautirritationen. Einfach pur auftragen.
Ich habe Pfefferminze ebenfalls so angesetzt. Mal sehen, was draus wird 😊
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#GutenMorgen
❤9👍2🙏1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Sauerampfer-Cremesuppe🔸
1️⃣ 2 Schalotten schälen und fein sowie 1 mehligkochende Kartoffel schälen und würfeln und in 1 EL Öl andünsten
2️⃣ 50 ml Weißwein, 400 ml Gemüsebrühe (oder nur 450 ml Brühe) sowie optional 100 ml Milch/saure Sahne, Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch hinzugeben und bei Rühren 15 Minuten köcheln.
3️⃣ 75 gr. Sauerampfer oder jungen Spinat waschen und kleinschneiden. Suppe und Ampfer in einen Mixer geben, pürieren, ggf. mit Pfeffer & Salz abschmecken und servieren.
Diese Suppe kann mit vielen (Wild-)kräutern gekocht werden. Warum nicht eine 5 Kräutersuppe aus Schnittlauch, Petersilie, Gundermann, Borretsch und Pimpinelle? 😉
Original mit Krabben & Ei ▶️ EatSmarter
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer #Suppe #vegan
1️⃣ 2 Schalotten schälen und fein sowie 1 mehligkochende Kartoffel schälen und würfeln und in 1 EL Öl andünsten
2️⃣ 50 ml Weißwein, 400 ml Gemüsebrühe (oder nur 450 ml Brühe) sowie optional 100 ml Milch/saure Sahne, Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch hinzugeben und bei Rühren 15 Minuten köcheln.
3️⃣ 75 gr. Sauerampfer oder jungen Spinat waschen und kleinschneiden. Suppe und Ampfer in einen Mixer geben, pürieren, ggf. mit Pfeffer & Salz abschmecken und servieren.
Diese Suppe kann mit vielen (Wild-)kräutern gekocht werden. Warum nicht eine 5 Kräutersuppe aus Schnittlauch, Petersilie, Gundermann, Borretsch und Pimpinelle? 😉
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#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer #Suppe #vegan
EAT SMARTER
Sauerampfer-Cremesuppe
Sauerampfer-Cremesuppe mit Krabben und Ei: Grünes Licht für das Sauerampfer-Süppchen, denn es ist kalorien- und fettarm, appetitlich und pikant
❤5🙏1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Kalte Karottensuppe🔸
1️⃣ 600g geraspelte Möhren + 900g Wasser in den Smoothiemixer/Blender geben und 3 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit mixen
2️⃣ Mit Pfeffer, Salz, Kräutern + Zitrone abschmecken.
Es passen auch Ingwer, Mandeln, Erdnuss, Orange, Limette, Kurkuma, Kokosmilch, Kokoswasser, Chili, Walnuss, Petersilie, Giersch, Gundermann und vieles mehr 😉
Bild + Variationen ▶️ Das Kochrezept
~~~~~
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#Rezpet #Möhre #Karotte #Suppe #Kalt #rohköstlich
1️⃣ 600g geraspelte Möhren + 900g Wasser in den Smoothiemixer/Blender geben und 3 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit mixen
2️⃣ Mit Pfeffer, Salz, Kräutern + Zitrone abschmecken.
Es passen auch Ingwer, Mandeln, Erdnuss, Orange, Limette, Kurkuma, Kokosmilch, Kokoswasser, Chili, Walnuss, Petersilie, Giersch, Gundermann und vieles mehr 😉
Bild + Variationen ▶️ Das Kochrezept
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#Rezpet #Möhre #Karotte #Suppe #Kalt #rohköstlich
👍6❤3
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
Ernährung wirksam umstellen
🔸Dämpfen statt Kochen🔸
Dies geht schnell. In passender Größe geschnitten rund 10 Minuten, so wie hier Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi (kurz: 3K-Sticks), die ich mit einem manuellen🛒 Pommesschneider passend geschnitten habe.
Als Topping eignen sich Küchen- und Wildkräuter — hier Pimpinelle, Schnittlauch und Gundermann — die frisch gehackt auf ca. 20g Butter (leicht geköchelt mit 1 EL Kleie), etwas Salz und Pfeffer gegeben und um Löwenzahnblüten und Gänseblümchenköpfe bereichert wurden.
Für das Dämpfen brauchst du keinen Dampfgarer oder Dampftopf. Ein passender🛒 Dämpfeinsatz reicht aus.
Dampfgaren ist eine schonende Zubereitung, weil weniger Nährstoffe ins Kochwasser ausgewaschen werden und weil mit kleiner Wassermenge und wenig Energie das Gemüse schneller gart. Wenn das Wasser kocht, kannst du den Herd auf kleinste Stufe herunter regeln und nach 5 Minuten ausschalten.
~~~~~
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#3Ksticks #Möhre #Kartoffel #Kohlrabi #Löwenzahnblüte #Gänseblümchen #Schnittlauch #Gundermann #Pimpinelle #Dämpfen
🔸Dämpfen statt Kochen🔸
Dies geht schnell. In passender Größe geschnitten rund 10 Minuten, so wie hier Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi (kurz: 3K-Sticks), die ich mit einem manuellen
Als Topping eignen sich Küchen- und Wildkräuter — hier Pimpinelle, Schnittlauch und Gundermann — die frisch gehackt auf ca. 20g Butter (leicht geköchelt mit 1 EL Kleie), etwas Salz und Pfeffer gegeben und um Löwenzahnblüten und Gänseblümchenköpfe bereichert wurden.
Für das Dämpfen brauchst du keinen Dampfgarer oder Dampftopf. Ein passender
Dampfgaren ist eine schonende Zubereitung, weil weniger Nährstoffe ins Kochwasser ausgewaschen werden und weil mit kleiner Wassermenge und wenig Energie das Gemüse schneller gart. Wenn das Wasser kocht, kannst du den Herd auf kleinste Stufe herunter regeln und nach 5 Minuten ausschalten.
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❤10👍3😍1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🥗 Keime, Microgreens, Rohkost, Salat und Sprossen in diesem Kanal 🥑
Rezepte
Blumenkohlsalat
Blutsauerampfersalat
Cashew-Creme
Chicorée-Apfelsalat mit Bärlauch
Energy Balls (Apfelmus, Haferflocken, Haselnuss, Zimt)
Energy Balls (Goldene Milch)
Feldsalat mit Kartoffel-Vinaigrette
Guacamole
Gurkensalat
Gurkensalat mit Bärlauch
Kalte Avocado-Kräuter-Suppe
Kalte Gurken-Suppe
Kalte-Gurken-Stachelbeer-Suppe
Kalte Karottensuppe
Karotten-Walnuss-Salat mit Schwarzkümmel
Kurkuma Power Balls
Linsensalat mit Apfelspalten
Löwenzahnsalat
Nudelsalat mit Rukola, Pecanüssen + Kichererbsen
Obstsalat
Orangen-Fenchel-Salat
Paprika-Orangen-Salat mit Artischocke
Rohkostbrot im Vollkorn-Stil
Rohköstliche Rezepte mit Giersch
Rohköstliche Suppen
Rotkohl-Orangen-Salat
Rote Bete Carpaccio
Rote Bete mit Avocado
Rote Bete mit Weißkraut + Apfel
Rotkohlsalat
Salatvariationen (Inspiration)
Sauerampfer-Salat
Scharbockskraut-Salat
Vegane Rohkosttorte (Grundrezept)
Wildkrautsalat mit Aglio e Olio
Winterlicher Grünkohlsalat
Selber machen
Gründe für Sprossen
Superfood Sprossen
Keimprinzip
Einfaches keimen
Alternativen zum Sprossenglas
Anbautipps
Wohin mit den Sprossen?
Buchweizen keimen lassen
Mungobohnensprossen ohne Keimglas
Zwiebelsprossen
🎬 Rohkost-Dokumentation 📺
😋 Warum Rohkost glücklich macht 🍃
Weitere Listen ▶️ hier‼️
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN🌿
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Rezepte
Blumenkohlsalat
Blutsauerampfersalat
Cashew-Creme
Chicorée-Apfelsalat mit Bärlauch
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Feldsalat mit Kartoffel-Vinaigrette
Guacamole
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Gurkensalat mit Bärlauch
Kalte Avocado-Kräuter-Suppe
Kalte Gurken-Suppe
Kalte-Gurken-Stachelbeer-Suppe
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Karotten-Walnuss-Salat mit Schwarzkümmel
Kurkuma Power Balls
Linsensalat mit Apfelspalten
Löwenzahnsalat
Nudelsalat mit Rukola, Pecanüssen + Kichererbsen
Obstsalat
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Salatvariationen (Inspiration)
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Winterlicher Grünkohlsalat
Selber machen
Gründe für Sprossen
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Keimprinzip
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Anbautipps
Wohin mit den Sprossen?
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Die Blume im Salat: Blumenkohlsalat🔸
Blumenkohl ist die Blüte im Gegensatz zu vielen anderen Kohlarten, von denen wir die Blätter genießen. Und sp passt er in den Salat:
✅ Blumenkohl – waschen und grob zerteilen
✅ Blumenkohl in mehreren Etappen in einer…
Blumenkohl ist die Blüte im Gegensatz zu vielen anderen Kohlarten, von denen wir die Blätter genießen. Und sp passt er in den Salat:
✅ Blumenkohl – waschen und grob zerteilen
✅ Blumenkohl in mehreren Etappen in einer…
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Mondkalender am 13.06.2024
🌕 Heute: fast nix 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 14.06.2024 um 20:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage bis zum 17.06.2024 um 08:47 Uhr. Backen und Milchverarbeitung (außer Käse) sind besonders günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub Rechen, Ölziehen, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Vieles rund um die Küche ist eher günstig., nichts ist eher ungünstig.
Vollmond ist am Samstag, 22. Juni 2024 um 03:07 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 14.06.2024 um 20:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage bis zum 17.06.2024 um 08:47 Uhr. Backen und Milchverarbeitung (außer Käse) sind besonders günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub Rechen, Ölziehen, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
diese Rinder hier in den Auen an der Alten Ruhr sind eine halbwilde Herde und ganzjährig nahezu sich selbst überlassen, bis es zum Schlachter geht. Und sie sind Kräuterkenner. Zurzeit mampfen sie allerlei Klee, Wiesenkräuter und Gräser. Die Disteln lassen sie stehen.
Welche Wildpflanzen genießt du heute? Das Angebot ist zurzeit groß; von Ampfer und Brennnessel über Giersch und Gundermann bis Vogelmiere lassen sich viele Super-Nährstofflieferanten in die Gerichte integrieren.
Achte darauf, dass die Wildpflanzen nicht direkt am Straßenrand, an der Gassirunde oder aktiv genutzten Weide stehen. 😉
Einen wunderbaren Donnerstag,
Sylvia
PS:: Das Bild ist von gestern. Unglaublich! Wir hatten mal einen normalen Himmel.
PPS.: Ja, ein Abbild des Öko-Götzen steht im Hintergrund ...
~~~~~
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#GutenMorgen
diese Rinder hier in den Auen an der Alten Ruhr sind eine halbwilde Herde und ganzjährig nahezu sich selbst überlassen, bis es zum Schlachter geht. Und sie sind Kräuterkenner. Zurzeit mampfen sie allerlei Klee, Wiesenkräuter und Gräser. Die Disteln lassen sie stehen.
Welche Wildpflanzen genießt du heute? Das Angebot ist zurzeit groß; von Ampfer und Brennnessel über Giersch und Gundermann bis Vogelmiere lassen sich viele Super-Nährstofflieferanten in die Gerichte integrieren.
Achte darauf, dass die Wildpflanzen nicht direkt am Straßenrand, an der Gassirunde oder aktiv genutzten Weide stehen. 😉
Einen wunderbaren Donnerstag,
Sylvia
PS:: Das Bild ist von gestern. Unglaublich! Wir hatten mal einen normalen Himmel.
PPS.: Ja, ein Abbild des Öko-Götzen steht im Hintergrund ...
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#GutenMorgen
👍12🥰2❤1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Blumenkohl🔸
Im Juni kommt er frisch auf den Tisch: der Blumenkohl. Er ist ▶️ die Blume unter den Kohlsorten. Im Oktober verabschieden wir uns vom frisch geernteten Blumenkohl. Als Lagerware oder Späternte ist der Blumenkohl bis November präsent. Gelagert wird er kühl, dunkel + trocken.
Hier sind einige Rezepte aus dem Kanal zum Blumenkohl.
▶️ Blumenkohl mit ▶️ Chimichurry-Soße
▶️ Blumenkohlauflauf
▶️ Blumenkohlrisotto
▶️ Die Kohlblume im Salat
▶️ BBQ-Blumenkohl
▶️ Blumenkohlpizza
▶️ Blumenkohl-Tikka-Masala
▶️ Bunte Gemüsepfanne mit Blumenkohl
▶️ Falsches Butterhuhn
▶️ fermentierter Blumenkohl
Übrigens lassen sich die Blätter hervorragend blanchieren und noch warm mit Salaten der Saison vermengt servieren. Auch Soßen dicken Blätter und Strunk an. — Omas Küche kennt keinen Abfall 😉
▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES
~~~~~
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#Blumenkohl #Wissen #Rezept
Im Juni kommt er frisch auf den Tisch: der Blumenkohl. Er ist ▶️ die Blume unter den Kohlsorten. Im Oktober verabschieden wir uns vom frisch geernteten Blumenkohl. Als Lagerware oder Späternte ist der Blumenkohl bis November präsent. Gelagert wird er kühl, dunkel + trocken.
Hier sind einige Rezepte aus dem Kanal zum Blumenkohl.
▶️ Blumenkohl mit ▶️ Chimichurry-Soße
▶️ Blumenkohlauflauf
▶️ Blumenkohlrisotto
▶️ Die Kohlblume im Salat
▶️ BBQ-Blumenkohl
▶️ Blumenkohlpizza
▶️ Blumenkohl-Tikka-Masala
▶️ Bunte Gemüsepfanne mit Blumenkohl
▶️ Falsches Butterhuhn
▶️ fermentierter Blumenkohl
Übrigens lassen sich die Blätter hervorragend blanchieren und noch warm mit Salaten der Saison vermengt servieren. Auch Soßen dicken Blätter und Strunk an. — Omas Küche kennt keinen Abfall 😉
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#Blumenkohl #Wissen #Rezept
Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Wundersamer Blumenkohl: die Blume unter den Sorten🔸
Der vom Wildkohl abstammende Blumenkohl kam im 16. Jahrhundert in unsere Breiten. Er enthält viele Mineralstoffe, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K.
Kohl gehört zu den Kreuzblütengewächsen. Anders als…
Der vom Wildkohl abstammende Blumenkohl kam im 16. Jahrhundert in unsere Breiten. Er enthält viele Mineralstoffe, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K.
Kohl gehört zu den Kreuzblütengewächsen. Anders als…
❤7👍2
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Obstkuchen ohne Backen🔸
Okay, etwas aus der Industrie benötigt man, nämlich Löffelbisquits oder selbst gebackene Plätzchen ❤️.
▶️ https://youtu.be/440iAdxqoi4
Für 1 Blech
1️⃣ Tauche 33 Löffelbisquits in 200 ml Milch bzw. Hafer-/Kokosmilch und lege sie auf dem Blech aus.
2️⃣ Verquirle 400 ml Schlagsahne mit Sahnesteif, 200 gr. Mascarpone und 500 gr. Magerquark sowie 120 gr. Zucker und dem Abrieb einer Bio-Zitrone. Alternativ funktioniert pflanzliche Sahne und veganer Quark. Streiche die Masse auf die Bisquits.
3️⃣ Für die Obstschicht püriere 750 gr. Obst (z.B. Erdbeeren oder Kirschen), 60 gr. Zucker, den Saft 1/2 Zitrone, 60 gr. Stärke und optional 100 gr. weiße Schokolade. Erwärme die Masse, damit sich die Stärke entfalten kann.
4️⃣ Verteile die Obstmasse auf der Quarkschicht und kühle den Kuchen vor dem Verzehr.
Ich weiß jetzt, was ich mit der reichlichen Kirschernte unter anderem anstellen werde 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Kuchen #Obst #vegetarisch #vegan
Okay, etwas aus der Industrie benötigt man, nämlich Löffelbisquits oder selbst gebackene Plätzchen ❤️.
▶️ https://youtu.be/440iAdxqoi4
Für 1 Blech
1️⃣ Tauche 33 Löffelbisquits in 200 ml Milch bzw. Hafer-/Kokosmilch und lege sie auf dem Blech aus.
2️⃣ Verquirle 400 ml Schlagsahne mit Sahnesteif, 200 gr. Mascarpone und 500 gr. Magerquark sowie 120 gr. Zucker und dem Abrieb einer Bio-Zitrone. Alternativ funktioniert pflanzliche Sahne und veganer Quark. Streiche die Masse auf die Bisquits.
3️⃣ Für die Obstschicht püriere 750 gr. Obst (z.B. Erdbeeren oder Kirschen), 60 gr. Zucker, den Saft 1/2 Zitrone, 60 gr. Stärke und optional 100 gr. weiße Schokolade. Erwärme die Masse, damit sich die Stärke entfalten kann.
4️⃣ Verteile die Obstmasse auf der Quarkschicht und kühle den Kuchen vor dem Verzehr.
Ich weiß jetzt, was ich mit der reichlichen Kirschernte unter anderem anstellen werde 😉
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Kuchen #Obst #vegetarisch #vegan
❤11👍4👌2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Selbst bestimmen. Selbst kochen.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Willkommen
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen
👏4
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸 Ingwer fermentieren 🔸
1️⃣ 3 Knollen Ingwer reinigen, schälen und fein raspeln
2️⃣ In ein Fermentierglas (oder anderes Glas) geben und mit Wasser und Zucker einen Brei rühren.
3️⃣ Das Verhältnis 2 EL Wasser zu 1 EL Zucker in den folgenden Tagen beibehalten, hinzugeben und umrühren.
4️⃣ Das Glas mit einem Tuch bedecken und an einen warmen, hellen Ort stellen.
Nach 5—7 Tagen ist das Ferment (»Ingwer Bug«) reif für weitere Verwendung und kann kühl gestellt oder weiter gefüttert werden.
Durch das Fermentieren erhält der Ingwer noch mehr gute Inhalte in Form lebendiger Kulturen, die das Mikrobiom stärken.
Auch auf ▶️ youtube
~~~~~
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#Fermentieren #Ingwer #IngwerBug
1️⃣ 3 Knollen Ingwer reinigen, schälen und fein raspeln
2️⃣ In ein Fermentierglas (oder anderes Glas) geben und mit Wasser und Zucker einen Brei rühren.
3️⃣ Das Verhältnis 2 EL Wasser zu 1 EL Zucker in den folgenden Tagen beibehalten, hinzugeben und umrühren.
4️⃣ Das Glas mit einem Tuch bedecken und an einen warmen, hellen Ort stellen.
Nach 5—7 Tagen ist das Ferment (»Ingwer Bug«) reif für weitere Verwendung und kann kühl gestellt oder weiter gefüttert werden.
Durch das Fermentieren erhält der Ingwer noch mehr gute Inhalte in Form lebendiger Kulturen, die das Mikrobiom stärken.
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👍2
Forwarded from Rezepte-Tausch
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Super leckeres Mischbrot.
200g Roggenvollkornmehl
200g Weizenbrotmehl
750g Dinkelmehl
8g frische Hefe
20g Salz
20g Backmalz ( oder Honig)
1 handvoll Kürbiskerne
2 El Sonnenblumenkerne
2 El Leinsamen
Ca 650ml lw Wasser ( plus etwas mehr wenn nötig, nicht alles auf einmal reinleeren, sondern schrittweise, das ein glatter Teig entsteht!)
Aus den Zutaten einen Teig kneten ( Küchenmaschine), , Wasser bitte schrittweise beifügen !
Teig abgedeckt 2h ruhen lassen !
Den Ofenmeister wenn neu , fetten und bemehlen!
Teig auf einer bemehlten Teigunterlage geben, und immer zur Mitte falten, mehlen wenn nötig, Teig ist sehr klebrig!
In 2 Stücke teilen, rund wirken!
Beide in den Ofenmeister legen, auf 1 Schiene von unten in den kalten Backofen stellen!
Auf 230° drehen, und 70min backen !
Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen!
200g Roggenvollkornmehl
200g Weizenbrotmehl
750g Dinkelmehl
8g frische Hefe
20g Salz
20g Backmalz ( oder Honig)
1 handvoll Kürbiskerne
2 El Sonnenblumenkerne
2 El Leinsamen
Ca 650ml lw Wasser ( plus etwas mehr wenn nötig, nicht alles auf einmal reinleeren, sondern schrittweise, das ein glatter Teig entsteht!)
Aus den Zutaten einen Teig kneten ( Küchenmaschine), , Wasser bitte schrittweise beifügen !
Teig abgedeckt 2h ruhen lassen !
Den Ofenmeister wenn neu , fetten und bemehlen!
Teig auf einer bemehlten Teigunterlage geben, und immer zur Mitte falten, mehlen wenn nötig, Teig ist sehr klebrig!
In 2 Stücke teilen, rund wirken!
Beide in den Ofenmeister legen, auf 1 Schiene von unten in den kalten Backofen stellen!
Auf 230° drehen, und 70min backen !
Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen!
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#GanzMeinHumor 🌽
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Mondkalender am 14.06.2024
🌕 Heute: fast nix 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 20:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage bis zum 17.06.2024 um 08:47 Uhr. Backen und Milchverarbeitung (außer Käse) sind besonders günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub Rechen, Ölziehen, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Vieles rund um die Küche ist eher günstig., nichts ist eher ungünstig.
Vollmond ist am Samstag, 22. Juni 2024 um 03:07 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend
🌕 Heute: fast nix 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 20:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage bis zum 17.06.2024 um 08:47 Uhr. Backen und Milchverarbeitung (außer Käse) sind besonders günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub Rechen, Ölziehen, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Vieles rund um die Küche ist eher günstig., nichts ist eher ungünstig.
Vollmond ist am Samstag, 22. Juni 2024 um 03:07 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Chipsalternativen🔸
Zucchini, Aubergine, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rettich, Möhren hauchdünn schneiden/raspeln und in Öl sowie Gewürze nach Belieben schwenken, gut ausgebreitet auf dem Backblech rd. 20 Minuten bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) backen.
Apfelchips benötigen nur ein Dörren bei 60°C und je nach Dicke 40 bis 60 Minuten.
Auch Teige aus püriertem Gemüse und Getreide-/Linsen-/Bohnen-Mehlen oder eingelegten, pürierten Erbsen sind möglich. In diesem Fall etwas Backpulver und Öl direkt in den Teig geben.
Schau mal beim nächsten Einkauf, welche Inhalte eine konventionelle Chipstüte ausweist 😎
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Chips #vegan
Zucchini, Aubergine, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rettich, Möhren hauchdünn schneiden/raspeln und in Öl sowie Gewürze nach Belieben schwenken, gut ausgebreitet auf dem Backblech rd. 20 Minuten bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) backen.
Apfelchips benötigen nur ein Dörren bei 60°C und je nach Dicke 40 bis 60 Minuten.
Auch Teige aus püriertem Gemüse und Getreide-/Linsen-/Bohnen-Mehlen oder eingelegten, pürierten Erbsen sind möglich. In diesem Fall etwas Backpulver und Öl direkt in den Teig geben.
Schau mal beim nächsten Einkauf, welche Inhalte eine konventionelle Chipstüte ausweist 😎
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Chips #vegan
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Bohnensorten: altbewährte, resistente & neue Sorten🔸
Bohne ist nicht gleich Bohne. Denke an die Mungobohne, die gekeimt neossen wird und nicht gekocht. Das sind die Sortengruppen
✅ Buschbohnen Sorten
✅ Stangenbohnen Sorten
✅ Bohnensorten zur Nutzung der Bohnenkerne
✅ Dicke Bohnen Sorten
✅ Exotische Bohnensorten: Feuerbohne, Mungbohne, Kuhbohne, und Co.
Details auf ▶️ Plantura
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Bohne #Sorten
Bohne ist nicht gleich Bohne. Denke an die Mungobohne, die gekeimt neossen wird und nicht gekocht. Das sind die Sortengruppen
✅ Buschbohnen Sorten
✅ Stangenbohnen Sorten
✅ Bohnensorten zur Nutzung der Bohnenkerne
✅ Dicke Bohnen Sorten
✅ Exotische Bohnensorten: Feuerbohne, Mungbohne, Kuhbohne, und Co.
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Just do it & N.JOY your life
#Bohne #Sorten
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