Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Smoothies + Säfte🔸
Während im Smoothie auch die Ballaststoffe erhalten bleiben, sind Säfte um diese bereinigt. Der dabei entstehende Trester kann für Kekse, Pasten und Soßen weiter verwendet werden.
Für einen Smoothie benötigst du einen Stabmixer oder einen Smoothiemaker bzw. Blender. Säfte können mit dem Slow Juicer oder dem Zentrifugalentsafter frisch gewonnen werden. Säften, die mit dem Dampfentsafter gewonnen, fehlen Vitamine und Ballaststoffe. Sie sind eine Methode, große Ernten länger verfügbar zu machen und deshalb nicht mit einem Smoothie zu vergleichen.
In Frage kommen alle Obst- und Gemüsesorten. Besonders geeignet sind stark wasserhaltige.
Inspiration
Obst-Ingwer-Minze
Apfel-Möhre-Ingwer-Zitrone
Apfel-Möhre-Ingwer-Orange
Rote-Bete-Apfel-Orange-Ingwer
Rote-Bete-Beeren-Zitrone
Mangold-Gurke-Möhre-Orange
Brombeeren-Rote-Bete-Ingwer
Beeren-Mix
Banane-Kiwi-Apfel
Rote-Bete-Apfel-Ingwer-Birne
Banane-Apfel-Orange
Beere-Feige-Banane-Apfel
Möhre-Apfel--Kurkuma-Limette
Selleriesaft mit Gurke + Zitrone
Genieße kleine Schlucke und lass den Smoothie lange im Mund, denn hier beginnt die Verdauung. Ein Smoothie ist immer eine Mahlzeit, keine Druckbetankung.😉
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Smoothieliste
Während im Smoothie auch die Ballaststoffe erhalten bleiben, sind Säfte um diese bereinigt. Der dabei entstehende Trester kann für Kekse, Pasten und Soßen weiter verwendet werden.
Für einen Smoothie benötigst du einen Stabmixer oder einen Smoothiemaker bzw. Blender. Säfte können mit dem Slow Juicer oder dem Zentrifugalentsafter frisch gewonnen werden. Säften, die mit dem Dampfentsafter gewonnen, fehlen Vitamine und Ballaststoffe. Sie sind eine Methode, große Ernten länger verfügbar zu machen und deshalb nicht mit einem Smoothie zu vergleichen.
In Frage kommen alle Obst- und Gemüsesorten. Besonders geeignet sind stark wasserhaltige.
Inspiration
Obst-Ingwer-Minze
Apfel-Möhre-Ingwer-Zitrone
Apfel-Möhre-Ingwer-Orange
Rote-Bete-Apfel-Orange-Ingwer
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Brombeeren-Rote-Bete-Ingwer
Beeren-Mix
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Banane-Apfel-Orange
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Mondkalender am 10.06.2024
🌛 Heute: Backen 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 12.06.2024 um 07:28 Uhr. Dann wechseln wir in einen Erd- und Wurzeltag in der Jungfrau; Küchenruhe ist angesagt bis zum 14.06.2024 um 20:12 Uhr.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten
✅ Brot backen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Weniges rund um die Küche ist eher günstig, vieles ist eher ungünstig wie Einkochen und Milchverarbeitung (außer Käse).
Vollmond ist am Samstag, 22. Juni 2024 um 03:07 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
~~~~~
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #zunehmend
🌛 Heute: Backen 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 12.06.2024 um 07:28 Uhr. Dann wechseln wir in einen Erd- und Wurzeltag in der Jungfrau; Küchenruhe ist angesagt bis zum 14.06.2024 um 20:12 Uhr.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
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✅ Kräuter sammeln
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🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
🪜 Lagern + Bevorraten
🥖 Brotrezepte A bis M | N bis Z
🥣 Suppen + Eintöpfe
♨️ Aus dem Ofen
🍳 Aus der Pfanne
🍝 Pasta + Nudeln + Klöße
🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost
🍰 Nachtisch + Eis + Kuchen + Kekse
🥤 Säfte + Smoothies
🧂 Fermentieren + Einlegen
🌿 Wildpflanzenrezepte
🌶 Gewürze, -Kombinationen + Gewürzsoßen 🧂
🌻 vegane Alternativen (Käse, Milch, Ei ...)
🫴 Fingerfood + Snacks
👁 Anrichten + essbare Dekoration
💰 Sparen in der Küche
🛒 Beschaffungstipps
🎁 Geschenktipps
🥑 Ernährungsansätze/ »Diäten«
🙌 Ernährung wirksam umstellen
🎥 Reportagen + Dokumentationen
🧬 Heilung aus der Küche
🌑 Mondkalender
🧮 Mengenangaben umrechnen
🏭 Ausgewählte Tricks der Industrie
Wissen + Rezepte:
Apfel | Artischocke | Bärlauch | Blumenkohl | Brotaufstrich (herzhaft) | Champignons | Grünkohl | Holunder| Honig | Kartoffel | Kohlrabi | Kürbis | Maisgrieß | Möhren | Ristotto | Rosenkohl | Pesto | Senf | Spargel | Zucchini
Jahreskreis:
Imbolc | Ostara | Beltane | Litha | Lughnasad (Lammas) | Mabon | Samhain | Yul
Den Rest sortiere ich noch in diese Listen🙃
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN🌿
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
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#Willkommen #Listen #MAL
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Bevorraten & Lagern🔸
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
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Die neuen Empfehlungen der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) auf den Punkt gebracht.
#Lachmalwieder
⬇️⬇️⬇️
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Mondkalender am 11.06.2024
🌛 Heute: Backen 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 12.06.2024 um 07:28 Uhr. Dann wechseln wir in einen Erd- und Wurzeltag in der Jungfrau; Küchenruhe ist angesagt bis zum 14.06.2024 um 20:12 Uhr.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten
✅ Brot backen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
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🌛 Heute: Backen 🙃
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🔸DIENSTag🔸
Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.
Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.
💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️
Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻
Simone Voss - EINE LEHRERIN STEHT AUF
𝕳𝖊𝖗𝖟𝖊𝖓𝖘𝖜𝖆𝖍𝖗𝖍𝖊𝖎𝖙𝖊𝖓 🪷•*🧚♀️*☀️🕉☀️*🧚*•🪷
Die Aufgewachten mit ❤️‼️
SEELEN-HEIMAT
Eigenverantwortlich gesunden❤️
Schneckenpost 📢 Infokanal Nürnberger Land
... und ich danke🙏
✅ Finlo von TrinitoUnity für die Zusammenstellungen in Sachen Gesundheit, Ernährung + Nährstoffe.
✅ wie man macht für die gemeinsamen Projekte💝
und für das Vernetzungs-Video
✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,
✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe😍 ,
✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung🙏 sowie
✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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#DIENSTag #Empfehlung
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❤4👍3
Zwischenfazit am Tag 5 der Selleriesaftkur
Morgens ein Glas und Nachmittags 2. Nach den Gläsern am Nachmittag wird mir kurz danach kalt und ich gönne mir 20 Minuten Ruhe. Dabei spüre ich quasi jede Lymphbahn, etwa wie bei einer Süßholzwurzelkur. Es wirkt stark entwässernd.
In den ersten zwei Tagen kam Müdigkeit hinzu.
Die Augen sind sehr klar und strahlend.
Die Haut wirkt vitaler.
Mein Tipp: Langsam herantasten. Meine tägliche Menge beträgt nun rund 900ml.
Morgens ein Glas und Nachmittags 2. Nach den Gläsern am Nachmittag wird mir kurz danach kalt und ich gönne mir 20 Minuten Ruhe. Dabei spüre ich quasi jede Lymphbahn, etwa wie bei einer Süßholzwurzelkur. Es wirkt stark entwässernd.
In den ersten zwei Tagen kam Müdigkeit hinzu.
Die Augen sind sehr klar und strahlend.
Die Haut wirkt vitaler.
Mein Tipp: Langsam herantasten. Meine tägliche Menge beträgt nun rund 900ml.
❤3👍1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Selleriesaft🔸
Er wirkt entwässernd, regt durch Bitterstoffe Galle + Leber an und bietet einen reichhaltigen Mix an Mikronährstoffen: der Selleriesaft.
Für die Tagesration (750—900ml)
1 Staudensellerie von Strunk und Blattgrün befreien, klein schneiden
½ Salatgurke kleinschneiden
Saft einer Zitrone (zusätzlich auch Limette)
1 Glas Wasser
im Smoothiemaker/Blender gut pürieren, durch ein Passiersieb- oder -tuch drücken und 1 Glas sofort genießen. Den Rest in eine Flasche umfüllen, kühlen und zwischen den Mahlzeiten in kleinen Schlucken genießen.
Das Blattgrün direkt zum Würzen von Speisen verwenden oder trocknen lassen.
Für eine Kur, deren Wirkung nach ca. einer Woche sicht- und spürbar wird, empfehlen sich 4—6 Wochen.
Wer schneller Ergebnisse spüren will, versucht sich an der 3:6:9-Leberreinigung nach Anthony William.
Variationen:
Mixe den Selleriesaft mit Apfel, Möhre, grüne Kräuter (Koriander, Petersilie, ...), Rote Bete, Limette
~~~~~
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#Sellerie #Staudensellerie #Selleriesaft #GreenSmoothie
Er wirkt entwässernd, regt durch Bitterstoffe Galle + Leber an und bietet einen reichhaltigen Mix an Mikronährstoffen: der Selleriesaft.
Für die Tagesration (750—900ml)
1 Staudensellerie von Strunk und Blattgrün befreien, klein schneiden
½ Salatgurke kleinschneiden
Saft einer Zitrone (zusätzlich auch Limette)
1 Glas Wasser
im Smoothiemaker/Blender gut pürieren, durch ein Passiersieb- oder -tuch drücken und 1 Glas sofort genießen. Den Rest in eine Flasche umfüllen, kühlen und zwischen den Mahlzeiten in kleinen Schlucken genießen.
Das Blattgrün direkt zum Würzen von Speisen verwenden oder trocknen lassen.
Für eine Kur, deren Wirkung nach ca. einer Woche sicht- und spürbar wird, empfehlen sich 4—6 Wochen.
Wer schneller Ergebnisse spüren will, versucht sich an der 3:6:9-Leberreinigung nach Anthony William.
Variationen:
Mixe den Selleriesaft mit Apfel, Möhre, grüne Kräuter (Koriander, Petersilie, ...), Rote Bete, Limette
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#Sellerie #Staudensellerie #Selleriesaft #GreenSmoothie
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Mondkalender am 12.06.2024
🌕 Heute: fast nix 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, ab 07:28 Uhr einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 14.06.2024 um 20:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage bis zum 17.06.2024 um 08:47 Uhr. Backen und Milchverarbeitung (außer Käse) sind besonders günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub Rechen, Ölziehen, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Vieles rund um die Küche ist eher günstig., nichts ist eher ungünstig.
Vollmond ist am Samstag, 22. Juni 2024 um 03:07 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend
🌕 Heute: fast nix 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, ab 07:28 Uhr einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 14.06.2024 um 20:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage bis zum 17.06.2024 um 08:47 Uhr. Backen und Milchverarbeitung (außer Käse) sind besonders günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub Rechen, Ölziehen, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
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🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser 🔸
Dies ist Gundermannöl. Es entsteht ohne Zutun aus der Pflanze selbst.
Stopfe dazu ein Schraubglas voll mit Gundermann und lass es 6 bis 8 Wochen im warm und hell fermentieren. In der letzten Wochen sondert sich schlagartig das Öl ab. In einer Braunglasflasche hält es es sich kühl bis zu 1 Jahr.
Gundermannöl wirkt gegen Altersflecken, zur Narbenbehandlung und anderer Hautirritationen. Einfach pur auftragen.
Ich habe Pfefferminze ebenfalls so angesetzt. Mal sehen, was draus wird 😊
Einen wunderbaren Start in den MITtwoch.
Sylvia
❤️
~~~~~
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#GutenMorgen
Dies ist Gundermannöl. Es entsteht ohne Zutun aus der Pflanze selbst.
Stopfe dazu ein Schraubglas voll mit Gundermann und lass es 6 bis 8 Wochen im warm und hell fermentieren. In der letzten Wochen sondert sich schlagartig das Öl ab. In einer Braunglasflasche hält es es sich kühl bis zu 1 Jahr.
Gundermannöl wirkt gegen Altersflecken, zur Narbenbehandlung und anderer Hautirritationen. Einfach pur auftragen.
Ich habe Pfefferminze ebenfalls so angesetzt. Mal sehen, was draus wird 😊
Einen wunderbaren Start in den MITtwoch.
Sylvia
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#GutenMorgen
❤9👍2🙏1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Sauerampfer-Cremesuppe🔸
1️⃣ 2 Schalotten schälen und fein sowie 1 mehligkochende Kartoffel schälen und würfeln und in 1 EL Öl andünsten
2️⃣ 50 ml Weißwein, 400 ml Gemüsebrühe (oder nur 450 ml Brühe) sowie optional 100 ml Milch/saure Sahne, Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch hinzugeben und bei Rühren 15 Minuten köcheln.
3️⃣ 75 gr. Sauerampfer oder jungen Spinat waschen und kleinschneiden. Suppe und Ampfer in einen Mixer geben, pürieren, ggf. mit Pfeffer & Salz abschmecken und servieren.
Diese Suppe kann mit vielen (Wild-)kräutern gekocht werden. Warum nicht eine 5 Kräutersuppe aus Schnittlauch, Petersilie, Gundermann, Borretsch und Pimpinelle? 😉
Original mit Krabben & Ei ▶️ EatSmarter
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer #Suppe #vegan
1️⃣ 2 Schalotten schälen und fein sowie 1 mehligkochende Kartoffel schälen und würfeln und in 1 EL Öl andünsten
2️⃣ 50 ml Weißwein, 400 ml Gemüsebrühe (oder nur 450 ml Brühe) sowie optional 100 ml Milch/saure Sahne, Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch hinzugeben und bei Rühren 15 Minuten köcheln.
3️⃣ 75 gr. Sauerampfer oder jungen Spinat waschen und kleinschneiden. Suppe und Ampfer in einen Mixer geben, pürieren, ggf. mit Pfeffer & Salz abschmecken und servieren.
Diese Suppe kann mit vielen (Wild-)kräutern gekocht werden. Warum nicht eine 5 Kräutersuppe aus Schnittlauch, Petersilie, Gundermann, Borretsch und Pimpinelle? 😉
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#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer #Suppe #vegan
EAT SMARTER
Sauerampfer-Cremesuppe
Sauerampfer-Cremesuppe mit Krabben und Ei: Grünes Licht für das Sauerampfer-Süppchen, denn es ist kalorien- und fettarm, appetitlich und pikant
❤5🙏1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Kalte Karottensuppe🔸
1️⃣ 600g geraspelte Möhren + 900g Wasser in den Smoothiemixer/Blender geben und 3 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit mixen
2️⃣ Mit Pfeffer, Salz, Kräutern + Zitrone abschmecken.
Es passen auch Ingwer, Mandeln, Erdnuss, Orange, Limette, Kurkuma, Kokosmilch, Kokoswasser, Chili, Walnuss, Petersilie, Giersch, Gundermann und vieles mehr 😉
Bild + Variationen ▶️ Das Kochrezept
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#Rezpet #Möhre #Karotte #Suppe #Kalt #rohköstlich
1️⃣ 600g geraspelte Möhren + 900g Wasser in den Smoothiemixer/Blender geben und 3 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit mixen
2️⃣ Mit Pfeffer, Salz, Kräutern + Zitrone abschmecken.
Es passen auch Ingwer, Mandeln, Erdnuss, Orange, Limette, Kurkuma, Kokosmilch, Kokoswasser, Chili, Walnuss, Petersilie, Giersch, Gundermann und vieles mehr 😉
Bild + Variationen ▶️ Das Kochrezept
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
Ernährung wirksam umstellen
🔸Dämpfen statt Kochen🔸
Dies geht schnell. In passender Größe geschnitten rund 10 Minuten, so wie hier Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi (kurz: 3K-Sticks), die ich mit einem manuellen🛒 Pommesschneider passend geschnitten habe.
Als Topping eignen sich Küchen- und Wildkräuter — hier Pimpinelle, Schnittlauch und Gundermann — die frisch gehackt auf ca. 20g Butter (leicht geköchelt mit 1 EL Kleie), etwas Salz und Pfeffer gegeben und um Löwenzahnblüten und Gänseblümchenköpfe bereichert wurden.
Für das Dämpfen brauchst du keinen Dampfgarer oder Dampftopf. Ein passender🛒 Dämpfeinsatz reicht aus.
Dampfgaren ist eine schonende Zubereitung, weil weniger Nährstoffe ins Kochwasser ausgewaschen werden und weil mit kleiner Wassermenge und wenig Energie das Gemüse schneller gart. Wenn das Wasser kocht, kannst du den Herd auf kleinste Stufe herunter regeln und nach 5 Minuten ausschalten.
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#3Ksticks #Möhre #Kartoffel #Kohlrabi #Löwenzahnblüte #Gänseblümchen #Schnittlauch #Gundermann #Pimpinelle #Dämpfen
🔸Dämpfen statt Kochen🔸
Dies geht schnell. In passender Größe geschnitten rund 10 Minuten, so wie hier Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi (kurz: 3K-Sticks), die ich mit einem manuellen
Als Topping eignen sich Küchen- und Wildkräuter — hier Pimpinelle, Schnittlauch und Gundermann — die frisch gehackt auf ca. 20g Butter (leicht geköchelt mit 1 EL Kleie), etwas Salz und Pfeffer gegeben und um Löwenzahnblüten und Gänseblümchenköpfe bereichert wurden.
Für das Dämpfen brauchst du keinen Dampfgarer oder Dampftopf. Ein passender
Dampfgaren ist eine schonende Zubereitung, weil weniger Nährstoffe ins Kochwasser ausgewaschen werden und weil mit kleiner Wassermenge und wenig Energie das Gemüse schneller gart. Wenn das Wasser kocht, kannst du den Herd auf kleinste Stufe herunter regeln und nach 5 Minuten ausschalten.
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#3Ksticks #Möhre #Kartoffel #Kohlrabi #Löwenzahnblüte #Gänseblümchen #Schnittlauch #Gundermann #Pimpinelle #Dämpfen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🥗 Keime, Microgreens, Rohkost, Salat und Sprossen in diesem Kanal 🥑
Rezepte
Blumenkohlsalat
Blutsauerampfersalat
Cashew-Creme
Chicorée-Apfelsalat mit Bärlauch
Energy Balls (Apfelmus, Haferflocken, Haselnuss, Zimt)
Energy Balls (Goldene Milch)
Feldsalat mit Kartoffel-Vinaigrette
Guacamole
Gurkensalat
Gurkensalat mit Bärlauch
Kalte Avocado-Kräuter-Suppe
Kalte Gurken-Suppe
Kalte-Gurken-Stachelbeer-Suppe
Kalte Karottensuppe
Karotten-Walnuss-Salat mit Schwarzkümmel
Kurkuma Power Balls
Linsensalat mit Apfelspalten
Löwenzahnsalat
Nudelsalat mit Rukola, Pecanüssen + Kichererbsen
Obstsalat
Orangen-Fenchel-Salat
Paprika-Orangen-Salat mit Artischocke
Rohkostbrot im Vollkorn-Stil
Rohköstliche Rezepte mit Giersch
Rohköstliche Suppen
Rotkohl-Orangen-Salat
Rote Bete Carpaccio
Rote Bete mit Avocado
Rote Bete mit Weißkraut + Apfel
Rotkohlsalat
Salatvariationen (Inspiration)
Sauerampfer-Salat
Scharbockskraut-Salat
Vegane Rohkosttorte (Grundrezept)
Wildkrautsalat mit Aglio e Olio
Winterlicher Grünkohlsalat
Selber machen
Gründe für Sprossen
Superfood Sprossen
Keimprinzip
Einfaches keimen
Alternativen zum Sprossenglas
Anbautipps
Wohin mit den Sprossen?
Buchweizen keimen lassen
Mungobohnensprossen ohne Keimglas
Zwiebelsprossen
🎬 Rohkost-Dokumentation 📺
😋 Warum Rohkost glücklich macht 🍃
Weitere Listen ▶️ hier‼️
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN🌿
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Die Blume im Salat: Blumenkohlsalat🔸
Blumenkohl ist die Blüte im Gegensatz zu vielen anderen Kohlarten, von denen wir die Blätter genießen. Und sp passt er in den Salat:
✅ Blumenkohl – waschen und grob zerteilen
✅ Blumenkohl in mehreren Etappen in einer…
Blumenkohl ist die Blüte im Gegensatz zu vielen anderen Kohlarten, von denen wir die Blätter genießen. Und sp passt er in den Salat:
✅ Blumenkohl – waschen und grob zerteilen
✅ Blumenkohl in mehreren Etappen in einer…
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Mondkalender am 13.06.2024
🌕 Heute: fast nix 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 14.06.2024 um 20:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage bis zum 17.06.2024 um 08:47 Uhr. Backen und Milchverarbeitung (außer Käse) sind besonders günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub Rechen, Ölziehen, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Vieles rund um die Küche ist eher günstig., nichts ist eher ungünstig.
Vollmond ist am Samstag, 22. Juni 2024 um 03:07 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend
🌕 Heute: fast nix 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 14.06.2024 um 20:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage bis zum 17.06.2024 um 08:47 Uhr. Backen und Milchverarbeitung (außer Käse) sind besonders günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Laub Rechen, Ölziehen, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Vieles rund um die Küche ist eher günstig., nichts ist eher ungünstig.
Vollmond ist am Samstag, 22. Juni 2024 um 03:07 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
diese Rinder hier in den Auen an der Alten Ruhr sind eine halbwilde Herde und ganzjährig nahezu sich selbst überlassen, bis es zum Schlachter geht. Und sie sind Kräuterkenner. Zurzeit mampfen sie allerlei Klee, Wiesenkräuter und Gräser. Die Disteln lassen sie stehen.
Welche Wildpflanzen genießt du heute? Das Angebot ist zurzeit groß; von Ampfer und Brennnessel über Giersch und Gundermann bis Vogelmiere lassen sich viele Super-Nährstofflieferanten in die Gerichte integrieren.
Achte darauf, dass die Wildpflanzen nicht direkt am Straßenrand, an der Gassirunde oder aktiv genutzten Weide stehen. 😉
Einen wunderbaren Donnerstag,
Sylvia
PS:: Das Bild ist von gestern. Unglaublich! Wir hatten mal einen normalen Himmel.
PPS.: Ja, ein Abbild des Öko-Götzen steht im Hintergrund ...
~~~~~
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#GutenMorgen
diese Rinder hier in den Auen an der Alten Ruhr sind eine halbwilde Herde und ganzjährig nahezu sich selbst überlassen, bis es zum Schlachter geht. Und sie sind Kräuterkenner. Zurzeit mampfen sie allerlei Klee, Wiesenkräuter und Gräser. Die Disteln lassen sie stehen.
Welche Wildpflanzen genießt du heute? Das Angebot ist zurzeit groß; von Ampfer und Brennnessel über Giersch und Gundermann bis Vogelmiere lassen sich viele Super-Nährstofflieferanten in die Gerichte integrieren.
Achte darauf, dass die Wildpflanzen nicht direkt am Straßenrand, an der Gassirunde oder aktiv genutzten Weide stehen. 😉
Einen wunderbaren Donnerstag,
Sylvia
PS:: Das Bild ist von gestern. Unglaublich! Wir hatten mal einen normalen Himmel.
PPS.: Ja, ein Abbild des Öko-Götzen steht im Hintergrund ...
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#GutenMorgen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Blumenkohl🔸
Im Juni kommt er frisch auf den Tisch: der Blumenkohl. Er ist ▶️ die Blume unter den Kohlsorten. Im Oktober verabschieden wir uns vom frisch geernteten Blumenkohl. Als Lagerware oder Späternte ist der Blumenkohl bis November präsent. Gelagert wird er kühl, dunkel + trocken.
Hier sind einige Rezepte aus dem Kanal zum Blumenkohl.
▶️ Blumenkohl mit ▶️ Chimichurry-Soße
▶️ Blumenkohlauflauf
▶️ Blumenkohlrisotto
▶️ Die Kohlblume im Salat
▶️ BBQ-Blumenkohl
▶️ Blumenkohlpizza
▶️ Blumenkohl-Tikka-Masala
▶️ Bunte Gemüsepfanne mit Blumenkohl
▶️ Falsches Butterhuhn
▶️ fermentierter Blumenkohl
Übrigens lassen sich die Blätter hervorragend blanchieren und noch warm mit Salaten der Saison vermengt servieren. Auch Soßen dicken Blätter und Strunk an. — Omas Küche kennt keinen Abfall 😉
▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES
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#Blumenkohl #Wissen #Rezept
Im Juni kommt er frisch auf den Tisch: der Blumenkohl. Er ist ▶️ die Blume unter den Kohlsorten. Im Oktober verabschieden wir uns vom frisch geernteten Blumenkohl. Als Lagerware oder Späternte ist der Blumenkohl bis November präsent. Gelagert wird er kühl, dunkel + trocken.
Hier sind einige Rezepte aus dem Kanal zum Blumenkohl.
▶️ Blumenkohl mit ▶️ Chimichurry-Soße
▶️ Blumenkohlauflauf
▶️ Blumenkohlrisotto
▶️ Die Kohlblume im Salat
▶️ BBQ-Blumenkohl
▶️ Blumenkohlpizza
▶️ Blumenkohl-Tikka-Masala
▶️ Bunte Gemüsepfanne mit Blumenkohl
▶️ Falsches Butterhuhn
▶️ fermentierter Blumenkohl
Übrigens lassen sich die Blätter hervorragend blanchieren und noch warm mit Salaten der Saison vermengt servieren. Auch Soßen dicken Blätter und Strunk an. — Omas Küche kennt keinen Abfall 😉
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#Blumenkohl #Wissen #Rezept
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Wundersamer Blumenkohl: die Blume unter den Sorten🔸
Der vom Wildkohl abstammende Blumenkohl kam im 16. Jahrhundert in unsere Breiten. Er enthält viele Mineralstoffe, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K.
Kohl gehört zu den Kreuzblütengewächsen. Anders als…
Der vom Wildkohl abstammende Blumenkohl kam im 16. Jahrhundert in unsere Breiten. Er enthält viele Mineralstoffe, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K.
Kohl gehört zu den Kreuzblütengewächsen. Anders als…
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Obstkuchen ohne Backen🔸
Okay, etwas aus der Industrie benötigt man, nämlich Löffelbisquits oder selbst gebackene Plätzchen ❤️.
▶️ https://youtu.be/440iAdxqoi4
Für 1 Blech
1️⃣ Tauche 33 Löffelbisquits in 200 ml Milch bzw. Hafer-/Kokosmilch und lege sie auf dem Blech aus.
2️⃣ Verquirle 400 ml Schlagsahne mit Sahnesteif, 200 gr. Mascarpone und 500 gr. Magerquark sowie 120 gr. Zucker und dem Abrieb einer Bio-Zitrone. Alternativ funktioniert pflanzliche Sahne und veganer Quark. Streiche die Masse auf die Bisquits.
3️⃣ Für die Obstschicht püriere 750 gr. Obst (z.B. Erdbeeren oder Kirschen), 60 gr. Zucker, den Saft 1/2 Zitrone, 60 gr. Stärke und optional 100 gr. weiße Schokolade. Erwärme die Masse, damit sich die Stärke entfalten kann.
4️⃣ Verteile die Obstmasse auf der Quarkschicht und kühle den Kuchen vor dem Verzehr.
Ich weiß jetzt, was ich mit der reichlichen Kirschernte unter anderem anstellen werde 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Kuchen #Obst #vegetarisch #vegan
Okay, etwas aus der Industrie benötigt man, nämlich Löffelbisquits oder selbst gebackene Plätzchen ❤️.
▶️ https://youtu.be/440iAdxqoi4
Für 1 Blech
1️⃣ Tauche 33 Löffelbisquits in 200 ml Milch bzw. Hafer-/Kokosmilch und lege sie auf dem Blech aus.
2️⃣ Verquirle 400 ml Schlagsahne mit Sahnesteif, 200 gr. Mascarpone und 500 gr. Magerquark sowie 120 gr. Zucker und dem Abrieb einer Bio-Zitrone. Alternativ funktioniert pflanzliche Sahne und veganer Quark. Streiche die Masse auf die Bisquits.
3️⃣ Für die Obstschicht püriere 750 gr. Obst (z.B. Erdbeeren oder Kirschen), 60 gr. Zucker, den Saft 1/2 Zitrone, 60 gr. Stärke und optional 100 gr. weiße Schokolade. Erwärme die Masse, damit sich die Stärke entfalten kann.
4️⃣ Verteile die Obstmasse auf der Quarkschicht und kühle den Kuchen vor dem Verzehr.
Ich weiß jetzt, was ich mit der reichlichen Kirschernte unter anderem anstellen werde 😉
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Kuchen #Obst #vegetarisch #vegan
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