Wer jetzt auf den Suppengeschmack gekommen ist ... einfach unter diesem Post weiter nach unten scrollen 😊

🔸Suppenkaspar I🔸

Altbayrische Kartoffelsuppe
Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Butterschmalz, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Kümmel, Fleischkäse, Öl, Créme fraiche, Majoran, Meerrettich

Andalusische Gazpacho
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Chili, Weißbrot, Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Tabasco

Apfel-Suppe Pikant mit Karamellisierten Äpfeln
Äpfel, Gurke, Paprika, Chilischote, Knoblauch, Butter, Gemüsebrühe, Zucker, Salz, Pfeffer, Sahne, Honig,

Apfel-Curry-Suppe
Äpfel, Lauch, Zwiebeln, Zitronensaft, Butter, Curry, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Zucker, Créme Fraiche

Apfel-Sellerie Suppe
Sellerie, Äpfel, Butter, Gemüsefond, Sahne, Cayennepfeffer, Salz, Zitrone, Olivenöl, Zucker

Bärlauch-Cremesuppe ‼️jetzt frisch am Waldrand‼️
Bärlauch, Zwiebeln, Butter, Gemüsebrühe, Mandelblättchen, Mehl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Sahne

Bauerntopf
Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika, Möhren, Tomaten, Gemüsebrühe, Schmand, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Öl, Paprikapulver

Beerensuppe mit Zitronengras
gemischte Beeren, Zitronengras, Vannilieschote, Sahne 15%, brauner Zucker

Blumenkohl-Kokos-Suppe
Blumenkohl, Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Öl, Kokosraspeln, Salz, Gemüsefond, Zitronengras, Pfeffer, Kokoscreme, Sahne, Sojasoße, Currypaste, Honig, Milch, rosa Pfeffer

Brokkoli-Bresso-Suppe
Brokkoli, Zwiebeln, Öl, Gemüsebrühe, Basilikum, Bresso, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Budapester Gulaschsuppe (Klassiker ‼️)
Gulasch vom Rind und Schwein, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Champignons, Öl, passierte Tomaten, Tomatensaft, Gemüsebrühe, Paprikagewürz, Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel

Butternut-Süßkartoffelsuppe
Butternutkürbis, Möhren, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsefond, Kokosmilch, Zimt, braunen Zucker

Bunter Gemüseeintopf mit Mettwurst
Kartoffeln, Karotten, Rosenkohl, Zwiebeln, Speck, Petersilie, Sellerie, Gemüsebrühe, Majoran, Salz, Pfeffer, Mettwürstchen

🔸Suppenkaspar II🔸

Chili-Puteneintopf
Gemüsezwiebel, Paprika, Knoblauch, Chilischote, Putenschnitzel, Öl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Tomaten, Hot Chili Sauce, Gemüsebrühe, Mais, Kidneybohnen, Lauchzwiebeln

Cremige Kokos-Mais Suppe
Lauchzwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Mais, Chilischote, Olivenöl, Kreuzkümmel, Gemüsefond, Kokosmilch, Limettensaft, Salz, Pfeffer

Cremige Rote Linsensuppe mit Limettensahne
Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Ingwer, Butter, rote Linsen, Gemüsefond, Kurkuma, Meersalz, Pfeffer, Sahne, Limettensaft

Cremige Zwiebelsuppe
Zwiebeln, Butter, Speisestärke, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Frischkäse, italienischer Hartkäse, Petersilie

Erbseneintopf (Klassiker‼️)
Erbsen, Suppengemüse, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Majoran, Salz, Pfeffer, Eisbein

Feine Erbsensuppe
Erbsen, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Schmand, Butter, Petersilie

Frankfurter Kräutersuppe (Klassiker‼️)
Kartoffeln, Frankfurter Kräuter, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Brühe

Französischer Kürbistopf mit magerem Kassler
Kürbis, Zwiebeln, Kassler, Olivenöl, Majoran, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Brotwürfel, Butter, Äpfel, Zitronensaft, Cremé Fraiche

🔸Suppenkaspar III🔸

Gazpacho mit Gurke und Feta
Tomaten, Paprika, Knoblauch, Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Weißbrot, Salz, Pfeffer, Zucker, Salatgurke, Fetakäse, Petersilie

Geröstete Zwiebelsuppe
Gemüse Zwiebeln (deftig anrösten), Brühe, Creme Fraiche, Salz, Pfeffer, Basilikum, (Parmaschinken)

Gemüsesuppe mit Hackfleisch (Kartoffel statt Hack)
Kartoffeln, Hackfleisch,Möhren, Lauch, Knoblauch, Zwiebeln, Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Sahne

(Gelbe) Paprikasuppe
Paprika, Schalotten, Kartoffeln, Ingwer, Kokosöl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Milch, Sahne, gelbe Tomaten, Kresse

Graupensuppe (Omas Klassiker)
Graupen, Zwiebeln, Speck, Möhren, Kartoffeln, Brühe, Mettwurst

Grüne Suppe mit Camembert
Kartoffel, Gemüsebrühe, frische Kräuter (Petersilie, Dill, Kerbel, Schnittlauch,Basilikum, Estragon), saure Sahne, Salz, Pfeffer, Camembert

Gulaschsuppe
Rindergulasch, Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Fleischbrühe, Zwiebeln, Karotten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Gurken-Joghurt-Suppe (kalt —> Sommer)
Salatgurken, Radieschen, Mais, Joghurt, Quark, Salz, Pfeffer, Paprika, Schnittlauch

Gurkensuppe mit Krabbenfleisch
Salatgurken, Zwiebeln, Olivenöl, Hühnerbrühe, Kokosmilch, Koriander, Salz, Pfeffer, Limettensaft, Tabasco, Nordseekrabben

Gyros-Tomaten-Suppe
Gyrosfleisch, Champignons, Gemüsezwiebel, Knoblauch, geschälte Tomaten, Chilisauce, Olivenöl, Oregano, Salz, Pfeffer, Feta, schwarze Oliven

🔸Suppenkaspar IV🔸

Hackfleisch-Kraut-Topf
Hackfleisch, Weißkraut, Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsebrühe

Hähnchen-Kokos-Curry
Hähnchenbrust, Paprika, Zitronengras, Kokosnussöl, Salz, Pfeffer, Kokosmilch, Currypaste, brauner Zucker, Thai-Basilikum, Limette, Basmatireis

Hähnchen-Kokos-Curry mit Brokkoli
Hähnchenfilet, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Öl, Curry, Mehl, Kokosmilch, Brokkoli, Salz, Pfeffer

Hessische Kartoffelsuppe (Klassiker‼️)
Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Karotten, Sellerie, Speck, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Milch, Mehlbutter, Petersilie, Muskat, Mettwürstchen

Hirteneintopf
Porree, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln, Öl, Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Fleischbrühe, Schafskäse

Hühnereintopf Villa Kunterbunt
Hühnerbrust, Salz, Zwiebeln, Pfeffer, Paprika, Möhren, Zucchini, Suppennudeln, Erbsen, Petersilie

Hühner-Reis-Eintopf
Suppenhuhn, Suppengemüse, Gemüsebrühe, Reis, Salz, Pfeffer, Karotten, Lauch

Indisches Hähnchencurry
Hähnchenbrust, Zwiebeln, Knoblauch, Kardamom, Gewürznelken, Öl, Ingwer, Koriander, Piment, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chiliflocken, Tomatenmark, gemahlene Mandeln, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer

Ingwer-Birnen-Curry-Cremesuppe
Birnen, Gemüsebrühe, Ingwer, Zitrone, Schalotten, Kokosmilch, Curry, Salz, Pfeffer

Italienische Partysuppe
Hackfleisch, Zwiebeln, Brühe, Mais, Salz, Pfeffer, Sahne, Schmand, Tomaten, Tomatenmark, Porree, Champignons, Schmelzkäse, Oregano, Majoran, Tabasco

🔸Suppenkaspar V🔸

Kalte Erdbeersuppe mit Minze (Sommersuppe)
Erdbeeren, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Sherryessig, Minze

Käse-Lauch-Suppe
Hackfleisch, Zwiebeln, Lauch, Gemüsebrühe, Philadelphia-Käse, Salz, Pfeffer, Champignons

Karotten-Ingwer-Suppe
Suppengemüse, Karotten, Ingwer, Knoblauch, frisch gepresster Orangensaft, Peperoni, Kokosmilch, Salz, Pfeffer

Karotten-Koriander-Suppe
Karotten, Schalotten, Kirschtomaten, Butter, Gemüsebrühe, Limettenblatt, Zitronengras, Orangen, Knoblauch, Ingwer, Creme double, Korianderpulver, Chili, Salz, Pfeffer

Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe (seeehr lecker)
Karotten, Orangensaft, Gemüsebrühe, Butter, Salz, Pfeffer, Ingwer, Kokosmilch

Kartoffel-Basilikum-Suppe
Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln, Butter, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Basilikum, Sahne

Kartoffel-Käse-Suppe (perfekt für Käsereste)
Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Edamer, Gouda, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Schnittlauch

Kartoffel-Kokos-Suppe (überraschend gut)
Kartoffeln, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Zwiebeln, Ingwer, Sesam, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Zuckerschoten, Champignons, Möhren, Stangensellerie, Öl

Kartoffel-Maronen-Suppe (typisch im Herbst)
Kartoffeln, Zwiebeln, Maronen, Butter, Majoran, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Kartoffelsuppe mit Brätbällchen
Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Sellerie, Gemüsebrühe,
Bratwurst

Klare Rindfleisch-Rote-Beete-Suppe
Zwiebeln, Suppengrün, Rindfleisch, rote Beete, Petersilie, Lorbeerblatt, Thymian, Schnittlauch, Pfefferkörner, Nelken, Piment, Milch, Eigelb, Mehl, Salz, Pfeffer

Knoblauchsuppe (gut für Abwehrkräfte‼️)
Knoblauchzehen, Zwiebeln, Knollensellerie, Kartoffeln, Butter, Mehl, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Mohnbrötchen

Kohlrabi-Creme-Suppe
Kohlrabi, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Öl, Milch, Salz, Pfeffer

Kohlrabisuppe (mal was anderes)
Kohlrabi, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote, Tomaten, Öl, Milch, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Kürbissuppe
Hokkaidokürbis, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Gemüsebrühe, Sahne

Kürbis-Hähnchentopf
Kürbis, Hähnchenbrust, Zwiebeln, Suppengrün, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Lauch, Öl, Curry

Kürbis-Ingwer-Suppe
Hokkaidokürbis, Zwiebeln, Ingwer, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Currypaste

Kürbis-Mango-Suppe mit Chili-Hackbällchen
Kürbis, Mango, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Zucker, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Brötchen, Ingwer, Chili, Hackfleisch, Eier, weißer Balsamico-Essig

Kürbis-Orangen-Suppe mit Hack
Hokkaidokürbis, Zwiebeln, Mandelblättchen, Öl, Beefsteakhack, Salz, Pfeffer, Saft einer Orange, Gemüsebrühe, Majoran, Cremefine

🔸Suppenkaspar VI🔸

Lauch-Kartoffel-Suppe (Klassiker‼️)
Kartoffeln, Porree, Zwiebeln, Öl, Gemüsefond, Sahne, Lorbeerbätter, Salz, Pfeffer, gehackte Haselnusskerne, Paprikapulver, Majoran, saure Sahne

Linseneintopf mit Basmatireis
gelbe Linsen, Möhren, Knollensellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Basmati-Reis, Öl, Kurkuma, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Ingwer, Petersilie, Garam Masala

Linseneintopf mit Würstchen (geht auch ohne Wurst)
Tellerlinsen, Kartoffeln, Möhren, Suppengemüse, Speck, Liebstöckel, Zwiebeln, Öl, Pfeffer, Salz, Wiener Würstchen

Mais-Cremesuppe
Mais, Zwiebeln, Knoblauch, Butter, Gemüsebrühe, Thymian, Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer, Petersilie

Mangosuppe
Mango, Fleischtomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Butter, Sahne, Gemüsebrühe, Schmelzkäse, Curry, Salz, Pfeffer, Tabasco, Worchestersauce

Mango-Curry-Suppe
Mangos, Curry, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Butter, Kokosmilch, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer

Marokkanische Linsensuppe
Suppengrün, Zwiebeln, Knoblauch, Butterschmalz, rote Linsen, Paprikapulver, Ras el Hanout, Salz, frischer Pfeffer, Vollmilchjoghurt, Zitronensaft, Minze, Koriander, Schwarkümmelsaat

Maronencremesuppe (Herbst!)
Maronen, Kartoffeln, Knollensellerie, Zwiebeln, Gewürznelken, Olivenöl, Gemüsebrühe, Weißwein, Salz, Créme fraiche, Thymian

Melonen-Gurkensuppe
Galia-Melone, Gurken, Dill, Limette, Joghurt, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Gemüsebrühe

Mexikanischer Bohnentopf
Rindergulasch, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer, Mehl, Tomaten, Chilischoten, Paprika, Kidney-Bohnen, Mais

Minestrone mit Spargel (Klassiker, auch ohne Spargel)
Spargel, Salz, Zucker, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten, Gemüsebrühe, Basilikum, Petersilie, Thymian, Nudeln, Pfeffer

Möhren-Curry-Suppe (auch ohne Kokosmilch sehr lecker)
Möhren, Ingwer, Zwiebeln, Kartoffeln, Chilischoten, Öl, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Koriander, Zucker, Zitronensaft

🔸Suppenkaspar VII🔸

Orientalische Hackfleischtopf
Hackfleisch, Bulgur, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Kirschtomaten, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Minze, Schmand, orientalische Gewürze, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Öl, Salz, Pfeffer

Paprika-Cremesuppe
Paprika, Gemüsebrühe, Safran, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Sahne

Pastinakensuppe
Pastinaken, Mango, Zwiebeln, Chili, Gemüsebrühe, Knoblauch, Salz, frischer Pfeffer, Butter, Kurkuma, Garam Masala, passierte Tomaten, Kokosmilch, Zucker, Schnittlauch

Peking-Gulasch-Suppe
Hühnerbrust, Pilze, Bambussprossen, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Porree, Paprika, Mungobohnenkeimlinge, Hühnerbrühe, Sojasauce, Chinagewürz, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Essig

Pilz-Rahm-Gulasch
Rindergulasch, Schweinegulasch, Butterschmalz, Zwiebeln, Mehl, Sherry, Rinderbrühe, Lorbeer, Zucker, Salz, Pfeffer, Champignons, Sahne, Zitrone, Petersilie

Pizza-Suppe
Hackfleisch, Zwiebeln, Champignons, Mais, Paprika, Schmelzkäse, Tomatensauce, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Oregano, Parmesan

Porree-Creme-Suppe mit Leberkäse-Croutons
Porree, Butter, Mehl, Weißwein, Sahne, Gemüsebrühe, Leberkäse, Bauernbrot, Schmelzkäse, Salz, Pfeffer

Präsidenten-Suppe
Schweinegehacktes, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Sauerkraut, Tomatenmark, Tomatensaft, Gemüsebrühe, Gewürzgurken, Petersilie, saure Sahne, Paprika, Kümmel, Salz, Pfeffer

Puten-Chili
Putenhackfleisch, Zwiebeln, Chili, Tomaten, Tomatenmark,Paprika, Mais, Kidneybohnen, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Chilipulver

Rindfleisch-Erdnuss-Curry
Rindfleisch, Zwiebeln, Zitronengras, Erdnüsse, Öl, Currypaste, Palmzucker, Koriander, Erdnussbutter, Kokosmilch, Essig, Salz, Pfeffer, Reis

Rote-Beete-Apfel-Suppe (sehr lecker)
Rote Beete, Zwiebeln, Äpfel, Butter, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sahne, Schnittlauch, frischer Meerrettich, Créme fraiche, Milch

Rotkohl-Suppe winterlich
Rotkohl, Rotweinessig, Zwiebeln, Äpfel, Zucker, Butter, Orangensaft, Orangenmarmelade, Preiselbeeren, Zimtstangen, Gewürznelken, Lorbeer, Gemüsebrühe, Sahne, Cayennepfeffer, Salz, saure Sahne

Rucola-Cremesuppe
Rucola, Pinienkerne, Schalotten, Knoblauch, Butter, Mehl, Gemüsebrühe, Schmelzkäse, Salz, Pfeffer, Muskat, Sahne

Schnitzel-Pfeffer-Suppe á la Stroganoff
Schnitzel, Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Champignons, Mehl, Gemüsebrühe, Gewürzgurken, grüner Pfeffer, Sahne, Senf, Petersilie

Schnitzel-Suppe
Geschnetzeltes, Zwiebeln, Chili, Bacon Champignons, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sahne

Schwarzwurzel-Creme-Suppe mit Petersilienöl
frische Schwarzwurzeln, Essig, Schalotten, Butter, Sahne, Milch, Gemüsefond, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie, Sonnenblumenöl, Pinienkerne

Sellerie-Suppe mit Croutons
Sellerie, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Olivenöl, Weißbrot, Hartkäse, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie, Sellerieblätter, Sahne

Spargelcremesuppe
frischer Stangenspargel, Gemüsebrühe, Butter, Salz, Pfeffer, Zucker, Sahne, Milch, Gartenkresse

Spinat-Suppe mit Radieschen-Topping
Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Butter, Mehl, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Radieschen, Créme fraiche

Süßkartoffel-Mango Suppe
Süßkartoffeln, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Süßes Currypulver, Scharfes Currypulver, Gemüsebrühe, Mango, Mangosaft, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Kokosmilch

Szegediner Gulasch
Rindergulasch, Schweinegulasch, Speck, Zwiebeln, Sauerkraut, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika, Paprikamark, Lorbeer, Petersilie

Tomaten-Aprikosen-Suppe
geschälte Tomaten, Aprikosen, Zwiebeln, Chilischoten, Olivenöl, Gemüsebrühe, Kräuter der Provenvce, Salz, Pfeffer, Balsamessig, Oregano, Basilikum

Tomaten-Basilikum-Suppe
Tomaten, Zwiebeln, Butter, Olivenöl, Knoblauch, Gemüsebrühe, Tomatenmark,
Basilikum, Sahne, Salz, Pfeffer

Tomaten-Kokos-Samt Suppe
Zwiebeln, Ingwer, Öl, Tomaten, Zitronengras, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln

Tom-Yum-Suppe
Hähnchenbrustfilet, Chilischoten, Limettenblätter, Limettensaft, Zitronengras, Ingwer, Hühnerbrühe, Sojasoße, Tom-Yum-Paste, Galantwurzel, Frühlingszwiebeln, Kokosmilch, Pilze, Koriander, Glasnudeln

Toskanischer Eintopf
Tomaten, Wirsing, Staudensellerie, Lauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomatenmark, Weise Bohnen, Tymian, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, geriebener Parmesan

Ungarisches Kartoffelgulasch
Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Öl, Paprika, Paprikapulver, Essig Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Schmand, Petersilie

Waldschratsuppe
Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika, Gemüsebrühe, Tomaten, Curryketchup, Champignons, Pfirsiche, Créme Fraiche, Salz, Pfeffer, Curry

Weißkohlsuppe (mit Schinkenknackern)
Weißkohl, (Schinkenknacker,) Kartoffeln, Brühe, Kümmel, Salz, Pfeffer

Zigeunersuppe
Schnitzelfleisch, Zwiebeln, Paprika, Fleischbrühe, Zigeunersoße, grüne Bohnen, Champignons, Tomatenketchup (das können wir natürlich aus selbst herstellen 😉), Salz, Pfeffer

Zucchini-Suppe
Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer

Noch 69 Tage bis Ostern 😊

Linsen und #Knollensellerie sind übrigens die Zutatenkombination eines deftigen Linsentopf

▶️ hier geht es zu einem Basisrezept für alle Geschmäcker 😉

🔸Kohlrabischnitzel🔸

2 Portionen
👉🏻 1 große Kohlrabi
👉🏻 1 Ei
👉🏻 Paniermehl
👉🏻 Pfeffer, Salz

Kohlrabi schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben Schneiden und ca. 10 Minuten im Wasserdampf dünsten. Die Scheiben sind fertigt, wenn sie sich mit der Gabel gut einstechen lassen. Die vorgegarten Kohlrabi im aufgeschlagenen Ei und anschließend im gewürzten Paniermehl wenden. Anschließend in Fett von beiden Seiten goldbraun braten. Dazu passen beispielsweise Bratkartoffeln, aber auch zahlreiche andere Gemüse.
Blog ▶️ http://echtes.rocks/kohlrabischnitzel-oder-panierte-kohlrabi/
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Kohlrabi #Paniert #Pfanne #Kohlrabischnitzel

Dies funktioniert auch mit Knollensellerie. als #Selllerieschnitzel

🔸Panierte Kohlrabi | Varianten🔸

👉🏻 vegan: Statt Ei eine Panade aus Paniermehl, Wasser und Kokosmilch herstellen.
👉🏻 ohne Ei: Die Panade lässt sich auch mit Milch, Joghurt oder Sahne herstellen.
👉🏻 ohne Panier-(Mehl): statt zerbröselter Brötchen Hafer- oder Weizenkleie nutzen.
👉🏻 Probiere das Rezept mit anderen festen Gemüsesorten wie Knollensellerie, Rettich, Aubergine, Zucchini. Das Gemüse sollte nicht zu wässerig sein wie beispielsweise Tomaten.
👉🏻 scharf: würze die Panade mit Chili oder Jalapeño.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Kohlrabi #Paniert #Pfanne #Kohlrabischnitzel

Ein Tipp in Sachen Ölmühle
🔸BIO-Hof Hoher Schönberg🔸

Hier werden die eigenen Saaten Rohkostgepresst. Bei diesem Verfahren werden die Ölmühlen zusätzlich gekühlt, so dass keine Temperaturen über 30°C entstehen.
▶️https://www.hofhoherschoenberg.de/versand-und-preise.html

Einblick in das Hofleben:
▶️ https://youtu.be/dvgwiiQJukg
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Öl #Ölmühle #Leinöl #Schwarzkümmelöl #Versand

🔸Dinkel, Hanf & Nuss🔸

Bei einer Vielzahl an Rezepten springt einem diese Kombination ins Auge. Sowohl Brötchen als auch Brote lassen sich gut gestalten. Ich teste diese eigene Kreation

✅ 300 gr Dinkelmehl
✅ 100 gr Hanfmehl
✅ 100 gr. gemahlene Walnüsse (alternativ Hanfsaat oder Nuss-/Kernmischung)
✅ 250 ml zimmerwarmes Wasser
✅ 15 gr. Weinsteinbackpulver oder 10 gr. Frischhefe
✅ 1 TL Salz
✅ 1TL Koriander
✅ 1 TL Kreuzkümmel
✅ 3 Öl

1️⃣ Alles miteinander verkneten und
2️⃣ für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3️⃣ Brötchen oder Brot formen und 10 Min. gehen lassen.
4️⃣ Bei 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) 25 bis 30 Min. backen.

Anregung durch
▶️ https://www.kochtrotz.de/rezepte/dinkel-hanfbroetchen-mit-kaltgefuehrtem-hefeteig-einfaches-rezept/
▶️https://histaminhexe.de/hanf-dinkel-brot/?cn-reloaded=1
▶️ https://www.rezepte.foodonauten.de/rezepte/low-carb-brot-mit-hanfmehl-und-nuss-saatenmischung/

Bild wird nachgeliefert 😉
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#Hanf #Hanfmehl #Brot #Brötchen #Rezept