🔸Holunderblüten-»Prosecco«🔸

100g oder mehr Holunderblüten
2 ltr. Wasser
1 unbehandelte Zitrone
1 unbehandelte Orange
800g Zucker
20g frische Hefe, optimal ist Weinhefe

1️⃣ Die Blütenköpfe verlesen. Die Schale der Zitrone und Orange abschälen und mit den Blütenköpfen und ca. 2 l Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

2️⃣ Den Sud passieren, erneut aufkochen, den Zucker zugeben, ca. 10 Minuten köcheln lassen.

3️⃣ Dann in ein Gärgefäß geben, die Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden, mit der zerbröckelten Hefe dazugeben, verschließen und ca. 1½ Monate gären lassen.

4️⃣ Dann die Flüssigkeit durch ein Passiertuch gießen und abtropfen lassen, nicht ausdrücken. Die Flüssigkeit in ein gut ausgespülte Flaschen geben (3/4-Füllung!) und weitere 3 Monate kühl und dunkel ziehen lassen. Es entwickelt sich ein leicht prickelndes alkoholisches Getränk mit ca. 8%, das gut gekühlt an heißen Sommertagen lecker schmeckt, nicht nur zu Litha 😉
Mit Minze und Zitrone ist es ein wunderbarer Cocktail, der an Hugo erinnert.

Alternativrezept
▶️ https://www.kochbar.de/rezept/322922/Fruchtwein-Holunderbluetenwein.html

▶️ Holunder auf ECHTES

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#Holunder #Prosecco #Holunderblüte

🔸Die Grillsaison ist eröffnet🔸

Ich habe selbst dieses vielseitige Modell, mit welchem ich auch im Herbst ein Feuer mache und den Grill quasi als Feuerkorb nutze.
Klasse ist auch der riesige Topf für Suppe, Eintopf und heiße Getränke.

Der KESSER® Gulaschkessel | Eintopfofen mit Grillfunktion ist zurzeit im Angebot.

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Kaufe diesen Grill, erfreue dich und deine Familie und unterstütze ECHTES.
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#Affiliate #Grill #Eintopfofen #Gulaschkanone

Mondkalender am 01.06.2025
🌛 Heute: Backen 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 02.06. um 05:02 Uhr. Dann Jungfrau: Küchenruhe.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter: Blätter, Blüten

✅ Backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathie, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vollmond ist am Mittwoch, 11.06.25 um 09:43 Uhr

▶️ Moony
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▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #zunehmend

🔸Gewürz-Organizer für die Schublade🔸

🛒 Praknu Gewürzregal für Schublade Holz - Für 12 Gewürzgläser (19x13x3cm) - Mit Antirutschmatte

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So unterstützt du ECHTES, die Kleinunternehmen bzw. Hersteller direkt und tust dir was Gutes.
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#Werkzeuge #Organizer #Gewürze #Schublade #Affiliate

🎬 Youtube Playlists von ECHTES 📺

𝗘𝗰𝗵𝘁𝗲𝘀 𝗘𝘀𝘀𝗲𝗻 | Clean Eating | warum Industrienahrung kein Leben vermittelt | (Ur-)Omas Küche

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#Video #youtube #playlists

Mondkalender am 02.06.2025
🌛 Heute: Pause 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, ab 05:02 Uhr einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis zum 04.06. um 15:54 Uhr. Dann wechseln wir in die Waage: Backen + Milchverarbeitung sind günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen + düngen

✅ Backen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Einfrieren

✅ Fasten

Außerdem: Fischen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Umpflanzen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung

⛔️ Einkochen

⛔️ Fermentieren

Vollmond ist am Mittwoch, 11.06.25 um 09:43 Uhr

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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

hier vom Jasmin im Garten.

Auch heute ist einiges im Garten zu tun. Nach einem absoluten Ruhetag geht es mit vollen Kräften in die neue, die erste Juni-Woche 2025.

In dieser Woche konzentriere ich mich auf

✅ Rohkost, mind. 4 Sorten,

✅ Körpergewicht-Übungen nach dem Mondkalender,

✅ Memrise-App für Spanisch, mind. 4 Min.

Einen peppigen Start in den Mon(d)tag.
Sylvia + 🐕 Sam

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#GutenMorgen

Ernährung einfach umstellen
🔸3x4-Herausforderung: 02. bis 08. Juni 2025🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um.

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min. vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Minuten Aufräumen.

Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der Mondkalender in dieser Woche (02. bis 08. Juni 2025):

🤸‍♀️ Montag — Mittwoch: Pause (wie wäre es mit 4 Min. Meditation oder 4 x 1 Min. Plank stattdessen?)

🤸‍♀️ Donnerstag + Freitag: Training Hüfte

🤸‍♀️ Samstag + Sonntag: Fitness + Ausdauer

Wenn du 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

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#444Challenge #Bewegung

Mond + Tagesqualität
🔸Erd- und- und Wurzeltage🔸

Die Tagesqualitäten nach dem Mondkalender geben Hinweise auf günstige Aktivitäten.

In den Mondzeichen Stier, Jungfrau und Steinbock stehen Erd- und Wurzeltage.

Wurzelpflanzen wie Kartoffeln, Möhren, Radieschen, Rettich, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Schwarzwurzeln, Rüben gehören zu den Erdzeichen, da die Fruchtbildung im Wurzelbereich, in der Erde, erfolgt.
Wurzelgemüse bekommt einen besonders guten Geschmack, Größe und Haltbarkeit, wenn sie in den Erdzeichen bei abnehmendem Mond ausgesät und geerntet werden.

👉 Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.

Details im Blog ▶️ echtes.rocks

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#Wissen #Mondkalender #Stier #Jungfrau #Steinbock #Erdtag #Wurzeltag

🔸Dattel-Karamell🔸

Natürlich süß, wahnsinnig cremig und wahrscheinlich das gesündeste Karamell, das du je probiert hast. Reich an Ballaststoffen, Kalium und natürlichem Zucker. Und: Datteln wirken antiparasitär.

2 Varianten

1️⃣ 1 Tasse eingeweichte Datteln (15 min), entkernen und in den Mixer geben. ½ Tasse Kokosnussmilch, ¼ TL Vanille, ½ TL Zimt (wahlweise) + 1 Prise Salz hinzufügen und mixen.

2️⃣ 16 Medjool-Datteln (entsteint), ¾ Tasse Mandelmilch (ungesüßt, gekühlt), 1 TL Meersalz +
1 TL Vanilleextrakt vermixen.

Ideales Topping für Apfelspalten,. Apfelnachos, Bananeneis, Pancakes.

Gefunden bei ▶️ SapphireSkyeOfficial

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#Rezept #Video #Datteln #Karamell #Dessert

Topfgucker
🔸Grüne Bohnen mit Butterbröseln🔸

Je Portion

400g Bohnen + 40g Butter + 3 EL Paniermehl + 1 gehackte Knoblauchzehe + 1 kleine gehackte Zwiebel (hier: rote) + Pfeffer + Salz

Bohnen im Wasserdampf garen. Währenddessen die übrigen Zutaten bei mittlerer Hitze in Butter rösten.

Schnell, einfach + gesund 👍

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#Topfgucker #Grüne Bohnen #Butterbrösel

🔸Kleines Einsteigerpaket AcalaQuell® One in dunkelblau🔸

Gutes Wasser ist essentiell für alle Funktionen. Mit diesem Kannenfilter filtrierst du Wasser für 1 bis 3 Menschen.
Er passt platzsparend in den Kühlschrank.

🛒 AcalaQuell® One kaufen
(und ECHTES unterstützen)

Das Einsteigerpaket versorgt dich für 6 Monate mit nahezu quellfrischem Wasser, dank der ReNaWa®-Technologie. Alles, was du tust ist filtern und alle 2 Monate dir Kartusche wechseln, so, wie ich es seit Jahren mache 😉

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#Affiliate #Wasserfilter #Kannenfilter

Praktisch
🔸Hofladenfinder🔸

Die Einträge sind von Nutzern und Inhabern. Kein Anspruch auf Vollständigkeit.

Vielleicht entdeckst du hierdurch einen Hofladen oder Automaten in deiner Nähe.

▶️ https://www.hofladenfinder.org/

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#Hofladen #Hofladenfinder

🔸Willkommen auf ECHTES🔸

Regional, saisonal, frisch und wild gesammelt.
Das ist ECHTES 😍

Keine Fabrik, keine Chemie,
und du entdeckst Geschmack wie noch nie!

Sei dabei und iss’ dich frei!

Genieße den Gartenrundgang 💖


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿

Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Video #IneigenerSache #Willkommen

🔸Entlaubungsmittel bei Trauben🔸

Herbizide für leichtere Ernte. Der Rest des Gifts kommt auf den Tisch.

Achte beim Kauf auf die Angaben. Kaufe am besten regional + saisonal beim Erzeuger. 💖

Und: Kernlose Trauben sind ohnehin kraftlos und tot, weil sie sich nicht reproduzieren können: kastriertes Obst, sozusagen.

Gefunden bei ▶️ Seelengut

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#AufregerdesTages #Entlaubungsmittel

🔸Wassermelonenzeit🔸

Hierzulande beginnt die Ernte im August. Wie wäre es mit einem festlichen Außensitz zum Anschnitt?
— Es ist genügend Zeit bis dahin.

Gefunden bei ▶️ Lachkanal

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#Lachmalwieder

Mondkalender am 03.06.2025
🌛 Heute: Pause 🔸

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✅ Backen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

diese Taglilie pflanzte ich 1988 an diesen Platz. Es ist ein Ableger einer anderen, denn sie stehen an mehreren Stellen auf diesem Grund. Die erste pflanzte mein Großvater, irgendwann nach 1953.

Knospen, Blüten und junge Blätter der aus China stammenden Pflanze sind essbar.

Die Knospen, die Blüten und auch die jungen Blätter der Taglilien sind essbar. Die grünen Knospen sind etwas herb im Geschmack. Die Blüten erinnern an zarten Blattsalat ohne einen bitteren Beigeschmack. Die Blüten von weißen und dunkel-rosafarbenen Sorten schmecken eher etwas süßlich. Orange Blüten haben eine leicht pfeffrige Schärfe. Manche Sorten haben fruchtige Noten.

In Asien werden die Knospen für Wok-Gerichte verwendet. Die Blüten können in Teig ausgebacken werden und finden auch Verwendung in Salaten und Suppen.*

Die Blüten blühen nur einen Tag. Doch aufgrund der Vielzahl der Blüten hält sich die Pracht bis weit in den Juli. Es lassen sich über 20.000 Sorten unterscheiden.*

Ich danke meinen Ahnen für dieses große Geschenk, über all die Jahrzehnte mitgestalten zu können 🙏🏻💖
Und, ich nahm die Aufgabe an, die Flamme für Gärtnern und Tradition zu bewahren. ... und für ECHTES 😉

In diesem Sinne:

Einen wunderbaren DIENSTag.
Lass den Namen Programm sein 😉

Sylvia + 🐕 Sam

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