🔸Ausgewählte Tricks der Industrie🔸
Was ist drin?
Ist BIO/Organic GMO-Frei?
GVO in lactosefreien Milchprodukten
GVO in Brot, Brötchen + Backwaren
Echtes und falsches Sauerkraut
E-Nummern | Ausgewählte E-Nummern
Lebensmittel, die keine sind
Ketchup aus der Industrie
PLU-Codes auf Obst + Gemüse
Glucose in Honig
Das Geschäft mit Tomaten
Marketingmeister: Die Wahrheit über Mon Cherie, Milchschnitte + Co.
Echte Lebensmittel im Supermarkt?
Die heißen Sieben
Industrieverfahren
Pasteurisierung + HTST
Öl-Raffination und Speisequalität
Smart Fresh
Unverträglichkeit oder ...?!?
Glutenunverträglichkeit
Warum Industriebrot krank machen kann
Die Zubereitung macht das Gift
Wie die Industrie das Bäckerhandwerk zerstörte
Dick, dicker, fettes Geld
Was bedeutet ECHTES Essen?
Mehr als industriefrei ...
Einkaufen wie (Ur-)Oma
Weitere Listen ▶️ hier
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
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🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
Inhaltsverzeichnis
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Ist BIO/Organic auch GMO-frei?🤔
Genetically modified organism (GMO) oder Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) schließen auch Saatgut mit ein. Die Genmanipulation des Saatguts soll Schädlinge fern halten und dadurch weniger Pestizide erfordern. Dies…
Genetically modified organism (GMO) oder Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) schließen auch Saatgut mit ein. Die Genmanipulation des Saatguts soll Schädlinge fern halten und dadurch weniger Pestizide erfordern. Dies…
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🎬 Youtube Playlists von ECHTES 📺
𝗘𝗰𝗵𝘁𝗲𝘀 𝗘𝘀𝘀𝗲𝗻 | Clean Eating | warum Industrienahrung kein Leben vermittelt | (Ur-)Omas Küche
ECHTES rund um das eigene Leben
Gärtnern, Selbstversorgung, Wildkräuter
👁🗨 Gesundheit 🛒 Ernährung 🧬 Körper verstehen
Kochen & Backen - gelistet von ECHTES.rocks!
🎞 LifeHacks
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Mondkalender am 02.06.2025
🌛 Heute: Pause 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, ab 05:02 Uhr einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 04.06. um 15:54 Uhr. Dann wechseln wir in die Waage: Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Backen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Einfrieren
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
⛔️ Einkochen
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Mittwoch, 11.06.25 um 09:43 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend
Wir haben zunehmenden Mond, ab 05:02 Uhr einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 04.06. um 15:54 Uhr. Dann wechseln wir in die Waage: Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Backen
✅ Kräuter sammeln
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Außerdem: Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
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❤7
Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
hier vom Jasmin im Garten.
Auch heute ist einiges im Garten zu tun. Nach einem absoluten Ruhetag geht es mit vollen Kräften in die neue, die erste Juni-Woche 2025.
In dieser Woche konzentriere ich mich auf
✅ Rohkost, mind. 4 Sorten,
✅ Körpergewicht-Übungen nach dem Mondkalender,
✅ Memrise-App für Spanisch, mind. 4 Min.
Einen peppigen Start in den Mon(d)tag.
Sylvia +🐕 Sam
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#GutenMorgen
hier vom Jasmin im Garten.
Auch heute ist einiges im Garten zu tun. Nach einem absoluten Ruhetag geht es mit vollen Kräften in die neue, die erste Juni-Woche 2025.
In dieser Woche konzentriere ich mich auf
✅ Rohkost, mind. 4 Sorten,
✅ Körpergewicht-Übungen nach dem Mondkalender,
✅ Memrise-App für Spanisch, mind. 4 Min.
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Sylvia +
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#GutenMorgen
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Ernährung einfach umstellen
🔸3x4-Herausforderung: 02. bis 08. Juni 2025🔸
Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.
Gehe spielerisch mit der4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um.
Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min. vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Minuten Aufräumen.
Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.
Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der Mondkalender in dieser Woche (02. bis 08. Juni 2025):
🤸♀️ Montag — Mittwoch: Pause (wie wäre es mit 4 Min. Meditation oder 4 x 1 Min. Plank stattdessen?)
🤸♀️ Donnerstag + Freitag: Training Hüfte
🤸♀️ Samstag + Sonntag: Fitness + Ausdauer
Wenn du 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt.😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.
▶️ Youtube-Playlist mit Übungen
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#444Challenge #Bewegung
🔸3x4-Herausforderung: 02. bis 08. Juni 2025🔸
Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.
Gehe spielerisch mit der
Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min. vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Minuten Aufräumen.
Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.
Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der Mondkalender in dieser Woche (02. bis 08. Juni 2025):
🤸♀️ Montag — Mittwoch: Pause (wie wäre es mit 4 Min. Meditation oder 4 x 1 Min. Plank stattdessen?)
🤸♀️ Donnerstag + Freitag: Training Hüfte
🤸♀️ Samstag + Sonntag: Fitness + Ausdauer
Wenn du 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt.
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.
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#444Challenge #Bewegung
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Echtes Essen | natürlich genießen
Ernährungsumstellung
🔸Die 444-Challenge: Prinzip🔸
Manchmal hat man zu viele Ziele in einem Bereich und dann klappt der ganze Veränderungsprozess nicht. So wählte ich drei Bereiche mit kleinen Zielen in Sachen Verhaltensänderung und Gewohnheiten. Und da "ab…
🔸Die 444-Challenge: Prinzip🔸
Manchmal hat man zu viele Ziele in einem Bereich und dann klappt der ganze Veränderungsprozess nicht. So wählte ich drei Bereiche mit kleinen Zielen in Sachen Verhaltensänderung und Gewohnheiten. Und da "ab…
👍10❤5
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
Mond + Tagesqualität
🔸Erd- und- und Wurzeltage🔸
Die Tagesqualitäten nach dem Mondkalender geben Hinweise auf günstige Aktivitäten.
In den Mondzeichen Stier, Jungfrau und Steinbock stehen Erd- und Wurzeltage.
Wurzelpflanzen wie Kartoffeln, Möhren, Radieschen, Rettich, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Schwarzwurzeln, Rüben gehören zu den Erdzeichen, da die Fruchtbildung im Wurzelbereich, in der Erde, erfolgt.
Wurzelgemüse bekommt einen besonders guten Geschmack, Größe und Haltbarkeit, wenn sie in den Erdzeichen bei abnehmendem Mond ausgesät und geerntet werden.
👉 Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.
Details im Blog ▶️ echtes.rocks
🌑 ☼ 🌑 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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🔸Erd- und- und Wurzeltage🔸
Die Tagesqualitäten nach dem Mondkalender geben Hinweise auf günstige Aktivitäten.
In den Mondzeichen Stier, Jungfrau und Steinbock stehen Erd- und Wurzeltage.
Wurzelpflanzen wie Kartoffeln, Möhren, Radieschen, Rettich, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Schwarzwurzeln, Rüben gehören zu den Erdzeichen, da die Fruchtbildung im Wurzelbereich, in der Erde, erfolgt.
Wurzelgemüse bekommt einen besonders guten Geschmack, Größe und Haltbarkeit, wenn sie in den Erdzeichen bei abnehmendem Mond ausgesät und geerntet werden.
👉 Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.
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🔸Dattel-Karamell🔸
Natürlich süß, wahnsinnig cremig und wahrscheinlich das gesündeste Karamell, das du je probiert hast. Reich an Ballaststoffen, Kalium und natürlichem Zucker. Und: Datteln wirken antiparasitär.
2 Varianten
1️⃣ 1 Tasse eingeweichte Datteln (15 min), entkernen und in den Mixer geben. ½ Tasse Kokosnussmilch, ¼ TL Vanille, ½ TL Zimt (wahlweise) + 1 Prise Salz hinzufügen und mixen.
2️⃣ 16 Medjool-Datteln (entsteint), ¾ Tasse Mandelmilch (ungesüßt, gekühlt), 1 TL Meersalz +
1 TL Vanilleextrakt vermixen.
Ideales Topping für Apfelspalten,. Apfelnachos, Bananeneis, Pancakes.
Gefunden bei ▶️ SapphireSkyeOfficial
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#Rezept #Video #Datteln #Karamell #Dessert
Natürlich süß, wahnsinnig cremig und wahrscheinlich das gesündeste Karamell, das du je probiert hast. Reich an Ballaststoffen, Kalium und natürlichem Zucker. Und: Datteln wirken antiparasitär.
2 Varianten
1️⃣ 1 Tasse eingeweichte Datteln (15 min), entkernen und in den Mixer geben. ½ Tasse Kokosnussmilch, ¼ TL Vanille, ½ TL Zimt (wahlweise) + 1 Prise Salz hinzufügen und mixen.
2️⃣ 16 Medjool-Datteln (entsteint), ¾ Tasse Mandelmilch (ungesüßt, gekühlt), 1 TL Meersalz +
1 TL Vanilleextrakt vermixen.
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❤17😍1🏆1
Topfgucker
🔸Grüne Bohnen mit Butterbröseln🔸
Je Portion
400g Bohnen + 40g Butter + 3 EL Paniermehl + 1 gehackte Knoblauchzehe + 1 kleine gehackte Zwiebel (hier: rote) + Pfeffer + Salz
Bohnen im Wasserdampf garen. Währenddessen die übrigen Zutaten bei mittlerer Hitze in Butter rösten.
Schnell, einfach + gesund👍
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#Topfgucker #Grüne Bohnen #Butterbrösel
🔸Grüne Bohnen mit Butterbröseln🔸
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Bohnen im Wasserdampf garen. Währenddessen die übrigen Zutaten bei mittlerer Hitze in Butter rösten.
Schnell, einfach + gesund
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👍10❤1
🔸Kleines Einsteigerpaket AcalaQuell® One in dunkelblau🔸
Gutes Wasser ist essentiell für alle Funktionen. Mit diesem Kannenfilter filtrierst du Wasser für 1 bis 3 Menschen.
Er passt platzsparend in den Kühlschrank.
🛒 AcalaQuell® One kaufen
(und ECHTES unterstützen)
Das Einsteigerpaket versorgt dich für 6 Monate mit nahezu quellfrischem Wasser, dank der ReNaWa®-Technologie. Alles, was du tust ist filtern und alle 2 Monate dir Kartusche wechseln, so, wie ich es seit Jahren mache 😉
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#Affiliate #Wasserfilter #Kannenfilter
Gutes Wasser ist essentiell für alle Funktionen. Mit diesem Kannenfilter filtrierst du Wasser für 1 bis 3 Menschen.
Er passt platzsparend in den Kühlschrank.
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Das Einsteigerpaket versorgt dich für 6 Monate mit nahezu quellfrischem Wasser, dank der ReNaWa®-Technologie. Alles, was du tust ist filtern und alle 2 Monate dir Kartusche wechseln, so, wie ich es seit Jahren mache 😉
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👍8❤1😁1
Praktisch
🔸Hofladenfinder🔸
Die Einträge sind von Nutzern und Inhabern. Kein Anspruch auf Vollständigkeit.
Vielleicht entdeckst du hierdurch einen Hofladen oder Automaten in deiner Nähe.
▶️ https://www.hofladenfinder.org/
🛍 ☼ 🛍 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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#Hofladen #Hofladenfinder
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Die Einträge sind von Nutzern und Inhabern. Kein Anspruch auf Vollständigkeit.
Vielleicht entdeckst du hierdurch einen Hofladen oder Automaten in deiner Nähe.
▶️ https://www.hofladenfinder.org/
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#Hofladen #Hofladenfinder
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❤15
Media is too big
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🔸Willkommen auf ECHTES🔸
Regional, saisonal, frisch und wild gesammelt.
Das ist ECHTES😍
Keine Fabrik, keine Chemie,
und du entdeckst Geschmack wie noch nie!
Sei dabei und iss’ dich frei!
Genieße den Gartenrundgang💖
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Regional, saisonal, frisch und wild gesammelt.
Das ist ECHTES
Keine Fabrik, keine Chemie,
und du entdeckst Geschmack wie noch nie!
Sei dabei und iss’ dich frei!
Genieße den Gartenrundgang
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❤15🕊1
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🔸Entlaubungsmittel bei Trauben🔸
Herbizide für leichtere Ernte. Der Rest des Gifts kommt auf den Tisch.
Achte beim Kauf auf die Angaben. Kaufe am besten regional + saisonal beim Erzeuger.💖
Und: Kernlose Trauben sind ohnehin kraftlos und tot, weil sie sich nicht reproduzieren können: kastriertes Obst, sozusagen.
Gefunden bei ▶️ Seelengut
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#AufregerdesTages #Entlaubungsmittel
Herbizide für leichtere Ernte. Der Rest des Gifts kommt auf den Tisch.
Achte beim Kauf auf die Angaben. Kaufe am besten regional + saisonal beim Erzeuger.
Und: Kernlose Trauben sind ohnehin kraftlos und tot, weil sie sich nicht reproduzieren können: kastriertes Obst, sozusagen.
Gefunden bei ▶️ Seelengut
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#AufregerdesTages #Entlaubungsmittel
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👍18❤3🤔1
🔸Wassermelonenzeit🔸
Hierzulande beginnt die Ernte im August. Wie wäre es mit einem festlichen Außensitz zum Anschnitt?
— Es ist genügend Zeit bis dahin.
Gefunden bei ▶️ Lachkanal
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#Lachmalwieder
Hierzulande beginnt die Ernte im August. Wie wäre es mit einem festlichen Außensitz zum Anschnitt?
— Es ist genügend Zeit bis dahin.
Gefunden bei ▶️ Lachkanal
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Mondkalender am 03.06.2025
🌛 Heute: Pause 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 04.06. um 15:54 Uhr. Dann wechseln wir in die Waage: Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Backen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Einfrieren
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
⛔️ Einkochen
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Mittwoch, 11.06.25 um 09:43 Uhr
▶️ Moony
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 04.06. um 15:54 Uhr. Dann wechseln wir in die Waage: Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Backen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Einfrieren
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
⛔️ Einkochen
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Mittwoch, 11.06.25 um 09:43 Uhr
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
diese Taglilie pflanzte ich 1988 an diesen Platz. Es ist ein Ableger einer anderen, denn sie stehen an mehreren Stellen auf diesem Grund. Die erste pflanzte mein Großvater, irgendwann nach 1953.
Knospen, Blüten und junge Blätter der aus China stammenden Pflanze sind essbar.
Die Blüten blühen nur einen Tag. Doch aufgrund der Vielzahl der Blüten hält sich die Pracht bis weit in den Juli. Es lassen sich über 20.000 Sorten unterscheiden.*
Ich danke meinen Ahnen für dieses große Geschenk, über all die Jahrzehnte mitgestalten zu können 🙏🏻💖
Und, ich nahm die Aufgabe an, die Flamme für Gärtnern und Tradition zu bewahren. ... und für ECHTES 😉
In diesem Sinne:
Einen wunderbaren DIENSTag.
Lass den Namen Programm sein 😉
Sylvia +🐕 Sam
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#GutenMorgen
diese Taglilie pflanzte ich 1988 an diesen Platz. Es ist ein Ableger einer anderen, denn sie stehen an mehreren Stellen auf diesem Grund. Die erste pflanzte mein Großvater, irgendwann nach 1953.
Knospen, Blüten und junge Blätter der aus China stammenden Pflanze sind essbar.
Die Knospen, die Blüten und auch die jungen Blätter der Taglilien sind essbar. Die grünen Knospen sind etwas herb im Geschmack. Die Blüten erinnern an zarten Blattsalat ohne einen bitteren Beigeschmack. Die Blüten von weißen und dunkel-rosafarbenen Sorten schmecken eher etwas süßlich. Orange Blüten haben eine leicht pfeffrige Schärfe. Manche Sorten haben fruchtige Noten.
In Asien werden die Knospen für Wok-Gerichte verwendet. Die Blüten können in Teig ausgebacken werden und finden auch Verwendung in Salaten und Suppen.*
Die Blüten blühen nur einen Tag. Doch aufgrund der Vielzahl der Blüten hält sich die Pracht bis weit in den Juli. Es lassen sich über 20.000 Sorten unterscheiden.*
Ich danke meinen Ahnen für dieses große Geschenk, über all die Jahrzehnte mitgestalten zu können 🙏🏻
Und, ich nahm die Aufgabe an, die Flamme für Gärtnern und Tradition zu bewahren. ... und für ECHTES 😉
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🔸DIENSTag🔸
Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.
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❤7
🔸Apfel Nachos🔸
In Anlehnung an die Tortilla Chips, welche mit Dip verzehrt werden, hat sich der Begriff des gedippten Apfels etabliert: Apfel Nachos.
Schneller als jeder Keks, glutenfrei + vegan, erfrischen + lecker😍
2 Portionen
1️⃣ 2 große Äpfel in dünne Scheiben schneiden und auf Teller überlappend anrichten.
2️⃣ 30g Mandelmus oder Erdnussmuss darüber verteilen.
3️⃣ Mit 30g gehackten Walnüssen oder 30g gerösteten Mandelblättchen oder Pinienkernen anrichten.
4️⃣ Dattel-Karamell oder/und Kakaonibs nach Bedarf darüber verteilen.
Bild + Rezept ▶️ Veggieboom
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#Rezept #Dessert
In Anlehnung an die Tortilla Chips, welche mit Dip verzehrt werden, hat sich der Begriff des gedippten Apfels etabliert: Apfel Nachos.
Schneller als jeder Keks, glutenfrei + vegan, erfrischen + lecker
2 Portionen
1️⃣ 2 große Äpfel in dünne Scheiben schneiden und auf Teller überlappend anrichten.
2️⃣ 30g Mandelmus oder Erdnussmuss darüber verteilen.
3️⃣ Mit 30g gehackten Walnüssen oder 30g gerösteten Mandelblättchen oder Pinienkernen anrichten.
4️⃣ Dattel-Karamell oder/und Kakaonibs nach Bedarf darüber verteilen.
Bild + Rezept ▶️ Veggieboom
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#Rezept #Dessert
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❤10
Hildegard von Bingen for Beginners
🔸Auszüge, Tinkturen und Essenzen🔸
👉🏻 einfach wie simpel 🙃
Kräuter frisch gepflückt, besser ein paar Stunden luftgetrocknet oder vollständig getrocknet.
Einen Tag bis mehrere Wochen einlegen in
👉🏻 Alkohol ab 40% (billiger als medizinischer ist Wodka)
oder
👉🏻 Essig
👉🏻 Öl (Oliven-, Lein- oder Kokosöl, letzteres bei >+25°C)
Wichtig: Nach der Einwirkzeit die Kräuter der Flüssigkeit entnehmen, damit sie nicht darin vergären. Und:
Je trockener die Kräuter, desto länger lassen sie sich problemlos einlegen.
Typisch für
✅ Essig: 2-5 Tage
✅ Öl: 2-3 Wochen
✅ Alkohol: 4-6 Wochen
Probiere es einfach aus 😉
Kombiniere das, was für dich stimmig ist, z.B. für einen Salatessig mit Extrawirkung wie ein Waldmeisteressig, oder ein Körperöl aus Ringelblume,. Gänseblümchen und Kokosöl oder ein kräftiges Gewürzöl mit vielfältiger Wirkung aus Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Olivenkraut und Lorbeer.
Letzteres habe ich heute angesetzt, aber leider noch nicht fotografiert. Foto gibt es morgen, denn die Küche ist gerade zwei Etagen unter meinem Kreativschreibtisch 😉
🌼 ☼ 🌼 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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#Kräuter #Tinktur #Auszg #Essenz
🔸Auszüge, Tinkturen und Essenzen🔸
👉🏻 einfach wie simpel 🙃
Kräuter frisch gepflückt, besser ein paar Stunden luftgetrocknet oder vollständig getrocknet.
Einen Tag bis mehrere Wochen einlegen in
👉🏻 Alkohol ab 40% (billiger als medizinischer ist Wodka)
oder
👉🏻 Essig
👉🏻 Öl (Oliven-, Lein- oder Kokosöl, letzteres bei >+25°C)
Wichtig: Nach der Einwirkzeit die Kräuter der Flüssigkeit entnehmen, damit sie nicht darin vergären. Und:
Je trockener die Kräuter, desto länger lassen sie sich problemlos einlegen.
Typisch für
✅ Essig: 2-5 Tage
✅ Öl: 2-3 Wochen
✅ Alkohol: 4-6 Wochen
Probiere es einfach aus 😉
Kombiniere das, was für dich stimmig ist, z.B. für einen Salatessig mit Extrawirkung wie ein Waldmeisteressig, oder ein Körperöl aus Ringelblume,. Gänseblümchen und Kokosöl oder ein kräftiges Gewürzöl mit vielfältiger Wirkung aus Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Olivenkraut und Lorbeer.
Letzteres habe ich heute angesetzt, aber leider noch nicht fotografiert. Foto gibt es morgen, denn die Küche ist gerade zwei Etagen unter meinem Kreativschreibtisch 😉
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#Kräuter #Tinktur #Auszg #Essenz
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
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Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
🥰9❤3👍3
Geht immer
🔸Gedämpfte Sticks aus Kartoffel, Karotte + Kohlrabi🔸
Hier mit Löwenzahnblüten + Gänseblümchen.
Schneide die Sticks in 3 Größen: klein die Karotte, etwas größer die Kohlrabi und am größten die (Süß-)Kartoffeln. So werden sie gemeinsam gar im Wasserdampf. Schneide sie per Hand oder mit dem mit dem🛒 Pommesschneider.
Etwas Öl, ggf. Salz und ein paar Küchenkräuter und fertig ist diese Mahlzeit.
Du genießt:
Vitamine: B1, B3 (Niacin), B5, B12 (Folsäure), C, E, K
Beta-Karotin, Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium
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#Rezept #3KSticks #Kartoffel #Karotte #Kohlrabi #Affiliate
🔸Gedämpfte Sticks aus Kartoffel, Karotte + Kohlrabi🔸
Hier mit Löwenzahnblüten + Gänseblümchen.
Schneide die Sticks in 3 Größen: klein die Karotte, etwas größer die Kohlrabi und am größten die (Süß-)Kartoffeln. So werden sie gemeinsam gar im Wasserdampf. Schneide sie per Hand oder mit dem mit dem
Etwas Öl, ggf. Salz und ein paar Küchenkräuter und fertig ist diese Mahlzeit.
Du genießt:
Vitamine: B1, B3 (Niacin), B5, B12 (Folsäure), C, E, K
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
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🔸Das ist ECHTES🔸
Regional, saisonal, frisch und wild gesammelt.
Das ist ECHTES.
Keine Fabrik. Keine Chemie.
Und du entdeckst Geschmack wie noch nie.
Selbst gesammelt, selbst gemacht.
Das ist ECHTES.
Sei’ dabei und iss dich frei.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
Inhaltsverzeichnis
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#Willkommen
Regional, saisonal, frisch und wild gesammelt.
Das ist ECHTES.
Keine Fabrik. Keine Chemie.
Und du entdeckst Geschmack wie noch nie.
Selbst gesammelt, selbst gemacht.
Das ist ECHTES.
Sei’ dabei und iss dich frei.
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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen
❤9
🔸Fischereien verlieren MSC-Zulassung🔸
Besser: keinen Fisch oder nur selbst geangelt. Wer sich mit dem Thema befasst, weiß, wie industrieller »Fischfang« aussieht. ...
🐟 ☼🐟 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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#AufregerdesTages #Fisch #Lachs #MSC
Der Fischbestand sei „nicht mehr im grünen Bereich“ und wachse schwächer als erwartet, erklärte das Marine Stewardship Council (MSC) am Montag. In Deutschland ist demnach vor allem das Unternehmen Kutterfisch-Zentrale aus Cuxhaven betroffen.
Damit wird es zumindest Nordsee-Seelachs nicht mehr MSC-zertifiziert in den Supermärkten in Deutschland geben. Von den 16.000 Tonnen Seelachs, die von den Verbrauchern jährlich gegessen werden, kann es sich aber auch um Fisch aus anderen Nordatlantikgebieten handeln. Dort gilt die Zertifizierung weiterhin.*
Besser: keinen Fisch oder nur selbst geangelt. Wer sich mit dem Thema befasst, weiß, wie industrieller »Fischfang« aussieht. ...
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#AufregerdesTages #Fisch #Lachs #MSC
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