Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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🔸Weihnachtsgewürze: Herkunft🔸

Wo kommen diese Düfte her, die wir in der winterlichen Küche nutzen?

Nelken: Molukken
Zimt: Sri Lanka, China, Indonesien
Anis: Asien und Mittelmeerraum
Kardamom: Sri Lanka, Indien
Vanille: Mexiko, Madagaskar, Indonesien
Tonkabohne: Südamerika
Piment: Mexiko & Jamaica
Muskatnuss: Molukken
Wacholderbeere: Italien
Ingwer: Sri Lanka, Indien, Indonesien, Vietnam, China, Japan, Taiwan, Australien, Frankreich und Nigeria sowie in Südamerika
Orange: China, Spanien
Kümmel: Vorderasien, Mittelmeer

Ist Winter die Zeit der Sehnsucht nach fernen Ländern?!? 🤔

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#Gewürze #Weihnachtsgewürze
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Forwarded from Sylvia Nickel
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Der Sitz der Gesundheit
🔸Unser Bauch - Die wunderbare Welt des Mikrobiom🔸

»Als Darmflora bezeichnet man die Gesamtheit der 100.000 Milliarden Mikroorganismen, die den Darm besiedeln und für die Gesundheit des Wirtsorganismus von entscheidender Bedeutung sind. Die lange verkannte Darmmikrobiotika, auch als Mikrobiom bezeichnet, enthüllt nach und nach ihre Geheimnisse und sorgt für eine wissenschaftliche und medizinische Revolution.« Du ist, was du isst.

ARTE-Doku aus dem Jahr 2019
58 Minuten
▶️ https://youtu.be/gNI8m6lPXIY

🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻
Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Mikrobiom #Verdauung #Willkommen
12👍1
Die Inflation kommt in der Bevölkerung an.

#Lachmalwieder
Forwarded from CapelloBiancoQ (hoc et illud advena in terra equorum)
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Wir brauchen eine Erklärung...kurz erklärt
@capellobiancoq
👍4😁2
🔸Heimische Kontemplation🔸

Beschaulichkeit, Besinnlichkeit, Einkehr, Meditation, Nachsinnen bei einer Stunde mit sich selbst fördert die Kreativität. Handlettering ist eine meiner Leidenschaften, die in diesem Jahr viel zu wenig Raum hatte.

Mein Traum ist, ein ECHTES-Küchenbuch mit eigenen Fotos, Skizzen und Letterings zu gestalten. Vielleicht stelle ich es als Projekt auf einer Crowdfunding-Plattform ein, denn in der Zusammenarbeit mit Verlagen bleibt ein zu großer Anteil auf der Strecke und ein Titel muss in zwölf Monaten laufen oder verschwindet nach drei Jahren vom Markt 😉

Einen kreativen Abend und
gute Nacht
❤️

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#GuteNacht
7👍2👌2
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Mondkalender am 10.12.2024
🌛 Heute: Backen + Einfrieren 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 11.12. um 16:50h. Dann: Stier und Küchenpause.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Fruchtpflanzen säen

Kräuter: Blätter, Samen, Früchte

Backen

Einfrieren


Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

Obst- & Safttage

Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Reisen, Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren

Vieles ist ungünstig wie Hausputz, weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen.

Vollmond: So., 15.12.24, 10:01h

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #zunehmend
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🎼🎼🎼🎼🎼🎼🎼🎼

🎁 Dieser Adventskalender ist für Dich & Deine Liebsten 🎄

🕯️Vom 1. bis zum 4. Advent, über die Feiertage bis ins NeuJahr 2025 🍾🥂🎊.

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

Lass Dich inspirieren für Deinen eigenen Adventskalender.

Diesen kannst Du ganz leicht selbst gestalten oder bringe Dich mit einem eigenen Beitrag ein.
⛩️⛩️Besuche uns im @JahresZeitenKalender, reserviere Dein Türchen für einen Beitrag:
z. B. mit einem schönen Gedicht, leckeren Rezept oder besinnlichen Bild.

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👍3
Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

jetzt, in den kalten, kurzen Tagen, gelüstet es mich häufiger nach Stärke, ob Kartoffeln, Reis, Maisgrieß oder Pasta.

Selbst gemachte Pasta lässt sich ohne spezielles Trockengestell platzsparend über dem Grillrost drapiert im leicht geöffneten Ofen mit Leuchte trocknen.

Einen wunderbaren Start in den DIENSTag,
Sylvia
❤️

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#GutenMorgen
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Ernährungsansätze
🔸Die Gerson-Therapie bei chronischen Beschwerden🔸

Der deutsche Arzt Dr. Max Gerson entwickelte diese Ernährungstherapie 1928 und konnte neben Lungen- und Hautproblemen Migräne und einige Krebsarten erfolgreich heilen.

Gerson-Therapie in Kürze:

Vitalstoffversorgung durch frische Säfte aus gepresstem bzw. kaltentsaftetem Obst und Gemüse — bis zu 3 Liter täglich

Darmentgiftung mit Kaffee-Einläufen.

Mineralstoffversorgung durch Hippokrates-Suppe:
Sellerie, Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, Wurzelpetersilie, Lauch, Knoblauch + Kartoffeln 2 Stunden köcheln und pürieren. Auch gekochter Haferbrei unterstützt die Mineralstoffversorgung.

‼️ Ungewöhnlich: Wasser ist während der Therapie tabu. Lediglich frische Säfte und Kräuteraufgüsse sind empfohlen.

Mich erinnert diese Therapie an meine Erfahrungen ins Sachen Ernährungsgumstellung. Ich ernährte mich von Smoothies, Gemüsesuppen und gutem Wasser. Für die Entgiftung nutze ich Heilerde bzw. Zeolith und basische Bäder. Das sollte man mindestens 3 Monate durchhalten, um nachhaltige Effekte zu haben. Danach tastete ich mich schrittweise wieder an andere Lebensmittel heran.
Und, wenn ich merke, dass es zu viel an irgendetwas war, der Darm etwas träger wird usw, dann geht es wieder zurück zu Smoothie, Saft und Gemüsesuppe. 🙃

Weitere Informationen ▶️ Zentrum der Gesundheit
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#Ernährungsansätze #Wissen #Gerson
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🔸DIENSTag🔸

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

AugenmÆrk mit Hinweisen + Rückrufen

... und ich danke 🙏

TrinitoUnity in Sachen Gesundheit, Ernährung + Nährstoffe.

Platt Form für die Partnerkanäle 💖 ,

Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏

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#DIENSTag #Empfehlung
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🔸Rote-Bete-Tarte🔸

4 Portionen

1️⃣ Boden:250g Mehl (Weizen/Dinkel), 130g Butter, 1 Ei, ½TL Salz zu einem glatten Teig verkneten. Luftdicht verpackt für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

2️⃣ Füllung: 2 Schalotten fein würfeln, 400g gekochte Rote Bete in Streifen schneiden, 5g Rosmarin fein hacken. Alles mit 2 EL Öl 10-15 Min. goldbraun braten, salzen + pfeffern, entnehmen und beiseite Stellen.

3️⃣ 1TL braunen Zucker in der Pfanne karamellisieren und anschließend 2️⃣ darüber geben.

4️⃣ Backofen auf 190°C OUH vorheizen. Teig aus 1️⃣ dünn ausrollen und in gefettete Tarte- oder Springform geben. Masse aus 3️⃣ darüber stürzen.

5️⃣ Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen 20—25 Min. bei 190°C OUH backen, bis sich die Oberfläche der Tarte goldbraun verfärbt.

5️⃣ optional. Heiße Tarte mit 150g Schafs-/Hirten- oder Ziegenkäseraspel anrichten.

Inspiration ▶️ LIDL Kochen

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#Rezept #RoteBete #Tarte #vegetarisch #vegan
👍43
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🍏 Apfelkrapfen 🔸

je Portion

1️⃣ 1 Apfel grob reiben

2️⃣ 1 Ei mit 3EL Mehl/Kleie, 1 Messerspitze Backpulver oder Natron verrühren und Prise Salz sowie 1TL Honig/Rohrzucker hinzugeben

3️⃣ 125g Quark und den Apfel unter die Eimasse rühren. Die Masse sollte zäh und etwas klumpig sein. Bei Bedarf Mehl/Kleie/Flocken hinzu geben

4️⃣ In heißem Fett (z.B. Kokosöl) ausbacken bzw. frittieren.

5️⃣ Bei Bedarf mit Puderzucker servieren und warm genießen. Die Krapfen schmecken auch kalt. 😎

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#Rezpet #Nachtisch #Dessert #Krapfen #Apfel
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
😍 Das Auge isst mit 👁

Einige Anregungen zur Dekoration und Präsentation

▶️ Apfel-Rosen

▶️ Brot ritzen (1, 2, 3)

▶️ Gemüse ausstechen

▶️ Gemüse + Obst präsentieren (1, 2, 3)

▶️ Pizza als Bild

▶️ Servietten falten

▶️ Spiegelei als Bild

▶️ Teigtaschen falten

▶️ Tomaten anrichten

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
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#Wissen #Dekoration #Präsentation #Anrichten
4
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🔸Ist jede Schoki auch echte Schokolade?🔸

Auszug aus einer MARKT-Sendung über Schokoladen-Alternativen.

Gefunden bei
▶️ Capello Bianco Q

Kaufe Schokolade in Schokoladenmanufakturen, im Reformhaus oder ausgewählte Angebote im BIO-Laden,
— es sei denn, du suchst die Alternative 😉
... ohne die magischen Kakao-Inhaltsstoffe Phenylethylamin, Serotonin und Endorphine.

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#AufregerdesTages
👍8🤔3
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👁 Das Auge isst mit 👁

Wunderbare Anregung zur Gestaltung eines Hefeteigs.
Das erste werde ich aus dem nächsten Teig auf jeden Fall machen.

Danke, Roswitha, für das Finden ❤️

Gefunden bei ▶️ Gesund ohne Medikament

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#Dekoration #Gestaltung #Optik #Video
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🔸Kochtricks von Mama lernen🔸

Folge 365: Eier schälen 🤣

Gefunden bei ▶️ PLATT FORM

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#Lachmalwider
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🎁 Dieser Adventskalender ist für Dich & Deine Liebsten 🎄

🕯️Vom 1. bis zum 4. Advent, über die Feiertage bis ins NeuJahr 2025 🍾🥂🎊.

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

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🔸Guten Morgen, liebe ECHTE Esser🔸

gestern gab es erst spät die warme Mahlzeit:

Rotkohl mit Apfel + Orange + Kartoffelklöße + Orangen-Schalotten-Soße auf einem Bett grob gemahlenen bunten Pfeffers

Lecker war es 😋 Und, statt einer zweiten Portion für heute übrig zu haben, machten 🐕 Sam + ich die Knödel platt 😃
Dann wird der Rokohlrest heute zur Suppe.

Einen wunderbaren MITtwoch
Sylvia
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#GutenMorgen
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🔸Inspiration für Wintersalat

Nutze stets Obst, Gemüse + Nüsse der Saison.

Traue dich, warm + kalt zu kombinieren

Statt Dressing darf es auch eine warme Soße sein

(Salat)-Gemüse:
Champignons, Chicorée, Feldsalat, Möhre, Pastinake, Rettich, Meerrettich, Rote Bete

Wildkräuter:
Vogelmiere, Brennnessel, Gundermann, Brunnenkresse, Spitzwegerich, Pimpinelle, Löwenzahn

(Lager-)Früchte:
Apfel, Birne, Mandarine, Orange, Granatapfel, Datteln

Warme Sättigungsbeilagen:
Polenta in Ausstechform und gebraten, rote Linsen, gebratene Apfelspalten, gebratener oder gebackener Käse

*•..¸ .•*¨*•..¸♥️♥️ ¸.•*¨`*•. .•*¨

Mein Favorit:

Feldsalat, Wildkräuter (Brennnessel, Giersch, Gundermann, Vogelmiere), Schalotte, Orangenfilets als kaltes Element.

Warm: Polenta in Förmchen gebraten, gebratene Champignons oder/und gebackene Möhren, Pastinaken.

geröstet: gehackte Walnüsse oder Pinienkerne

Soße bzw. Dressing: Honig-Senf-Soße oder Orangen-Schalotten-Soße

Es darf süß, sauer, scharf, knackig, würzig, fruchtig + erdig auf dem Teller sein. Schön, wenn die Geschmacksnoten identifiziert werden können.

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⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Inspiration #Salat #Wintersalat
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