🥖Brotrezepte in diesem Kanal 🍞

Anisbrot (Störi)
Apfelbrot 1 | Apfelbrot 2
Bananenbrot
Bauernbrot
Bazlama Brot
Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit
Blitzbrot mit Backpulver
Brot nach historischem Rezpet
Brotsuppe
Carins Körnerbrot ohne Mehl
Dinkelbrot
Dinkelvollkornbrot mit Buttermilch (Topfbrot)
Dinkel-Hanf-Nuss-Brot
Dinkel-Roggen-Mischbrot
Eichelbrot
Essener Buchweizenbrot
Essener Brot (Rohkostbrot)
Essener Brot mit Kelp
Essener Minimalisten-Brot
Glutenfreies Kastenbrot
Grillbrot für Brotfackeln und Spieße
Hefezopf mit Kokosmilch
Hefezopf klassisch
Hefezopf mit Kokosmehl
Honig-Salz-Brot ohne Ferment
Kakao-Orangen-Brot
Kraftkornbrot ohne Mehl
Koriander-Brötchen
Körnerbrot im Glas
Knäckebrot mit Mandel + Sesam
Knäcke-Ecke
Kürbis-Milchbrötchen
Kürbis-Ingwer-Brot
Landbaguette mit Roggensauerteig
Lavash-Brot
Mabon-Brötchen
Magenbrot
Marios schnelle Weizenbrötchen
Maryams basisches Knäckebrot
Mini-Koriander-Brötchen
Naan-Brot aus der Pfanne
Nussbrot oder -brötchen zu Mabon
Oma Tildes Milchstuten (ohne Ei)
Pumpernickel
Saatenbrot
Salbeibrot
Salbeibrot/-brötchen zu Samhain
Sauerkraut-Brot
Sommerbrot
Störibrot
Tangzongh (Milchbrot)
Tomatenbrot
Topfbrot (historisch)
Vollkorn-Tortilla
Vollkorn-Quark-Walnuss-Brötchen (zuckerfrei)
Weihnachtliches Winterhefebrot
Wildkräuterbrötchen

Tipp für Körnerverarbeitung
Tipp: Brot einwecken
Weizensauerteig ansetzen
Sauerteig selbst machen
Hefe selbst ansetzen
🆘 Erste Hilfe bei der Teigführung

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🎁2. Advent: Alternative zu Marzipankartoffeln selber machen
Heute zeige ich dir, wie du super einfache und leckere Ahornsirup Mandelkugeln zauberst. Perfekt für einen schönen Moment oder als süßes Mitbringsel.

Video abspielen mit diesem Link
https://www.youtube.com/watch?v=nrMWTrcjAXg
Dauer: ca. 3 Minuten

Warum ist das gut?
👉 Gesunde Fette
👉 Natürliches Eiweiß
👉 Glutenfrei
👉 Anpassbar

Zutaten
🔸 100 Gramm Mandelmehl
🔸 3-4 Esslöffel Ahornsirup
Optional: Etwas Kakao und etwas Puderzucker

Zubereitung
1. Zuerst mischen wir den Ahornsirup mit dem Mandelmehl in einer Schüssel, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

2. Anschließend formen wir mit behutsamen Händen kleine Kugeln aus der Masse. Sie sollten fest und gleichmäßig sein.

3. Zum Schluss bestäuben wir die Kugeln vorsichtig mit Kakao und Puderzucker, um ihnen einen feinen, süßen Überzug zu geben. Im Video zeige ich dir wie.

Das ist alles! Super einfach, oder?
Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern steckt auch voller Gesundheitsvorteile. Perfekt für unseren Lebensstil. Lass es dir schmecken!

Vergiss nicht, das Video zu bewerten und uns zu abonnieren!
https://www.youtube.com/watch?v=nrMWTrcjAXg

Menü
🍨 Neue Desserts und Nachtische
🍽️ Was heute Kochen? Rezepte!
🍓 Marmelade und Aufstriche
☕ Tee und andere Getränke
🌼 Naturheilkunde und Medizin
🛠️ Selbermachen und Nachhaltigkeit

🔆 Bitte teilen! 🔆
Quelle: @wiemanmacht

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🔸E-Book: Sparen in der Küche🔸

Energie- und Lebensmittelpreise steigen, die Einkommen stagnieren. Doch dies ist nicht der erste Grund, warum Sparen in der Küche klug ist.

✅ Du schonst die Ressourcen auf Mutter Erde.

✅ Du schonst deinen Geldbeutel.

✅ Du schonst deine Nerven.

Ökonomie heißt "haushalten". Und genau darum geht es in dieser Serie zu den Spar-Tipps. Jeder Tipp tut nicht weh, verlangt keinen Verzicht.

45 Seiten mit wertvollen Empfehlungen

Jeder Tipp in dieser Serie ist ein Gewinn für deinen Geldbeutel, deine Ernährung und für dich ❤️

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🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

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Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

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... und ich danke 🙏

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✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,

✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,

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🐝 Wissenswertes zum Honig 🍯

Der Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsversorgung erzeugtes Lebensmittel auf der Basis von Blütennektar und Honigtau, dem süßen Ausscheidungsprodukt einiger Insekten.
Die an die 600 Wildbienenarten werden nicht »beerntet« und sind vom Aussterben bedroht. Belasse sie im Garten und bekämpfe sie nicht. 🙏

In der konventionellen Imkerei wird dem Bienenvolk ein Teil des Honigs entnommen und bei großer »Ernte« durch Zuckerwasser ersetzt.
— Was macht das mit den Bienen 🤔 Sie mögen gestresst sein, weil sie ihrer Vorräte beraubt werden. 😳

Honig ist ein tierisches Produkt und gilt daher als vegetarisch.

Qualitativ und für dich hochwertiger Honig ist der aus dem ländlichen Umfeld in der Region. Dein Körper erhält somit Informationen über die vorhandenen Blüten. Allergiker mit Histaminose kaufen daher Honig mit Wabenstück, um ihren Körper an die Pollen zu gewöhnen.
Hobby-Imker mit Verkauf aus der Honigkiste auf Vertrauensbasis sind in vielen Quartieren zu finden, hier in NRW in Kleingartenanlagen und am Rand von Naturschutzgebieten.
Frische »Tracht« gibt es von Mitte Mai bis Anfang August.

Honig sollte nicht über 40°C erhitzt werden, da er sonst seine wertvollen Inhaltsstoffe verliert. Festen Honig kann man im Wasserbad auf 30 — 35°C erhitzen, um ihn wieder flüssig zu machen.

Die Haltbarkeit von Honig ist unbegrenzt, wenn er ungeöffnet dunkel und kühl gelagert wird. Das Gesetz schreibt ein MHD von zwei Jahren vor.

Blütenhonig hat einen Fructose- und Glucosegehalt von mind. 80 % und einen Saccharosegehalt von höchstens 5 %. Er enthält die Aminosäuren Asparaginsäure, Glutaminsäure, Alanin, Arginin, Asparagin, Cystein, Glycin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Phenylalanin, Prolin, Serin, Tryptophan, Tyrosin und Valin.* Dazu kann er diese Mineralstoffe enthalten: Silber, Barium, Beryllium, Brom, Calcium, Chrom, Kobalt, Kupfer, Eisen, Lithium, Magnesium, Mangan, Molybdän, Gold, Palladium, Phosphor, Kalium, Rubidium. Auf jeden Fall enthält er Kalium, Magnesium + Zink. Im Honig enthalten sind Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, D, K.
Neben Flavonoiden, Alkohol, Ester, Pigmenten + Pollenkörnern enthält Honig die Enzyme Amylase A + B, Glucose-Invertase sowie Glucose-Oxidase. An Fettsäuren sind Palmitinsäure, Ölsäure und Linolsäure zu finden.

Außerdem ist Honig schwach basisch.

▶️ Video: Honig + Königin

🛒 Honig-Utensilien

▶️ Weltbienentag und Weiteres

▶️ Stellungnahme des Imkerverbandes zu Honigfälschungen

▶️ 15 Sorten Honig

Danke den Bienen beim nächsten Honiggenuss 💖🐝 💖


▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

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Mondkalender am 13.12.2023
🌑 Heute: Neumond 🌑

Wir haben Neumond um 00:31 Uhr, dann abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen bis 16:42 Uhr. Danach wechseln wir in den Steinbock und Küchenpause ist angesagt.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.

Neumond ist am Mittwoch, den 13. Dezember 2023 um 00:31 Uhr.

▶️ moony
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #Neumond

🥸Wie mächtig ist Oregano wirklich?
Heute werfen wir einen Blick auf Oregano – ein Kraut, das viel mehr als nur Würze bietet. Vergiss bitte nicht, unseren Kanal zu abonnieren, um immer informiert und inspiriert zu bleiben. Möchtest du Oregano ausprobieren? Hier ist eine Anleitung.

Video abspielen mit diesem Link
https://www.youtube.com/watch?v=Zpd9N-mLL8I
Dauer: ca. 2 Minuten

Warum Oregano so besonders ist:
👉 Bekannt im antiken Griechenland.
👉 Bekämpft freie Radikale.
👉 Potentes, natürliches Antibiotikum.
👉 Unterstützt das Immunsystem .
👉 Hilft bei Verdauungsbeschwerden.
👉 Lindert Erkältungssymptome sofort.
Kaum zu glauben? Schaue selbst.

Zutaten
🔸 Bio Oregano getrocknet
🔸 Baumwollsieb für Tee (Waschbar)
Optional: Honig, Salz, Zitrone

Zubereitung
1. Zwei Teelöffel getrockneten Oregano mit heißem Wasser aufgießen.
2. Zehn Minuten ziehen lassen.
3. Nach Belieben verfeinern.

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https://www.youtube.com/watch?v=Zpd9N-mLL8I

Menü
🍨 Neue Desserts und Nachtische
🍽️ Was heute Kochen? Rezepte!
🍓 Marmelade und Aufstriche
☕ Tee und andere Getränke
🌼 Naturheilkunde und Medizin
🛠️ Selbermachen und Nachhaltigkeit

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Quelle: @wiemanmacht

Nudelplatten falten. Das klappt bestimmt auch mit anderen Teigen, beispielsweise für süße oder herzhafte Füllungen, — ob echter oder falscher Blätterteig oder auch Tarte-Teige.

Danke, Roswitha, für das Finden ❤️

⬇️⬇️ Das Auge isst mit ⬇️⬇️

Mondkalender am 14.12.2023
🌛 Heute: Küchenpause 🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis zum 15.12.2023 um 19 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter + Blüten

Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig. #Küchenpause

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